Marketing du riz local aupres des consommateurs sénégalais par la

labélisation.

Maïmouna NdourSociologist, AfricaRicem.ndour@cgiar.org

Matty DemontMarket and value chain specialist, IRRI

Caitlin CostelloVisiting Research FellowAfricaRice

Promotion et labéllisation• But: Développer une marque pour SPCRS et les femmes de Pont

Gendarme (FPG)• Première question: Quel type de marque attirerait le plus le

consommateur?• Marque du type « international » inspiré par les marques de riz importé• Marque du type « local », appellation d'origine, par exemple une marque

en wolof qui s’inspire d’un symbole du Sénégal • Constat: Le label « ETRANGER » séduit beaucoup les consommateurs dans

les pays moins développés;• Cependant le Label « TERROIR » reste détenir un pouvoir parfois

insoupçonné. • Développement d’une approche participative en 3 phases:• Analyse des marques de riz importé et des symboles nationaux,

Promotion et labéllisation• Puis développement de 8 prototypes de marque, 4 locaux et 4

internationaux• Expérience à choix auprès FPG et SPCRS• Tester les marques sur les marchés de Saint-Louis et Dakar par le biais

d’enchères expérimentales “légères”

Figure 1: Local (first row) and international (second row) rice brands developed for the rice labeling study

Action de recherche

• 240 femmes, recrutement aléatoire aux abords des marches de Saint-Louis et Dakar

Avec l’opportunite pour elles de recevoir 1 kg de riz chacune a la fin de l’enchere.• Presentation de 2 des 4 “Marques” dans des

sacs de 50 kg a tour de role (Marque “locale” versus Marque “internationale”.

• En prenant soin de mettre la meme varieté de riz dans tous les 4 sacs.

Action de recherche4 prototypes retenus

Figure 1: Presentation of the two alternative rice brands in the shop in Saint-Louis (left) and Dakar (right)

Figure 2: Eliciting preferences before the auction procedure in Saint-Louis (left) and Dakar (right)

Action de recherche

• Conduite de l’Enchere: BDM• Demandons aux enquetes de donner leur preference

entre les marques “internationales” et “locales”;• Leur offrons 1 kg de riz de la marque qu’elles ne

preferent pas;• Puis leur Offrons la possibilité de l’échanger avec le

riz de leur marque preferée (en ignorant que c’est le meme qui est contenu dans tous les sacs.)

• En cas d’ échange elles proposent un montant.

Action de recherche

L’enquetée enchérit par rapport a un montant pre-déterminé, (“Market price” contenue dans une enveloppe scellée)– Si le montant proposé est au “market price”,

l’echange lui est accordé et elle ne paie que l’équivalent du “Market Price”;

– Si ce montant < market price, l’ échange ne se fait pas, i.e. qu’elle garde le riz de la marque qu’elle ne préfere pas.

Resultats

Figure 1: Préférences et primes de prestige (WTP) pour différentes marques de riz à Saint-Louis et Dakar

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Happiness vs.Sunu Ceeb

Happiness vs.Ndanane

Noblesse vs.Sunu Ceeb

Noblesse vs.Ndanane

Internationalvs. local

brands

Preference Saint-Louis

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Happiness vs.Sunu Ceeb

Happiness vs.Ndanane

Noblesse vs.Sunu Ceeb

Noblesse vs.Ndanane

Internationalvs. local

brands

Preference Dakar

0102030405060708090

100

Happiness vs.Sunu Ceeb

Happiness vs.Ndanane

Noblesse vs.Sunu Ceeb

Noblesse vs.Ndanane

Internationalvs. local

Pric

e pr

emiu

ms,

WTP

(FC

FA/k

g)

brands

WTP Saint-Louis

0102030405060708090

100

Happiness vs.Sunu Ceeb

Happiness vs.Ndanane

Noblesse vs.Sunu Ceeb

Noblesse vs.Ndanane

Internationalvs. local

Pric

e pr

emiu

ms,

WTP

(FC

FA/k

g)

brands

WTP Dakar

Resultats

• Les enquetées ont offert en moyenne 17% du prix du riz pour leur marque preferee;

• Avec en moyenne une préférence pour les “marques locales” dans les

deux sites.• Avec 68% favorables aux marques locales a Saint-Louis et 57 % a Dakar.

Happiness vs. Sunu Ceeb

Happiness vs. Ndanane

Noblesse vs. Sunu Ceeb

Noblesse vs. Ndanane

International vs. local

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Preference

brands

Happiness vs. Sunu Ceeb

Happiness vs. Ndanane

Noblesse vs. Sunu Ceeb

Noblesse vs. Ndanane

International vs. local

0102030405060708090

100

Bids

brands

Price

pre

miu

ms,

WTP

(FCF

A/kg

)

Conclusion• Associer le riz local a des marques relevant des symboles nationaux peut

constituer une source de valeur ajoutée par une meilleure promotion aupres de consommateurs, constituant un important segment de marché;

• Contrairement aux idees recues qui amenaient certains producteurs a mettre leur riz dans des sacs de marques importees auxfins de mieux vendre leur production.

• Adoption de la Marque “NDANANE” par le GPF de Pont Gendarme• Ce qui n’exclue pas les autres options comme les “marques hybrides ”

comme “TERAL” de la société “DURABILIS” ou RIXEL de VITAL

Merci!!!