UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
CARRERA TURISMO ECOLÓGICO
PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA
VISITANTES EN EL CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA COTOPAXI
TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCION DEL TÍTULO DE
LICENCIADA EN TURISMO ECOLÓGICO
BELÉN GENOVEVA OÑATE CUNALATA
QUITO – ECUADOR
2015
II
DEDICATORIA
A DIOS, que siempre ha guiado el sendero de mi existencia y me ha proporcionado sabiduría y paz
en el alma espiritual para continuar con mis metas propuestas.
A MIS PADRES, (Ramiro y Olga), que con su amor, cariño y comprensión han sabido darme la
fortaleza necesaria para continuar en esta laboriosa jornada.
A MIS HERMANAS Mercy, Irene, Ariana, Blas y Jessica por su incondicional y constante apoyo, a
mis sobrinas/o que son también razón de este esfuerzo.
A MI HIJO BENJAMÍN que hoy es el soporte de mi vida como madre y ejemplo para el mismo.
BELÉN OÑATE
III
AGRADECIMIENTOS
“Escuchar el canto embriagador de los pájaros errantes,
Salpicados de graciosos graznidos de zanates
Y del volar planeado de palomas; o bien, de bañarse en las aguas cristalinas de aquellos
ríos que cruzan las ciudades”.
(Erasmo Nava)
Dejo plasmada en este trabajo mi profundo agradecimiento a la gloriosa UNIVERSIDAD CENTRAL
DEL ECUADOR, por brindarme el privilegio de forjarme en sus aulas, de la misma manera a los
profesores que de una manera desinteresada contribuyeron para alcanzar el objetivo que me
propuse.
Mi agradecimiento profundo a Dr. Carlos Vargas, quien me guio durante el desarrollo de la
presente investigación, con su capacidad intelectual y científica supo dirigirme acertadamente.
A mis amigos/as, con quienes compartí las cosas buenas y malas que como estudiante suelen
suceder , sobre todo a Gabriela Guachamin quien me extendió su mano en mi vida universitaria
brindándome su apoyo, ayuda y una verdadera amistad incondicional dentro y fuera de la
universidad.
Belén
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL
Yo, Belén Genoveva Oñate Cunalata. En calidad de autor del trabajo de investigación o
tesis realizada sobre "PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN
EL CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI" "PROPOSAL OF A TOURISTIC
INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF THE SAQUISILI ÁREA, PROVINCE OF
COTOPAXI", por la presente autorizo a la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR,
hacer uso de todos los contenidos que me pertenecen o de parte de los que
contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de investigación.
Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigente a mi favor, de conformidad con lo establecido en los
artículos 5, 6, 8, 19 y demás pertinentes de la ley de Propiedad intelectual y su
Reglamento.
Quito, 10 de julio de 2015
C.C. [email protected]
IV
CERTIFICACIÓN
En calidad de tutor del trabajo de graduación cuyo título es "PROPUESTA DE UN CENTRO
DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA VISITANTES EN CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA DE
COTOPAXI/' presentado por la señorita BELÉN GENOVEVA OÑATE CUNALATA, certifico
haber revisado y corregido por lo que apruebo el mismo.
Tumbaco, 10 de julio de 2015
Dr. CarldTUTOR
rgas
V
Quito, 10 de julio de 2015
DoctorJesús IncaDIRECTOR DE CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICOPresente
Señor Director:
Luego de las revisiones técnicas realizadas por mi persona del trabajo de graduación
"PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN EL CANTÓN SAQUISILÍ,
PROVINCIA DE COTOPAXI", llevada a cabo por parte de la Srta. BELÉN GENOVEVA OÑATE
CUNALATA de la carrera de Turismo Ecológico, ha concluido de manera exitosa,
consecuentemente el indicado estudiante podrá continuar con los trámites de graduación
correspondientes de acuerdo a lo que estipula las normativas y disposiciones legales.
Por la atención que se digne da a la presente, anticipo mi agradecimiento.
Atentamente,
Dr. CarloíTUTOR
VI
"PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN EL CANTÓN
SAQUISILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI"
APROBADO POR:
Dr. Carlos Vargas
TUTOR DE TESIS
Ing. Aída Arteaga, M.Sc.
PRESIDENTE DE TRIBUNAL
Ing. ValdanoTafur
PRIMER VOCAL
Ing. Jacqueline Pacheco, M.Sc.
SEGUNDO VOCAL
2015
Vil
VIII
CONTENIDO
CAPÍTULO PÁGINAS
1 INTRODUCCIÓN 1
1.1. Importancia del estudio 1
1.2. Antecedentes Problema 2
1.3. Lugar y tiempo 3
1.4. Formulación del Problema 3
1.5. Preguntas Directrices 3
1.6. Objetivos 3
1.6.1. Objetivo General 3
1.6.2. Objetivos Específicos 4
1.7. Justificación 4
2 REVISION LITERARIA 5
2.1. Antecedentes de la investigación 5
2.2. Fundamentación Teórica 5
2.2.1. Cantón Saquisilí 5
2.2.2. Datos históricos 6
IX
CAPÍTULO PÁGINAS
2.2.3. Características de las viviendas Arquitectónicas de Saquisilí 7
2.2.4. Clima 7
2.2.5. Orografía 7
2.3. Biodiversidad 7
2.3.1 Flora 7
2.3.2. Fauna 8
2.3.3. Población 8
2.3.4. Economía 8
2.3.5. Patrimonio cultural 9
2.3.6. Gastronomía 9
2.3.7. Idioma 10
2.3.8. Vestimenta 10
2.3.9. Medicina Natural (Curanderos) 10
2.3.10. Rituales 11
2.4. Atractivos Turísticos 11
2.4.1. Los miradores naturales de Wingopana (ver anexo, FICHA 1) 12
2.4.2. Laguna de Tiloncocha (ver anexo, FICHA 2) 13
2.4.3. Cascada Candela-Fazo (ver anexo, FICHA 3) 14
2.4.4. Iglesia Matriz (ver anexo, FICHA 4) 15
X
CAPÍTULO PÁGINAS
2.4.5. Parque “La Concordia” (ver anexo, FICHA 5) 16
2.4.6. Las siete plazas (ver anexo, FICHA 6) 16
2.4.7. La Virgen del Quinche de Saquisilí (ver anexo, FICHA 7) 18
2.4.8. Sanjuanitos o Tejedores (ver anexo, FICHA 8) 19
2.4.9. Danzantes de Saquisilí (ver anexo, FICHA 9) 19
2.4.10. Vestimenta tradicional (ver anexo, FICHA 9) 21
2.5. Producto Turístico 21
2.6. Inventario de Atractivos 21
2.7. Jerarquización de Atractivos 22
2.8. Infraestructura 23
2.8.1 Transporte 23
2.8.2. Alojamiento 24
2.8.3. Alimentación 24
2.8.4. Recreación 25
2.8.5. Servicios de Apoyo 26
2.8.6. Comunidad 27
2.8.7. Participación de la Comunidad en el Desarrollo Turístico. 27
2.9. Centros de información turística 28
XI
CAPÍTULO PÁGINAS
2.10. Como debe ser un Centro de Información Turística 28
2.11. Elementos del Turismo 28
2.11.1. La oferta turística 29
2.11.2. El espacio geográfico 29
2.11.3. Operadores turísticos 29
3 MATERIALES Y MÉTODOS 30
3.1 Materiales 30
3.2. Métodos 30
3.2.1. Diseño de la Investigación 30
3.2.2. Centro de Información Turística 30
3.2.3. Desarrollo Turístico- Comunitario 30
3.2.4. Sistema de Variables 31
3.2.5. Indicadores 31
3.2.6. Factores de estudio 32
3.2.7. Muestra 33
3.2.8. Técnicas e Instrumentos 33
3.2.9. Observación de campo 33
3.2.10. La Encuesta 33
3.2.11. Validez y confiabilidad de los Instrumentos 33
XII
CAPÍTULO PÁGINAS
3.2.12. Toma de información 34
4 RESULTADOS Y DISCUSIÓN 35
4.1. Análisis e interpretación de resultados 35
5 LA PROPUESTA 40
5.1. La Propuesta del Centro de Información Turística “SAQUINA” 40
5.1.1. Presentación 40
5.2. Objetivos de la propuesta 40
5.2.1. General 40
5.2.2. Específicos 40
5.3. Parroquia de Saquisilí 41
5.3.1. Datos Informativos 41
5.4 Centro de Información Turística "Saquina” 41
5.4.1 Misión 41
5.4.2 Visión 41
5.4.3 Logotipo 42
5.4.4 Características 43
5.4.5 Características del eslogan 43
5.4.6 Plano del Centro de Información Turística 44
5.4.7 Estructura Física Interna del Centro de Información 48
XIII
CAPÍTULO PÁGINAS
5.4.8 Estructura Física Externa del Centro de Información 48
6 CONCLUSIONES 54
7 RECOMENDACIONES 55
8 RESUMEN 56
9 SUMARY 57
10 REFERENCIAS 58
11 ANEXOS 60
XIV
INDICE DE ILUSTRACIONES
ILUSTRACIÓN PÁG.
Nº 1: Vista panorámica del cantón Saquisilí 5
Nº2: Feria de Saquisilí 8
Nº3: Comunidad Cochapamba-Saquisilí 11
Nº4: Mirador Wuigopana 12
Nº5: Laguna de Tiloncocha 13
Nº6: Cascada Candela-Fazo 14
Nº7: Iglesia Matriz de Saquisilí 15
Nº8: Parque “La Concordia” 16
Nº9: Plaza San Juan Bautista, Plaza Gran Colombia, Plaza 18 de Octubre, Plaza
Vicente Rocafuerte, Plaza Kennedy, Plaza Juan Montalvo, Plaza de Rastro 17
Nº10: Virgen del Quinche de Saquisil 18
Nº11: Sanjuanitos o tejedores 19
Nº12: Danzantes de Saquisilí 19
Nº13: Vestimenta tradicional de Saquisilí 21
Nº14: Bus Tanicuchi 23
Nº15: Hostería Gilocarmelo 25
Nº16: Camal Tecnológico Saquisilí 26
Nº17: Población antigua 27
Nº18: Logotipo del Centro de Información 42
XV
ILUSTRACIÓN PÁG.
Nº 19: Vista interna (primer piso) en 3D del Centro de Información 44
Nº 20: Fachada frontal externa en 3D del Centro de Información Turística 45
Nº 21: Vista interna (segundo piso) en 3D del Centro de Información Turística 46
Nº 22: Fachada externa en 3D del Centro de Información Turística 47
Nº 23: Postal Anverso 50
Nº 24: Postal Reverso 51
Nº 25: Tríptico anverso 52
Nº 26: Tríptico reverso 53
XVI
LISTA DE TABLAS
TABLAS PÁG.
Tabla 1 Lista de transportes 23
Tabla 2 lista de Hoteles y Hostales 24
Tabla 3 Lista de restaurantes 24
Tabla 4 Lista de complejos turísticos 25
Tabla 5 Servicios de apoyo 26
XVII
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICOS PÁG.
1.- ¿Sabe usted que es un Centro de Información Turística? ............................................. 35
2.- ¿Considera necesario la construcción de un Centro de Información Turística? ........... 36
3.- ¿Qué tipo de información le gustaría que exista dentro del Centro de Información
Turística? .............................................................................................................................. 36
4.- ¿En qué estado considera que se encuentran los atractivos del cantón Saquisilí? ....... 37
5.- ¿Qué tipo de infraestructura le falta al cantón Saquisilí para que sea un sitio
turístico?............................................................................................................................... 37
6.- ¿Qué medio publicitario es más importante dentro de un Centro de Información
Turística? .............................................................................................................................. 38
7.- ¿Considera que la incidencia de un Centro de Información Turística ayudara al
desarrollo Turístico del cantón Saquisilí? ............................................................................. 38
8.- ¿Cuál es el motivo más importante por lo que los turistas visitan el cantón
Saquisilí? ............................................................................................................................... 39
9.- ¿Es importante para usted la participación de la comunidad en el Centro de
Información Turística?.......................................................................................................... 39
XVIII
PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA VISITANTES EN EL
CANTÓN SAQUISILÌ, PROVINCIA COTOPAXI
RESUMEN
El trabajo se realizó en el cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi y el objetivo es proponer
el Diseño de un Centro de Información Turística que permita, el desarrollo turístico del
cantón logrando así que se genere oportunidades de empleo, el análisis del trabajo
comenzó con una descripción de las características de “Saquisilí”, su ubicación, historia,
costumbres, cultura, tradiciones, gastronomía y demás actividades que se puede realizar
dentro del mismo.
PALABRAS CLAVES: CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA, DESARROLLO TURÍSTICO EN
SAQUISILÍ.
XIX
PROPOSAL OF A TOURISTIC INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF
THE SAQUISILI AREA, PROVINCE OF COTOPAXI.
ABSTRACT
This work was carried out in the area of Saquisilí, located in the province of Cotopaxi;
the objective is to propose the Design of a Touristic Information center which may
enable the area’s touristic development and thus achieving the generation of new
employment opportunities; the analysis of this work started off with a description of
the characteristics presented by “Saquisilí”, its geographic location, history, habits,
culture, traditions, gastronomy and other activities that it has to offer.
KEYWORDS: TOURISTIC INFORMATION , CENTER AND TOURISTIC, DEVELOPMENT IN
SAQUISILÍ.
TULE: PROPOSAL OF A TOURISTIC INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF THE
SAQUISIÜ ÁREA, PROVINCE OF COTOPAXI
ABSTRACT
This work was carried out in the área of Saquisilí, located in the province of Cotopaxi;the objective is to propose the Design of a Touristic Information center which mayenable the area's touristic development and thus achieving the generation of newemployment opportunities; the analysis of this work started off with a description ofthe characteristics presented by "Saquisilí", its geographic location, history, habits,culture, traditions, gastronomy and other activities that it has to offer.
KEYWORDS: TOURISTIC INFORMATION CENTER AND TOURISTIC DEVELOPMENT IN
SAQUISILÍ.
I CERTIFY that the above and foregoing is a true and correct translation of the original document inSpanish.
Silvia Donoso Acoslá"Certified TranslatorID.: 0601890544
¡O. &08Q13H; •;
1
INTRODUCCIÓN
1.1. Importancia del estudio
La OMT cataloga al turismo como un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el
movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual,
llamados destinos turísticos, por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas
se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas; residentes o no residentes) y el
turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico.
Es por esta razón que el turismo tiene efectos en la economía y en el entorno natural; que genera
directa e indirectamente un aumento de la actividad económica en los lugares visitados,
fundamentalmente debido a la demanda de bienes y servicios que deben producirse y prestarse,
todo esto puede medirse como un recuento de las personas empleadas en las industrias
turísticas, en cualquiera de sus ámbitos.
El Barómetro de Turismo de Ecuador (2012), registró 1´046.978 turistas que llegaron a nuestro
país y esto se dio en base a las ofertas de turismo de alto nivel que muestran su abundante
biodiversidad y su rica herencia cultural y, colocan al país entre los 20 destinos emergentes más
populares del mundo.
La provincia de Cotopaxi se encuentra ubicado en el centro norte de la cordillera de los Andes, se
asienta en la hoya central oriental del Patate, a vista de propios y extraños, es poseedor de
majestuosos paisajes. Sus volcanes de belleza fascinante, sus ríos, pueblos antiguos y modernos,
monumentos, iglesias, las calles angostas de su ciudad capital, sitios de pesca, restaurantes,
montículos incásicos, santuarios, sus lagunas, las ferias y sitios históricos invitan a conversar y
extasiarse frente a sus maravillas, no sólo como fuente inagotable de inspiración artística, sino
como una zona de curiosidad científica.
El alegre pueblo de Saquisilí brinda una variedad exquisita de artesanías y vivencias en sus
mercados, que toman vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente
mercadería e interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región.
El centro de información turística en el cantón Saquisilí está fundamentada en la necesidad de
incrementar la promoción turística, fiestas y programas que posee el cantón; el acceso a este
centro de información y comunicación, permitirá que Saquisilí sea reconocido a nivel turístico.
2
El problema del cantón es que carece de un Centro de información turística que ofrezca al
visitante información, es por eso que con esta iniciativa se busca concienciar a las personas
sobre la importancia del respeto y la conservación de los atractivos naturales, culturales que
existen en el mismo y sus alrededores.
Según el censo de población y vivienda del 2010 Saquisilí tiene una población de 25.320
habitantes, gente que se dedica al comercio, basta con solo visitar la feria, donde se pueden
apreciar productos como: ganado, aves, cereales, telares, tejidos, gastronomía, artesanía, etc.
todo esto ubicado en el centro del cantón.
1.2. Antecedentes Problema
El nombre Saquisilí quiere decir "deje aquí". San Juan Bautista de Saquisilí, fue cuna del cacique
Bartolomé Sancho Hacho Pullopaxi, hombre poderoso de la región en la colonia y tronco
generacional de muchas familias de este apellido. (Tus raíces, 1992)
La población se encuentra a 11 km. al norte de Latacunga, la agricultura y la ganadería son sus
renglones de producción importantes tal es así que el 80% de la población se dedica a la
agricultura y ganadería. El folclore con sus danzantes es muy rico y tienen fama las ferias de
Saquisilí de los días jueves dónde se pueden apreciar productos como: ganado, aves, cereales,
telares, tejidos, gastronomía, artesanía que congregan a los indígenas de los alrededores con sus
productos agrícolas y artesanales.
Saquisilí actualmente no cuenta con un sistema de información turística que proporcione al
visitante información clara y relevante del lugar. El Municipio cuenta únicamente con un libro
llamado (Tus Raíces) y una revista llamada (Saquisilí Turístico) creada en el 2011, información que
genera cierta inconformidad para el visitante que desea visitar el lugar.
La ventaja que tiene el cantón Saquisilí para la creación del centro de información turística son
los diferentes atractivos turísticos, naturales y culturales.
Su desventaja es la falta de difusión y promoción turística, por tal motivo Saquisilí no es
reconocido como un lugar turísticos a pesar de tener distintos lugares por explotarlos
turísticamente hablando.
Si bien la problemática es amplia, podríamos sintetizar las principales necesidades:
3
La búsqueda de la optimización de los recursos humanos, técnicos y presupuestarios del
área en la atención de los flujos turísticos.
Que el Centro de Visitantes tenga una identidad propia y homogénea acorde con el
cantón
Dotar al Centro de visitantes de una infraestructura de confort tanto para el personal
como para el uso del turista.
Por tal razón fue necesaria la implementación del centro de información que irá acorde a las
expectativas del visitante, brindándole una información clara y precisa. De esta manera se
conseguirá promocionar turísticamente al cantón Saquisilí como un lugar ideal para el disfrute de
una manera responsable, estimulando en los visitantes la conservación de la misma.
1.3. Lugar y tiempo
Este trabajo se efectuó en el período 2012-2013, en la Provincia de Cotopaxi, Cantón Saquisilí,
Parroquia Saquisilí.
1.4. Formulación del Problema
El cantón Saquisilí no cuenta con un centro de información turística que oriente al visitante a
conocer y apreciar la riqueza natural y cultural que posee; por lo cual se ha planteado la
propuesta de un centro de información turística que le permita visitar y recorrer el lugar.
1.5. Preguntas Directrices
¿Cuál es la necesidad de la creación de un Centro de Información Turística en el cantón Saquisilí?
¿Qué importancia tiene el desarrollo turístico para el cantón Saquisilí?
¿Qué medios publicitarios se tomaran en cuenta para la difusión de la promoción turística?
¿Qué tipo de información se podrá brindar dentro del Centro de Información Turística?
1.6. Objetivos
1.6.1. Objetivo General
Proponer un Centro de Información Turística que permita la promoción de los atractivos
naturales, culturales y artesanales para visitantes locales, nacionales y extranjeros en la parroquia
4
Saquisilí, Cantón Saquisilí, Provincia de Cotopaxi para que la comunidad cree conciencia y valore el
entorno que le rodea
1.6.2. Objetivos Específicos
Diagnosticar la situación actual de los aspectos naturales, históricos y culturales del cantón
Saquisilí.
Realizar un estudio de mercado
Inventariar los atractivos naturales, culturales e infraestructura existente en el cantón Saquisilí.
Diseñar el centro de información turística en Saquisilí
1.7. Justificación
El proyecto contribuirá a la difusión de los atractivos turísticos del cantón Saquisilí; lo cual
permitirá que los pobladores ampliando sus conocimientos en las diferentes áreas del campo
turístico, a través de la propuesta de un Centro de Información Turística.
Este proyecto permitirá que los pobladores desarrollen de una forma adecuada la actividad
turística y así poder conservar sus recursos naturales culturales.
Por tal razón que para mejorar la promoción turística del cantón Saquisilí, se propone el centro de
información turística. El mismo que representará un espacio informativo que beneficiará al
cantón, además de satisfacer las expectativas del turista al brindarle una información clara y
breve durante su visita.
Como consecuencia no solo incrementara la afluencia turística e ingresos económicos para la
población de Saquisilí sino que también estimulará al visitante sobre la importancia del respeto
hacia los atractivos y su entorno natural; logrando un beneficio equitativo.
El centro de información turística trabajará con el municipio del cantón en el desarrollo de la
actividad turística. La información otorgada por el centro de visitantes permitirá que el turista
cree conciencia y cuide los recursos que visita. Al estar el cantón Saquisilí involucrado dentro de
este proyecto permitirá que sus pobladores desarrollen actividades tales como la venta de
artesanías y degustación de platos típicos dentro del centro de información.
5
REVISION LITERARIA
2.1. Antecedentes de la investigación
Hoy en día un Centro de Información Turística tiene como objetivo dar a conocer al visitante el
contenido de un tema o una actividad específica de interés, que generalmente solo se conoce de
manera parcial o en algunos casos se desconoce, ya sea por su difícil acceso o falta de difusión
turística dando a conocer de manera simple y dinámica la información que se encuentra en el
lugar a visitar, procurando que el turista se interiorice en un tiempo breve con lo que allí ocurre y
existe logrando despertar su interés, es por eso que la calidad de información entregada, juega un
rol muy importante los servicios que acompañan esa entrega de información, la capacidad de
acoger y agradar al visitante, a través de un espacio característico.
En el cantón Saquisilí no existen programas de difusión de atractivos turísticos y de la información
que podemos requerir de ellos para visitarlos.
Existe una obra llamada Tus Raíces, que recopila información sobre la historia, costumbres,
tradiciones, música, lenguaje, cultura que se hereda y debe reconocerse con mucho orgullo. (Tus
raíces, 1992).
2.2. Fundamentación Teórica
2.2.1. Cantón Saquisilí
Nº 1: Vista panorámica del cantón Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
6
El cantón Saquisilí está situado en la Provincia de Cotopaxi, sierra central del Ecuador, a 13 Km de
la Cabecera Provincial Latacunga y a 6 kms.de la carretera Panamericana, que le permite una fácil
comunicación con el norte y sur del país.
En la actualidad el cantón cuenta con cuatro parroquias; tres rurales y una urbana que son las
siguientes:
Cabecera Cantonal: Saquisilí
Parroquias Rurales: Cochapamba, Canchagua, Chantilín
2.2.2. Datos históricos
Con la llegada de los españoles ocurre la huida de los pobladores hacia los páramos, dándose así
el establecimiento de las comunidades con el fin de vivir con sus familias en paz, sin dejarse
usurpar sus recursos.
Estas comunidades estaban unidas para defender su territorio. Hijo de Nina Capac, Alonso Sancho
Hacho recibe el título de cacique, de manos del victimario de su padre, siendo el gobernador de
Saquisilí, San Felipe, Pujilí y San Sebastián, traicionando a su gente.
En 1510, se crea la PARROQUIA ECLESIÁSTICA DE SAQUISILI, bajo la doctrina de San Juan Bautista,
y el cuidado pastoral de la Congregación de San Francisco de Asís. Entre 1570 y 1575 se fundan
pueblos en Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi. Organizando en forma mini-urbana a Pujilí y
Saquisilí, luego de convencer a los habitantes de vivir en una vida común trazan plazas y calles,
fijando áreas para la Iglesia y el Convento. Debiendo indicar que estos pueblos existían siendo los
más antiguos en la época incaica, pero que vivían en sus chozas alejados. En 1608 el Cacique
Bartolomé Sancho Hacho Pullopaxi paga 540 pesos, por las aguas y vertientes en beneficio y
utilidad del pueblo de Saquisilí.
El 23 de Noviembre de 1820, los indígenas de los alrededores de Saquisilí, se alzaron en contra de
un grupo de soldados del Rey, que hacían de las suyas quitándoles las pertenencias, el 25 de junio
1824, Latacunga es parte de la Provincia de Pichincha, consecuentemente Saquisilí.
Es así que el 22 de septiembre de 1852 se crea el Cantón Pujilí, y anexado como parroquia a
Saquisilí. El 9 de noviembre de 1855, se suprime como cantón al cantón Pujilí, y Saquisilí se
adhiere a Latacunga. El 17 de abril de 1884, la provincia de León consta de los Cantones,
7
Latacunga y Pujilí, siendo Saquisilí parte de Latacunga. En el año de 1944, se pide la cantonización,
de Saquisilí, adhiriéndose como parroquias, Guaytacama, Toacaso, Tanicuchi, Sigchos y Pastocalle.
2.2.3. Características de las viviendas Arquitectónicas de Saquisilí
Antiguamente las viviendas en esta zona eran de barro, paja y tierra (bahareque) eran construidas
con palos duros de carrizo, esto es porque sus tallos son altos, fuertes y fornidos, con el barro se
volvía este más resistente para así formar las paredes, cosa que hoy no sucede.
Con el barro y el carrizo construían su vivienda en forma de hongo, en la superior colocaban la
paja de páramo, pero con el pasar del tiempo se utilizó la teja. Si eran de dos pisos eran
entabladas. Algunas personas que eran de bajos recursos económicos construían sus casas con
sigse
2.2.4. Clima
El clima de Saquisilí es completamente frio, su temperatura es de 12º C. En noviembre y
diciembre son épocas frías que heladas y lanchas destruye los sembríos de la zona. (Tus raíces,
1992)
2.2.5. Orografía
La zona cantonal de Saquisilí presenta características topográficas semi-plana en su casco urbano,
que está a 2900m.sn.m y los sectores de páramo en este cantón se hallan a una altura que va
desde 3600 a 3850m.s.n.m. entre la principales elevaciones más altas que tiene el cantón son las
lomas: Tucumacuna, Troya, Moletin o Mulintimi, Corneta Pungo, Yanamatag, así como los cerros
Atapulo, Yanarumi, Señoraurco.
2.3. Biodiversidad
2.3.1 Flora
La vegetación es variada, se puede observar árboles nativos de la zona como “polilepis, pino,
capulí” y otras especies como “chuquiragua, pumamaqui, mortiño, romerillo, quinua, chochos”
entre otros. (Tus raíces, 1992)
8
2.3.2. Fauna
Cóndores (actualmente ya extintos), tórtolas, pájaro tictichiri (denominado por la población como
brujo), lagartijas, búho (cuscungo), conejos de campo, quilico, cuyes (animales típicos de la
población). (Tus raíces 1992)
2.3.3. Población
Nº2: Feria de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
Según datos del INEC (Censo de Población y Vivienda de 2010) tiene una población total de 25320,
de la cual el 71,54% es indígena y campesina y, el 28,46% es población mestiza.
2.3.4. Economía
La base económica de la zona del cantón Saquisilí se desarrolló por el trabajo en los negocios e
intercambio de productos, en el comercio de pieles, de granos y de toda clase de productos en
general, que llevan a la costa y traen de esta a la Sierra en forma permanente. Las actividades
diarias son la agricultura y la ganadería, en las comunidades se dedican al cultivo de papas, habas,
mellocos cebada, cebolla, mashua, quinua, lenteja y arveja.
En cuanto a la actividad pecuaria, toda la población de Saquisilí se dedica a la crianza de ganado
vacuno y lanar, cuyes, conejos, aves de corral, que abastecen el consumo interno sin ninguna
dificultad, para fiestas, con increíble derroche y su excedente se comercializa para Quito, Ambato,
Riobamba, Quevedo, Guayaquil, Latacunga y más poblaciones aledañas a este cantón que
cuentan con una feria internacional muy enorme e importante los días Jueves.
9
2.3.5. Patrimonio cultural
Música Danza y Artesanías:- Los Sanjuanitos o tejedores de Saquisilí son unos de los pocos
patrimonios culturales que aún se conservan, es así que es una tradición que se realiza en este
cantón cada vez que hay fiestas, costumbres creadas de acuerdo al principio indígena, son de
exhibirse en los escenarios del pueblo, esto significa el salir bailando y tejiendo cintas con
movimientos a lo largo del camino y en cada esquina de las calles o plazas, se desplaza el Cacique
de los sanjuanitos con un palo alto que termina con una bandera, con un gallo crucificado en una
cruz y que también contiene un sinnúmero de cintas de colores alegres y vistosos que cada
sanjuanito y sanjuanita son portadores de estas, que al compás del baile irán tejiendo dichas
cintas en un riachuelo humano al compás de bellas piezas musicales del pentagrama ecuatoriano
tocado por la banda de músicos, resaltando las costumbres y tradiciones que reflejan diversos
aspectos de la vida campesina e indígena, constituye múltiples esfuerzos para mantenerlo
desplegados durante muchas generaciones, que cada día se eleva , se transforma y se convierte
en más importante, porque el arte folklórico incrementa su valor, va penetrando en la gente
civilizada que más tarde sabrá cultivar con amor esta herencia tradicional de nuestros
antecesores.
2.3.6. Gastronomía
La gastronomía típica nacional presenta exquisitos platos de los que Saquisilí no puede ser la
excepción:
Ají de cuy: comprende un cuy (adobado y asado), acompañado de papas cocidas con lechuga,
tomate y zarza (similar a un estofado).
Tortillas de maíz: Es la harina de maíz amasada con manteca, sal y otros condimentos, en el
centro lleva queso con cebolla blanca y son tostadas en una paila a leña.
Mote y hornado: El mote cocido se acompaña de "picadillo" (zanahoria cocida, cebolla y culantro
picado), chochos, mellocos y habas. Generalmente se sirve con fritada u hornado (porcino al
horno o frito).
Tripa mishqui: Las vísceras (intestinos) de los bovinos se lavan, condimentan y se asan al
carbón. Generalmente se sirve acompañado de papas o mote cocido. En otros lugares se las
conoce como "chinchulines".
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Chahuarmishqui o arroz mishqui: es una bebida ancestral usada en las nacionalidades indígenas
del centro del país forma parte de la historia y dicen que es muy buena para el cerebro, ayuda al
corazón y suplanta a las bebidas chatarras ya que sus elementos son 100% naturales, para la
preparación de esta bebida típica la gente sale en la tarde cerca de la caída del sol a recoger el
raspado, jugo o néctar del penco o cabuya; luego se cocina a leña a fuego lento, conjuntamente
se mezcla la cebada o trigo. Se sirve frio o caliente depende del gusto y así es bien llamado el
néctar andino.
2.3.7. Idioma
El idioma oficial es el castellano; el kichwa se habla solo en las comunidades, claro que con
diferentes dialectos propios de su provincia, pero hay que recalcar que esta lengua ancestral se
está perdiendo y con ellos su identidad cultural, ya que hoy en día los jóvenes que tienen como
lengua natal el kichwa no la practican por vergüenza.
2.3.8. Vestimenta
Los hombres usan un poncho rojo con un sombrero. Las mujeres se caracterizan por llevar su
cabello envuelto en un fajilla de colores vistosos, adicionalmente llevan collares de perlas de
varios colores, blusas con bordados, un pañuelon, faldas de tela negra gruesa con bordados en los
bordes llamadas centros y un sombrero.
2.3.9. Medicina Natural (Curanderos)
Como es conocido en tiempos pasados no existían médicos pero la naturaleza dotaba a varios
indígenas con capacidad de hechiceros y curanderos que atendían las enfermedades con plantas
medicinales que se encontraban en quebradas, paramos y en los campos en general.
Antiguamente las personas eran curadas con plantas medicinales como: marco, ortiga, cebolla,
paico, verbenas, malvas, guanto, menta, manzanilla, retama, toronjil, santa maría, borraja,
canayuyo, mishque, caballo chupa, entre otras.
Actualmente estas creencias se han ido perdiendo pero para cualquier malestar que no sea tan
grave la comunidad aun cura sus males con este tipo de yerbas, cuando el mal que les aqueja no
tiene solución con estos remedios; es ahí cuando visitan al doctor.
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2.3.10. Rituales
Existen rituales de gran significado acerca del pedido de mano de la novia, los matrimonios y los
bautizos. Una costumbre en la comunidad de la Parroquia es, nombrar meses antes de diciembre
una persona respetable para el año viejo para quemarlo en la noche del último día del año,
entonces esto implica un gran compromiso para con la comunidad de parte del elegido, que lo
lleva a ofrecer banda de músicos, comida y vida para todos es decir se convierte en un prioste del
año viejo, celebran el 31 diciembre y el Primer día del año.
2.4. Atractivos Turísticos
Nº3: Comunidad Cochapamba-Saquisilí Fotografía: google
El alegre pueblo de Saquisilí le brinda una variedad de artesanías y vivencias en sus mercados que
toman vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente mercadería e
interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región.
Saquisilí, un lugar que lo cautivará por sus colores, costumbres, paisajes y por la amabilidad de sus
moradores, además de su folclore con sus danzantes; es muy rico y tienen fama las ferias de
Saquisilí de los días jueves que congregan a los indígenas de los alrededores con sus productos
agrícolas y artesanales.
Es una comunidad que brinda a turistas nacionales y extranjeros la oportunidad de integrarse a la
comunidad desarrollando lazos estrechos de amistad, además de conocer los atractivos que
posee el cantón
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2.4.1. Los miradores naturales de Wingopana (ver anexo, FICHA 1)
Nº4: Mirador Wuigopana Fotografía: Belén Oñate
Es una formación natural rocosa, sus miradores naturales permiten observar el paisaje del
entorno, la mayoría de formaciones se debe a la erosión por el viento y las lluvias que
influenciablemente son fuertes, alrededor se observa desde su punto más alto, al volcán Cotopaxi
y los Ilinizas.
Actividades que se pueden realizar:
Caminatas
Cabalgatas a sus alrededores
Bicicleta de alta montaña
Toma de fotografías
Camping
Observación de flora y fauna
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2.4.2. Laguna de Tiloncocha (ver anexo, FICHA 2)
Nº5: Laguna de Tiloncocha Fotografía: Belén Oñate
Aproximadamente a una altura de 3830 msnm., en la Parroquia de Cochapamba, entre las
Comunidades de Llamahuasi y Chanchungaloma, formación de origen natural que es la principal
fuente de abastecimiento de agua en la zona, cuenta con una diversa fauna y flora propia de los
parajes andinos. Los Habitantes de la zona mantienen esta zona como una pequeña reserva. Para
llegar a este hermoso sitio se requiere una hora y treinta minutos de viaje en vehículo y una
pequeña caminata de 15 a 20 minutos.
Este paraje escondido de Saquisilí, le invita a conocerlo y apreciar las bondades naturales de la
zona. Se dice que las formaciones vegetales del interior de la laguna "caminan" con el pasar de los
días, debido a la fuerza de los ancestros que pasaron por allí. El significado de Tiloncocha se debe
a que se desprende de dos voces quichuas Tilo= duro y Cocha= lago.
Actividades que se pueden realizar:
Caminatas
Camping
Observación de la vida silvestre en las pequeñas islas que se encuentran el interior de la
laguna
Toma de fotografías
Estudio y comportamiento de las especies animales y vegetales
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2.4.3. Cascada Candela-Fazo (ver anexo, FICHA 3)
Nº6: Cascada Candela-Fazo Fotografía: Belén Oñate
Ubicada en la Comunidad Jatun Era, a una hora de recorrido en vehículo y una caminata a campo
traviesa de 30 minutos aproximadamente le ofrece esta formación natural de mágica belleza, es
uno de los rincones escondidos de la naturaleza, así como de sus paisajes y alrededores.
Es una caída de agua de 300m. Aproximadamente internamente en el cañón de la cascada
atraviesa el rio Pucayacu y el rio Pumacunchi. La vegetación es de pajonales, pumamaquis,
achupallas en grandes cantidades y un sin número de plantas nativas que habitan estos pisos
climáticos.
Actividades que se pueden realizar:
Turismo comunitario
Senderismo
Caminatas
Observación y toma de fotografías del paisaje y sus alrededores
Estudios científicos de la flora
Cabalgatas
Agroturismo
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2.4.4. Iglesia Matriz (ver anexo, FICHA 4)
Nº7: Iglesia Matriz de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
Ninguno de los pueblos ha conservado templos antiguos como este, construido con adobes,
cascajos, carrizos, chilpes de cabuyos, pajas y puertas labradas para adornar, la fachada, arcos de
nichos y urnas no pueden imitarse por la arquitectura actual construcciones con una escala tan
sublime, tan hermosa y con singulares apariencias a las edificaciones egipcias.
El 5 de diciembre de 1736 se derrumbó la iglesia de Saquisilí para más tarde ser reconstruida
junto al cementerio y definitivamente construir la iglesia en lo que ahora es, ubicada frente al
parque central La Concordia. La edificación cuenta con dos torres que antiguamente formaron la
primera iglesia del cantón, data de 270 años de edad aproximadamente y algunas de las imágenes
son de valía por su escultura. En ella albergan a la imagen de la Virgen de El Quinche de Saquisilí, y
a San Juan Bautista patrono de los Saquisilenses.
La iglesia en general es digna de admiración tanto en sus exteriores y con mayor razón en sus
interiores donde se encontraba una verdadera obra de arte de múltiples méritos. En cada bóveda,
urna, o nichos flotaba un perfume bíblico con sabor a incienso, que hacía que se salga perfumado
todo el espíritu y rindiendo fe, devoción, dando las oraciones al pie del altar mayor, rico en
ornamentos, arte, escultura, tallados y pintura inimitables.
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2.4.5. Parque “La Concordia” (ver anexo, FICHA 5)
Nº8: Parque “La Concordia” Fotografía: Belén Oñate
Ubicado en el centro de la ciudad, el parque La Concordia antes de formar este centro
arquitectónico, antiguamente fue la feria indígena en él se reunían todos los comerciantes
Saquisilenses y del país para ofertar productos como: granos, víveres, animales entre otros.
El parque La Concordia alberga al monumento en honor a la madre, símbolo de ternura y amor
incondicional.
2.4.6. Las siete plazas (ver anexo, FICHA 6)
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Nº9: Plaza San Juan Bautista, Plaza Gran Colombia, Plaza 18 de Octubre, Plaza Vicente Rocafuerte, Plaza Kennedy, Plaza Juan Montalvo, Plaza de Rastro
Fotografía: Belén Oñate
Desde tiempos inmemoriales, los pobladores del cantón Saquisilí comerciaron con las provincias
de la Costa, Sierra y Oriente. De la producción y el comercio de la región. El Cedulario de la ciudad
de Latacunga, registra que los productos de la región abastecían a los mercados del reino del Perú
e iban hasta las provincias del Paraguay y Buenos Aires por el sur y hasta Popayán en Santa Fe,
por el norte.
Eran los famosos productos de los obrajes: lienzos, bayeta, paños, pabellones, según se lee en las
memoria de Juan Pio Montufar y los presidentes Alcedo y Herrera.
Las 7 plazas de Saquisilí son las únicas ferias a nivel nacional que comercializan en 7 espacios
diferentes en un solo día, es un icono para sus habitantes a nivel histórico, la feria tiene más de
100 años de origen, el comercio siempre ha formado parte de la vida de todas las familias de esta
tierra.
Las 7 plaza trabajan los días jueves, días en los que los comerciantes de todo el Ecuador llegan a
Saquisilí para ofertar sus productos, estas plazas son:
Plaza Kennedy “plaza de granos”
Plaza Vicente Rocafuerte “plaza de gallinas”
Plaza 18 de Octubre “plaza de artesanías”
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Plaza Gran Colombia “plaza de papas”
Plaza San Juan Bautista “plaza de ropa”
Plazoleta y mini mercado Juan Montalvo “plazoleta de zapatos”
Plaza de Rastro “plaza de animales”
2.4.7. La Virgen del Quinche de Saquisilí (ver anexo, FICHA 7)
Nº10: Virgen del Quinche de Saquisil Fotografía: Belén Oñate
Saquisilí es uno de los pueblos con mayor fervor y religiosidad de la provincia de Cotopaxi,
durante el año existe un calendario de fiestas religiosas de importante magnitud pero la principal
es la fiesta de la Virgen del Quinche de Saquisilí, la historia cuenta que un grupo de “Comerciantes
Saquisilenses” visitaban a la virgen del Quinche de Pichincha cuando iban a intercambiar sus
productos en viajes largos, tal fue su amor hacia ella que la trajeron hasta la tierra original del
Danzante, cuna de gente trabajadora, comerciantes por naturaleza y de alegre vivir por tradición.
Fiesta religiosa de devoción, se dice que es venerada desde hace 134 años, la imagen de la Virgen
del Quinche en Pichincha fue tallada en el año de 1598 por Diego de Robles, la imagen de la
Virgen del Quinche de Saquisilí que reposa en nuestra iglesia llega un 2 de Febrero de 1851 uno
de sus devotos Telésforo Salazar la dono a la iglesia matriz desde 1935 y fue tallada por un
escultor Quiteño, desde esta fecha se registran las primeras manifestaciones de celebración en
honor a los favores recibidos.
Los habitantes de Saquisilí la nombraron su madrina y protectora, y resolvieron que desde la
última semana de Enero hasta la segunda semana de Febrero de todos los años se desarrollaría
un homenaje especial, los primeros en ser los priostes de la fiesta fueron un grupo de
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Saquisilenses residentes en la Costa conocido como el Comité Pro- Banda, los que en ese
entonces se encargaron de la organización.
2.4.8. Sanjuanitos o Tejedores (ver anexo, FICHA 8)
Nº11: Sanjuanitos o tejedores Fotografía: Belén Oñate
Los sanjuanitos tejedores o bailarines hacen movimientos a lo largo del camino y en cada esquina
de las calles o plazas, se desplaza el Cacique de los sanjuanitos con un palo alto que termina con
una bandera, con un gallo crucificado en una cruz y que también contiene un sinnúmero de cintas
de colores alegres y vistosos que cada Sanjuanito y Sanjuanita son portadores que al compás del
baile irán tejiendo dichas cintas en un riachuelo humano al compás de bellas piezas musicales del
pentagrama ecuatoriano tocado por la banda de músicos. Mientras bailan los sanjuanitos van
tejiendo sus cintas y así protagonizando el acto con maestría, que la gente de sí solas sin
percatarse ha formado un círculo humano que admira el trabajo artístico del tejedor.
2.4.9. Danzantes de Saquisilí (ver anexo, FICHA 9)
Nº12: Danzantes de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
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El ESCUDO del Cantón Saquisilí lleva la cabeza del Danzante que precisamente simboliza, la
tradición y costumbres de nuestros antecesores que en cada fiesta se exhibían rindiendo
homenaje a las festividades de Corpus-Cristy, que eran de mayor importancia y que por varias
circunstancias se están perdiendo. Se dice que en tiempos incaicos, nuestros indígenas adornaban
a sus dioses, admiraban al sol, la luna, los volcanes, los ríos, piedras preciosas, los truenos, rayos,
el arco iris, las serpientes y todo lo que les causaba miedo y respeto; así rendían tributo con bailes
y sacrificios de mujeres doncellas y bonitas.
Se practicaban bailes para sacrificios, para sembrar y cosechar, se divertían danzando con música
de bombos, silbidos de las hojas de capulí, con churos, con bocinas, con instrumentos de barro,
pingullos doble de carrizo y de huesos, así el "INTI -AYA, YELMO SOL", o cabeza de sol, "MAMA
QUILLA" la luna, es la cabeza del danzante que en sitios de adoración "INTI -HUASIS" del sol y
Viracocha, eran adornados con largos collares de mullos rojos, ídolos, amuletos y objetos de oro y
plata se exhibían combinando con bordados hermosos.
En el transcurso del danzamiento, bailan sacudiendo las piernas hacia los costados, para que los
"Chilimbicos" suenen cada vez mejor. Los chilimbicos (cascabeles), son treinta que son forrados
en las piernas con unas fajas, desde la rodilla hasta los tobillos y sujetos a las alpargatas de color
blanco, siendo SESENTA chilimbicos que posee cada danzante.
Sobre estas fajas va un pantalón blanco, ancho como una falda elegantemente bordado sus
flecos. Después se pone un lujoso camisón así mismo bordado con hilos de colores vivos y
brillantes encendidos con lentejuelas. Un hermoso "TAJALI" cruza el pecho con el cual sostiene el
tambor. Desde la espalda hasta la pantorrilla, va una plancha bordada con encajes, diademas,
mullos, lentejuelas, monedas de oro y plata; con iguales adornos se coloca otra plancha desde la
cintura hasta los pies, así mismo adornada con objetos brillosos, y más ropajes que seguidamente
señalamos para conocer nuestras costumbres, ropa y folclor.
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2.4.10. Vestimenta tradicional (ver anexo, FICHA 9)
Nº13: Vestimenta tradicional de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
Los hombres usan un poncho rojo con un sombrero. Las mujeres se caracterizan por llevar su
cabello envuelto en un fajilla de colores vistosos, adicionalmente llevan collares de perlas de
varios colores, blusas con bordados, un pañuelo, faldas de tela negra gruesa con bordados en los
bordes llamadas centros y un sombrero.
2.5. Producto Turístico
El producto turístico está constituido por el conjunto de bienes y servicios, conformados por:
a) ATRACTIVOS TURISTICOS.- naturales y culturales
b) INFRAESTRUCTURA.- básica y de apoyo
c) ESTRUCTURA DE PRODUCCION.- transportación, alojamiento, alimentación, recreación y
servicio de apoyo
d) SUPERESTRUCTURA.- fomento, control y apoyo
Lo que da un producto turístico que se puede comercializar y vender, todo esto se pone a
disposición de los visitantes para su consumo directo e indirecto.
2.6. Inventario de Atractivos
El Ministerio de Turismo del Ecuador en su manual de inventarios dice que: el inventario de
atractivos turísticos “Es el proceso mediante el cual se registra ordenadamente los factores
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físicos, biológicos y culturales que como conjunto de atractivos, efectiva o potencialmente
puestos en el mercado, contribuyen a confrontar la oferta turística del país.
Proporcionan información importante para el desarrollo del turismo, su tecnificación, evaluación
y zonificación en el sentido de diversificar las áreas del desarrollo turístico”.
2.7. Jerarquización de Atractivos
Consiste en el análisis individual de cada atractivo, con el fin de calificarlo en función de la
información y las variables seleccionadas; calidad, apoyo y significado. Permite valorar los
atractivos objetiva y subjetivamente. En la ficha de evaluación se procederá al registro de los
atractivos, utilizando una ficha para cada atractivo, iniciando con los sitios naturales y siguiendo
con las manifestaciones culturales en su orden. En esta ficha de evaluación a más del nombre del
atractivo se calificara las variables, registrando en cada casilla el valor en números enteros,
asignados a cada factor de esta variable, sin sobrepasar los puntos máximos.
La jerarquía se establece a partir de la suma de los valores asignados a cada factor, y en función
de los puntos obtenidos se determina el rango jerárquico donde se ubica el atractivo.
Los rangos son:
1 a 25 puntos: Jerarquía I
26 a 50 puntos: Jerarquía II
51 a 75 puntos: Jerarquía III
76 a 100 puntos: Jerarquía IV
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2.8. Infraestructura
2.8.1 Transporte
Nº14: Bus Tanicuchi Fotografía: Belén Oñate
La parroquia de Saquisilí cuenta con varias líneas de transporte
Tabla 1 Lista de transportes Fuente: Belén Oñate
NOMBRE ACTIVIDAD UBICACIÓN
Camionetas
Cooperativa de
Transportes “KENEDDY”
Transporte de pasajeros
(Interbarrial)
Mariscal Sucre
Occidental, Centro,
Mollepamba, el Tejar,
Salacalle
Cooperativa de
Transportes “18 DE
OCTUBRE”
Transporte de pasajeros
(Interparroquial)
Mariscal Sucre
Occidental, Centro,
Mollepamba, el Tejar,
Salacalle
Cooperativa de
Transportes “TRANSAVIC”
Transporte de pasajeros
(Interparroquial)
Lasso, Aglomerados,
Tanicuchi, Cuicuno,
Toacazo, Saquisilí
Cooperativa de
camionetas 1 de Febrero
Transporte de pasajeros
(Interparroquial)
Mariscal Sucre
Occidental, Centro,
Mollepamba, el Tejar,
Salacalle
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2.8.2. Alojamiento
Tabla 2 lista de Hoteles y Hostales Fuente: Belén Oñate
2.8.3. Alimentación
Tabla 3 Lista de restaurantes Fuente: Belén Oñate
SERVICIO CLASE/TIPO CAPACIDAD UBICACIÓN
Hotel San Carlos Hoteles 30 personas Frente al parque central
Complejo turístico
Gilocarmelo Turísticos/ Hostería 200 personas cantón Saquisilí
SERVICIO CLASE/TIPO CAPACIDAD UBICACIÓN
The house of the
Potatoes Restaurantes 25 personas
24 de Mayo y Carchi, frente
al colegio Nacional Saquisilí
El Trébol Restaurantes 24 personas 24 de Mayo junto a la
Cooperativa Cacpeco
Salón Pichincha Restaurantes 60 personas Simón Bolívar y Pichincha
El Placer 1 Asados y
Parrilladas Restaurantes 30 personas Imbabura y Simón Bolívar
El Placer 2 Asados y
Parrilladas Restaurantes 50 personas Simón Bolívar y Pichincha
Asadero Santa Rosa Restaurantes 60 personas Simón Bolívar e Imbabura
Asadero Restaurant
Pin Pollo Restaurantes 25 personas Imbabura y Simón Bolívar
El Sabrosón Restaurantes 24 personas
Simón Bolívar atrás del
Monumento de la Virgen del
Quinche
Cevichería Paty Restaurantes 20 personas Simón Bolívar y Barreno
Restaurant Kapitu Restaurantes 20 personas 9 de Octubre e Imbabura
Restaurant y
Cafetería Tierra de
Leyendas
Restaurantes 15 personas 9 de Octubre
25
2.8.4. Recreación
Nº15: Hostería Gilocarmelo Fotografía: google
Tabla 4 Lista de complejos turísticos Fuente: Belén Oñate
SERVICIO CLASE/TIPO CAPACIDAD UBICACIÓN
Parque Ecológico Turísticos 300 personas
A pocos metros de
la cooperativa de
buses Nacional
Saquisilí
Parque Central Turísticos 100 personas Frente a la iglesia
Complejo Turístico
Gilocarmelo Turísticos 200 personas cantón Saquisilí
26
2.8.5. Servicios de Apoyo
Nº16: Camal Tecnológico Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
Tabla 5 Servicios de apoyo
Fuente: Belén Oñate
Infraestructura Estado Administración Cobertura Ubicación
Mercados
Mercado Juan
Montalvo Activo Municipio
Barrios
Aledaños
Calle 24 de
Mayo y
Barreno
Camal
Camal Tecnológico
Saquisilí Activo Municipio Toda el cantón Barrio Tambillo
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2.8.6. Comunidad
Nº17: Población antigua Fotografía: google
2.8.7. Participación de la Comunidad en el Desarrollo Turístico.
La bibliografía existente en torno al turismo ha coincidido constantemente en que el turismo, más
allá de sus tradicionales concepciones de carácter industrial y recreacional, abarca un amplio
número de elementos que se interrelacionan entre sí y que impactan muchas otras dimensiones
de la vida del ser humano. Los académicos del turismo han coincidido ampliamente en la
propuesta de los elementos partícipes del sistema turístico; entre ellos se han ubicado
repetidamente la demanda, la oferta, la industria turística, la región generadora, el destino, ruta
en tránsito, y por supuesto la comunidad receptora. Si bien existe divergencia en las propuestas
diversas acerca de los elementos del sistema turístico, y de las relaciones que se generan al
interior de éste, la incorporación de la comunidad local parece ser un común denominador en
muchos de los sistemas propuestos.
La comunidad receptora como parte del sistema turístico mantiene un papel muy importante con
todos y cada uno de los otros elementos que constituyen el sistema. La comunidad local es simple
y complejamente un elemento imprescindible en la existencia del turismo.
Por un lado, la comunidad, aunque quizá como parte de su vida ordinaria, provee los servicios
necesarios para la satisfacción de las necesidades de la demanda, del visitante. Esto ocurre
generalmente en ciertas formas de turismo en donde la comunidad local es la responsable de
“producir” y gestionar sus propios servicios. (Butler, 1980).
28
La comunidad local, por ser el elemento constante en el espacio geográfico, juega un papel
relevante en la conservación o deterioro de los recursos naturales y culturales del destino. El
interés que la comunidad mantenga en la protección de sus recursos estará directamente
relacionado con la existencia de dichos recursos, y por lo tanto del desarrollo turístico, en tiempos
futuros.
Debido a la importancia de la comunidad local como elemento del sistema turístico, es necesario
revisar cuál ha sido la participación de ésta en los procesos de gestión y planificación del
desarrollo turístico. Esta participación se analiza en los siguientes párrafos.
2.9. Centros de información turística
Es la organización encargada de proveer información a los turistas potenciales y turistas que
visitan un determinado lugar con el fin de facilitar su decisión de viajar, facilitar su estadía y
disminuir el riesgo de experiencias negativas durante su viaje, influyendo positivamente en la
imagen del destino turístico. La oficina de turismo suele ser de carácter público y sin fines de
lucro, dependiente de organismos públicos con el fin de mantener la neutralidad y calidad de la
información.
2.10. Como debe ser un Centro de Información Turística
Los Centros de Información Turística del país tienen un papel importante dentro la promoción
interna hacia los turistas. Su función principal es brindar material de información turística al
visitante.
El diseño del Centro de Información Turística debe ser creada con conciencia ecológica,
responsable, llamada: “arquitectura verde”, “arquitectura sustentable” e “ingeniería ecológica”,
mediante el cual no se vea afectada la conservación del patrimonio natural y cultural.
2.11. Elementos del Turismo
Cuatro elementos se deben tener en cuenta para el desarrollo de la actividad turística:
La demanda
Conjunto de consumidores – o posibles consumidores – de bienes y servicios turísticos.
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Los viajeros relacionados con el turismo se denominan visitantes. “Visitante es toda persona que
viaja por una duración no superior a 12 meses, aun lugar distinto al de su entorno habitual, y cuyo
motivo principal no es el de ejercer una actividad que se remunere en el lugar visitado”.
2.11.1. La oferta turística
Es un conjunto de productos turísticos y servicios puestos a disposición del usuario turístico, en un
destino determinado, para su disfrute y consumo.
2.11.2. El espacio geográfico
Es el lugar geográfico determinado donde se asienta la oferta turística y hacia el que fluye la
demanda.
Destino Turístico es la concentración de instalaciones y servicios diseñados para satisfacer las
necesidades de los turistas. El destino constituye el objetivo del turista.
2.11.3. Operadores turísticos
Agentes que participan en la actividad turística, generalmente, en calidad de intermediarios entre
el consumidor final y el producto turístico. Entre estos encontramos: agencias de viajes, empresas
transportadoras, tour – operadores, centrales de reservas, entre otros.
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MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Materiales
El proyecto se realizó en el cantón Saquisilí que está situado en la Provincia de Cotopaxi, sierra
central del Ecuador, a 13 Km de la Cabecera Provincial Latacunga y a 6 kms.de la carretera
Panamericana, la cual permite una fácil comunicación con el norte y sur del país. La temperatura
media es de 12 °C. dentro de una zona de paramo. El folclore con sus danzantes es muy rico y
tienen fama las ferias de Saquisilí donde se congregan a los indígenas de los alrededores con sus
productos agrícolas y artesanales. Para el desarrollo del proyecto se utilizó fichas de observación
de atractivos, cuestionarios, encuestas, cámara fotográfica, laptop y material de oficina.
3.2. Métodos
3.2.1. Diseño de la Investigación
El proyecto se inserta en la modalidad Socioeducativo, pues se utilizó un método científico para
generar propuestas alternativas de solución a problemas de la realidad social y educativa, además
tuvo un enfoque cualitativo, la investigación utilizada fue descriptiva, esta se apoyó de la
investigación bibliográfica y la investigación de campo.
3.2.2. Centro de Información Turística
Son aquellos espacios físicos que existen "para dar la bienvenida a los visitantes, hacer más grata
su experiencia y facilitarles información de forma que permanezcan más tiempo en la localidad"
(OMT, 1993).
3.2.3. Desarrollo Turístico- Comunitario
Quiere decir que los lugares tengan un crecimiento ordenado con base en la planeación para que
las inversiones se canalicen de tal manera que se vayan sumando y que, en el largo plazo, el sitio
turístico siga siendo exitoso y sus habitantes gocen de una calidad de vida elevada. (AMDETUR).
31
3.2.4. Sistema de Variables
3.2.5. Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE
Centro de Información Turística.
VARIABLE DEPENDIENTE
Desarrollo turístico comunitario
Debido a la falta de centros de
información turística se propone un medio
que ayude a incrementar el turismo en el
cantón.
Ayudará al desarrollo económico y
promoción turística del cantón
VARIABLE INDEPENDIENTE
información proporcionada al visitante
VARIABLE DEPENDIENTE
Inclusión de la comunidad al turismo
Satisfacer las expectativas del visitante
Curiosidad de conocer más sobre
el cantón
optimizar la calidad de los bienes y
servicios
Calidad de información
Incluir a la comunidad de Saquisilí para
que estos brinden información al turista
Venta de artesanías
Entrega de publicidad
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3.2.6. Factores de estudio
Variable Independiente
Definición Conceptual Definición
Operacional Dimensiones Indicadores
Técnicas Instrumentos
Centro de Información Turística
Espacios físicos que existen para dar la bienvenida e información a los visitantes y hacer más gratas su experiencia
Área diseñada para dar a conocer los atractivos turísticos del lugar
Conductual
- Curiosidad de conocer más sobre el cantón
- Optimizar la calidad de los bienes y servicios
- Calidad de la información
Observación directa.
Entrevista.
Variable Dependiente
Definición Conceptual Definición
Operacional Dimensiones Indicadores
Técnicas Instrumentos
Desarrollo Turístico Comunitario
Destaca la posibilidad de que los turistas visiten más de un destino durante un viaje y que además dejen un rédito económico para el cantón
Monitoreo de los gastos turísticos
Económica * Venta de artesanías * Entrega de publicidad
Observación directa.
Entrevista.
33
3.2.7. Muestra
Según datos del repositorio Universidad Técnica del Norte la provincia de Cotopaxi tiene una
afluencia de 21.348 visitantes mensuales, y de este total el 25% llegan al cantón Saquisilí.
Para determinar el tamaño de la muestra se aplica la siguiente fórmula:
( )
Después de haber calculado la formula se toma en cuenta que n= 392,72, posterior a la obtención
de la muestra, se procede a sacar el porcentaje de los visitantes que llegan al cantón Saquisilí, es
decir que el 25% corresponde al 98.18 de visitantes, por tal razón se aplicó 98 encuestas.
3.2.8. Técnicas e Instrumentos
Entre las técnicas e instrumentos de recolección de datos, se destacan: la observación de campo
y las encuestas, las mismas que fueron aplicadas en el mes de Agosto del 2012
3.2.9. Observación de campo
La investigación de campo corresponde a un tipo de diseño de investigación, es por esta razón
que se aplicó la ficha de observación en el mes de julio para determinar las características
geográficas del cantón Saquisilí; así también se aplicó las fichas de inventario de atractivos
turísticos en el mes de agosto, para determinar el estado y conservación de los atractivos.
3.2.10. La Encuesta
Para la realización de este trabajo se aplicó la técnica de la encuesta. Las preguntas que constaron
en la encuesta fueron validadas por docentes de la Universidad Central del Ecuador de la carrera
de Turismo Ecológico, una vez validadas las preguntas se procedió a aplicar la encuesta en el
centro de Saquisilí (ver anexo).
3.2.11. Validez y confiabilidad de los Instrumentos
Los instrumentos fueron evaluados y validados por tres profesionales que seleccionaron las
preguntas pertinentes y modificaron las preguntas con errores en la formulación, es así que se
confirmó que las preguntas planteadas eran comprensibles para la población a ser investigada.
34
Con esta investigación se pudo determinar lo siguiente:
La factibilidad de la creación de un Centro de Información Turística
El tipo de información que se emitirá en el centro de información
El impacto social y económico para los habitantes del cantón Saquisilí
Los beneficios del proyecto para el cantón Saquisilí
3.2.12. Toma de información
Para el procesamiento de los datos obtenidos, la investigación cumplió los siguientes pasos:
1. Recopilación de la información bibliográfica, la que posteriormente fue analizada y
ordenada.
2. La elaboración, revisión y validación del instrumento para la recolección de datos.
3. La visita al lugar para la aplicación del instrumento de la encuesta.
4. Tabulación de los datos obtenidos durante el trabajo de campo.
5. Elaboración de los cuadros estadísticos, de frecuencia y gráficos de cada ítem.
6. El análisis e interpretación de los resultados obtenidos.
7. La redacción del informe final.
35
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La investigación se realizó la semana del 13 al 17 de Agosto del 2012. Según el cálculo de la
muestra se aplicó 98 encuestas a los visitantes. Los resultados procedentes de la aplicación de los
instrumentos fueron tabulados y organizados, para luego ser procesados en términos de medidas
descriptivas como son: frecuencias y porcentajes. Las respuestas proporcionadas por los
encuestados, se registraron en cuadros demostrativos y procesados para finalmente ser
interpretados.
4.1. Análisis e interpretación de resultados
Gráfico 1 ¿Sabe usted que es un Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate
El 82% de visitantes tiene conocimiento acerca del concepto de un Centro de Información
Turística, mientras que el 18% desconoce, lo que indica que la comunidad necesita la
implementación de un centro de información.
82%
18%
si
no
36
Gráfico 2 ¿Considera necesario la construcción de un Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate
El 93% de las visitantes piensa que es necesaria la construcción de un centro de información ya
que de esta manera el cantón Saquisilí será mejor conocido, lo que permitirá un mejor desarrollo
dentro del cantón y su comunidad, el 7% opina que no es muy necesaria la construcción del
centro de información ya que considera que podría causar un impacto ambiental positivo o
negativo.
Gráfico 3¿Qué tipo de información le gustaría que exista dentro del Centro de Información Turística?
Fuente: Belén Oñate
En cuanto a la información que les gustaría ofertar a los visitantes en el Centro de Información las
que más destacaron fueron: el 26% lo natural, seguido de lo cultural con el 24%, fiestas con el
93%
7%
si
no
37
52%
31%
17%
conservado
deteriorado
alterado
17%, las rutas turísticas con el 15% ya que existe gran variedad de riqueza cultural que se puede
apreciar y seguida de las artesanales con el 10%.
Gráfico 4 ¿En qué estado considera que se encuentran los atractivos del cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate
Los visitantes opinan que el 52% de los atractivos del cantón se encuentran en un estado
conservado, mientras que el 31% de los encuestados opinan que los atractivos se encuentran
alterados debido a la falta de cuidado, y el 17% opina que se encuentran en deterioro.
Gráfico 5 ¿Qué tipo de infraestructura le falta al cantón Saquisilí para que sea un sitio turístico? Fuente: Belén Oñate
Según lo encuestado a los visitantes el tipo de infraestructura que le hace falta al cantón Saquisilí
son las áreas de recreación con el 25%, seguida de hoteles con el 20% y por último la falta de
infraestructura en cuanto a balnearios se refiere con el 18%.
7%
20%
10%
25%
18%
15%
5%
transporte
hoteles
restaurantes
áreas de recreación
balnearios
ferias artesanales
otros
38
Gráfico 6 ¿Qué medio publicitario es más importante dentro de un Centro de Información Turística?
Fuente: Belén Oñate
El medio publicitario más importante en cuanto a promoción turística se refiere son los trípticos y
las postales con el 24%, seguido de los folletos con el 16% lo que nos indica que dentro del centro
de información se puede proporcionar este medio publicitario como parte de la campaña de
marketing. También tenemos los volantes con el 12%, las guías interpretativas con el 10%, las
fotografías con el 9% y los cds el 5%.
Gráfico 7 ¿Considera que la incidencia de un Centro de Información Turística ayudara al
desarrollo Turístico del cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate
El 93% de los visitantes que se encuestó coincide en que un centro de información sería de gran
ayuda al cantón en su desarrollo, contra el 7% que opina que el desarrollo solo seria para las
personas que se van a encargar del manejo del centro de información
24%
9%
10%
16%
12%
24%
5%
postales
fotografias
guiasinterpretativasfolletos
flayers
93%
7%
si
no
39
Gráfico 8 ¿Cuál es el motivo más importante por lo que los turistas visitan el cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate
Los visitantes opinan que el motivo de concurrencia son las ferias con el 40%, seguido de las
fiestas con el 26%, lugares turísticos con el 21%, las compras de artesanías con el 12% y otros con
el 1% ya que en el cantón hay otras actividades que se pueden ofertar.
Gráfico 9 ¿Es importante para usted la participación de la comunidad en el Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate
El 93 % de los visitantes coincide en que la comunidad ayudará mucho en el manejo del centro de
información y además podrá proponer más actividades en las que se le incluyan como principal
actor, mientras el 7% opina que se debería optar por otras alternativas que son más primordiales.
26%
12%
21%
40%
1%
fiestas
compras de artesanias
lugares turisticos
ferias
otros
93%
7%
si
no
40
LA PROPUESTA
5.1. La Propuesta del Centro de Información Turística “SAQUINA”
5.1.1. Presentación
Este trabajo nace de la necesidad de tener en el cantón Saquisilí un Centro de Información
Turística que garantice una buena atención integral y que además facilite la información necesaria
para los turistas que deseen encontrar lugares naturales de descanso y relajación, dando a
conocer la riqueza natural y cultural que tiene el cantón, además que ayude a la promoción
turística del mismo.
El Centro de Información Turística “Saquina” funcionara los 365 días del año con personal
especializado, responsable de recibir a los turistas y garantizar su estadía dentro del cantón
contando con las autorizaciones respectivas.
La política dentro del Centro de Información se relaciona con programas de turismo comunitario
que se ejecutaran en un tiempo límite, se pondrá a consideración del cantón programas de
capacitación para poder difundir los atractivos que posee el cantón dentro y fuera del país.
De esta manera el cantón de Saquisilí se potencializara como un destino turístico que en un futuro
traerá beneficios generando posibilidades de participación activa en el turismo.
5.2. Objetivos de la propuesta
5.2.1. General
Informar de los atractivos turísticos; naturales, culturales y artesanales del Cantón Saquisilí.
5.2.2. Específicos
Diseñar planos del Centro de Información Turística.
Entregar al turista información de los atractivos y de la planta turística existente en la parroquia.
Establecer un cronograma de actividades para optimizar el tiempo y funcionamiento del centro.
41
5.3. Parroquia de Saquisilí
Saquisilí bello rincón de la serranía Ecuatoriana ubicado en la provincia de Cotopaxi en la zona
central del país a 2900m.s.n.m. tierra de los caciques de Sancho Hacho Capac, niño nativo de las
tribus de Saquisilí, hijo de Nina Capay, colgado de la horca por el vencedor, en represalia de que
con Rumiñahui y otros notables tenientes de Atahualpa hicieron resistencia a la intromisión
extranjera; sobre todo porque no descubrían la codicia Castellana el depósito oculto del oro.
La cultura, el folklore, la historia, las fiestas religiosas, el comercio, la naturaleza y su gente, hacen
de Saquisilí un destino ideal.
5.3.1. Datos Informativos
Género: Masculino - Femenino
Ocupación: Estudiantes, profesionales, varios
Responsable: Municipio
5.4 Centro de Información Turística "Saquina”
5.4.1 Misión
El Centro de Información Turística tiene como misión informar a los turistas que visitan el cantón
Saquisilí con el fin de recuperar, y revalorizar la identidad cultural de este lugar
5.4.2 Visión
Se pretende implementar para el 2015 un Plan Promocional Turístico que permita al cantón
Saquisilí liderarse como un destino turístico a la hora de elegir un lugar en donde se disfrute de la
naturaleza, el arte y la cultura de este sector.
42
5.4.3 Logotipo
Nº18: Logotipo del Centro de Información
Fuente: Belén Oñate
INFOTUR “SAQUINA”
SAQUISILÍ
ASIENTO COMERCIAL, TURISTICO Y FOLKLORICO
43
Material: madera
Dimensiones: 1.40m de largo por 1.00m de ancho
Ubicación: el rótulo estará ubicado a unos 3 m. del primer piso
Iluminación: dos reflectores que iluminaran la entrada
El logotipo realizado para el presente proyecto hace énfasis al lugar; ya que el cantón Saquisilí es
un asiento comercial, turístico y lleno de folklor.
5.4.4 Características
El color verde representa la naturaleza y el campo, que existe abundancia de sembríos como el
maíz y el romero (representativo del cantón)
El color amarillo representa la religiosidad y la gran devoción de sus habitantes a la virgen del
Quinche.
Los gráficos representan las costumbres y tradiciones de Saquisilí
5.4.5 Características del eslogan
Asiento comercial: hace referencia a las 7 plazas donde se realizan las ferias de distintos
productos en un solo día
Turístico: hace referencia a los atractivos tanto naturales como culturales que posee el cantón
Folklórico: hace referencia a las fiestas de cantonización y las fiestas religiosas.
44
5.4.6 Plano del Centro de Información Turística
Nº 19: Vista interna (primer piso) en 3D del Centro de Información
45
Nº 20: Fachada frontal externa en 3D del Centro de Información Turística
46
Nº 21: Vista interna (segundo piso) en 3D del Centro de Información Turística
47
Nº 22: Fachada externa en 3D del Centro de Información Turística
48
5.4.7 Estructura Física Interna del Centro de Información
La parte interna de El Centro de Información Turística poseerá lo siguiente:
En la entrada habrá una sala de recepción; con un computador, un teléfono, un escritorio
y un juego de sillones.
En la parte posterior: una sala; que está designada para la degustación de platos típicos
con su respectiva mesa y asientos
En el lado izquierdo del Centro de Información se encuentran dos salas; la una designada
para la administración y la segunda designada como sala de video que servirá para
proyectar videos sobre el Cantón de Saquisilí y para atención a las escuelas y colegios del
sector, además contará con una televisión plasma de 60 pulgadas, un proyector y 50 sillas
En el lado derecho habrán dos baños; uno para hombres y otro para mujeres
respectivamente.
El segundo piso contara con sillas ubicadas estratégicamente para el descanso de los
turistas, además un stand donde se pondrá a la venta las artesanías y se dará información
al turista
La iluminación debido al diseño arquitectónico, en el día se contará con mucha
iluminación natural, esto permitirá ahorrar energía. Por la tarde se utilizarán los focos
ahorradores.
5.4.8 Estructura Física Externa del Centro de Información
La parte externa el Centro de Información Turística constará de las siguientes características:
Será de una construcción mixta (ladrillo y madera) con el techo cubierto de paja para
proporcionarle un acabado artesanal.
La puerta de la entrada principal será de una dimensión de 2m de ancho por 2,50m de
alto en forma rectangular que se abrirá de izquierda a derecha para facilitar la entrada de
los turistas.
Alrededor del centro de información existirá un área verde donde las personas podrán
caminar y disfrutar del aire puro.
El centro de información contara con cuatro faroles esquineros en el primer piso que
ayudaran a la iluminación en la noche
49
El segundo piso estará destinado para un mirador, ya que los turistas podrán observar el
paisaje.
Alrededor del centro de información se encontrarán varios tachos ecológicos para la
basura, que ayudaran al reciclaje y evitara molestias a nuestros visitantes.
Además contará con sillas para el descanso de los turistas.
50
Nº 23: Postal Anverso
Fuente: Belén Oñate
INFOTUR “SAQUINA”
SAQUISILÍ
ASIENTO COMERCIAL,TURÍSTICO
YFOLKLóRICO
51
Nº 24: Postal Reverso
Fuente: Belén Oñate
52
Nº 25: Tríptico anverso
Fuente: Belén Oñate
53
Nº 26: Tríptico reverso
Fuente: Belén Oñate
54
6. CONCLUSIONES
Saquisilí no cuenta con un centro de información turística, donde los visitantes puedan
tener información o alguna referencia de los lugares o recorridos turísticos además de
hoteles y restaurantes.
Se pudo determinar por medio de las encuestas que es importante la creación de un
Centro de Información Turística en Saquisilí ya que por medio del mismo permitirá
impartir información acerca de los atractivos que posee.
Saquisilí ofrece gran variedad de destinos turísticos naturales como cascadas, miradores,
lagunas, las fiestas religiosas sociales y cultural es en honor a la Virgen del Quinche y sus
ferias de los días jueves.
En el cantón Saquisilí los atractivos naturales y culturales son poco explotados y con el
paso del tiempo las costumbres, cultura y tradición van desapareciendo sin dejar rastro
de aquello que alguna vez existió.
55
7. RECOMENDACIONES
Debido a la carencia de un centro de información turística en el cantón Saquisilí,
propongo el presente trabajo para que se lleve a cabo la construcción del mismo.
Cuidar el entorno natural del área con respeto y conciencia, evitando hábitos o
comportamientos que resulten ofensivos para el cantón.
Las autoridades y la población deben ser los actores principales en el desarrollo de
proyectos turísticos.
Promover la sensibilización social en el turista, mediante la recuperación de las
costumbres ancestrales y de esta manera poder educar a las futuras generaciones.
La información dada en el Centro de Información debe ser clara y de fácil comprensión
con un contenido de alta calidad.
56
8. RESUMEN
El presente trabajo se realizó en el cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi, la agricultura y
ganadería son sus renglones de producción importantes. El folclore con sus danzantes es muy
rico y tienen fama las ferias de los días jueves que congregan a los indígenas de los
alrededores con sus productos agrícolas, artesanales y vivencias en sus mercados que toman
vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente mercadería e
interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región. Un lugar que lo cautivará por
sus colores, costumbres, paisajes y por la amabilidad de sus moradores. Es por esa razón el
objetivo es proponer el Diseño de un Centro de Información Turística que permita, el
desarrollo turístico del cantón logrando así que se genere oportunidades de empleo
acoplando de esta manera técnicas para impulsar el turismo, ya que el cantón es el eje
principal para ofertar actividades turísticas netamente comerciales, es así que se ha pensado
en difundir de manera adecuada para contribuir con la dinamización del mercado turístico del
cantón Saquisilí, obteniendo una buena planificación llegaremos a impulsar nuevas
alternativas para mejorar el buen vivir de los habitantes, el análisis del trabajo comenzó con
una descripción de las características de “Saquisilí”, su ubicación, historia, costumbres,
cultura, tradiciones, gastronomía y demás actividades que se puede realizar dentro del
mismo. En cuanto a la Metodología la investigación desarrollada en el proyecto es de tipo
factible o de desarrollo con enfoque cualitativo y una investigación de campo; además se basó
en el método analítico, en cuanto a las técnicas e instrumentos se realizaron las encuestas así
mismo se utilizó fuentes primarias y secundarias como libros y folletos. El Centro de
Información Turística está dividido en salas importantes de: exposición, video y eventos
culturales, cada una servirán para realizar las distintas actividades que la comunidad planteo.
También se conoció de las experiencias y recuerdos que aún mantienen en sus memorias la
población más antigua de la parroquia.
57
9. SUMARY
This work was done in Saquisili, Cotopaxi province, county agriculture and livestock are the
major production lines. With its dancing folklore is rich and famous have fairs on Thursday
that the Indians congregate around their agricultural, handicraft products and experiences in
their markets that come to life in eight colorful squares, each of which provides different
goods and interesting objects of indigenous communities in the region. A place that will
seduce you with its colors, costumes, scenery and the friendliness of its inhabitants. It is for
that reason the goal is to propose the design of a Tourist Information Centre that allows the
tourist development of the canton thus making employment opportunities coupling of this
technical way to boost tourism is generated because the canton is the main axis to offer
purely commercial tourism, so it has been thought to spread properly to contribute to the
revitalization of the tourism market Saquisilí Canton, obtaining good planning will come to
promote new ways to improve the good life of the inhabitants, analysis Work began with a
description of the characteristics of "Saquisilí", its location, history, customs, culture,
traditions, food and other activities that can be done inside. Regarding the research
methodology developed in the project is feasible or developmental type with a qualitative
approach and field research; also it relied on the analytical method in terms of the techniques
and instruments of the surveys likewise primary and secondary sources was used as books
and pamphlets. The Tourist Information Center is divided into important venues: exhibition,
video and cultural events, each used to perform various activities that pose the community. It
was also learned from the experiences and memories that still remain in their memories the
oldest parish population.
58
10. REFERENCIAS
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(15 edición) Buenos Aires, Argentina: LUMEN/HVMANITAS.
Álamo, J. (2008). Diseño de programas de comunicación, educación e interpretación ambiental en
los Espacios Naturales. Madrid, España: s.n.
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aplicaciones. Bogotá, Colombia: El Manual Moderno.
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de julio de 2015]
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presentado como requisito parcial para optar al Título de Ing. en Administración de Empresas
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Garza (1988). Introducción a la metodología de la investigación. (4 edición). Bogotá, Colombia:
Gutiérrez A. (1992). Cursos de métodos de investigación. (2 edición). Quito, Ecuador: Serie
Didáctica A. G.
_________ (2002). Curso de técnicas de investigación y metodología del estudio. (6 edición.).
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59
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http://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Saquisil%C3%AD (consulta 11 de julio de 2015)
60
ANEXOS
Imagen 1: Mapa político del cantón Saquisilí Fotografía: Belén Oñate
61
Cuadro 1: ficha Miradores Naturales del Wingopana
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS
MÁXIMOS
Saquisilí Miradores Naturales del
Wingopana
Sitios
Naturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y /u
organización) 10
Apoyo
a) Acceso 5
b) Servicios 2
c) Asociación con otros atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 0
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 64
Jerarquía III
62
Cuadro 2: ficha Laguna de Tiloncocha
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Laguna de Tiloncocha Sitios Naturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 10
Apoyo
a) Acceso 5
b) Servicios 0
c) Asociación con otros
atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 0
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 62
Jerarquía III
63
Cuadro 3: ficha cascada Candela- Fazo
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Cascada Candela-
Fazo Sitios Naturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 10
Apoyo
a) Acceso 5
b) Servicios 2
c) Asociación con otros
atractivos 10
Significado
a) Local 2
b) Provincial 0
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 69
Jerarquía III
64
Cuadro 4: ficha Iglesia de Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Iglesia de Saquisilí Manifestaciones
culturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 5
Apoyo
a) Acceso 10
b) Servicios 10
c) Asociación con otros
atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 4
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 76
Jerarquía IV
65
Cuadro 5: ficha Los Sanjuanitos o Tejedores
Fotografía: Belén Oñat e
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Los Sanjuanitos o
Tejedores
Manifestaciones
culturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 10
Apoyo
a) Acceso 10
b) Servicios 10
c) Asociación con otros
atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 4
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 81
Jerarquía IV
66
Cuadro 6: ficha Los Danzantes de Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Los Danzantes de
Saquisilí
Manifestaciones
culturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 10
Apoyo
a) Acceso 10
b) Servicios 10
c) Asociación con otros
atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 4
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 81
Jerarquía IV
67
Cuadro 7: ficha Virgen del Quinche de Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Virgen del Quinche
de Saquisilí
Manifestaciones
culturales
Calidad
a) Valor intrínseco 15
b) Valor extrínseco 15
c) Entorno 10
d) Estado de conservación(y
/u organización) 10
Apoyo
a) Acceso 10
b) Servicios 10
c) Asociación con otros
atractivos 5
Significado
a) Local 2
b) Provincial 4
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 81
Jerarquía IV
68
Cuadro 8: ficha Vestimenta tradicional
Fotografía: Belén Oñate
PROVINCIA⁄ PARROQUIA
NOMBRE DEL ATRACTIVO
CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS
Saquisilí Vestimenta
tradicional
Manifestaciones
culturales
Calidad
a) Valor intrínseco 10
b) Valor extrínseco 10
c) Entorno 5
d) Estado de conservación(y
/u organización) 3
Apoyo
a) Acceso 8
b) Servicios 8
c) Asociación con otros
atractivos 4
Significado
a) Local 2
b) Provincial 0
c) Nacional 0
d) Internacional 0
TOTAL 50
Jerarquía II
69
Ficha de observación
IDENTIFICACIÓN REGISTRO DE DESCRIPCIONES
Fecha: Quito, 28 julio del 2012
Nombre del atractivo:
Cantón Saquisilí
Nombre del Área natural:
Nombre del sitio turístico:
Parroquia Saquisilí
1.- RECURSOS
- Naturales
- Culturales
- Artesanales
2.-CALIDAD AMBIENTAL
Estado de conservación Conservado: X
En conservación:
En deterioro:
Deteriorado:
LOCALIZACIÓN
A13 Km de la Cabecera Provincial
Latacunga y a 6 kms. de la carretera
Panamericana, que le permite una
fácil comunicación con el norte y sur
del país.
CROQUIS VIAL:
Estado Del Entorno
Sin intervención:
Semi intervenido: X
Intervenido:
Provincia: Cotopaxi
Cantón: Latacunga
Latitud:0º 8´16´´ sur
Longitud:68º 15´27´´ oeste
ACCESIBILIDAD 3.- USOS E IMPACTOS
Aéreo:
Terrestre: X
Fluvial:
Marítimo:
Distancia (m): 2700 m.
Tiempo empleado (min): desde Quito
120 min.
Actividades
Ferias
Venta de artesanías
Fiesta de cantonización
Impactos posibles
Deterioro de los recursos
naturales y culturales
Perdida de las raíces
ancestrales
70
Imagen 2 Ficha de observación
Fotografía: Belén Oñate
CLASIFICACIÓN: VALORACIÖN
CATEGORIA:
- Sitios naturales
- Manifestaciones Culturales
Recursos a) E B M
b) E B M
c) E B M
Todos los recursos
tanto naturales
como culturales se
encuentran en
buen estado
TIPO:
- Planicie
- Históricas
- Etnográficos
SUBTIPO:
- Valle
- Sitios arqueológicos
- Artesanías
Estado de
conservación
La mayoría de atractivos se
encuentran conservados
Estado del entorno Se encuentra Semi intervenido
Aptitud
interpretativa
El cantón Saquisilí es uno de los
paraísos escondidos de nuestro
país que aún conserva sus
costumbres y tradiciones
71
Cuestionario
72
Imagen 3: Encuesta
Fotografía: Belén Oñate
73
Imagen 4: tripas de Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
Imagen 5: Parque Ecológico
Fotografía: Belén Oñate
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Imagen 6: Tortillas de papa con fritada
Fotografía: Belén Oñate
Imagen 7: Municipio de Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
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Imagen 8: Terminal de la Cooperativa Saquisilí
Fotografía: Belén Oñate
Imagen 9: Tortillas de maíz
Fotografía: Belén Oñate
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Pasos para la realización del ají de cuy
Imagen 10 Preparación del ají de cuy
Fotografía: Belén Oñate
INGREDIENTES
2 Cuyes
2 dientes de ajo
1 cebolla blanca picada
Maní
1 litro de leche
Manteca o aceite
color
Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
Limpiar bien los cuyes y sazonarlos con sal, pimienta, cominos.
Dejándolos marinar unas horas.
Se los pone al carbón hasta que este tostados, untados de aceite o manteca
Se hace un refrito con maní, comino, sal, cebolla y el comino con el aceite Después que el
refrito está listo se le pone agua y leche se le deja a hervir y se pone color y sal al gusto.
Por último se sirve.
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Definición de Términos Básicos
Acceso.- la acción de llegar o acercarse. Entrada o paso.
Afluencia Turística.- concurrencia en gran número de personas que acuden a un lugar o sitio
específico, con el propósito de disfrutar las prácticas de turismo.
Áreas.- espacio en que se produce determinado fenómeno o que se distingue por ciertos
caracteres geográficos, botánicos, zoológicos, económicos.
Artesanías.- es el arte u obra de los artesanos.
Atractivos Turísticos.- son aquello que se constituyen en uno de los principales motivadores y
orientadores del flujo turístico.
Beneficiarios.- que goza de un beneficio o se beneficia de algo; La persona que recibe el beneficio
especificado.
Cantón.- unidad territorial en que puede subdividirse un país.
Centro de Información Turística.-son aquellos espacios físicos que existen "para dar la bienvenida
a los visitantes, hacer más grata su experiencia y facilitarles información de forma que
permanezcan más tiempo en la localidad".
Conocimiento.-es un conjunto de información almacenada mediante la experiencia o el
aprendizaje.
Culturas.- es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a
través de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la conforman.
Gubernamentales.-son las autoridades que dirigen, controlan y administran las instituciones del
Estado el cual consiste en la conducción política general o ejercicio del poder del Estado.
Habitantes Ancestrales.-Un ancestro es un progenitor, es decir un antepasado directo (padre o
madre). Perteneciente a los antepasados.
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Información.-es un conjunto organizado de datos procesados, que constituyen un mensaje que
cambia el estado de conocimiento del sujeto o sistema que recibe dicho mensaje.
Infraestructura.-es la base material de la sociedad que determina la estructura social y el
desarrollo y cambio social. Incluye las fuerzas productivas y las relaciones de producción.
Investigación.-Averiguamiento, indagación, búsqueda o inquisición de un hecho desconocido o de
algo que se quiere investigar.
Mercadería.- es el producto en proceso de elaboración y productos terminados, correspondientes
a los establecimientos industriales o comerciales disponibles para su comercialización, exposición
o depósito.
Montículos.- es una pequeña colina o monte. Puede estar realizado por el hombre o por la
naturaleza.
Presupuesto.-Se le llama presupuesto al cálculo anticipado de los ingresos y gastos de una
actividad económica (personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina) durante un
período, por lo general en forma anual.
Promoción.-es una herramienta táctica-controlable de la mezcla o mix de mercadotecnia (4 ps)
que combinada con las otros tres herramientas (producto, plaza y precio) genera una
determinada respuesta en el mercado meta para las empresas, organizaciones o personas que la
utilizan.
Recursos económico.-son aquellos recursos, materiales o no, que al ser combinados en el proceso
de producción agregan valor para la elaboración de bienes y servicios.
Servicios.-es el conjunto de acciones o actividades de carácter misional diseñadas para
incrementar la satisfacción del usuario, dándole valor agregado a las funciones de la entidad.
Turistas.-es aquella persona que se traslada de su domicilio habitual a otro punto geográfico,
estando ausente de su lugar de residencia habitual más de 24 horas y realizando pernoctación en
el otro punto geográfico