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INTRODUCTION
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Chimie Organique
La chimie organique est l’étude des composés qui contiennent du carbone (à l’exception des composés tels que CO, CO2, CO3
2-).
Qu’est-ce-que la chimie organique?
Qu’est-ce-que la chimie organique?
Les composés organiques vont des composés simples comme le méthane…
...à l’ADN, qui contient des millions d’atomes de carbone.
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Lumière du soleil
cellulose&
amidon
6 CO2 + 6 H2O
La Source des Composés OrganiquesLa Source des Composés Organiques
animaux
Charbon & pétrole
carburant & produits de
consommation
6 O2 + C6H12O6
glucose
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L’Abondance des Composés Organiques L’Abondance des Composés Organiques
Les composés organiques nous entourent. Ils se présentent et sont utilisés sous diverses formes.
• Les systèmes vivants produisent et utilisent des carbohydrates, lipides, protéines, et des acides nucléiques.
• Nous modifions et utilisons les produits pétroliers (carburants, huiles), les plantes (coton, papier, bois), et les produits animaliers (cuir, viande, laine).
• Nous créons également une grande variété de composés comme les produits pharmaceutiques, plastiques, peintures, colorants, fibres synthètiques, engrais, parfums, cosmétiques, détergents, saveurs, et produits sucrants.
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Il y a des millions de composés organiques connus. Pourquoi cette variété? (1) Le Carbone peut former des liaisons simples, doubles, et triples liaisons avec de nombreux éléments tels que H, N, O, P, S, et les halogènes. (2) Le Carbone peut former des chaînes et des cycles.
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène
chaîne
cycle
double liaison
Simple liaison
Acide Folique ou Vitamine M
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Acide Folique ou Vitamine M
Acide Folique ou Vitamine M
chaîne
cycle
double liaison
Simple liaison
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène
double liaison
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Acide Folique ou Vitamine M
Acide Folique ou Vitamine M
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène
chaîne
Simple liaison
cycle
double liaison
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Modèle compact
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène
Acide Folique ou Vitamine M
Acide Folique ou Vitamine M
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carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène soufresoufre
PénicillinePénicilline
double liaison
cycle
Simple liaison
chaîne
cycle
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PénicillinePénicilline
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène soufresoufre
Modèle éclaté
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PénicillinePénicilline
carbonecarbone hydrogènehydrogène azoteazote oxygèneoxygène soufresoufre
Modèle compact
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Groupes FonctionnelsGroupes Fonctionnels
C C
HH
H H
H
C C
C
CC
C
CC
Un groupe fonctionnel est un groupe d’atomes qui présente des propriétés physiques et chimiques uniques.
Alcane
Alcène
Aromatique
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Dérivé halogéné
X = F, Cl, Br, I
C X
C O H
C O C
Alcool
Ether
C C Alcyne
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C
O
H
C
O
C
O
O H
C
O
O C
N C
Aldéhyde
Cétone
Acide Carboxylique
Ester
Amine
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1. Apprendre les faits: Règles de Nomenclature, Réactions, et Mécanismes .
2. Appliquer les faits pour résoudre les problèmes: Problèmes de Nomenclature et de Synthèses.
Comment aborder la chimie organique? Comment aborder la chimie organique?
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