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CARPETA DE PRENSA 2017
GRUPO EPTA
#EPTAEXPERIENCE IS THE WAY... TO EUROSHOP!
Índice
Epta, una experiencia para vivir plenamente Pág 2
7 marcas, una experiencia centenaria Pág 4
#EptaExperience is the way for a new shopping feeling! Pág 7
Epta, calidad certificada Pág 10
Las novedades de Euroshop
Área 1 Experience Epta Dynamic Motion - Partnership con Lactalis Pág 12
Área 2 Experience The Turn key Click & Collect Pág 15
Área 3 Experience CO2 unique skills Pág 19
Área 4 Experience The Food Super Preservation Pág 23
Área 5 Experience Restaur-Action Zone – en partnership con Electrolux
Professional Pág 26
Área 6 Experience Cool Emotions Pág 29
Área 7 Experience Innovative Thinking Pág 32
Área 8 Experience The Family Revolution Pág 35
Área 9 Experience a Great Expertise at Your Service Pág 39
Área 10 Experience Pure Design - Partnership con Schweitzer Pág 42
Área 11 Experience No Limits Concept Pág 44
La sociedad en síntesis Pág. 48
Düsseldorf, 5 de marzo de 2017
Para más información
Lbdi Communication
Federica Cosmo: [email protected]
Laura Costa: [email protected]
Ginevra Fossati: [email protected]
Tel. +39 02/43910069
Fax: +39 02/33007120
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EPTA, UNA EXPERIENCIA PARA VIVIR PLENAMENTE
“La sensación estética puede volverse una ciencia y la originalidad cultivarse como una disciplina”
Fernando Pessoa
El éxito de un punto de venta depende también de la experiencia que
guardará en el recuerdo cada persona, en un mundo que muy a menudo
se concentra sobre todo en el producto. A este propósito Epta, grupo
multinacional especializado en la refrigeración comercial, vuelve a definir
las estrategias expositoras con nuevas semánticas orientadas a convertir
la experiencia de compra en una inmersión en un ambiente único por su
atmósfera y diseño. Desde este punto de vista, los conocimientos
adquiridos a lo largo de los años por las marcas Costan, Bonnet Névé,
George Barker, Eurocryor, Misa, Iarp y Knudsen Køling y la alianza
entre las distintas excelencias industriales del Grupo converge en un
objetivo común: el desarrollo de nuevos sistemas fiables y
tecnológicamente de vanguardia. En efecto, el conocimiento global del
sector y la gestión directa de cada fase garantizan la máxima calidad de
la oferta, y ofrecen a Epta la posibilidad de proponer en el mercado
soluciones que conjugan calidad, sostenibilidad, innovación y versatilidad
con aspectos estéticos de gran impacto visual, que otorgan dinamismo y
vitalidad a la disposición del mobiliario de cada tienda.
Desde siempre Epta colabora con los protagonistas de los sectores de la
Gran Distribución Organizada, Ho.Re.Ca e industria de Alimentos
y Bebidas para conferir un nuevo aspecto a las áreas de alimentos.
Reconocido a nivel mundial en calidad de socio que transmite un elevado
valor añadido, el Grupo puede encargarse de la gestión del proyecto de
sistemas integrados, instalaciones llave en mano y servicio posventa. La
asociación entre la perfecta capacidad de complementarse de sus
marcas y la máxima personalización permite a Epta ofrecer una amplia
gama de soluciones refrigeradas. Los muebles remotos de
temperatura positiva y negativa, los plug-in, las cámaras de
Epta potencia la experiencia de
compra
Epta, un socio de elevado
valor añadido
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refrigeración, las centrales de potencia pequeña, mediana y
grande representan conceptos refinados que encarnan un imaginario de
estilo, calidad, elegancia y gusto, que contribuye a potenciar el vínculo
entre lay-out, productos y consumos, acompañando a los consumidores
en una nueva dimensión de compras, única e interactiva, capaz de
involucrar, emocionar y entretener.
La organización se basa en un modelo corporativo en cuyo ADN se
concentra una fuerte vocación de internacionalización. El cuartel general
del Grupo Epta se encuentra en Milán, con una plantilla de 4.000
empleados, 7 marcas, una producción de 200.000 unidades/año
y una cifra de negocios superior a los 800 millones de euros en
2016, de los cuales el 85% en la exportación; la empresa está en
continuo desarrollo y apuesta por alcanzar un volumen de negocios de
mil millones de euros en 2020, gracias a las inversiones constantes y
a las adquisiciones de marcas extranjeras, líderes en los respectivos
países.
Además, el Grupo dispone del pleno control de la cadena de valor y
mantiene una gestión directa de todos los segmentos clave gracias a una
presencia global, asegurada por asentamientos comerciales
estratégicos en 35 países y 11 unidades productivas situadas en
Limana, Solesino, Casale Monferrato y Pomezia en Italia, Hendaye en
Francia, Bradford en el Reino Unido, Køge en Dinamarca, Rosario en
Argentina, Corlu en Turquía, Quingdao en China y Cha-Am en Tailandia,
con una superficie cubierta total de más de 300.000 m2.
La inefable fuerza
de las cifras
El control estratégico de la
cadena de valor
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7 MARCAS, UNA EXPERIENCIA CENTENARIA
Las marcas con las que Epta desarrolla su actividad, en virtud de sus
conocimientos y de la excelencia de sus habilidades, colocan al grupo en
una posición de relieve entre las principales realidades del sector a nivel
mundial. En efecto, su política de expansión se funda en la adquisición
estratégica de marcas italianas y extranjeras, líderes en los
segmentos de mercado correspondientes. Las competencias
compartidas constantemente y el know-how tecnológico, específico
de cada marca es el factor determinante que ha llevado a la
multinacional a la creación de nuevas soluciones de refrigeración
integradas entre ellas, y a la diversificación de los servicios. Una oferta
muy amplia y personalizada que satisface eficazmente las necesidades
de cada tipología de punto de venta: pequeñas tiendas, cash & carry,
supermercados e hipermercados en cualquier parte del mundo.
Costan representa el núcleo originario de Epta. Fundado en 1946 como
taller artesanal para la fabricación de neveras y muebles refrigerados, fue
adquirido en 1986. La marca, desde siempre sinónimo de máxima
calidad, servicio excelente y productos fiables y de tecnología
avanzada es distribuida por una red comercial formada por filiales
italianas y oficinas de ventas y distribuidores en el extranjero.
Bonnet Névé es el resultado de la fusión de dos marcas prestigiosas:
Bonnet Réfrigeration, fundada al igual que Bonnet en 1830, y Satam
Névé, ambas adquiridas en 1988. Con el pasar de los años esta marca ha
recibido importantes reconocimientos del mercado por sus soluciones
revolucionarias, que se distinguen por diseño innovador, estudio del
merchandising y máximo ahorro energético.
Las columnas de
Epta
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George Barker fue fundada en Bradford, (RU), en 1928. La actividad
primordial de la empresa es el diseño y la fabricación de muebles
refrigerados a medida. Entra a formar parte de Epta en 1999, aportando
conocimientos técnicos elevados y de crucial importancia aplicados al
diseño de soluciones flexibles y vanguardistas desde el punto de vista
tecnológico, específicas para el mercado británico.
La marca Eurocryor nace en Solesino, provincia de Padua, en 1991 y se
distingue en el mercado por la producción y comercialización de
mostradores refrigerados tradicionales de alta gama, ideales para
equipar y personalizar las tiendas de prestigio.
Misa, fundada en 1969, se especializa en la producción de cámaras de
refrigeración de uso comercial e industrial. Con establecimientos en
Pomezia, provincia de Roma, la marca fue adquirida por Epta en 2011,
ofreciendo al Grupo la posibilidad de ampliar su oferta y crear nuevas
oportunidades y sinergias en el sector Ho.Re.Ca.
Fundada en 1983, la marca Iarp es célebre por sus muebles con unidad
de refrigeración incorporada (plug-in). Con sede en Casale Monferrato
en la región Piamonte, Iarp se sumó al Grupo en marzo de 2013. Sus
conocimientos técnicos garantizan importantes sinergias que contribuyen a
diversificar los negocios y completar la cadena de producción. La
característica inconfundible de Iarp es su capacidad de construir soluciones
plug-in personalizadas, incluso de uso exclusivo para empresas que
desarrollan su actividad en la industria de Alimentos y Bebidas. La marca
cuenta también con una arraigada tradición en el desarrollo de soluciones
para la exposición y la venta de helados.
Marca especializada en el diseño, instalación y mantenimiento de
sistemas de CO2 llave en mano para la refrigeración. Entró a formar
parte del Grupo Epta en 2015. Con sede en Køge, ciudad cercana a
Copenhague, Knudsen Køling colabora con los comerciantes
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minoristas y las empresas danesas más dinámicas del sector de la
refrigeración. Desde 1961 ofrece muebles a distancia, plug-in y
soluciones llave en mano, junto con el apoyo cualificado de una red de
ventas ramificada y centros de asistencia técnica.
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#EPTAEXPERIENCE IS THE WAY…
FOR A NEW SHOPPING FEELING!
La revolución digital en acto afecta profundamente a todos los
sectores económicos, con importantes repercusiones en las empresas
que forman parte de la Gran Distribución Organizada, el Ho.Re.Ca y
la industria de Alimentos y Bebidas. Para desarrollar su actividad y
seguir siendo competitivos, por ejemplo, los comerciantes deben
elaborar nuevos modelos de negocio y estrategias orientadas a los
consumidores, hoy en día cada vez más hiperconectados para
descubrir experiencias de compra interactivas y multisensoriales.
Un escenario inédito que ofrece notables oportunidades para el Grupo
Epta que, en ocasión de Euroshop, presenta la nueva estrategia
expresada con el eslogan: “#EptaExperience is the way”. Este
concepto interpreta fielmente la misión de la empresa y la voluntad de
contribuir al éxito de sus clientes - “Proud to contribute to the
success of our customer’s sales outlet. Simple, safe and
appealing purchases.” - transformando los lugares de venta de
Puntos de venta en Puntos de experiencia.
Una experiencia que se manifiesta en tres niveles: Our Experience,
Your Experience y Their Experience para crear una dialéctica
continua entre la función informativa y sugerente del entorno, que se
funde sinérgicamente en la comunicación del producto, y el valor de
identidad de la marca.
Vanguardia tecnológica, profesionalidad y fiabilidad: la experiencia del
Grupo Epta se cimenta en la innovación gracias a las inversiones
constantes en Investigación y Desarrollo. Específicamente, en los
últimos 5 años, el Grupo invirtió unos 50 millones de euros en el
diseño de soluciones que anticipan los tiempos. Una fuerza industrial al
servicio de la innovación para ofrecer a los comerciantes y operadores
Revolución digital: un nuevo desafío para la distribución
De Punto de venta a Punto de experiencia: lo ordinario se vuelve extraordinario
Una experiencia elevada al cubo
Nuestra experiencia…
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del sector Ho.Re.Ca y de la industria de Alimentos y Bebidas soluciones
industrializadas completas que atienden las exigencias técnicas y
expositivas en todo el mundo.
Desde siempre, la calidad y la excelencia son los componentes
primordiales para Epta, así como el compromiso a favor de un progreso
social responsable: valores concretos que permitieron al Grupo recibir
importantes reconocimientos. Entre los que destacan en 2016 el Premio
IxI de Confindustria, la confederación italiana de los industriales,
obtenido por haber invertido exitosamente en investigación e innovación
y, en 2015, la VIª Edición del Premio De Padre en Hijo – El gusto
de hacer Empresa – que otorgó a Marco Nocivelli, Administrador
Delegado del Grupo Epta el galardón en la categoría
Internacionalización, como empresario que ha sabido superar
positivamente el reto del cambio generacional, valorizando la acción de
su padre Luigi Nocivelli. Por último, Epta recibió el Certificado Elite,
entrando a formar parte en 2015 de la Community Elite, red de
pequeñas y medianas empresas europeas, creada por la Bolsa italiana,
en colaboración con Academy London Stock Exchange y otras
prestigiosas instituciones y organizaciones nacionales.
Los productos de las marcas Epta gozan de una tradición centenaria y
recibieron numerosos reconocimientos europeos en distintos países, entre
los que destacan los siguientes: en Alemania el German Design Award
en 2016, obtenido en virtud de la capacidad revolucionaria de la RevUP
Family Costan y Bonnet Névé, una gama que asocia un diseño
sorprendente a prestaciones energéticas de alto nivel, y el ECOCARE
2014 conquistado por la planta de Limana e instituido para premiar los
mejores proyectos de bajo impacto medioambiental. En Francia, Epta se
adjudicó las últimas tres ediciones del prestigioso Janus de l’Industrie,
por la perfecta correlación de los sistemas de sus marcas con los
parámetros de las famosas “5 E”: Economía, Ergonomía, Estética, Ética y
Emoción y el Eco-conception 2015, por las prestaciones de excelencia
de SkyView de Bonnet Névé. En Gran Bretaña, el Grupo fue premiado en
... y de marcas de larga tradición y pluripremiadas.
…una historia corporativa rica en
reconocimientos
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los RAC Cooling Awards, prestigioso evento de referencia en el sector
de la refrigeración y climatización, en distintas categorías, en los años
2006, 2007, 2009, 2014 y 2016 y, por último, Costan fue galardonada en
Italia con el Premio Buenas prácticas para las energías renovables
y la movilidad sostenible 2016 de Legambiente, por la promoción de
las tecnologías verdes.
Epta camina desde siempre junto a sus clientes para satisfacer cualquier
exigencia. La integración de las gamas de productos propuestas por sus
marcas la colocan en el mercado como socio de confianza de la
distribución, que prefiere encomendarse a un único interlocutor para
la realización de proyectos completos y llave en mano, a escala
mundial. Concretamente, el Grupo ofrece asesoramiento ya desde el
estudio de la disposición del punto de venta hasta la personalización de
los sistemas, apostando por la profesionalidad de la plantilla de Epta
Concept, hasta llegar al exclusivo servicio de asistencia y
asesoramiento posventa, garantizado por Epta Service.
El punto de venta asume una nueva centralidad estratégica y se
convierte en un espacio de relación y descubrimiento para los
consumidores, donde vivir momentos inolvidables, agradables y
gratificantes, incluso bajo el perfil estético. A tal propósito, las
soluciones de las marcas Epta contribuyen a abrazar al consumidor,
acompañándolo a través de un recorrido atractivo, formado por escenas
visuales y perceptivas que crean nuevas ambientaciones, para
experimentar una relación cada vez más interactiva y favorecer una
mayor rentabilidad de las tiendas.
La contaminación entre los mundos analógico y digital ha originado la
ideación y el lanzamiento de la APP #EptaExperience, alineada con el
nuevo concepto de tienda y que integra estas dos realidades. Ha sido
desarrollada en colaboración con BT, uno de los más importante
proveedor de servicios ICT en todo el mundo. Se presentó un avance de
Your experience… Epta, interprete affidabile dei progetti dei Retailer
Their experience… nuove semantiche esaltano la componente ludica ed edonistica dello shopping
Íconos analógicos, en un ambiente digital
Tu experiencia… Epta, intérprete fiable de los proyectos dela distribución
Su experiencia… nuevas semánticas exaltan la componente lúdica y hedonista de la compra
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esta aplicación en ocasión de Euroshop y será la guía digital para
acompañar a los visitantes durante las cinco jornadas del evento en una
excursión interactiva integral que los conducirá a descubrir
novedades y contenidos inéditos, profundizando los temas y añadiendo
momentos de entretenimiento para conocer a fondo la unicidad de la
#EptaExperience.
EPTA, CALIDAD CERTIFICADA
Crecimiento responsable, atención por los recursos humanos y
participación en iniciativas orientadas a la promoción de los principios
éticos: estos son los temas afrontados en el cuarto Informe de
Responsabilidad Corporativa de Epta (Corporate Social Responsibility
Report). Los resultados del balance fueron confirmados por el Instituto
TÜV Austria Cert GmbH que certificó que el CSR del Grupo está
alineado con la opción Core G4 del estándar internacional de la guía de
la iniciativa mundial para la presentación de informes GRI (Global
Reporting Initiatives).
La expresión concreta de la filosofía sostenible de Epta es el compromiso
en desarrollar soluciones cada vez más ecológicas: muebles
remotos, plug-in que utilizan refrigerante natural, centrales y sistemas
de CO2, integrables en el sistema HVAC de la tienda para garantizar la
máxima reducción de las emisiones y la tutela de los recursos. Otro
motivo de orgullo para el Grupo son las fábricas en las que se hacen
importantes inversiones para la automatización de los sistemas, a favor
de una mayor productividad y una reducción de los consumos de
recursos naturales. En detalle, la cultura de la responsabilidad social es
un factor muy importante para la empresa que se encamina hacia una
sinergia entre sostenibilidad y decisiones estratégicas cada vez
mayor. Un camino que la empresa emprendió hace 5 años y gracias al
cual más del 50% de los productos de su gama son soluciones de alta
eficiencia que determinaron la reducción del consumo de energía en sus
plantas del 12% en los últimos 4 años.
CSR, un recorrido que exalta la calidad y la sostenibilidad
El “corazón verde” de Epta
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Epta cree firmemente en la formación continua: a partir de 2016 la
empresa añadió la labor de EPTAcademy a la actividad del histórico
centro de capacitación Epta CO2 Training Centre, abierto a operadores
internos y externos, orientado a favorecer la adopción del CO2. En
detalle, se trata de un proyecto de medio-largo plazo, desarrollado en
colaboración con SDA Bocconi, que propone cursos destinados a
consolidar la capacidad de liderazgo de los directivos de las plantillas de
Epta, para superar los desafíos de un mercado en continua evolución.
Concretamente, el Programa de liderazgo (Leadership Program) y el
Desarrollo del talento (Talent Development) se configuran como una
oportunidad para reforzar el espíritu de grupo y compartir una
experiencia de valor, madurada en el ámbito de una institución
académica prestigiosa y reconocida en todo el mundo.
La formación, a la base del éxito de Epta
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ÁREA 1: EXPERIENCE EPTA DYNAMIC MOTION, LA
PARTNERSHIP CON LACTALIS
“Todo queso espera su cliente, se presenta de manera que lo atraiga, con un refinamiento o granulosidad un
poco altanera, o por el contrario, derritiéndose en un sumiso abandono.” Italo Calvino
En respuesta a la tendencia que ve en aumento la categoría de
productos frescos libre servicio, Epta presenta en Euroshop 2017
un proyecto de colaboración con Lactalis y co-designed de ONE BUY
ONE. ONE BUY ONE. Se trata concretamente de una solución de
visual merchandising que
introduce una profunda innovación
en el sector y que se presta a ser un
punto de partida de una renovación
completa de la imagen de toda el
área de muebles verticales de libre
servicio cerrados con puertas.
El queso, símbolo de la cultura culinaria francesa en todo el mundo,
es un artículo clave en el universo de la Gran Distribución
Organizada. En Francia, por ejemplo, el impacto de los productos
lácteos representa del 6% de la cifra de negocios del sector
alimentario y confirma también una tendencia de incremento positivo
desde hace 15 años. Los factores de desarrollo del sector se vinculan
principalmente a nuevos modos de consumo “sociales”: el
consumo de queso ocupa numerosos momentos del vivir cotidiano
como el postre, las tapas o los aperitivos.
Precisamente Lactalis y Epta se inspiraron en esta versatilidad del
queso para proyectar soluciones de merchandising visual
inéditas, donde la flexibilidad de exposición representa el factor
distintivo. Los conocimientos técnicos del Grupo líder en el mundo
Il formaggio come elemento di socialità
Lactalis y Epta, una colaboración basada en la excelencia
Un proyecto de potencialidades
infinitas
El queso como elemento de
socialización
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en el sector lácteo, conjugados con las habilidades centenarias en
innovación de Epta, dieron origen a Allée des Fromages
“No se puede presentar un camembert de la misma manera que un
queso rallado”: esta provocación resume la filosofía a la base de un
concepto revolucionario estudiado para transformar el mobiliario
vertical cerrado de libre servicio en una oportunidad de desarrollo
para toda la categoría, proponiendo una exposición más racional y
legible, que contribuye a transformar el acto de compra en un
momento agradable y gratificante, potenciando contextualmente
las ventas.
A este propósito, Lactalis y Epta han realizado un mobiliario
refrigerado que interrumpe la tradición y el habitual desarrollo
lineal, jugando con módulos de profundidades diferentes y
"pausas visuales", que animan el área y otorgan un enorme
dinamismo a la disposición expositiva del establecimiento.
Por lo tanto, la clave de lectura de Allée des Fromages es la
valorización del universo del queso, organizado en cuatro: Quesos
para degustar, ideales al final de las comidas, Placer y bienestar,
para quien está atento a la línea, Práctico y goloso, para bocadillos
y aperitivos y Quesos en cocina para preparar recetas dulces y
saladas. Los universos están señalados con colores y materiales
distintos, que facilitan la identificación más intuitiva de los artículos,
estimulan la curiosidad del consumidor y transmiten una atmósfera
de "boutique".
Cada tipo de queso de convierte en una estrella en el ámbito de Allée
des Fromages. Los productos se agrupan por familias y se colocan en
espacios dedicados. Asimismo, los corner se diseñan en concreto para
poner en valor productos seleccionados. Los camembert, por
ejemplo, se exponen en vertical y se colocan en un exclusivo sistema
“de empuje” que simplifica la toma del producto por parte del
A cada queso su presentación
El universo del queso… se cuadruplica
La calidad del producto valorizada por una presentación impecable
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consumidor y las operaciones de reposición del personal. Los quesos de
cabra y las mozzarellas están alineados sobre estantes
gravitacionales que en los sectores dedicados a las especialidades
italianas disponen de cubetas para recoger el agua que podría salir de
los envases. Por último, para los quesos rallados se estudió un kit con
separadores, para una presentación más ordenada y una gestión más
eficaz de los espacios
La interacción con el consumidor es su caballo de batalla: Allée des
Fromages se desarrolló para intensificar la experiencia de compra y el
diálogo con el público. El efecto “¡Ala!” está garantizado gracias a una
pantalla interactiva integrada en el respaldo del mueble de cabecera.
Diseñado por el Polo de Innovación Digital de Epta, permite vehicular
vídeos de publicidades, descuentos, o hasta la participación en
concursos. Además, también los quesos tienen su Paseo de la Fama:
los nombres de las distintas categorías de uso se proyectan en el suelo
de las tiendas, cerca de las porciones de mueble donde se almacenan.
Por último, Allée des Fromages dispone también de soportes laterales
que se transforman en espacios para la animación del punto de venta
con imágenes de el universo del queso.
Una comunicación sorprendente, para un efecto “¡Ala!” asegurado
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ÁREA 2: EXPERIENCE THE TURN KEY CLICK & COLLECT
“El descubrimiento consiste en ver lo que todos han visto e imaginar lo que nadie jamás ha pensado"
Albert von Szent-Gyorgy
Esta área está dedicada a los #EPTAbricks y a las máquinas
expendedoras de la colección Iarp City Collection, idóneas para
satisfacer los deseos de los consumidores, cada vez más orientados
hacia experiencias de compra innovadoras, enfocadas hacia la
máxima practicidad. Para conquistar nuevos segmentos de mercado,
los operadores minoristas y de la industria de Alimentación y Bebidas
están invirtiendo en innovación, tanto en el interior de la tienda
tradicional como en el exterior. El objetivo es ofrecer al cliente
potencial un valor añadido que se traduce en servicios orientados a
favorecer la máxima practicidad en la experiencia de compra
también para el sector
alimentación, así como en las
compras por Internet, poniendo los
productos a disposición las
veinticuatro horas del día gracias a
distribuidores automáticos.
Son interactivos, permiten recoger las compras de productos frescos
y ultracongelados dónde y cuándo lo decide el consumidor, reducen
también la huella de carbono eliminando las entregas a domicilio:
estamos hablando de los inéditos #EPTAbricks. En detalle, la
solución consiste en muebles refrigerados, creados por Epta en
colaboración con el Polo de Innovación Digital, para instalar en
distintos puntos de interés cerca de un punto de venta food retail o,
por ejemplo, en las estaciones o en el interior de compañías para que
los consumidores puedan retirar los productos comprados a
través de los sitios web de las cadenas de la Gran Distribución
Innovación en todos sus
aspectos
#EPTAbricks, tu compra donde
quieras
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Organizada con la máxima flexibilidad. Las opciones a disposición
son varias: los #EPTAdryBricks se utilizan para la conservación de los
productos secos, mientras que los #EPTAfreshBricks y los
#EPTAfrozenBricks garantizan la conservación de los productos
frescos y ultracongelados respectivamente durante más de 24
horas. Una solución revolucionaria que ya obtuvo dos
reconocimientos en Francia gracias a su funcionalidad y
ecocompatibilidad, garantizada por el uso de refrigerantes naturales.
El prestigioso Janus de l’Industrie fue otorgadoa finales de 2016 a
los #EPTAbricks por su simplicidad de uso y máxima escalabilidad,
estudiada para garantizar una adaptación perfecta en cualquier lugar
de instalación y por su diseño impactante. El otro galardón es el LSA
du Category Management, en la categoría Démarche Cross-
Canal, obtenido en 2016 en virtud del hecho que el sistema no tiene
en cuenta la distinción tradicional entre tienda física y virtual,
colocándose como alternativa inteligente al Drive.
#EptaBricks se configura como un servicio completo, que
incluye la posibilidad de seguimiento a distancia de cada uno de
losequipos . La interfaz con las API de las plataformas de comercio
electrónico de las cadenas de la Gran Distribución Organizada. Por
último, los #EPTAbricks garantizan la máxima accesibilidad y
seguridad porque son conformes con la normativa PMR a favor de
las personas con movilidad reducida y con el plan VIGIPIRATE de
prevención al terrorismo. Un sistema ideal para la distribución que
apuesta por la oferta multicanal para potenciar su crecimiento.
Gracias a la integración con los modernos dispositivos digitales, el
sistema de ventas mediante máquinas expendedoras está explorando
nuevas modalidades de servicio al consumidor, transformándose de
un simple instrumento de distribución en un punto táctil
informativo, con una oferta personalizada que satisface las nuevas
tendencias de consumo. Un canal complementario al canal de
Palabra clave:
tecnología
Sistema de máquinas expendedoras, un sector en continua
expansión
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distribución tradicional que propone un surtido cada vez más amplio
de productos, reforzando la relación entre las distintas marcas y el
público, con volúmenes de venta en continuo aumento. A este
propósito y en ocasión de Euroshop 2017, Iarp presenta al
mercado internacional su línea de distribuidores automáticos Iarp
City Collection: diseñados con particular atención a la estética para
captar la atención de los consumidores y poner en valor los
productos.
Dedicada a los helados, snacks y bebidas, la Iarp City Collection
es el resultado de la estrategia Plug-in power que resume los
puntos fuertes de la marca Iarp, es decir, la elevada fiabilidad,
excelencia y capacidad innovadora. Las nuevas máquinas
expendedoras sorprenden por su diseño metropolitano y atractivo. En
efecto, Milano y New York se distinguen por los perfiles de las
respectivas ciudades presentes en los costados de la máquina y por la
posibilidad de una notable personalización, gracias a la impresón
digital directa sobre la chapa.
Una gama fácil de usar que juega un papel fundamental en el
estímulo de la compra por impulso. En detalle, la línea se estudió
específicamente para mejorar la interacción con el consumidor
durante todas las fases de compra: desde la elección del producto
hasta su recogida. La iluminación LED y una nueva puerta
completamente acristalada sin marco valorizan los artículos
expuestos, la botonera luminosa y el display táctil potencian la
experiencia del consumidor e incrementan las ventas. En definitiva,
Milano y New York garantizan la máxima fiabilidad y un
funcionamiento ideal en cualquier entorno, y reduce las
operaciones de mantenimiento.
New York es el último modelo de casa Iarp dedicado a la
conservación de helados, que hace de la fiabilidad su punto fuerte.
De hecho, conjuga las mejores tecnologías de refrigeración con una
Iarp City Collection: experiencias de compra
metropolitanas
New York: la tecnología al servicio de la
fiabilidad
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centralita independiente para cada estante, para obtener un mayor
control de la temperatura y garantizar la perfecta conservación de
estos productos sumamente delicados. Además, para verificar las
reservas de producto en tiempo real, New York dispone de un
software integrado especial para la gestión de los abastecimientos a
distancia y en tiempo real.
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ÁREA 3: EXPERIENCE CO2 UNIQUE SKILLS
“Identifica las competencias que te hacen insuperable, añade la pasión y encontrarás una
solución para cada problema”
Peter Voogd
El pasado mes de octubre, los representantes de casi 200 países
reunidos en Kigali aprobaron la enmienda del Protocolo de
Montreal sobre las diminuciones de las emisiones de
hidrofluorocarburos (HFC) para limitar el aumento de la temperatura
global “muy por debajo” de los 2 grados centígrados. Un acuerdo
gracias al cual los países desarrollados iniciarán la reducción
progresiva de los HFC antes de 2019. Seguirán los países en vías de
desarrollo a quienes se solicitó congelar los niveles de consumos a
partir de 2024, con el objetivo de utilizar no más del 15-20% de los
valores de base, definidos para cada país hacia finales de 2040.
En la práctica, la finalidad del acuerdo de Kigali es alentar la
adopción de refrigerantes con menor potencial de calentamiento
global (GWP). Epta responde a este objetivo con una “solución
global” que se convierte en un producto indispensable para las
empresas que desean convertir los puntos de venta en
“naturalmente” ecológicos. A tal propósito, Epta ofrece una gama
completa de sistemas de CO2,
eficientes y sumamente flexibles,
diseñados para superar los
tradicionales límites de la
tecnología transcrítica que
pueden personalizarse y adaptarse
a cualquier condición climática
e instalarse en tiendas de
Kigali, una enmienda
histórica
La respuesta de Epta para una refrigeración natural
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distintas dimensiones: desde los hipermercados hasta las tiendas
de conveniencia.
Simple, Global, Industrializado y Fiable: estas son las
características peculiares del sistema FTE de CO2 transcrítico
pendiente de patente en Italia y Australia. Presentado en Euroshop
2017, conjuga simplicidad y rendimiento, garantiza un ahorro de energía
del 10% (respecto a un sistema de CO2 tradicional) y costes de
instalación y mantenimiento inferiores del 20%. El sistema CO2
transcribió Epta FTE (Full transcritical Efficiency) utiliza evaporadores
inundados que permiten una reducción significativa de la diferencia
entre la temperatura de evaporación y la temperatura interna del
mueble (temperatura de evaporación mayor), lo que permite de reducir
sensiblemente el gasto energético. La primera cualidad se focaliza en la
capacidad de FTE de no aumentar la complejidad de un equipo de CO2
transcrítico tradicional, ya que añade solo un receptor de líquido
multinivel, núcleo de la innovación. Una solución revolucionaria
probada y disponible en amplia escala: objetivamente garantiza
máxima fiabilidad, funcionalidad y eficiencia para los comerciantes de
todo el mundo, gracias a sus prestaciones ideales en cualquier
condición climática. El sistema reduce también la temperatura de
descarga de los compresores, preservando a su vez la calidad del aceite,
elemento fundamental para un funcionamiento correcto y constante en
el tiempo, que favorece un ciclo de vida mayor del componente.
Por esta razón, el nuevo FTE recibió una mención especial por parte
de Bitzer, fabricante de compresores renombrado en todo el mundo,
que premió el nuevo sistema por sus óptimas prestaciones y la
protección de sus componentes.
El certificado dice: “Certificamos que Epta ha desarrollado un sistema de
CO2 innovador y eficiente – que utiliza las pompas fiables BITZER –
garantizando la continuidad de la cadena de frio en cualquier condición
climática. Gracias al uso de compresores a pistón semiherméticos de su
La mención por
parte de BITZER
FTE: Full Transcritical
Efficiency
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gama ECOLINE, BITZER reconoce el nuevo sistema FTE como una etapa
significativa en la adopción de refrigerantes naturales para la
refrigeración comercial al fin de garantizar una eficiencia energética
elevada también en zonas de clima calido.”
Una solución 100% natural, diseñada por Epta para encarar las
necesidades de los puntos de venta grandes y pequeños de
limitar los consumos de energía, reducir la complejidad de la
instalación de los equipos de refrigeración, garantizando a su vez un
retorno de inversión más consistente. Con EptaBlue CO2 los equipos
TN y BT y las cámaras de refrigeración se suministran con la unidad
de refrigeración ya instalada. Asimismo, disponen de compresores
de velocidad variable BLDC que permiten adaptar la capacidad de
refrigeración emitida a la carga del mueble y a las condiciones
exteriores: personas presentes en la tienda y alternancia entre el día
y la noche y las estaciones del año, como garantía del máximo
respeto por el medio ambiente. Además, Epta Blue CO2 transforma
cada mueble de unidad remota a plug-in, aprovechando de un anillo
de agua que puede enfriarse mediante aereoenfriadores Dry Cooler,
o también conectada directamente a la bomba de calor para la
recuperación total del calor utilizado para la calefacción del local. Por
último, otro punto fuerte de Epta Blue CO2 está representado por los
circuitos sellados herméticamente, para eliminar completamente las
pérdidas y los costes de recarga del refrigerante. Una solución
tecnológica que favorece un posterior ahorro para los comerciantes,
con la eliminación de las inspecciones anuales previstas por las
normas que regulan los gases fluorados, destinadas a verificar la
presencia de escapes.
El innovador sistema EptaBlue de CO2 en función en Euroshop, está
conectado al mueble vertical positivo Rhino/Valea, firmado por Costan
y Bonnet Névé, ideal para el segmento de las tiendas de super
descuento. La solución presenta los nuevos perfiles aerodinámicos
Aerofoils creados por Williams Advanced Engineering, parte de la
EptaBlue CO2
Ideal para superficies pequeñas y
grandes
Aerofoils promueve el
ahorro de energía
22
plantilla de Fórmula Uno, diseñados para mejorar la aeráulica de los
muebles refrigerados, garantizando una posterior disminución del
30% de los consumos de energía.
Eco2SmallCompact es la central para bajas y medias temperaturas,
para supermercados, tiendas de conveniencias y tiendas de descuento
que garantiza la mejor relación en términos de eficiencia y mínimo
espacio ocupado. De gran flexibilidad, puede instalarse dentro o fuera de
las tiendas de superficies pequeñas, donde no siempre está disponible
un espacio para el local técnico. Por último, sus dimensiones
ultracompactas y su accesibilidad total, permiten la instalación contra
pared, para operaciones de mantenimiento rápidas y simples.
Epta Eco2Small
Compact
23
ÁREA 4: SUPER FOOD PRESERVATION
“La búsqueda más noble es la búsqueda de la excelencia.” Lyndon Baines Johnson
El estilo de vida de nuestros días se caracteriza por ritmos cada vez
más frenéticos, que determinan cambios en las costumbres de
consumo y, por consiguiente, en los métodos de preparación y
conservación de los alimentos.
Por este motivo y para contribuir a garantizar la máxima seguridad
y la salubridad de la cadena alimentaria, la industria de los alimentos
adoptó una actitud severa que se materializa en la evolución de las
tecnologías desde la producción hasta el almacenamiento y la
exposición en los puntos de venta.
Para conservar la calidad de los artículos es necesario garantizar la
temperatura justa y cumplir con las normas higiénicas: por lo
tanto, adoptar equipos de refrigeración avanzados deviene un
patrimonio imprescindible para todos los operadores con el objetivo
de conquistar la confianza de un consumidor cada vez más atento
e informado, que se inclina por alimentos frescos, sanos y seguros.
Misa, especializada en la producción de cámaras para refrigeración
comercial e industrial para el sector Ho.Re.Ca. y para los comerciantes
minoristas, es la marca del Grupo Epta que interpreta mejor esta
exigencia. En efecto, los elementos fundamentales de la marca son
Calidad y Tecnología, interpretados como la tecnología al servicio de la
excelencia y salubridad de los alimentos, que reflejan el compromiso de
conservar el valor de los alimentos. Una demostración concreta es la
certificación HACCP basada en el programa de seguridad alimentaria con
el que Misa se sometió voluntariamente a un proceso de verificación y
control, convirtiéndose en la primera marca del sector a obtener este
reconocimiento.
Una conservación perfecta, para alimentos frescos, sanos y
seguros
Misa, sinónimo de seguridad
alimentaria
Misa, sinónimo de seguridad
alimentaria
24
Además, todas las soluciones Misa están tratadas con el innovador
sistema antibacteriano con iones de plata Epta Food Defence. Una
tecnología estudiada para mejorar la seguridad alimentaria de los
productos en el interior de las cámaras, idóneas a prevenir, combatir y
eliminar las numerosas especies de
bacterias, incluso las más conocidas y
peligrosas, gracias a los iones de plata que
inhiben la proliferación bacteriana y
aseguran, a su vez, una actividad
antimicrobiana.
Las propiedades antibacterianas se aplican
directamente en la chapa de la cámara para
lograr una protección total, las 24 horas
del día, los 7 días de la semana y de manera
permanente durante toda su vida útil.
Asimismo, la película de protección es idónea al contacto con sustancias
alimentarias y al uso personal, de conformidad con el Decreto Ministerial
italiano de 21 marzo 1973 y actualizaciones siguientes, y las Directivas
Europeas 78/142/CEE, 80/766/CEE, 82/711/CEE, 85/572/CEE,
90/128/CEE y 92/39CEE
Por último, en el área destaca también el nuevo arcón de temperatura
negativa KK203 fabricado por Knudsen Køling: una combinación de
prestaciones de excelencia y solidez, que garantiza la máxima protección
de los productos ultracongelados y, a su vez, la mejor exposición,
logrando una rotación elevada de los productos.
Tres son los elementos que hacen del arcón KK203 un equipo único en
su género: estética, facilidad de acceso y resistencia. Caracterizado
por las geometrías exclusivas estudiadas para los mercados nórdicos, el
mueble se distingue por las amplias superficies acristaladas,
panorámicas y curvadas, que contribuyen a acentuar el énfasis en los
productos. Desde el punto de vista de la ergonomía, fue estudiado en
Un “escudo” contra las
bacterias
KK203, excelencias
“nórdicas”
25
sus mínimos particulares y, gracias a los vidrios correderos en tres
distintos niveles asegura una apertura al 100%, para facilitar la
extracción de los productos por parte del consumidor y agilizar la
reposición de la mercancía. Por último, el KK203 está equipado con un
tope para carritos de compra y protecciones esquineras resistentes a los
impactos y golpes en general, está diseñado para afrontar las
necesidades específicas de los países del norte de Europa.
26
ÁREA 5: EXPERIENCE RESTAUR-ACTION ZONE
IN PARTNERSHIP CON ELECTROLUX PROFESSIONAL
“El secreto del éxito consiste en hacer las cosas ordinarias de manera diferente”
John D. Rockefeller
Del encuentro entre el frío y la
restauración profesional nace la
idea del “Food for now”, la comida
ya preparada de matriz
anglosajona, con la que se
clasifican los productos listos para comer en casa. A la base de la
inspiración de Epta no se refleja una moda sino una auténtica filosofía
que, en colaboración con Electrolux Professional, renueva el concepto
de tienda del Shop-in-Shop, proponiendo un área de restauración
exclusiva, ideal para instalar en el interior de grandes espacios como
aeropuertos, estaciones y centros comerciales.
Concretamente, es significativa la tendencia de mercado donde los
consumidores son los protagonistas de ocasiones de consumo
alimentario fuera del ámbito doméstico, en los espacios de la Gran
Distribución Organizada que, siempre con mayor frecuencia, acredita
los puntos de venta como centros potenciales de agregación y
restauración. Frescos, naturales, sabrosos y sanos: los platos listos
destinados a este tipo de consumo conjugan los elevados estándares
de calidad de la Gran Distribución Organizada con las exigencias de
variedad, innovación y sostenibilidad del público consumidor.
El corner presentado en Euroshop se caracteriza por un diseño que
integra dos secciones en el interior de una estructura que puede
cerrarse, de la cual una se dedica a la comida para llevar y la otra al
consumo de exquisiteces para comer en casa. Un ejemplo es el
restaurante en el interior de otro establecimiento: este nuevo
Comida Food For now: la nueva frontera del frío
Restaur-Action: alguien lo prefiere listo y fresco
Dos áreas, del gusto único
27
concepto de negocio ofrece la posibilidad de abrir o cerrar la actividad
gracias a un simple movimiento de la zona destinada a comer. En
detalle, durante el día el área recibirá a los numerosos huéspedes que
degustarán los platos preparados por los cocineros de Electrolux
frente a los comensales para luego cerrar en los horarios nocturnos.
Los cocineros de Electrolux Chef Academy que se exhibirán en las
presentaciones de cocina en directo prepararán recetas originales,
sanas y sabrosas, con un menú caracterizado por un ingrediente
único, la zanahoria, respetando la filosofía de cero desperdicios
promovida por Epta y Electrolux Professional. Una iniciativa virtuosa
destinada, por un lado, a sensibilizar el público sobre un tema más
actual que nunca y que se manifiesta en cocinar sin desperdicios,
para demostrar que también los alimentos pobres contribuyen a
lograr un buen resultado con estos platos y, por el otro, a afirmar el
compromiso de los grupos en promover la centralidad de la
refrigeración y cocción correctas, como recursos indispensables para
tutelar el patrimonio agroalimentario y reducir los desperdicios. Para
valorizar el gusto de las numerosas preparaciones se eligió un
embalaje de excelencia que conserva el frescor: gracias a la
aportación de Sirap, uno de los fabricantes de contenedores para
alimentos frescos más cualificados de Europa. Todas las comidas
servidas en el área serán ofrecidas en contenedores de Pet de la
nueva línea Safe-T-Fresh®, que utiliza el sistema de precinto a
prueba de manipulaciones como garantía de una presentación
espectacular y de la máxima seguridad alimentaria.
Epta equipó esta tienda Shop-in-Shop con dos nuevos plug-in
firmados Iarp: el mueble semivertical Joy 30 y el vertical Glee,
también en la versión especial Bodega. De líneas cuadradas,
comparten la misma estética, que confiere un aspecto moderno,
alineado armoniosamente con la arquitectura del área. Por último, un
elemento peculiar digno de nota está representado por los estantes
Un menú sano para cero desperdicios
Joy 30 y Glee: dos notas refinadas para una armonía
inigualable
28
inclinables especiales del mueble vertical negativo Glee Winery,
estudiados específicamente para garantizar una conservación perfecta
del vino y exhibir óptimamente las tan representativas etiquetas.
29
ÁREA 6: EXPERIENCE COOL EMOTIONS
“El punto de partida es la tensión hacia la belleza, hacia el arte, de manera que la sorpresa, el
asombro, lo inesperado también sean parte de la obra.” O. Niemeyer
El área Experience Cool Emotions,
inspiración del equipo Epta
Concept, es una demostración
concreta del diseño en el sentido
más amplio: un proceso orientado
a la búsqueda de una arqueología
especial capaz de generar proyectos de vanguardia y, al mismo
tiempo, instaurar una gran sensibilidad y gusto. Epta Concept es el
exclusivo equipo multidisciplinario dedicado a la creación de espacios
sugerentes y de gran impacto escenográfico, que transforman la
tienda en un “teatro” donde el consumidor es el protagonista.
En particular, los especialistas de Epta Concept se dedican a la
concepción y personalización dede los espacios de venta , a la
integración de los muebles refrigerado en la disposición general del
establecimiento, y al diseño y suministro de todo el equipamiento
necesario hasta completar áreas de venta llave en mano.
Máxima posibilidad de elección y una extraordinaria facilidad de uso
para el consumidor: en un espacio de solo 20 m2 el corner de la
heladería ofrece una perspectiva global sobre una gama de sabores
diferentes, para una experiencia única e inconfundible. Un diseño
provocador, caracterizado por una ambientación esencial, que evoca
el corner del stand donde Epta Concept ha enfatizado con inteligencia
las líneas esenciales y el estilo inimitable de los nuevos plug-in de
Iarp. Una espacio al centro de la escena invita al visitante a entrar y
elegir unas soluciones para el helado: el scooping Delight, Pocket y
Smart, mostradores compactos colocados sobre el mueble, creados
Epta Concept, per un progetto chiavi in
mano
Epta Concept, para un proyecto llave en
mano
Exposición a 360°, en solo 20
m2
30
para estimular las “compras de impulso” y Glee, el mueble vertical de
transparencias elevadas.
Los modelos son el resultado de la Plug-in Power, la fórmula
secreta de Iarp para capturar activamente la atención de los
potenciales clientes hacia los productos expuestos, optimizando la
imagen y la rentabilidad de los operadores de la industria de
Alimentos y Bebidas y del sector Ho.Re.Ca. Con un diseño moderno
y de formas elegantes, los plug-in de Iarp satisfacen las exigencias
de versatilidad y flexibilidad expositiva de cada local, distinguiéndose
también por la máxima sostenibilidad gracias a la elección de
refrigerantes naturales y a la introducción de elementos técnicos
para mejorar la eficiencia energética. Por último, son los detalles que
marcan la diferencia: en las soluciones Iarp, la intensa
personalización se hace patente en el innovador estampado digital
directamente sobrela chapa.
Los 94 cm de altura de Smart y los 67 cm de Pocket Case
concentran una fuerza expresiva inigualable: los dos plug-in más
pequeños se caracterizan por sus líneas suaves y por una amplia
puerta acristalada, que focaliza la atención del consumidor en los
productos expuestos. Asimismo, la flexibilidad de Pocket Case está
potenciada por la posibilidad de disponer de cucuruchos de helados
en alternativa a los clásicos envasados, para que cada compra se
convierta en un momento de placer exclusivo.
El arcón Delight para helados en porciones, para quienes no saben
resistir al helado suelto y Glee, el mueble vertical para helados
envasados, son la solución perfecta para garantizar la máxima
coherencia expositiva en una heladería. Disponibles en versión Lite y
Prime se diseñaron para facilitar su perfecta integración, asegurando
un aspecto y una sensación de homogeneidad en todo el local,
Glee y Delight, ¡la pareja perfecta!
Plug-in Power, la
esencia de Iarp
Pocket Case y Smart: el diseño
se hace delicado
31
gracias al diseño moderno de líneas cuadradas y a la iluminación de
LED.
Delight conjuga el aspecto estético con la máxima fiabilidad: la
exclusiva tecnología plug-in garantiza una eficiencia operativa en
cualquier entorno y no requiere operaciones de
mantenimientofrecuentes (anual). . En resumen, Delight se distingue
también por una amplia gama de accesorios, entre los que destacan
un espacio para las reservas que puede contener hasta 12 cubetas de
helado, un cómodo expendedor de cucuruchos y prácticas ruedas que
facilitan el desplazamiento del mueble.
32
ÁREA 7: EXPERIENCE INNOVATIVE THINKING
““La mejor forma de predecir el futuro es inventarlo” Alan Kay
El área del Pensamiento Innovador presenta las soluciones plug-in
diversificadas, creadas por el equipo de Investigación y Desarrollo
de Epta para explorar la innovación en todas sus declinaciones. Una
propensión que ha concebido múltiples soluciones expositoras que se
adaptan a las necesidades de tiendas diferentes, garantizando siempre
la máxima optimización en la gestión del espacio y de las categorías de
productos frescos y ultracongelados.
Presentación perfecta de los productos y máxima visibilidad: la
combinación entre las puertas completamente acristaladas y la exclusiva
iluminación de led Epta Advance Lighting transforma los plug-in en
muebles discretos que valorizan los productos exquisitos allí
conservados, frescos y ultracongelados. Además, todas las soluciones
funcionan con refrigerante natural al 100% como el propano R290 y
están estudiadas para garantizar el
máximo respeto del medio
ambiente.
Sound Top Energy, novedad de
las marcas Costan y Bonnet Névé,
se caracteriza por su exclusiva
disposición vertical: una
configuración única en el panorama de los plug-in, concebida para
garantizar un criterio expositivo eficiente ocupando un espacio mínimo
en el suelo. El mostrador facilita su integración con estantes dedicados a
productos secos o con muebles horizontales de temperatura negativa,
que favorecen también notables oportunidades de venta cruzada de
productos complementarios.
El corazón de la innovación
Sound Top Energy, el punto de cambio en el área de los productos congelados
Los elementos distintivos de la gama
Los elementos distintivos de la
gama
33
Un sistema ingenioso que marca un cambio importante con el pasado
en la presentación de los productos ultracongelados: el desarrollo
vertical mejora la exposición de la mercancía, colocada exactamente
a la altura de los ojos del consumidor y la facilidad de acceso al
público.
Por último, otra característica digna de nota es la posibilidad de
convertir el plug-in de temperatura negativa a positiva, para una
exposición uniforme y coherente de los ultracongelados, carne y otros
artículos frescos y envasados.
Un ahorro energético al máximo nivel para Sound Top Energy,
potenciado con un sistema termodinámico y compresores de
velocidad variable. Finalmente, otro elemento extra de esta solución
son los ventiladores de alta eficiencia que, no solo reducen los
consumos de energía hasta un -10%1, sino que estabilizan la
temperatura de los productos, mejorando a su vez su conservación.
Las pequeñas superficies representan un formato que está registrando
un desarrollo sin precedentes. El Equipo de Investigación y Desarrollo de
Epta tomó en consideración el imperativo de los comerciantes de
fidelizar un nuevo tipo de cliente "urbano" y desarrolló una familia
completa de plug-in verticales, positivos y negativos: Tango Next &
Valzer Next de marca Costan y Multifresh Plus & Multifreeze Plus
de marca Bonnet Névé. Una alianza inimitable de estilo sin
compromisos y prestaciones técnicas de vanguardia, este mobiliario
compacto conjuga la elevada cualidad estética del mobiliario remoto
con la flexibilidad de un plug-in, para una gestión más racional del
espacio de exposición gracias a una capacidad superior de hasta el +8%.
Por último, la característica estrella de la gama son aquellos rasgos que
definen una marca, es decir el Family Feeling que se manifiesta
concretamente en las puertas acristaladas, en los tiradores y en la base
a juego de los dos modelos. Soluciones técnicas y estéticas que integran
1 Dato obtenido comparando los valores de ahorro de energía entre el nuevo Sound Top Energy y el modelo anterior.
Una “fresca novità” per le piccole superfici
Prestaciones energéticas inigualables
Una “fresca novedad” para las superficies pequeñas
34
las dos versiones de los muebles, otorgando una atracción homogénea y
elegante al área, con la finalidad de estimular las compras de impulso,
de tentempiés y productos estrella por los que apuestan las tiendas de
conveniencia y los pequeños supermercados.
Valzer Next y Multifreeze Next están disponibles también en la exclusiva
Smart Screen, para una experiencia de compra realmente única, que
impresiona al consumidor por su notable interactividad. La solución
dispone de una pantalla transparente HD integrada en la puerta
acristalada, completa con un sistema audio que se activa con sensores
de proximidad para transmitir contenidos promocionales y
campañas atractivas y eficaces, sin renunciar a la visibilidad de los
productos expuestos.
Por último, Valzer Next/Multifreeze Plus Smart Screen pueden
potenciarse con la exclusiva Mobile App creada en colaboración con BT,
una aplicación orientada a maximizar el Digital Customer Engagement y
el Digital Signage Dinamico. Efectivamente se trata de una plataforma
multicanal que puede personalizarse e integrarse en la aplicación de la
marca. El sistema se pone en relación con el mueble y, mediante
sensores especiales colocados en la parte frontal del mostrador, propone
al consumador rebajas y ofertas específicas, seleccionadas según sus
preferencias habituales.
Bienvenidos a la era de las compras
interactivas
35
ÁREA 8: EXPERIENCE THE FAMILY REVOLUTION
“La belleza es una forma de genio pues no necesita explicación" Oscar Wilde
En el proceso de la evolución en acto en el sector del comercio
minorista, el conjunto de estímulos ambientales asume un rol
determinante ya que, impactando en la esfera emode los visitantes,
influye sobre la conducta de compra en relación al tiempo que
transcurren los consumidores en el interior del punto de venta y sobre
el gasto total. En efecto, algunos estudios sectoriales demuestran
cómo la ambientación representa un elemento fundamental en la
elección de la tienda, aún más que la oferta de los productos
comercializados. En este sentido, las soluciones del Grupo juegan un
papel fundamental en clave de merchandising visual que incrementa
el impacto estético de las tiendas también gracias del mobiliario, los
colores y, sobre todo, las modalidades de exposición innovadoras,
concebidas para
contribuir a dar valor a la
imagen de las tiendas
buscando una mayor
fidelidad de los
consumidores en el
tiempo.
La Family Revolution es la máxima expresión de esta filosofía.
Costan y Bonnet Névé: una gama completa diseñada para instalar
en las áreas de productos frescos y ultracongelados con una familia
de equipos única que transmite una calidad superior en la
exposición de los artículos, a través de un diseño coordinado que se
distingue por la adopción de colores, luces y materiales innovadores
que contribuyen a mejorar la experiencia de compra.
Bonnet Névé y Costan: una familia de diseño de primera clase
La importancia del entorno en la experiencia de
compra
36
Con la Family Revolution Costan y Bonnet Névé la empatía
emocional está asegurada: los muebles de la gama se integran
perfectamente entre ellos, garantizando una elevada coherencia
expositiva en toda el área de alimentos. Los protagonistas de la
nueva línea son los muebles positivos verticales GranVista
Next/SkyView Plus, los semiverticales Aeria Next/Aeria Plus,
disponibles también en la versión Open, y los muebles negativos
verticales GranBering/ Skylight y los semiverticales
GranSesia/SkyShine.
Un impacto estético original y homogéneo destinado a garantizar
una elevada versatilidad. Asimismo, gracias a la perfecta
combinaciónde los muebles es posible crear composiciones infinitas y
realizar góndolas de estilo moderno que mezclan muebles verticales y
semiverticales, cerrados y abiertos, para conservar productos frescos
y ultracongelados, asegurando una presentación exclusiva y
revolucionaria de todos los artículos.
Muebles invisibles para una exposición inigualable: las
soluciones refrigeradas GranVista Next de Costan y SkyView Plus
de Bonnet Névé se caracterizan por líneas puras que, haciendo
resaltar los artículos, transmiten al consumidor la impresión de
encontrarse de frente a un “muro de productos”, expuestos a una
mirada única y a un solo gesto. La transparencia se transforma de
valor simplemente funcional a elemento simbólico de exaltación, que
define y captura la atención sobre lo que encierra, gracias a las
vitrinas a toda altura, a los laterales panorámicos y a las puertas sin
marco que se suman a un tratamiento antirreflejo especial que
garantiza una transparencia imbatible, en la medida del 95%.
La valorización de los artículos depende también de una iluminación
de excelencia: en concreto, los muebles están equipados con el
sistema de led Epta High Flux, desarrollado de forma exclusiva con
Philips® para avalar una distribución uniforme de la luz sobre los
Corazón frío, pero alma versátil
GranVista Next/SkyView Plus: una ligereza casi inmaterial
Buenas sensaciones de Family, para una elevada coherencia expositora
37
productos y focalizar la atención de los consumidores en la mercancía
exhibida. Otro elemento distintivo de estas vitrinas es el reducido
consumo de energía, gracias también al sistema patentado Epta
Dual Airflow que hace de GranVista Next/SkyView Plus el primer
mueble a distancia certificado en clase A+ por el programa de
certificación Eurovent-Certita Certification.
La gama de los muebles verticales positivos se completa con
GranVista y SkyView Open: este modelo equilibra las ventajas
derivadas del consumo energético de la versión Closed con una
mayor capacidad de carga, gracias a la posibilidad de instalar hasta 8
estantes.
El diseño de los muebles semiverticales positivos de Family
Revolution facilita su instalación armoniosa en cualquier contexto
expositivo, creando vitrinas promocionales elegantes, que refuerzan
la imagen de la marca y su vínculo con el cliente. Un toque de
arquitectura contemporánea en las tiendas, que se manifiesta en la
esmerada atención por los detalles de Aeria Open y en la máxima
funcionalidad de las elegantes puertas acristaladas de Aeria Next de
Costan y Aeria Plus de Bonnet Névé, con puertas correderas
colgantes que facilitan la apertura y también las operaciones de
limpieza.
Máxima visibilidad y notable ahorro energético para GranBering de
Costan y SkyLight de Bonnet Névé: respecto a los modelos
anteriores, la solución de temperatura negativa dispone de un área
Total Display aumentada del +8% y un mayor volumen interno
del +14%. Una gran ventaja para los comerciantes que pueden
incrementar el número de productos expuestos y las oportunidades
de venta. Además, para dar una respuesta a las necesidades de las
tiendas de pequeñas dimensiones, a la versión Narrow estándar de
905 mm de profundidad se añade la versión Compact más pequeña,
que mide solo 755 mm. Por último, Costan y Bonnet Névé
Aeria Next/ Aeria Plus y Aeria Open: la dimensión elegante de las compras
GranBering/SkyLight: más espacios a los productos y menor consumo de energía
38
perfeccionaron la eficiencia de los muebles diseñados, por
ejemplo, nuevas puertas con un aislamiento térmico mejorado
(+10%), para consumos energéticos sensiblemente inferiores.
Una novedad absoluta que rompe los esquemas respecto a la
disposición tradicional del área de productos ultracongelados,
desarrollada para brindar el justo peso a una categoría de mercancías
que está demostrando un crecimiento continuo. Ultramoderno,
funcional y de líneas marcadas, el mueble semivertical GranSesia
de Costan y SkyShine de Bonnet Névé se distingue por un diseño
compacto que permite utilizar óptimamente todo el espacio a
disposición, armonizando la capacidad máxima expositora con el
espacio mínimo ocupado en el suelo. Las cifras son claras: en efecto,
el sistema demuestra una capacidad de carga doble respecto a la
solución tipo isla de dimensiones análogas. Además, la posibilidad de
elegir entre las versiones Narrow (905 mm de profundidad) y
Compact (755 mm de profundidad), en función de la superficie de la
tienda, asegura un amplio surtido y una elevada disponibilidad de
productos. Al fin, GranSesia/SkyShine se reconoce por la máxima
ergonomía: de solo 1500 mm de altura, ofrece la máxima
comodidad de acceso a los productos por parte de los consumidores y
facilita, a su vez, la reposición por parte del personal.
GranSesia/SkyShine: el mueble que apunta alto
39
ÁREA 9: GREAT EXPERTISE AT YOUR SERVICE
“Podemos enseñar lo que sabemos por experiencia, pero no podemos enseñar experiencia” Sasha
Azevedo.
Hoy en día, para poder competir
en el mercado, los comerciantes
apuestan por la máxima eficiencia
de proceso y continuidad de
servicio: seleccionar una asistencia
técnica de primer nivel representa un importante factor diferenciador.
Con este objetivo, Epta ofrece desde siempre una solución global que
conjuga sistemas completas de elevado rendimiento funcional y
energético con un amplio abanico de servicios posventa.
Efectivamente, Epta Service cuenta con los mejores equipos de
asistencia: técnicos expertos que colaboran activamente con las marcas
y ofrecen un asesoramiento cualificado, soluciones de modernización y
programas de seguimiento a distancia, orientados a incrementar el valor
de negocio de los clientes. Además, en ocasión de Euroshop, Epta
Service presenta un avance de la nueva plataforma de comercio
electrónico para las piezas de recambio. Una combinación ganadora que
le permitirá satisfacer cualquier exigencia, asegurando un ahorro
consistente de los costes de gestión y, al mismo tiempo, respetando
plenamente el medio ambiente.
Gracias a un servicio exclusivo de seguimiento a distancia,
personalizable y de gran flexibilidad, Epta Service puede monitorar las
tiendas mediante una conexión remota, analizar los parámetros de los
muebles, gestionar las alarmas y crear un sistema de informes a medida
para cada cliente. Activo las 24 horas del día, 7 días por semana, el
servicio Epta Service Telemonitoring asegura un diagnóstico de
predicción e intervenciones inmediatas para la regulación de los
parámetros de los equipos, que confirman la máxima eficiencia
energética y de funcionamiento.
La solución total de Epta
Epta Service Telemonitoring: para estar más cerca aún desde lejos
Epta Service Telemonitoring: para estar más cerca aún desde lejos
40
La nueva plataforma de comercio electrónico permite a los clientes
simplificar los procesos de compra y adquirir directamente las piezas
de recambio en línea. Práctica e intuitiva, esta plataforma fue
concebida para permitir a los usuarios verificar en tiempo real la
disponibilidad de los componentes mediante una búsqueda simplificada y
rápida, incluso por lo que concierne a los tiempos de entrega,
garantizados en un plazo de 48 horas, gracias al nuevo almacén
centralizado.
Epta Service dispone de un Servicio de atención al cliente que
garantiza un servicio de elevado valor añadido gracias al nivel
profesional de la plantilla. Efectivamente, Epta Service responde
inmediatamente a cualquier necesidad: desde la formulación de
presupuestos, hasta el asesoramiento técnico, pasando por la
planificación de las operaciones de mantenimiento preventivo,
reparación y modernización, así como la creación de programas de
mantenimiento personalizados.
Epta Service realiza operaciones de actualización y modernización
de los muebles para adaptar los sistemas de refrigeración a las nuevas
normas F-Gas, mejorando también las prestaciones de servicio de los
equipos instalados para obtener un elevado ahorro energético. En este
sentido, Epta Service interviene para sustituir los gases refrigerantes
sintéticos con otros gases que presentan un potencial de calentamiento
global GWP más bajo, añadir puertas o cubiertas en los muebles, instalar
nuevos ventiladores de mayor rendimiento y sistemas de iluminación de
led.
Modernización, para estar siempre actualizado
Un servicio de valor, con un solo clic
El Servicio de asistencia al cliente que siempre has
deseado
41
Un servicio de reparación rápido, eficiente y ramificado
garantizado diariamente por la profesionalidad y competencia de las
plantillas de Epta Service, que participan en cursos periódicos de
actualización técnica sobre las más recientes innovaciones que se aplican
de conformidad con el sistema de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente,
certificación QSE (Quality, Safety & Environment). Las plantillas están
capacitadas para evaluar con precisión el rendimiento efectivo de cada
sistema, verificar la causa de posibles averías y sugerir la mejor opción
de intervención, también con la ayuda de instrumentos digitales de
última generación como el Epta Customer Service App, un
instrumento que sirve todos los días en fase de mantenimiento
programado así como en fase de asistencia. Esta App permite pedir los
materiales, gestionar y verificar el stock.
Por último, para un servicio verdaderamente completo, Epta está
implementando el área reservada del portal Epta Service, ya en fase
de prueba en distintos países. Un espacio que ofrece a los clientes la
posibilidad de acceder a información y datos siempre actualizados, para
un control y una gestión constante de los puntos de venta a
distancia. Las funciones previstas son variadas: desde la comprobación
de los valores de eficiencia del sistema de refrigeración, hasta la
redacción de informes y análisis personalizados que incluyen datos
comparativos entre los muebles de una o varias tiendas. En conclusión,
EptaService gestiona las alarmas y el seguimiento de distintas áreas del
establecimiento comercial y de los equipos instalados como iluminación o
sistema HVAC.
Una plantilla cualificada que garantiza un soporte inmediato también gracias a una nueva Aplicación
MyEptaService
42
ÁREA 10: EXPERIENCE PURE DESIGN, PARTNERSHIP CON
SCHWEITZER
“La calidad de un diseño depende del grado de cambio cultural que provoca"
Enzo Mari, diseñador
Interpretar el espacio de venta, dilatarlo y hacerlo espectacular y
emocionante es el objetivo primordial del diseñador al explorar
nuevos lenguajes expresivos, jugar con las formas para valorizar
aquellas actividades conocidas como Retailinment, donde la
teatralización de la oferta en el punto de venta es un elemento
básico.En este sentido, uno de los principales desafíos para un grupo
industrial es crear sistemas idóneos a conjugar excelencias
tecnológicas con formas originales, que se transforman en conceptos
inspiradores para los diseñadores que contribuyen a plasmar entornos
estéticamente extraordinarios.
El ambiente en el establecimiento de venta se convierte en un factor
competitivo para crear el “Valor de la marca de una tienda
minorista” y una prioridad en la cual invertir. Epta, en colaboración
con Schweitzer Project S.p.A., grupo especializado en la concepción
y realización puntos de venta de vanguardia - presenta en
Euroshop un área de ventas de corta duración o Pop Up Retail, un
corner ecléctico y exclusivo
que transforma las
tradicionales áreas display
en algo nuevo e inesperado,
donde los muebles
refrigerados se ocultan a la
vista, obteniendo un diseño
al estado puro que supera la imaginación.
Epta libera la creatividad de los diseñadores
Epta y Schweitzer: una colaboración valiosa
43
El diseño bajo los focos: el foco central de la concepción del
proyecto es la integración de distintas disciplinas que crea una
solución donde la arquitectura encuentra el comercio, para asombrar
y conquistar a los visitantes con formas originales y un uso
inmejorable de cromatismos vivaces. Una celebración de excesos que
responde a la necesidad de una marcada identidad de los
comerciantes para otorgar exclusividad a cada tienda y transformarla
en un punto de referencia de los consumidores de la zona.
Crear formatos inéditos en el segmento de la refrigeración comercial
implica saber armonizar la maestría estética y el merchandising visual
con las prestaciones y el ahorro energético. Un éxito que se logró
gracias a la sinergia ganadora entre Epta y Schweitzer que determinó
la integración de las respectivas experiencias y pericias con las
habilidades para generar una obra arquitectónica donde la tensión
estética, la pasión y el dinamismo conviven en una dimensión
temporal limitada. Una tienda efímera que arranca de la geometría,
del color y del espacio para elevar la experiencia estética hasta el
límite extremo, con un diseño que se manifiesta a través de
volúmenes imponentes y materiales seleccionados para la más
completa sostenibilidad medioambiental.
Pop Up Retail, un corner
unconventional
El merchandising visual se hace arte
Tienda efímera, un corner poco
convencional
44
ÁREA 11: EXPERIENCE NO LIMITS CONCEPT
“El poder de la imaginación nos hace infinitos”
John Muir
“La compra no es más una
acción limitada a la adquisición
de bienes sino que se
transforma en una experiencia;
cuánto más exclusiva y
agradable sea esta actividad,
tanto más se potenciará la rentabilidad del comerciante". Experience
no Limits Concept es el área del stand que mejor interpreta el entorno
como componente activo del marketing, útil a generar el éxito de los
operadores del sector de la Gran Distribución Organizada.
Esta área, concebida para que la experiencia del visitante sea
inolvidable, presenta soluciones inéditas de atención en el mostrador y
de autoservicio firmadas Costan, Bonnet Névé y Eurocryor. Sus
líneas modernas, caracterizadas por un diseño innovador y
personalizaciones realmente ilimitadas, representan un ejemplo
perfecto de la flexibilidad que el Grupo puede ofrecer a sus clientes
para personalizar las tiendas con gusto exclusivo, precisamente como
una obra de arte.
En el interior de esta sección destacan Rossini Evolution de Costan y
Maxima Evolution de Bonnet Névé, el mostrador tradicional que se
distingue por los innumerables acabados y materiales. La elegancia se
convierte en un elemento estilístico que permite crear referencias
simbólicas fuertes vinculadas con la identidad de las marcas: soluciones
clásicas como la madera y nuevas texturas que evocan los azulejos o
motivos estéticos grabados en 3D, que replican el efecto hierro para
entornos urban chic, actuales según las últimas tendencias.
Atención directa y autoservicio: el arte al servicio del consumidor
El producto fresco entra en escena con Rossini y Maxima Evolution
¿Experiencia de compra?
Una cuestión de empatía emocional
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La línea Evolution es el simbolo de la actitud innovadora de Epta en el
diseño, a nivel industrial, de sistemas altamente versátiles y
personalizables que garantizan lujo y exclusividad a gran escala. Las
soluciones, ya disponibles en el catalogo, permiten combinar varios
módulos: el Semivertical, Rondelle/Curve y Torre/Prisme, con base única
o abierta con varios acabados.
El objetivo del estudio de estos muebles es el de impulsar la
propuesta de la gama de frescos gourmet. Se declinan en
propuestas expositivas orientadas a seducir a los consumidores
interesados en productos de alta calidad. A este propósito, los corner
temáticos están dedicados a las especialidades de las cocinas
internacionales más de moda, de la italiana a la asiática, o a
productos de alta calidad como quesos o zumos de fruta. En esta
dirección, un ejemplo perfecto es la solución Mozzarella, que apuesta a
transformarse en un centro de atracción para una clientela curiosa y
refinada. Una sección idónea a exponer una amplia selección de uno de
los ingredientes más conocidos del mundo, en el interior de un área
completamente personalizada que permite aprovechar las superficies
no refrigeradas como expositores para presentar productos
complementarios, en una óptica de merchandising cruzado.
El Experience no Limits Concept incluye también Impact firmado por
Eurocryor, una solución sumamente funcional, que integra la
presentación de productos frescos previamente envasados de
libre servicio con los productos muy frescos vendidos en servicio
asistido, en un mueble único que ofrece una cualidad estética elevada y
que se inspira a los rasgos de un diseño funcional. Premiado en la
penúltima edición del prestigioso Janus de l’Industrie, Impact se
reconoce también por su elevada ergonomía: gracias a una altura
aproximada de 1,30 m, facilita la actividad de reposición por parte del
Emociones diferentes para una satisfacción única
Corner temáticos: más valor a los productos frescos gourmet y premium
Mueble Impact: máxima funcionalidad para los productos frescos y muy frescos
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personal, asegurando a su vez la máxima comodidad de acceso para los
consumidores.
El área Experience no Limits Concept
manifiesta su presencia en otros
espacios interactivos temáticos:
Experience the Display Show y
Experience the best Shopping
Interaction, un recorrido que guía al visitante en el “camino de las
personalizaciones” de Epta, donde quedará encantado por los
acabados inusuales y las soluciones expositivas exclusivas en su
género.
En la sala del vídeo mapping el visitante se sumergirá en un nuevo
modelo narrativo, entrando en un espacio virtual en el que se
encuentran distintos planos perceptivos: las camaleónicas opciones de
personalización de Rossini Evolution de Costan y Maxima Evolution
de Bonnet Névé son el emblema de la capacidad del Grupo de romper
los esquemas en una escenografía sorprendente, compuesta por vídeos
y escenarios de fondo estático o con elementos animados, en un juego
de grandes componentes que amplían el espacio en modo ilusorio,
poniendo a los huéspedes en condiciones de vivir un momento de
inmersión sin precedentes.
En la sala del vídeo mapping del stand, mediante una pantalla táctil, los
visitantes podrán personalizar el propio mostrador: Rossini Evolution
de Costan y Maxima Evolution de Bonnet Névé, como una modelo
que durante un desfile “luce un vestido” siempre diferente, coherente
con los escenarios que los huéspedes desean elegir. De las más sencillas
a las más sofisticadas, las imágenes propuestas evocan ambientaciones
realistas de las tiendas junto con motivos estéticos disponibles en el
catálogo, como la madera clara y la roca sedimentaria de Travertino,
Experience the
Display Show
Soluciones de espacio singulares y acabados inusuales
Experience the
Display Show
EptaExperience: Y tú, ¿qué mostrador eres?
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hasta plasmar puntos de venta en contextos imaginarios, de la jungla a
la luna, que sorprenden y atraen a los visitantes.
En la sala del vídeo mapping, las sugestiones visuales se multiplican y
los visitantes podrán descubrir una sucesión de efectos sonoros, luces y
movimientos de profundidad en los espacios, fuertes contrastes entre
silencios, espacios oscuros, colores y música impactante, que potencian
la emotividad de la experiencia y despiertan curiosidad y
asombro. La protagonista es una bolita de hielo, corazón del Grupo y
símbolo de su dinamismo, que acompañará al visitante a descubrir los
distintos puntos de experiencia, origen del eslogan “#EptaExperience
is the way!” y del innovador sistema de CO2 FTE, Full Transcritical
Efficiency.
El nuevo diseño Intersection es el protagonista absoluto de la sala de
los espejos, la última novedad en casa Eurocryor. Solución inédita,
presentada por primera vez en Euroshop 2017, se distingue por una
estética "propensa" que contribuye a mejorar la visibilidad de los
productos frescos que se exponen, desde cualquier perspectiva. En
detalle, se trata de una vitrina exclusiva concebida para acercar el
producto al consumidor, para una experiencia de compra en la que
asume un rol protagónico.
Una inmersión en la #EptaExperience
Experience the best Shopping
Interaction
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LA SOCIEDAD EN SÍNTESIS
Denominación social: Epta S.p.A.
Domicilio social: Via Mecenate, 86 – 20138 Milán – Italia
Actividad: Grupo europeo y socio global en el sector de la refrigeración comercial para la
Gran Distribución Organizada
Cifra de negocios: más de 800 millones de euros
Presidente y Administrador Delegado: Marco Nocivelli
Empleados: 4.000
Sitio web: www.eptarefrigeration.com