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EspecialTAKE-AWAY
SugestõesO que é fundamentalpara ter um negócio
de take-away
AproveiteConheça alguns
restaurantescom take-away
O NOVO MODELO
DE NEGÓCIO Na actualidade o take-away
é a única categoria de consumo em crescimento entre os portugueses
R e s t a u r a n t e s • D i c a s • R o t e i r o • T e s t e m u n h o s
Este
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SEMPRE A CRESCER
SUMÁRIO
FICHA TÉCNICAPublicação da Unidade de Soluções Comerciais Multimédia da Controlinveste Media • Coordenação e Edição LARA LOUREIRO • Textos HÉLDER PEREIRA • Fotos D.R. | Publicidade SOUSA E CASTRO (director comercial directos) MANUEL QUEIRÓS • Coordenação de Arte SOFIA SOUSA • Design PATRÍCIA COELHO• Paginação PATRÍCIA COELHO e CRIATIVOS PORTO
O take-away assume-se cada vez mais como uma verdadeira tendência de mercado, seja como modelo de negócio autónomo, seja mes-mo como solução complementar, numa lógica de rentabilização. Pela rapidez e comodidade, assim como pelos preços mais convidativos que pode proporcionar, sobretudo em ambi-entes urbanos, o serviço de refeições prontas a levar, vulgarmente conhecidas como take- -away, mantém-se uma tendência de negócio em desenvolvimento no sector da restauração e é considerada neste momento a única cate- goria de consumo em crescimento entre os portugueses. O momento actual de contenção e de rentabilização máxima de recursos tam-bém é visto por muitos como particularmente convidativo, designadamente pela restaura-ção convencional, que pode encontrar aqui uma alternativa para estimular o negócio.
04 Take-away – Inovar na restauração
08 Empreendedorismofamiliar
10 Porto de Leitões reabriu12 26 anos de sucesso da Meidin Pizzeria14 Um mundo de
sabores, aromas e gostos
15 Especialista em take-away
16 Garantia de sabores únicos
18 Sabor a mar... com requinte!
19 Aposta nos produtos
20 O melhor frango no churrasco
22 Roteiro
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Pela rapidez e comodidade,
bem como pelos preços
mais competitivos que pode
proporcionar, sobretudo em
ambientes citadinos, o serviço
de refeições prontas a levar, vul-
garmente conhecido como take-
-away, mantém-se uma tendência
de negócio em desenvolvimento
no sector da restauração.
INOVAR SEMPRERegra geral, os empresários que
apostam neste serviço defendem
a evolução do próprio sector, no-
meadamente no que se refere a
embalagens e serviços de logísti-
ca, plataformas de comunicação
com os clientes melhoradas
através da internet ou até
pela inovação dos projec-
tos que surgem no mercado.
TAKE-AWAYINOVAR NA RESTAURAÇÃOO take-away assume-se cada vez mais como uma verdadeira tendência de mercado
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A opção pela internet e pelo
telefone é cada vez mais óbvia:
porque reduz custos logísticos
e de recursos humanos e pode
proporcionar ao negócio, como
à própria organização e gestão,
vantagens evidentes no fácil e
simples acesso dos clientes aos
serviços e menus.
Refira-se que a internet não sur-
ge apenas como uma estática
montra dos menus. O potencial
do meio pode ser explorado
também para divulgar todo o
tipo de informação relacionada
com a actividade, informação útil
e pertinente para o consumidor.
Por exemplo, através de menus
detalhados, com descrição, pre-
ços, quantidades e com valores
nutricionais das refeições e ins-
truções de aquecimento, assim
como formas de preparação.
Além disso, é possível informar o
cliente sobre o acondicionamento
das refeições, prestando explica-
ções sobre as embalagens utiliza-
das, uma área fulcral, onde o de-
senvolvimento tem sido evidente.
QUALIDADE E RIGORQuanto à higiene e segurança
alimentar, é fundamental man-
ter o maior rigor no acondicio-
namento dos alimentos. Emba-
lagens apropriadas ao tipo de
alimentos/refeições para garantir
qualidade e sabor às refeições,
sem perigos para a saúde públi-
ca. O mais importante é que as
embalagens apresentem carac-
terísticas inertes, ou seja, que
não permitam a transferência
das substâncias presentes na
composição para os alimentos
que transportam.
As embalagens de plástico são
utilizadas para acondicionar e
transportar alimentos/refeições.
A sua utilização impõe regras
restritas quanto ao tipo de ma-
téria utilizada na manufactura
dos plásticos, bem como no seu
uso, nomeadamente no que diz
respeito às temperaturas a que
podem ser sujeitos, tipo e aque-
cimento, assim como o tempo
de contacto com os alimentos.
Os requisitos em causa baseiam-
-se em avaliações de riscos dos
materiais, presentemente reali-
zadas pela Autoridade Europeia
para a Segurança dos Alimentos
(EFSA), que consideram a quan-
tidade prevista da substância
As embalagens de plástico são utilizadas para acondicionar e transportar alimentos/refeições. A sua utilização impõe regras restritas quanto ao tipo de matéria utilizada na manufactura dos plásticos
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1
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SugestõesPara ter um negócio de take-away é fundamental:
Que o suporte online funcione bem e seja actualizado
com frequência. Responder às solicitações dos clientes
via e-mail é importante, pois transmite a ideia de que o
serviço funciona.
Responder aos pedidos, usando do maior rigor. O que
caracteriza o take-away é essencialmente a rapidez
e a comodidade.
Implementar sempre as regras de de higiene e segurança
quanto às embalagens utilizadas no acondicionamento e
transporte dos alimentos. São cada vez mais apreciados os
rótulos nas embalagens, que podem ajudar a perceber a
que tipo de utilização devem estar sujeitas, ou seja, como
aquecer os alimentos, a que temperatura e durante quanto
tempo e como conservar os alimentos, entre outras.
Os empresários que apostam neste serviço defendem a evolução do próprio sector, nomeadamente no que se refere a embalagens e serviços de logística, plataformas de comunicação com os clientes melhoradas através da internet
que migra para os alimentos
e também a sua toxicidade.
Segundo a entidade reguladora
nacional, a Autoridade para a Se-
gurança Alimentar e Económica
(ASAE), os plásticos usados nas
embalagens são diversificados
na sua estrutura química, apre-
sentando propriedades variáveis,
que os diferencia na utilidade.
Para uma informação mais de-
talhada sobre a utilização de
embalagens para alimentos,
consulte a Directiva Europeia
EC 2002/72, que define os ma-
teriais plásticos autorizados e
estabelece limites globais de
migração das substâncias com-
ponentes dos materiais para
os alimentos. A este propósito,
consulte ainda o Regulamento CE
n.º 1935/2004, do Parlamen-
to Europeu, que estabelece os
princípios gerais a que devem
obedecer os materiais e objectos
destinados a entrar em contacto
com os alimentos, nomeadamen-
te no que respeita às suas carac-
terísticas, restrições e condições
de utilização, substâncias utili-
zadas no seu fabrico, bem como
as normas relativas à rotulagem
e rastreabilidade daquele.
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EMPREENDEDORISMOFAMILIARO Grupo Madureira e Valdemar (G.M.V) nasceu, há mais de 40 anos, do esforço de José Miranda Madureira e Valdemar Francisco dos Santos
J osé Miranda Madureira criou
o restaurante Madureira na
Rua Rodrigues de Freitas, no Por-
to. Pouco tempo depois aliou-
se ao cunhado e juntos com-
praram o Chamiço, na Rua da
Constituição, também no Porto.
O espírito empreendedor des-
tes dois homens levou-os ao
longo dos anos a criarem es-
paços inovadores, dedicados à
comida tradicional portuguesa,
aos marisco e outras iguarias,
mas essencialmente a uma
especialidade que há 40 anos
estava a dar os primeiros pas-
sos na tradição culinária dos
portuenses: a francesinha.
Nestes 40 anos, os cunhados
conseguiram criar um leque de
opções na restauração do mais
variado que se consiga imaginar,
fazendo parte neste momento
do G.M.V 14 restaurantes, espa-
lhados pelos concelhos do Porto,
Matosinhos, Gondomar, Maia e
Vila Nova de Gaia, dando empre-
go a mais de 250 colaboradores.
Ao longo destes anos todos, o
Grupo foi crescendo e pessoas
capazes, com vontade de tra-
balhar e com o mesmo espírito
inovador dos fundadores foram
aparecendo, cresceram com o
grupo e ajudam neste esforço
Esforço e competência
é o segredo para
o sucesso
9
de gestão, sempre com o
mesmo gosto, empenho
e dedicação que Madu-
reira e Valdemar tiveram
no seu já longo percurso.
No seio destes colabora-
dores surge a 2ª geração
da família, antigos cola-
boradores que, devido
ao seu esforço e compe-
tência, se tornaram só-
cios de direito do grupo,
sendo esta a nova geração
de gestores que lidera e
organiza actualmente o
G.M.V, sem nunca des-
curar a opinião e vonta-
de dos seus fundadores.
Em 2008, o G.M.V abra-
ça uma nova variante da
restauração: o take-away.
Um serviço, segundo
Paulo Ascensão, da ad-
ministração do Grupo
Madureira & Valdemar,
“feito em boa hora, pois
tornou-se um sucesso,
tendo em conta que cada
vez mais, devido aos pro-
blemas quotidianos, à
falta de tempo, ao ritmo
louco da vida dos dias de
hoje, as pessoas precisam
de espaços onde possam,
com facilidade e rapidez,
ter uma refeição pronta a
levar, podendo dar-se ao
luxo de escolher entre as
diversas opções que no
G.M.V podemos oferecer”.
O take-away funciona nos
horários de cada restau-
rante e trabalham cerca
de cinco elementos neste
sector.
“Assim, podemos garan-
tir que os esforços do
G.M.V em relação a no-
vos espaços – dos quais
saliento novos projectos
para os concelhos de
Matosinhos, Gondomar e
Porto – passarão sempre
por ter um espaço amplo,
servido de um bom take-
-away que preencha as
necessidades de quem
nos procura e queira fazer
parte da família Madurei-
ra e Valdemar”, remata o
responsável.
Contactos:Marisqueira Madureira Rua Santos Pousada, 493PortoTel.: 225 102 524
Madureiras Rest.-Snack, Lda.Largo da Venda Nova, 50 Rio TintoTel.: 224 889 031
Madureira´s Alto da MaiaRua D. Afonso Henriques3280, MaiaTel.: 229 710 424
ChamiçoRua da Constituição, 1057PortoTel.: 225 025 001
Quinta da BoucinhaAv. Vasco da Gama,Oliveira do Douro, GaiaTel.: 918 047 508
Restaurante MadureiraAv. Rodrigues de Freitas, 1PortoTel.: 225 376 708
10
No passado dia 5 de Mar-
ço reabriu, na cidade
de Matosinhos, na Avenida
Serpa Pinto, no número 537, o
restaurante Porto de Leitões.
Esta consagrada casa vem
dar resposta aos apreciadores
deste prato tradicional, uma
vez que a distância que sepa-
ra a cidade de Matosinhos da
região da Mealhada, centro
gastronómico desta iguaria na-
cional, ainda é considerável.
O Porto dos Leitões já existia
e o empresário José Vieira irá
agora, com o seu dinamismo,
dar continuidade ao projecto.
“Neste novo espaço se-
rão implementados rigoro-
sos critérios de qualidade”,
garante o gerente da casa.
No 1.º andar do restaurante en-
contrará uma sala muito agra-
dável, com uma boa garrafeira e
uma adequada decoração, com
paredes em pedra e decoração
em tons de castanho, bege e sa-
lão. No r/c, é possível encontrar
uma sala pequena, onde se pode
comer refeições mais ligeiras. É
aqui que também funciona o
serviço de take-away, uma das
apostas desta nova gerência.
PORTO DE LEITÕES REABRIU
Apesar de ser um restaurante
requintado e acolhedor,
o Porto de Leitões oferece serviço de take-away
Contactos: Av. Serpa Pinto, 537 MatosinhosTels.: 229 383 838 / 229 385 114ew
11
Menu Executivo
de 2.ª a Sábado
8 €
Take AwayEntregas aodomicílio
AS ESPECIALIDADES DA CASA....Leitão Assado (Kg) -------------- 35,00
(c/ guarnição de batata e salada)
Os outros pratos de leitão....
Folhado de leitão com salada de verão -----9,50Arroz de leitão gratinado ------------------- 10,50Feijoada de leitão -----------------------------10,50
OS SNACKS....Sandes de leitão ---------------------- 4,50Francesinhas de leitão --------------- 9,50Folhadinhos de leitão --------------- 4,00Prego em prato ----------------------- 9,00Prego em pão --------------------------4,00
OS PRATOS DE CARNEBifinhos de salpicão de porco preto ----------------- 12,50Coelhinhos de porco com molho de ameijoa ------ 11,00Bifinhos de vitela com molho madeira -------------- 10,50Posta de vitela ------ 18,00 (dose) ------ 10,50 (1/2 dose)
OS PRATOS DE PEIXEPolvo assado no forno ------------------------------------ 13,00Lagueirada de polvo ---- 18,00 (dose) ---- 10,00 (1/2 dose)Bacalhau à Braga ---- 19,00 (dose) -------- 10,50 (1/2 dose)Bacalhau assado na brasa -------------------------------- 13,50
POR ENCOMENDA ... Cabrito e vitela assada no forno a lenha 25,00 Kg (mín. 2 Kg.)
Avenida Serpa Pinto, 537 - Matosinhos | Tels. 229 385 114 - 229 383 [email protected]
12
26 ANOSDE SUCESSO DA MEIDIN PIZZERIA
Q uatro colegas da escola hote-
leira do Porto, nomeadamente
do Núcleo escolar de Vidago, fun-
daram a Meidin, em 1985, uma
das pizarias mais procuradas da
cidade do Porto, pela qualidade
da confecção do mais conhecido
prato italiano e preços acessíveis.
O empenho e a dedicação da equi-
pa de trabalho em prol da qualida-
de e do bom atendimento contribuí-
ram muito para o sucesso actual.
A Meidin Pizzeria tem dois res-
taurantes no Porto. Na Rua 5 de
Outubro está localizado o maior
restaurante, onde trabalham
cerca de 20 pessoas. Na Rua de
Santa Catarina encontra-se o
outro restaurante, que tem um
espaço muito agradável e foi re-
modelado muito recentemente.
As especialidades destes dois res-
taurantes são as pizzas, massas,
crepes e gelados. A sopa tem tam-
bém muita adesão dos clientes.
Neste momento, o take-away é um
complemento importante na acti-
vidade que a Meidin desempenha.
O take-away funciona há cerca de
25 anos e funciona 12 horas por dia
nos dois restaurante da Meidin,
abertos todos os dias das 12 às 24 h.
Com um serviço de take-away disponível 12 horas por dia, a Meidin Pizzeria tem dois restaurantes
Contactos:Rua de Sta. Catarina, 949Tel.: 223 321 922
Rua 5 de Outubro, 262Tel.: 226 094 310
Neste momento, o take-away é um complemento importante na actividade da Meidin
14
Inaugurou há pouco mais
de um mês, em Vila Nova
de Gaia, a loja Saboreia Chá
e Café, um novo espaço para
a degustação de duas das be-
bidas mais apreciadas e con-
sumidas em todo o mundo.
Situa-se na Rua Marquês de
Sá da Bandeira, n.º 414 (entre
o Jardim Soares dos Reis e o
Largo dos Aviadores) e é direc-
cionado aos que prezam um
espaço de qualidade e bem-
-estar na sua pausa diária, seja
para um pequeno-almoço, um
lanche ou uma refeição ligeira.
Na Saboreia Chá e Café pode
encontrar-se cerca de 80 var-
iedades de chás embalados a
vácuo e um espaço de acessóri-
os e artigos relacionados com a
arte de fazer e beber um bom
chá. É um mundo de sabores,
aromas e gostos para serem
apreciados na loja, mas que
podem também ser levados
para casa ou para o trabalho,
em práticos copos take-away.
Sendo bem conhecidas todas
as propriedades e qualidades
do chá e do café, e numa altura
onde o bem-estar físico e men-
tal é tão apreciado, a Saboreia
Chá e Café proporciona todos
aqueles momentos de qualidade
e prazer indispensáveis ao ritmo
da vida actual.
Contactos:Rua Marquês Sá da Bandeira, 414 Vila Nova de GaiaTel.: 224 927 692
UM MUNDO DE SABORES, AROMAS E GOSTOS
15
N o momento em que os olhares
se voltaram para a renovação
da zona sul de Matosinhos emerge,
fruto da motivação familiar, o Excel-
lence – Restaurante, Grill, Take-Away.
Ancorado às fortes influências que
a pesca e a marinha portuguesa
exercem sobre os mentores deste
projecto, o Excellence conjuga o
dinamismo do take-away com o
requinte de uma sala acolhedora.
O serviço de take-away absorve a
maioria do trabalho desenvolvi-
do, proporcionando ao cliente a
degustação de uma vasta lista de
pratos que permitem conjugar os
sabores da cozinha mediterrâni-
ca com o contemporâneo “Grill”.
A relação de proximidade construí-
da com o cliente é o compromisso
deste restaurante!
ESPECIALISTA EM TAKE-AWAYA qualidade e a variedade dos pratos são as duas bandeiras do Excellence, situado em Matosinhos
Contactos:Avenida Meneres, 350/360 MatosinhosTel.: 229 380 990
Pequeno restaurante, moderno e acolhedor, especializado em serviço de take-away.
16
GARANTIA DE SABORES ÚNICOS
Inaugurado no verão de 2008,
o restaurante Leitão & Coi-
sas, na sua forma simples e
atractiva, é um espaço bem
dimensionado e iluminado.
Diz quem é fã que esta casa
serve-se o melhor leitão trans-
montano, assado à moda bair-
radina, da capital nortenha.
O espaço, que possui 45 lu-
gares, é bastante agradável
e calmo, reunindo as condições
ideais para se saborear o mara-
vilhoso manjar que é o leitão.
A raça dos leitões utilizados
é uma mistura de raças con-
seguida ao longo dos tem-
pos, de forma a obter-se
um assar e sabores únicos.
Os produtos servidos neste res-
taurante, localizado num ponto
estratégico da Cidade Invicta,
provêm todos da terra natal do
dono do espaço: Trás-os-Montes.
Rui Valpaços é o dono des-
te restaurante, que tem feito
sucesso na cidade do Porto.
O serviço de take-away corre de
vento em popa, até porque há
muitos clientes que já se habi-
tuaram a optar por encomendar
para levar para casa e saborear
o leitão em família.
Rui Valpaços é o proprietário deste restaurante que tem feito sucesso na cidade do Porto
Contactos: Circunvalação, 7970, PortoTel.: 911 050 005http://leitaoecoisas.pt/
A raça dos leitões utilizada é uma mistura de raças conseguida ao longo dos tempos
17Avenida Meneres n.º 350/360 | 4450-191 Matosinhos
Telem. 93 759 5882 | Tel. 22 938 0990
Já experimentou o nosso paladar?
E cellence
Aguardamos a sua visita!
RestauranteGrill
Descanso semanal Terça-Feira
Take AwayTake Away
18
SABOR A MAR... COM REQUINTE!
A té mesmo quem é “bom
garfo” farta-se de comer
sempre as mesmas comidas,
o mesmo tipo de culinária. De
rotineira e previsível já basta a
vida. Partilha desta opinião? En-
tão, visite as Marisqueiras Com
Requinte, em Guimarães e Vila
Nova de Famalicão, e aprecie o
melhor do mar pescado e pre-
parado especialmente para si.
Aqui há a constante preocupa-
ção em inovar, criar novos pra-
tos, tudo para satisfazer em ple-
no os paladares mais exigentes.
“Apenas os animais comem por
uma questão de sobrevivência.
Ao contrário deles, nós, huma-
nos, comemos não apenas para
matar a fome, mas também por
prazer”, ressalva Priscilla Rabe-
lo, responsável pelo gabinete
de comunicação, acrescentando
que “comer bem é um ritual.
Significa apreciar sabores, tex-
turas, cores e composição do
prato. Comer bem é apreciar
as boas coisas da vida e re-
quer um ambiente agradável e
atendimento elegante e eficaz.
Comer bem exige produtos e
serviço de excelência”.
Todos os dias as Marisqueiras
Com Requinte servem peixes
e mariscos, vindos directamen-
te do mar, seleccionados com
rigor e qualidade, para que os
clientes tenham sempre à mesa
o que há de melhor, mais fres-
co e mais saboroso. Amêijoas,
camarão da costa, camarão ti-
gre, gambas, lavagante, lagos-
ta, lagostim, navalheira, ostras,
percebes, sapateira, santola,
santiago, ao natural, grelhados
ou confeccionados de diversas
formas.
Comer bem é apreciar as boas coisas da vida e requer um ambiente agradável e atendimento elegante e eficaz
Contactos:Rua D. Sancho I, Edifício Ponthierry, loja 7,V.N.FamalicãoTel.: 252 318 402
Rua Conde Paço Vieira, 6 Mesão Frio, GuimarãesTel.: 253 163 380
19
A berto desde 15 de Abril de
2011, na Póvoa de Lanhoso,
o Dicas.come Take-Away tem fei-
to as delícias de todos quantos o
visitam. Os seus pratos são verda-
deiramente caseiros e o atendi-
mento é altamente personalizado.
O Dicas.come destaca-se pela qua-
lidade dos produtos utilizados, pro-
porcionando em todas as refeições
uma ementa diferente e variada.
Tudo isto a pensar nos clientes, que
têm, num só espaço, tudo o que
precisam para tornar a sua refei-
ção o mais inesquecível possível
no conforto de suas casas.
Este é um projecto especial que
nasceu da vontade de criar e par-
tilhar um espaço onde a comida
tradicional portuguesa será sempre
uma referência.
No site www.dicascome.pt é pos-
sível encomendar online a partir
de casa ou do trabalho. Quando
o cliente for buscar a sua refeição,
já terá tudo pronto. É possível tam-
bém ficar a saber neste site qual a
ementa do dia! Além disso, se o
cliente quiser, é possível enviar as
dicas para toda a semana.
APOSTANOS PRODUTOS
Contactos:Rua dos Moinhos Novos, 35 Póvoa de Lanhoso Tel.: 253 046 790
Depois de encomendar a sua refeição online, basta levantá-la na loja
20
O MELHOR FRANGO NO CHURRASCOO serviço de take-away, um passo importante de gestão, apresenta um menu variado está disponível todos os dias
O restaurante O Mundo na
Brasa, situado em São Ma-
mede de Infesta, no Porto, abriu
no dia 16 de Setembro de 2007.
Oferecendo uma ementa varia-
da de pratos típicos e de vinhos
de qualidade, é um restaurante
vocacionado para churrascos.
A aposta é feita na gastrono-
mia regional, cuja qualidade
tem granjeado imensos elo-
gios da parte dos seus clientes.
O Mundo na Brasa orgulha-se de
ter sido eleito o melhor frango
no churrasco pela Deco Proteste.
Segundo Carlos Pereira, o
proprietário, os clientes, só-
cios da Proteste ao saber de-
sta eleição congratularam-se
com este resultado. “Senti-
mos que estamos no caminho
certo para sermos uma casa
de referência neste ramo”.
O serviço prestado pelo pesso-
al do restaurante é profission-
al, eficiente e muito cordial.
O take-away foi um passo im-
portante para o crescimento
de O Mundo na Brasa. “O
take-away representa uma
aposta forte da nossa parte e
o facto de estarmos a ser re-
conhecidos e respeitados faz
com que sintamos que este é
o caminho certo”, adianta o
responsável, acrescentando
que “o caminho é longo para
percorrer, mas se nunca nos
esquecermos de dar prioridade
21
à qualidade, ao preço e à sat-
isfação do cliente o sucesso
fica mais perto de se alcançar.
Refira-se que, diariamente,
centenas de pessoas pro-
curam o serviço take-away
deste restaurante. E por isso
mesmo o serviço de take-away
de O Mundo na Brasa apre-
senta, desta forma, um menu
variado e está disponível to-
dos os dias, com cinco pra-
tos de carne e dois de peixe.
Questionado sobre as apostas
de O Mundo na Brasa para a
satisfação dos seus clientes,
Carlos Pereira afirma que “o
nosso compromisso e o nosso
lucro são sem dúvida a satis-
fação do cliente. Apostamos
numa grande gama de produtos
de cozinha regional a preços
extremamente apelativos, o
que nesta actual conjuntura é
essencial”. O cartão de cliente,
que permite receber grandes
descontos em troca das suas
compras – é mais uma aposta
do empresário.
Contactos:Rua de Elaine Sanceau, 48/54,São Mamede de Infesta,Tel. 229 551 533Tlm. 912 539 009
O Mundo na Brasa foi eleito o melhor
frango no churrasco pela Deco Proteste
22
ROTEIROTOME NOTA
Prazeres da BairradaRua Dr. Manuel Rodriguesde Sousa, 19, MatosinhosTel.: 229 377 905
Saboreia Chá e CaféRua Marquês Sá da Bandeira, nº 414; Vila Nova de GaiaTel.: 224 927 692
DicasComeRua dos Moinhos Novos, 35,Póvoa de Lanhoso Tel.: 253 046 790
Lopes dos LeitõesZona Ind. de Milheirós, Trav. da Alegria, 63, MaiaTel.: 229 619 940
CufraAv. Boavista, 2504PortoTel.: 226 172 715
O Chefe BarbosaTrav. Antero de Quental, 59-63GondomarTel.: 224 500 810
Fique a conhecer fabulosos restaurantes com serviço take-away
23
Rua D. Afonso Henriques, 32804425-057 Águas Santas
Tel. 229 710 424
Largo da Venda Nova, 504435-468 Rio Tinto
Tel. 224 889 031
Marisqueira MadureiraRua Santos Pousada, 493
4000-486 PortoTel. 22 510 25 24
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R. D. Afonso Henriques, 1640 - R. TintoTel. 229 719 028
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A empresa Lopes Pereira & Pereira, Lda iniciou a sua actividade, na área da restauração, em 1976.Entre 1976 e 1990 abrimos e gerimos 5 restaurantes. A partir de 1990, a empresa dedicou-se exclusivamente ao fabrico, venda e distribuição de LEITÃO ASSADO.Actualmente temos uma capacidade de produção de 1100 unidades/dia e, para além da venda ao público, somos fornecedores de grossistas, grandes superfícies comerciais, restaurantes, hotéis e outros...A qualidade é estabelecida como objectivo principal da acção da empresa, daí a nossa enorme exigência no Controlo de Qualidade.A nossa empresa cumpre o Auto Control (HACCP), sendo assim certificada na área e cumprindo todas as normas sobre segurança alimentar para o podermos servir com a melhor qualidade existente no mercado. A aplicação deste sistema garante-nos diversas vantagens como a protecção da saúde pública, aumento da segurança dos alimentos e confiança do consumidor.Nas nossas instalações poderá levar para casa o nosso saboroso Leitão, bem como outros produtos como a Bôla de Leitão, Rissóis de Leitão, Folhados de Leitão, Empadas de Leitão, a nossa mais recente novidade Al-heira de Leitão, entre outros… Não deixe de provar as nossas iguarias produzidas em exclusivo nas nossas instalações com as melhores ma-térias-primas e com a melhor qualidade existente no mercado.
Fazemos entregas ao domicílio.
Horário:Terça a sábado:9:00h – 20:00h
Domingo/feriado:9:00h – 13:30h
Segunda: descanso
Lopes Pereira & Pereira, [email protected] | www.lopesdosleitoes.com
Zona Ind. de Milheirós, Trav. da Alegria, n.º 634475-310 Milheirós – Maia (junto à Milaneza)
Tel.: 229 619 940 | Fax: 229 619 949Tlm.: 919 402 219 / 961 215 390