平成30年11月発行 ※本冊子に掲載の商品参考価格は、平成30年11月現在のものです。

〈飛騨・美濃すぐれもの〉とは

緑豊かな山々と清らかな水が流れる「清流の国ぎふ」ならではの四季折々の豊かな自然やものづくりの

伝統を活かし、物語性、オリジナリティ、高品質、安全安心などの観点から厳選された、県産品の宣伝

や販売プロモーションを行う際に看板商品となり、岐阜県のブランディングにつながる優れた商品です。

岐阜県が自信を持ってお勧めする“

すぐれもの”

の本当の魅力を知って、ぜひ、あなただけの“

お気に

入り”

を手に入れてください。

地図上の番号は商品の掲載番号と連動しています。

岐阜県HACCP認定マーク岐阜県が定める基準を満たす衛生管理を実施していると認定された施設に使用が認められています。

岩村城跡／恵那市ぎふ長良川鵜飼／岐阜市

水の都おおがきたらい舟／大垣市

関鍛冶伝承館／関市

古い町並／高山市

古川祭の起し太鼓・屋台行事／飛騨市

飛騨

中濃岐阜

西濃

東濃

白川郷 IC

中部縦貫自動車道（無料区間）

飛騨清見 IC

郡上八幡 IC

美濃 IC

多治見IC

恵那 IC

岐阜羽島 IC大垣 IC

養老 IC

大垣西 IC大垣駅 岐阜駅

美濃太田駅

多治見駅

恵那駅

下呂駅

高山駅

飛騨古川駅

中津川駅

関 IC

高山 IC

荘川 IC

東海北陸

自動車道

名神高速道路

中央自動車道

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加工食品

中津川市福岡978-18 ☎0573-72-2013ht tp : / /www. fukumaruya.co . jp /

有限会社カネマス福丸屋1本15g 380円あじめこしょう一味

飛騨・美濃伝統野菜に認定されている唐辛子「あじめコショウ」を使用。韓国唐辛子の5倍の辛さがありますが、辛さの中に旨みがあり、風味の良さと辛みの切れが特徴です。

揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1836-1 ☎0585-55-2753http: / /www.satoyama-kisara. jp/

株式会社キサラエフアールカンパニーズ1袋100g 734円

鹿エマルジョンソーセージ（シャルキュトリー）

壮大な岐阜県の森林の恵みの中で、のびのびと育った鹿を天然の旨みを活かし、かみしめれば、かみしめるほど味わえるソーセージを一本一本丁寧に手作りで仕上げました。

高山市上切町378 ☎0577-33-6216http: / /www.yoshima.net

飛騨高山よしま農園

1袋150g 421円

丸ごと赤かぶ（赤かぶ丸漬）

ひと昔、飛騨高山の赤カブ漬け造りは、母から娘へ伝えられてきた大切な冬仕事。代々継承される木樽で長期間乳酸発酵する旨みと酸味が魅力な、古式製法を再現。化学調味料・糖類・着色料等不使用。後世に伝えたい味です。

大垣市十六町624 ☎0584-91-1980http: / / jyurokucho.com/

十六兆

1瓶90g1,058円

子持ち鮎しぐれ

子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。

大垣市十六町624 ☎0584-91-1980http: / / jyurokucho.com/

十六兆

1瓶99g972円

スモーク鮎アヒージョ

風味豊かな鮎のアヒージョに一癖加えた燻製仕立てです。しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻製の香りが一層の旨みを与えます。世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。

山県市洞田2-44 ☎0581-36-2607http: / /www.mino-seiwa. jp/

株式会社成和

1袋1玉 605円

熟成の力 黒にんにく M玉

契約農家で生産された生にんにくを、独自の熟成方法で約１か月間熟成させました。特有の臭いがなく、ドライプルーンのように甘くフルーティーで柔らかいので、幅広い年代の方にお召し上がりいただけます。

http: / /www.takasufarmers.com/郡上市高鷲町ひるがの4670-233　☎0575-73-1022株式会社たかすファーマーズ

1瓶100g 771円

カンコワイヨット

「カンコワイヨット」はフランス東部地方で作られている液状のチーズソース。本場の製法をもとに、ひるがのの良質な生乳から取り出した脱脂乳を原料に作りました。

恵那市長島町中野1204-78 ☎0573-25-5344http: / /www.chubushokusan.com/

中部食産株式会社

1本400g1,080円

奥美濃古地鶏ハム

コクのある旨味とぷりぷりとした食感が特徴の岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用し、丁寧な工法で熟成させ、プレスハムにしました。淡白でさっぱりとした味わいながらも、鶏肉の旨味が存分に引き出されています。

http: / /www.tenryou.com/下呂市萩原町萩原1289-1 ☎0576-52-1515天領食品株式会社

1個100g 1 ,998円

造り酒屋の飛騨牛しぐれ

「飛騨牛」のみを使用し、肉本来の旨みを引き出すために余計な調味料を加えず丹念に炊き上げました。お土産はもちろん酒の肴、ご飯のお供、おにぎりの具などにぴったりの商品です。

1袋1球 530円 1袋50g 500円

恵那市長島町久須見1306-30 ☎0573-26-0774http: / /e-higashino.com/

有限会社東野

胞山完熟黒にんにく（1球、バラ50g）

蒸したり添加物を加えたりはせず、温度と湿度のコントロールのみで、約1か月間じっくりと自然発酵させてできた黒にんにくは、刺激性、臭みも少なく、柔らかくてプルーンのようにフルーティーです。

高山市上切町378 ☎0577-33-6216http: / /www.yoshima.net

飛騨高山よしま農園

1瓶50g896円

青紫蘇ペースト

清流の国ぎふをイメージさせる香りといえば和のハーブの代表、青紫蘇。オリーブオイルをベースに、香味調味料として生まれた本品は、薬味感覚で使うのがおススメ。刺身や冷奴に焼魚や肉に少量で料理をひきたて食欲をそそります。

高山市越後町2500-7 ☎0577-32-8686h t t p : / / h i d a - h a m . c o m /

株式会社飛騨ハム

1袋100g当たり756円

もろみロースハム

「しょうゆもろみ」を加えた特製液に、塩漬けした豚ロース肉を漬け込むこと28日間。その後、山桜の原木を使い、36時間かけて燻製します。手間隙かけたロースハムは、凝縮した旨みと、職人の技が光る一品です。

恵那市明智町732-1 ☎0573-54-3188http: / /www.marukojozo.co. jp/

マルコ醸造株式会社

1個200g648円

くるみ五平たれ

使いやすいチューブ入り。味は、くるみとごま、ピーナッツのコクと香りがあり、焼くとそれらの香りとお醤油の香ばしい香りがたち込め、とてもおいしく召し上がれます。焼きなす、湯豆腐、こんにゃく、厚揚げ、ほうれん草、分葱などの和え物等にも相性の良い岐阜県ならではの調味料です。

1袋750g1,080円

百年伝承味噌

恵那市明智町732-1 ☎0573-54-3188http: / /www.marukojozo.co. jp/

マルコ醸造株式会社

主原材料はすべて国産。原料が限られている為、年間１桶限り。熟練した職人による手作り3種麹、無添加、木桶仕込み、天然醸造2年味噌。信州と三河に挟まれた岐阜県東部にしかない、信州の米味噌と三河の豆味噌、初代が全国行脚し見つけてきた四国・九州の麦みその良いところをとったお味噌です。

1箱 800円～4,800円

恵那市山岡町上手向4-5 ☎0573-56-2516http: / /www.mizukan.com

水野寒天

水野寒天シリーズ岐阜県特産 山岡細寒天

健康的な食材として注目されている寒天は恵那市の自然豊かで昼夜の寒暖差が大きい気候を利用して作られます。製菓材料としてプロの職人に支持されてきた上質な細寒天・粉寒天を是非ご賞味ください。

郡上市白鳥町為真476 ☎0575-82-2009ht tp : / /www.marusho jozo jo .co . jp /

株式会社丸昌醸造場

1個500g 756円

治郎兵衛味噌（米仕立）

長良川水系の伏流水を使用し、大豆、米を全て「麹」とする全麹仕込製法で造った、大豆の旨味と米の甘味を最大限に引き出したこだわりの味噌です。

関市武芸川町谷口1223 ☎0575-46-1391ht tp : / /www. tsurumurasak i .com/

武芸川町特産品開発企業組合

1袋260g つゆ付 600円

つるむらさきうどん

無農薬にこだわり栽培された、関市武芸川町特産のネバネバ野菜「つるむらさき」を粉末にして練り込んだうどんです。小麦粉は国産100％ですが、50％は、岐阜県産小麦粉です。

郡上市明宝気良33-2 ☎0120-44-8601h t t p : / / w w w . m e i h o h a m . c o . j p /

明宝特産物加工株式会社

1本360g 1 , 1 34円

明宝ハム

創業の地である郡上市明宝地区で、日本オリジナルの「プレスハム製法」で作り続けているハムです。新鮮な豚肉のみを使用し作られるハムは、歯ごたえと肉の旨みがたっぷりの「懐かしい味」です。

http: / /www.hidamen.net/飛騨市神岡町殿877 ☎0578-82-0145有限会社麺の清水屋

1袋100g×2食入スープ付324円

「蔵出し」高山らーめん 2食

飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用し、飛騨産にこだわった高山ラーメンです。セラミックで濾過する「濾過水」を使用することで、なめらかさと保存性を両立した麺の製造が可能となりました。

揖斐郡揖斐川町北方1405-3 ☎0585-21-3158h t t p : / / w w w . a l s f e l d . j p /

株式会社森本工房

1袋2本入80g 680円

美濃いびフランクフルト

揖斐川町産のこだわりの「美濃けんとん」の豚肉を使い、食感や風味など素材の良さを活かすためにあえてやわらかい天然羊腸で包み、ほんのりと桜で燻した、本場ドイツ仕込みの手づくりソーセージです。

http: / /www.kantenkan.net/恵那市山岡町田沢3058-4 ☎0573-56-3140明知鉄道株式会社

1袋 30g 570円1袋100g 1,360円

1袋 50g 790円1袋 1kg 9,600円

山岡細寒天

昼夜の寒暖の差が大きい恵那市山岡町で、海藻の天草を煮詰めてできる「ところてん」を突き出し、よしずの上で凍結と乾燥を繰り返して作られた商品です。

h t t p : / / w w w . m e i h o - l a d i e s . c o . j p /郡上市明宝寒水268-1 ☎0575-87-2388株式会社明宝レディース

1本300g 648円

明宝トマトケチャップ

県内産トマト100%で製造し、着色・保存料を加えずトマト本来の色と味がギュっと凝縮されたケチャップです。トマトの甘味を生かしつつ、くどくないサラッとした舌ざわりが特徴です。

h t t p : / / t a m a r i y a . c o m /岐阜市長良葵町1-9　☎058-231-0951山川醸造株式会社

1瓶300ml 6 52円

伝承美濃地溜 みのび

http://www.gujo-tv.ne.jp/~hanamomo/郡上市大和町栗巣1670-1 ☎0575-88-3156母袋工房

1本200g 908円

母袋燻り豆腐も　 たいえな　さん

見た目は羊羹のようで香りは味噌風味、食べた感じは豆腐とは思えないしっかりとした歯ごたえです。スモークチーズに似ていますが、よく噛むと豆の香り、味が口いっぱいに広がります。

古いものでは江戸時代から使われている杉の木

桶を使用し、およそ２年間長期熟成します。ま

た、加熱処理を行わないという昔ながらの伝統

製法によって造られたたまり醤油です。

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28年度認定 28年度認定 28年度認定28年度認定

28年度認定 28年度認定 28年度認定 29年度認定

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29年度認定 29年度認定 29年度認定

30年度認定 30年度認定 30年度認定 30年度認定

30年度認定 30年度認定 30年度認定 30年度認定

30年度認定 30年度認定 30年度認定 30年度認定

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加工食品

中津川市福岡978-18 ☎0573-72-2013ht tp : / /www. fukumaruya.co . jp /

有限会社カネマス福丸屋1本15g 380円あじめこしょう一味

飛騨・美濃伝統野菜に認定されている唐辛子「あじめコショウ」を使用。韓国唐辛子の5倍の辛さがありますが、辛さの中に旨みがあり、風味の良さと辛みの切れが特徴です。

揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1836-1 ☎0585-55-2753http: / /www.satoyama-kisara. jp/

株式会社キサラエフアールカンパニーズ1袋100g 734円

鹿エマルジョンソーセージ（シャルキュトリー）

壮大な岐阜県の森林の恵みの中で、のびのびと育った鹿を天然の旨みを活かし、かみしめれば、かみしめるほど味わえるソーセージを一本一本丁寧に手作りで仕上げました。

高山市上切町378 ☎0577-33-6216http: / /www.yoshima.net

飛騨高山よしま農園

1袋150g 421円

丸ごと赤かぶ（赤かぶ丸漬）

ひと昔、飛騨高山の赤カブ漬け造りは、母から娘へ伝えられてきた大切な冬仕事。代々継承される木樽で長期間乳酸発酵する旨みと酸味が魅力な、古式製法を再現。化学調味料・糖類・着色料等不使用。後世に伝えたい味です。

大垣市十六町624 ☎0584-91-1980http: / / jyurokucho.com/

十六兆

1瓶90g1,058円

子持ち鮎しぐれ

子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。

大垣市十六町624 ☎0584-91-1980http: / / jyurokucho.com/

十六兆

1瓶99g972円

スモーク鮎アヒージョ

風味豊かな鮎のアヒージョに一癖加えた燻製仕立てです。しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻製の香りが一層の旨みを与えます。世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。

山県市洞田2-44 ☎0581-36-2607http: / /www.mino-seiwa. jp/

株式会社成和

1袋1玉 605円

熟成の力 黒にんにく M玉

契約農家で生産された生にんにくを、独自の熟成方法で約１か月間熟成させました。特有の臭いがなく、ドライプルーンのように甘くフルーティーで柔らかいので、幅広い年代の方にお召し上がりいただけます。

http: / /www.takasufarmers.com/郡上市高鷲町ひるがの4670-233　☎0575-73-1022株式会社たかすファーマーズ

1瓶100g 771円

カンコワイヨット

「カンコワイヨット」はフランス東部地方で作られている液状のチーズソース。本場の製法をもとに、ひるがのの良質な生乳から取り出した脱脂乳を原料に作りました。

恵那市長島町中野1204-78 ☎0573-25-5344http: / /www.chubushokusan.com/

中部食産株式会社

1本400g1,080円

奥美濃古地鶏ハム

コクのある旨味とぷりぷりとした食感が特徴の岐阜県産「奥美濃古地鶏」を使用し、丁寧な工法で熟成させ、プレスハムにしました。淡白でさっぱりとした味わいながらも、鶏肉の旨味が存分に引き出されています。

http: / /www.tenryou.com/下呂市萩原町萩原1289-1 ☎0576-52-1515天領食品株式会社

1個100g 1 ,998円

造り酒屋の飛騨牛しぐれ

「飛騨牛」のみを使用し、肉本来の旨みを引き出すために余計な調味料を加えず丹念に炊き上げました。お土産はもちろん酒の肴、ご飯のお供、おにぎりの具などにぴったりの商品です。

1袋1球 530円 1袋50g 500円

恵那市長島町久須見1306-30 ☎0573-26-0774http: / /e-higashino.com/

有限会社東野

胞山完熟黒にんにく（1球、バラ50g）

蒸したり添加物を加えたりはせず、温度と湿度のコントロールのみで、約1か月間じっくりと自然発酵させてできた黒にんにくは、刺激性、臭みも少なく、柔らかくてプルーンのようにフルーティーです。

高山市上切町378 ☎0577-33-6216http: / /www.yoshima.net

飛騨高山よしま農園

1瓶50g896円

青紫蘇ペースト

清流の国ぎふをイメージさせる香りといえば和のハーブの代表、青紫蘇。オリーブオイルをベースに、香味調味料として生まれた本品は、薬味感覚で使うのがおススメ。刺身や冷奴に焼魚や肉に少量で料理をひきたて食欲をそそります。

高山市越後町2500-7 ☎0577-32-8686h t t p : / / h i d a - h a m . c o m /

株式会社飛騨ハム

1袋100g当たり756円

もろみロースハム

「しょうゆもろみ」を加えた特製液に、塩漬けした豚ロース肉を漬け込むこと28日間。その後、山桜の原木を使い、36時間かけて燻製します。手間隙かけたロースハムは、凝縮した旨みと、職人の技が光る一品です。

恵那市明智町732-1 ☎0573-54-3188http: / /www.marukojozo.co. jp/

マルコ醸造株式会社

1個200g648円

くるみ五平たれ

使いやすいチューブ入り。味は、くるみとごま、ピーナッツのコクと香りがあり、焼くとそれらの香りとお醤油の香ばしい香りがたち込め、とてもおいしく召し上がれます。焼きなす、湯豆腐、こんにゃく、厚揚げ、ほうれん草、分葱などの和え物等にも相性の良い岐阜県ならではの調味料です。

1袋750g1,080円

百年伝承味噌

恵那市明智町732-1 ☎0573-54-3188http: / /www.marukojozo.co. jp/

マルコ醸造株式会社

主原材料はすべて国産。原料が限られている為、年間１桶限り。熟練した職人による手作り3種麹、無添加、木桶仕込み、天然醸造2年味噌。信州と三河に挟まれた岐阜県東部にしかない、信州の米味噌と三河の豆味噌、初代が全国行脚し見つけてきた四国・九州の麦みその良いところをとったお味噌です。

1箱 800円～4,800円

恵那市山岡町上手向4-5 ☎0573-56-2516http: / /www.mizukan.com

水野寒天

水野寒天シリーズ岐阜県特産 山岡細寒天

健康的な食材として注目されている寒天は恵那市の自然豊かで昼夜の寒暖差が大きい気候を利用して作られます。製菓材料としてプロの職人に支持されてきた上質な細寒天・粉寒天を是非ご賞味ください。

郡上市白鳥町為真476 ☎0575-82-2009ht tp : / /www.marusho jozo jo .co . jp /

株式会社丸昌醸造場

1個500g 756円

治郎兵衛味噌（米仕立）

長良川水系の伏流水を使用し、大豆、米を全て「麹」とする全麹仕込製法で造った、大豆の旨味と米の甘味を最大限に引き出したこだわりの味噌です。

関市武芸川町谷口1223 ☎0575-46-1391ht tp : / /www. tsurumurasak i .com/

武芸川町特産品開発企業組合

1袋260g つゆ付 600円

つるむらさきうどん

無農薬にこだわり栽培された、関市武芸川町特産のネバネバ野菜「つるむらさき」を粉末にして練り込んだうどんです。小麦粉は国産100％ですが、50％は、岐阜県産小麦粉です。

郡上市明宝気良33-2 ☎0120-44-8601h t t p : / / w w w . m e i h o h a m . c o . j p /

明宝特産物加工株式会社

1本360g 1 , 1 34円

明宝ハム

創業の地である郡上市明宝地区で、日本オリジナルの「プレスハム製法」で作り続けているハムです。新鮮な豚肉のみを使用し作られるハムは、歯ごたえと肉の旨みがたっぷりの「懐かしい味」です。

http: / /www.hidamen.net/飛騨市神岡町殿877 ☎0578-82-0145有限会社麺の清水屋

1袋100g×2食入スープ付324円

「蔵出し」高山らーめん 2食

飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用し、飛騨産にこだわった高山ラーメンです。セラミックで濾過する「濾過水」を使用することで、なめらかさと保存性を両立した麺の製造が可能となりました。

揖斐郡揖斐川町北方1405-3 ☎0585-21-3158h t t p : / / w w w . a l s f e l d . j p /

株式会社森本工房

1袋2本入80g 680円

美濃いびフランクフルト

揖斐川町産のこだわりの「美濃けんとん」の豚肉を使い、食感や風味など素材の良さを活かすためにあえてやわらかい天然羊腸で包み、ほんのりと桜で燻した、本場ドイツ仕込みの手づくりソーセージです。

http: / /www.kantenkan.net/恵那市山岡町田沢3058-4 ☎0573-56-3140明知鉄道株式会社

1袋 30g 570円1袋100g 1,360円

1袋 50g 790円1袋 1kg 9,600円

山岡細寒天

昼夜の寒暖の差が大きい恵那市山岡町で、海藻の天草を煮詰めてできる「ところてん」を突き出し、よしずの上で凍結と乾燥を繰り返して作られた商品です。

h t t p : / / w w w . m e i h o - l a d i e s . c o . j p /郡上市明宝寒水268-1 ☎0575-87-2388株式会社明宝レディース

1本300g 648円

明宝トマトケチャップ

県内産トマト100%で製造し、着色・保存料を加えずトマト本来の色と味がギュっと凝縮されたケチャップです。トマトの甘味を生かしつつ、くどくないサラッとした舌ざわりが特徴です。

h t t p : / / t a m a r i y a . c o m /岐阜市長良葵町1-9　☎058-231-0951山川醸造株式会社

1瓶300ml 6 52円

伝承美濃地溜 みのび

http://www.gujo-tv.ne.jp/~hanamomo/郡上市大和町栗巣1670-1 ☎0575-88-3156母袋工房

1本200g 908円

母袋燻り豆腐も　 たいえな　さん

見た目は羊羹のようで香りは味噌風味、食べた感じは豆腐とは思えないしっかりとした歯ごたえです。スモークチーズに似ていますが、よく噛むと豆の香り、味が口いっぱいに広がります。

古いものでは江戸時代から使われている杉の木

桶を使用し、およそ２年間長期熟成します。ま

た、加熱処理を行わないという昔ながらの伝統

製法によって造られたたまり醤油です。

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加工食品（菓子） 飲料

酒

いちょう

h t t p : / / w w w . f u r u y a - s a n g y o . c o m /恵那市大井町2531-3　☎0573-26-3291古屋産業株式会社

1本120g 259円

五平餅たれ付

生地には、岐阜県産うるち米（あさひの夢）を100％使用。たれは、くるみ・ごま・落花生を主原料とした特製「くるみだれ」。火であぶる程に、独特な風味と香ばしさが漂う素朴な一品です。

郡上市明宝気良33-2 ☎0120-44-8601h t t p : / / w w w . m e i h o h a m . c o . j p /

明宝特産物加工株式会社

1本300g 508円

明宝ポークソーセージ

素材となる肉の切り分けを手作業で行い、肉質の適した部分のみを使って作られているソーセージで、明宝ハム製造で培った手法を取り入れた肉感たっぷりの製品です。

http: / /www.oidaya.com/飛騨市神岡町船津1293 ☎0578-82-0043有限会社老田屋

1袋100g×2食入スープ付 350円

飛騨・高山 らーめん

合成保存料不使用の小麦の香り立つ細打ちのちぢれ麺が、あっさりした醤油スープに良く絡み、鶏ガラのダシの旨さがよくわかる昔ながらの味わいの中華そばです。

http://www.enakawakamiya.co.jp/恵那市大井町2632-105 ☎0573-25-2470株式会社恵那川上屋

1箱10個入 2,300円

栗きんとん ―恵那栗―

地元の契約栽培農家が育てた超特選恵那栗に、少量の砂糖のみを合わせて一つひとつ手絞りした逸品です。ほっこり心あたたまる素朴な食感をお楽しみください。

1箱 1 ,296円

岐阜市神田町2-2（岐阜商工会議所内） ☎058-264-2131http: / /www.gcci .or . jp/

ぎふ長良川銘菓「鮎めぐり」商品開発実行委員会

鮎めぐりぎふ長良川銘菓

岐阜を代表する銘菓として広く親しまれている鮎菓子を全国に広めようと、有名和菓子店5社（玉井屋本舗、金蝶堂、香梅、奈良屋本店、緑水庵）による初めての試みとして開発された「詰め合わせ商品」です。

大垣市福田町166-3 ☎0584-93-3108http: / /www.canaly21.co. jp/

株式会社キャナリィ21

1個110g 410円

烏骨鶏シルキィーぷりん

自社飼育純種烏骨鶏卵100%、飛騨高原牛乳、バニラビーンズが生み出す、なめらかなぷりんは、飼育・製造・販売の一貫体制だからこそ素材の美味しさをお届けできます。口の中一杯に広がるコクと、天然素材によるスッキリとした後味のハーモニーをお楽しみください。

h t t p : / / w w w . k i n c h o u e n . c o . j p /大垣市高屋町1-17　☎0584-75-3300金蝶製菓合資会社

1箱10個入 1 , 3 00円

金蝶園饅頭

添加物を加えず、酒の醗酵力を利用し、ところどころ透けて見えるぐらい薄い皮が特徴の手づくり饅頭です。餡は大垣の地下水をふんだんに使用し、口どけのよいあっさりとした甘さが特徴です。

美濃市俵町2636 ☎0575-33-0044https://www.suehirodou-minoaisu.com/

末広堂美濃アイス

1袋50g150円

バニラアイスモナカ

創業1954年。初代の和菓子屋から素材の旨味を引き出す技を引き継いで独自の甘味を創り出してきました。口の中に風味豊かなミルク味と控えめな甘みがしっとりと広がり後味スッキリ爽やかな清涼感に曳かれます。

大垣市南頬町4-50-6　☎0584-73-2848h t t p : / / w w w . k o t y o u a n . c o m /

御菓子司胡蝶庵

1本 600円

水都大垣　小豆やっこ

松尾芭蕉の「奥の細道」結びの地である船町港跡と住吉燈台をパッケージデザインに取り入れた、ひんやりとした見た目、あっさりした甘み、のど越しの良さが特徴の生羊羹です。

h t t p : / / w w w . t a n a k a y a - s e n b e i . j p /大垣市本町2-16　☎0584-78-3583株式会社田中屋せんべい総本家

1袋4枚入 540円

みそ入大垣せんべい

安政6年（1859年）から受け継がれる伝統を守り、甘みのあるまろやかな自家製糀味噌とゴマを使用した、豊かな味、素朴な風味が特徴のせんべいです。

岐阜市湊町42　☎0120-601-276h t t p : / / w w w . t a m a i y a - h o n p o . c o m /

合名会社玉井屋本舗

1箱10個入 1 , 4 40円

登り鮎

長良川の若鮎になぞらえたキリっとスマートな姿形。上質の小麦粉に玉子をたっぷり使ったカステラ生地に求肥を包み込んだお菓子は、創業以来100年以上愛される岐阜の銘菓です。

ぎゅう ひ

岐阜市湊町42　☎0120-601-276h t t p : / / w w w . t a m a i y a - h o n p o . c o m /

合名会社玉井屋本舗

やき鮎10個入4箱、利久松風10個入2箱3,240円

やき鮎・利久松風詰合せ

清流長良川の若鮎の姿を可愛くディフォルメした歯ざわり軽くほのかな甘みの干菓子、やき鮎。地元の濃い溜りのほんのりとした香りと散らしたケシの実がものを言う利久松風を清流の底に見える石に見立て、辺りを泳ぐ鮎たちをやき鮎が表わします。長良川の景色をご堪能ください。

中津川市栄町1-1 にぎわいプラザ1階 ☎0573-62-2277https: / /nakatsugawa.town

一般社団法人中津川観光協会 にぎわい特産館

1箱7個入り（お茶付）2,000円

中津川栗きんとんめぐり風流/ささゆり

中津川市内14店舗の栗きんとんが7店舗ずつに分かれお茶とセットになっています。秋だけの期間限定。素材は栗と砂糖のみですが、それぞれの栗きんとんの甘みや食感など味わいの違いをお楽しみください。

h t t p : / / w w w . m i d o r i y a r o u h o . c o m /加茂郡八百津町八百津4096-1 ☎0574-43-0144有限会社緑屋老舗

1箱10個入 2,100円

栗金飩

八百津町近隣の厳選した栗に少量の砂糖等を加え、自然のままの色、ホクホクとした口当たり、あっさりとした甘さが特徴の栗金飩です。

http: / /www.okunagaragawa. jp/関市洞戸栗原291 ☎0581-58-90１1奥長良川名水株式会社

1本500ml 140円

高賀の森水

h t t p : / / w w w . s a l a d c o s m o . c o . j p /中津川市千旦林1-15　☎0573-62-1545株式会社サラダコスモ

1本500ml 1 50円

ちこり茶 ペットボトル

h t t p : / / w w w . z u i s o e n . c o . j p /揖斐郡池田町六之井659 ☎0585-45-2068株式会社瑞草園

1袋100g 640円

美濃いび茶（金印）

山紫水明の地「美濃の国」で栽培された茶葉の

中から良質な茶葉を選び、更に味と香りが引

き立つよう独自の火入れによって仕上げた一

品です。伝統を守りながらも、時代のニーズ

に合ったお茶を作り上げました。

h t t p : / / w w w . t e n r y o u . c o m /下呂市萩原町萩原1289-1 ☎0576-52-1515天領食品株式会社

1瓶500g 594円

造り酒屋の甘酒のもと

ティーバッグ：1袋3ｇ×8個入 650円　　 リーフ：1袋50ｇ 950円

有機和紅茶 澪-mio-

瑞浪市南小田町1-95 ☎0572-68-3045http: / /zuihoen. jp/

農事組合法人成瀬農場 瑞芳園

瑞浪市の山間部に広がる自社農園で、無農薬、

無化学肥料による有機栽培により生産された

「べにふうき」茶葉を100%使用。夕焼けのよ

うな淡い紅色と野いちごのような優しい香りが

特徴です。

高山市丹生川町新張2952-79 ☎0577-78-1161http: / /www.hasibanouen.net

有限会社橋場農園

1瓶180ml324円

めいのさらだ 180ml

めいのさらだは飛騨高山の寒暖差で美味しく育った秋のトマトのみを使用した季節限定絞りです。栽培から加工まで一貫して行っています。水・塩・添加物は一切加えず原料はトマトのみです。甘い香りにほのかな酸味でサラダ感のジュースです。

h t t p : / / w w w . m i n o r a k u . o r . j p /美濃市生櫛472　☎0575-33-4455美濃酪農農業協同組合連合会

1本1 ,000ml 2 48円

ひるがの牛乳

http: / /minoshirakawa-piacere.com

加茂郡白川町河東3500-1有限会社白川町農業開発内　☎0574-75-2146

美濃白川茶商会

1袋70g 1 ,080円

美濃白川茶「かおる」

光琳 有機純米吟醸1瓶720ml 2 ,160円

羽島市竹鼻町2733 ☎058-391-3131http: / /www.chiyogiku.co. jp

千代菊株式会社

無農薬・無化学肥料のアイガモ農法で育てた

羽島市桑原町のJAS有機認定米を長良川の

伏流水で醸した、米・水・人全てが岐阜の純米吟

醸酒です。穏やかに香る吟醸香と、有機米がも

たらすふくよかな旨みを楽しむことが出来ます。

http: / /www.inohiro.com/飛騨市古川町弐之町7-12 ☎0577-73-2302有限会社井之廣製菓舗

1箱32枚入（2枚入×16袋） 1,080円

味噌煎餅

土蔵で熟成させた自家製味噌を使用し、全ての原材料を国産にこだわり製造した、薄くて歯触りの良い手づくりの味噌入りせんべいです。

原水のおいしさが味わえるよう、一切加熱する

ことなく除菌充塡した、ミネラル成分がバランス

よく含まれた水です。

中津川市が生産量日本一を誇る「ちこり」。その

根株であるちこり芋を乾燥・焙煎して作った

「ちこり茶」は、ノンカフェイン・ノンカロリーの健康

茶です。香ばしさとほのかな甘味が特徴です。

酒造りに使用する「米・米麹・水」を使用し、造り

酒屋の発酵の技術を活かして造った本物の甘酒で

す。アルコールを含んでいないため、お子様からご

年配の方までお飲みいただけます。

奥美濃地方の長良川周辺の限定された酪農家

が、丹精込めて健康に育てた牛の良質な生乳を

使用し、新鮮なうちにパック詰めした牛乳です。

白川町・東白川村の山間の段々畑で、昼夜の温

度差が大きい高地特有の気候の中で育てられた

茶葉を使用し、昔ながらの自然萎凋の技術を

用いて爽やかな清香を醸し出すよう作り上げた

お茶です。

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30年度認定 30年度認定 30年度認定 28年度認定

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30年度認定 30年度認定 30年度認定 30年度認定

30年度認定 30年度認定 30年度認定 28年度認定

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加工食品（菓子） 飲料

酒

いちょう

h t t p : / / w w w . f u r u y a - s a n g y o . c o m /恵那市大井町2531-3　☎0573-26-3291古屋産業株式会社

1本120g 259円

五平餅たれ付

生地には、岐阜県産うるち米（あさひの夢）を100％使用。たれは、くるみ・ごま・落花生を主原料とした特製「くるみだれ」。火であぶる程に、独特な風味と香ばしさが漂う素朴な一品です。

郡上市明宝気良33-2 ☎0120-44-8601h t t p : / / w w w . m e i h o h a m . c o . j p /

明宝特産物加工株式会社

1本300g 508円

明宝ポークソーセージ

素材となる肉の切り分けを手作業で行い、肉質の適した部分のみを使って作られているソーセージで、明宝ハム製造で培った手法を取り入れた肉感たっぷりの製品です。

http: / /www.oidaya.com/飛騨市神岡町船津1293 ☎0578-82-0043有限会社老田屋

1袋100g×2食入スープ付 350円

飛騨・高山 らーめん

合成保存料不使用の小麦の香り立つ細打ちのちぢれ麺が、あっさりした醤油スープに良く絡み、鶏ガラのダシの旨さがよくわかる昔ながらの味わいの中華そばです。

http://www.enakawakamiya.co.jp/恵那市大井町2632-105 ☎0573-25-2470株式会社恵那川上屋

1箱10個入 2,300円

栗きんとん ―恵那栗―

地元の契約栽培農家が育てた超特選恵那栗に、少量の砂糖のみを合わせて一つひとつ手絞りした逸品です。ほっこり心あたたまる素朴な食感をお楽しみください。

1箱 1 ,296円

岐阜市神田町2-2（岐阜商工会議所内） ☎058-264-2131http: / /www.gcci .or . jp/

ぎふ長良川銘菓「鮎めぐり」商品開発実行委員会

鮎めぐりぎふ長良川銘菓

岐阜を代表する銘菓として広く親しまれている鮎菓子を全国に広めようと、有名和菓子店5社（玉井屋本舗、金蝶堂、香梅、奈良屋本店、緑水庵）による初めての試みとして開発された「詰め合わせ商品」です。

大垣市福田町166-3 ☎0584-93-3108http: / /www.canaly21.co. jp/

株式会社キャナリィ21

1個110g 410円

烏骨鶏シルキィーぷりん

自社飼育純種烏骨鶏卵100%、飛騨高原牛乳、バニラビーンズが生み出す、なめらかなぷりんは、飼育・製造・販売の一貫体制だからこそ素材の美味しさをお届けできます。口の中一杯に広がるコクと、天然素材によるスッキリとした後味のハーモニーをお楽しみください。

h t t p : / / w w w . k i n c h o u e n . c o . j p /大垣市高屋町1-17　☎0584-75-3300金蝶製菓合資会社

1箱10個入 1 , 3 00円

金蝶園饅頭

添加物を加えず、酒の醗酵力を利用し、ところどころ透けて見えるぐらい薄い皮が特徴の手づくり饅頭です。餡は大垣の地下水をふんだんに使用し、口どけのよいあっさりとした甘さが特徴です。

美濃市俵町2636 ☎0575-33-0044https://www.suehirodou-minoaisu.com/

末広堂美濃アイス

1袋50g150円

バニラアイスモナカ

創業1954年。初代の和菓子屋から素材の旨味を引き出す技を引き継いで独自の甘味を創り出してきました。口の中に風味豊かなミルク味と控えめな甘みがしっとりと広がり後味スッキリ爽やかな清涼感に曳かれます。

大垣市南頬町4-50-6　☎0584-73-2848h t t p : / / w w w . k o t y o u a n . c o m /

御菓子司胡蝶庵

1本 600円

水都大垣　小豆やっこ

松尾芭蕉の「奥の細道」結びの地である船町港跡と住吉燈台をパッケージデザインに取り入れた、ひんやりとした見た目、あっさりした甘み、のど越しの良さが特徴の生羊羹です。

h t t p : / / w w w . t a n a k a y a - s e n b e i . j p /大垣市本町2-16　☎0584-78-3583株式会社田中屋せんべい総本家

1袋4枚入 540円

みそ入大垣せんべい

安政6年（1859年）から受け継がれる伝統を守り、甘みのあるまろやかな自家製糀味噌とゴマを使用した、豊かな味、素朴な風味が特徴のせんべいです。

岐阜市湊町42　☎0120-601-276h t t p : / / w w w . t a m a i y a - h o n p o . c o m /

合名会社玉井屋本舗

1箱10個入 1 , 4 40円

登り鮎

長良川の若鮎になぞらえたキリっとスマートな姿形。上質の小麦粉に玉子をたっぷり使ったカステラ生地に求肥を包み込んだお菓子は、創業以来100年以上愛される岐阜の銘菓です。

ぎゅう ひ

岐阜市湊町42　☎0120-601-276h t t p : / / w w w . t a m a i y a - h o n p o . c o m /

合名会社玉井屋本舗

やき鮎10個入4箱、利久松風10個入2箱3,240円

やき鮎・利久松風詰合せ

清流長良川の若鮎の姿を可愛くディフォルメした歯ざわり軽くほのかな甘みの干菓子、やき鮎。地元の濃い溜りのほんのりとした香りと散らしたケシの実がものを言う利久松風を清流の底に見える石に見立て、辺りを泳ぐ鮎たちをやき鮎が表わします。長良川の景色をご堪能ください。

中津川市栄町1-1 にぎわいプラザ1階 ☎0573-62-2277https: / /nakatsugawa.town

一般社団法人中津川観光協会 にぎわい特産館

1箱7個入り（お茶付）2,000円

中津川栗きんとんめぐり風流/ささゆり

中津川市内14店舗の栗きんとんが7店舗ずつに分かれお茶とセットになっています。秋だけの期間限定。素材は栗と砂糖のみですが、それぞれの栗きんとんの甘みや食感など味わいの違いをお楽しみください。

h t t p : / / w w w . m i d o r i y a r o u h o . c o m /加茂郡八百津町八百津4096-1 ☎0574-43-0144有限会社緑屋老舗

1箱10個入 2,100円

栗金飩

八百津町近隣の厳選した栗に少量の砂糖等を加え、自然のままの色、ホクホクとした口当たり、あっさりとした甘さが特徴の栗金飩です。

http: / /www.okunagaragawa. jp/関市洞戸栗原291 ☎0581-58-90１1奥長良川名水株式会社

1本500ml 140円

高賀の森水

h t t p : / / w w w . s a l a d c o s m o . c o . j p /中津川市千旦林1-15　☎0573-62-1545株式会社サラダコスモ

1本500ml 1 50円

ちこり茶 ペットボトル

h t t p : / / w w w . z u i s o e n . c o . j p /揖斐郡池田町六之井659 ☎0585-45-2068株式会社瑞草園

1袋100g 640円

美濃いび茶（金印）

山紫水明の地「美濃の国」で栽培された茶葉の

中から良質な茶葉を選び、更に味と香りが引

き立つよう独自の火入れによって仕上げた一

品です。伝統を守りながらも、時代のニーズ

に合ったお茶を作り上げました。

h t t p : / / w w w . t e n r y o u . c o m /下呂市萩原町萩原1289-1 ☎0576-52-1515天領食品株式会社

1瓶500g 594円

造り酒屋の甘酒のもと

ティーバッグ：1袋3ｇ×8個入 650円　　 リーフ：1袋50ｇ 950円

有機和紅茶 澪-mio-

瑞浪市南小田町1-95 ☎0572-68-3045http: / /zuihoen. jp/

農事組合法人成瀬農場 瑞芳園

瑞浪市の山間部に広がる自社農園で、無農薬、

無化学肥料による有機栽培により生産された

「べにふうき」茶葉を100%使用。夕焼けのよ

うな淡い紅色と野いちごのような優しい香りが

特徴です。

高山市丹生川町新張2952-79 ☎0577-78-1161http: / /www.hasibanouen.net

有限会社橋場農園

1瓶180ml324円

めいのさらだ 180ml

めいのさらだは飛騨高山の寒暖差で美味しく育った秋のトマトのみを使用した季節限定絞りです。栽培から加工まで一貫して行っています。水・塩・添加物は一切加えず原料はトマトのみです。甘い香りにほのかな酸味でサラダ感のジュースです。

h t t p : / / w w w . m i n o r a k u . o r . j p /美濃市生櫛472　☎0575-33-4455美濃酪農農業協同組合連合会

1本1 ,000ml 2 48円

ひるがの牛乳

http: / /minoshirakawa-piacere.com

加茂郡白川町河東3500-1有限会社白川町農業開発内　☎0574-75-2146

美濃白川茶商会

1袋70g 1 ,080円

美濃白川茶「かおる」

光琳 有機純米吟醸1瓶720ml 2 ,160円

羽島市竹鼻町2733 ☎058-391-3131http: / /www.chiyogiku.co. jp

千代菊株式会社

無農薬・無化学肥料のアイガモ農法で育てた

羽島市桑原町のJAS有機認定米を長良川の

伏流水で醸した、米・水・人全てが岐阜の純米吟

醸酒です。穏やかに香る吟醸香と、有機米がも

たらすふくよかな旨みを楽しむことが出来ます。

http: / /www.inohiro.com/飛騨市古川町弐之町7-12 ☎0577-73-2302有限会社井之廣製菓舗

1箱32枚入（2枚入×16袋） 1,080円

味噌煎餅

土蔵で熟成させた自家製味噌を使用し、全ての原材料を国産にこだわり製造した、薄くて歯触りの良い手づくりの味噌入りせんべいです。

原水のおいしさが味わえるよう、一切加熱する

ことなく除菌充塡した、ミネラル成分がバランス

よく含まれた水です。

中津川市が生産量日本一を誇る「ちこり」。その

根株であるちこり芋を乾燥・焙煎して作った

「ちこり茶」は、ノンカフェイン・ノンカロリーの健康

茶です。香ばしさとほのかな甘味が特徴です。

酒造りに使用する「米・米麹・水」を使用し、造り

酒屋の発酵の技術を活かして造った本物の甘酒で

す。アルコールを含んでいないため、お子様からご

年配の方までお飲みいただけます。

奥美濃地方の長良川周辺の限定された酪農家

が、丹精込めて健康に育てた牛の良質な生乳を

使用し、新鮮なうちにパック詰めした牛乳です。

白川町・東白川村の山間の段々畑で、昼夜の温

度差が大きい高地特有の気候の中で育てられた

茶葉を使用し、昔ながらの自然萎凋の技術を

用いて爽やかな清香を醸し出すよう作り上げた

お茶です。

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工芸品等

農畜産物

http: / /www.kuramoto-kosaka.com/美濃市相生町2267　☎0575-33-0682株式会社小坂酒造場

1瓶720ml 1 , 4 58円

特別純米酒 さんやほう

田植え以降は農薬を使わずに栽培された、関

市の特産米「美濃錦」だけを原材料にして造

られた純米吟醸酒です。

1瓶500ml 1 ,400円

高山市上三之町105 ☎0577-32-0016http: / /www.funasaka-shuzo.co. jp/

有限会社舩坂酒造店

ゆず兵衛清酒ベース地産ゆずリキュール

ベースとなる日本酒は、岐阜県産酒米「ひだほ

まれ」と飛騨高山の清らかな伏流水で仕込ま

れた本醸造酒で、ゆず果汁は、すべて関市上之

保地域でとれたゆずを使用。様々な飲み方を

お楽しみいただけます。

大垣市船町4-48 ☎0584-78-2201h t t p : / / w w w . m i w a s h u z o . c o . j p /

株式会社三輪酒造

1甕1 ,800ml 7 , 0 20円

冷凍貯蔵 純米生 白川郷どぶろく仕込み

白川郷どぶろく祭りのどぶろくにできるだけ近いものを目指して造られた、米粒甘くも、酒の味わいはやや辛口の冷凍貯蔵による生のどぶろくです。趣ある美濃焼の甕から柄杓ですくってお楽しみいただけます。

飛騨市古川町壱之町7-7 ☎0577-73-0012http: / /www.sake-hourai .co. jp

有限会社渡辺酒造店

1瓶720ml1 ,419円

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り

岐阜県酒造好適米「ひだほまれ」を、北アルプスの雪渓伏流水で丁寧に醸した純米吟醸酒。「飛騨美酒」の名にふさわしい、やわらかく、澄んだ味わいです。お料理の味を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。

1瓶150g 1 ,110円

不破郡垂井町2158-13 ☎0584-22-0722http: / /honey-shop. jp/

有限会社春日養蜂場

伊吹百草蜜

伊吹山系で5月・6月・7月に採れた様々な花から集めたはちみつです。3つの月のはちみつをブレンドすることで、個性ある花の風味がまろやかでフルーティーな風味に仕上がります。

大垣市寿町1-1 ☎0120-118-614h t t p : / / w w w . y o s h i d a - h a m . c o . j p /

株式会社吉田ハム

ロース100g 1 , 6 80円

飛騨牛

飛騨牛の名付け親として、永年に亘り飛騨牛の普及に努めてまいりました。その証として飛騨牛販売指定店第一号に認定されております。自社牧場の肥育頭数を増頭し、品質と飼育技術の更なる向上にも取り組んでおります。

本巣市海老241-1 ☎058-324-4646https: / /sekkiy- farm.com/

せっきーファーム

1箱3玉入1,000円

ハロウィン柿

岐阜県生まれの富有柿に、ハロウィンの時期に飾るオバケ「ジャック・オー・ランタン」の顔型シールを貼り付けた、ハロィン限定商品です。付属のシールを柿に貼るだけで簡単にオバケが作れて、食べてもジューシーな甘味。家族でお楽しみいただけます。

http: / /shop-mitoya. jp/恵那市長島町中野900　☎0573-25-0588有限会社水戸屋

1本約800g 3 ,600円

自然薯“ねばり勝ち”

形状のよい800gを超えるもののみを選別した自然薯です。水分と肥料を極力少なめにした独自の栽培方法により、粘り・風味が凝縮されています。

本巣市文殊680-１ ☎0581-34-4822ht tp : / /www.monjyu-nyuton .com/

株式会社本巣畜産

バラスライス 1kg 1 ,700円

文殊にゅうとん

本巣市内の学校給食や食品製造メーカーからの規格外食品を乳酸発酵させた飼料で育てた豚。乳酸菌育ちの文殊にゅうとんは、臭みやアクが少なく、脂身さっぱりジューシーで、柔らかい肉質が特徴です。

http: / /www.hida-sp.com/飛騨市古川町金森町10-33 ☎0577-73-7001新企画開発株式会社

豊富な部位 100ｇ 1,500円～

飛騨牛

契約牧場による種付けから出荷までの一貫経営を中心に、飛騨地方の豊かな自然で育った飛騨産に拘っております。手間暇惜しまず育て上げる、生産者の愛情と当店肉プロの技、味の芸術品「飛騨牛」を是非ご賞味ください。

安八郡安八町中875-1 ☎0584-64-2279ht tp : / /www.asanen.co . jp /

浅野撚糸株式会社

1枚 1 ,944円

エアーかおるエニータイムバスタオル

特殊撚糸工法で作られた綿糸は、空気の隙間があるため、ふっくらとやわらかく、吸水性があり軽量。普通のバスタオルの半分のサイズでも全身をしっかり吸水し、洗濯・乾燥も楽で経済的です。

美濃市吉川町2382 ☎0575-33-0228http: / /www.ishikawa-shigyo.com/

石川紙業株式会社

1個10g 756円

和紙ころころ

親しみのあるかわいいキャラクターをモチーフに、岐阜県美濃市で「美濃和紙」を原料に一つひとつ手作りした起き上がりこぼしです。

下呂市森28 ☎0576-25-2238ht tp : / /www.geroko.co . jp /

株式会社奥田又右衛門膏本舗

1袋4枚（2シート） 292円

なごみしーと

下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を活かした純和風アロマシート。目的部位に貼付すると幾種類もの自然の香りと、心地よいリラックス・リフレッシュ効果が広がり、清涼感や温感が持続します。

銀の朏特別栽培米　岐阜県　飛騨いのちの壱

1袋1kg 1 ,100円

下呂市野尻298-2 ☎0576-26-2047http: / /www.ginnomikazuki .com/

合同会社まん丸屋

商品名は、大きな米粒の表面に現れる白い線が三日月のように見えることから命名。もっちりとした粘りと甘みが特徴で、化学肥料を使わず、農薬を極力減らした米作りにこだわっています。

みかづき

関市東福野町6-21 ☎0575-22-1631http: / /www.satake-cut lery.com

株式会社佐竹産業

1丁3,240円～4,320円

濃州正宗作鋼和包丁シリーズはがね

日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた、昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。その冴えた切れ味は本格的な和食料理にはかかせない一品です。研ぎなどメンテナンスを行えば、何十年も愛用していただけます。

関市東貸上12-16 ☎0575-24-0161http: / /www.nikken-cut lery.com

ニッケン刃物株式会社

1個2,430円

日本刀はさみ

日本刀をモチーフとしており、刃体の反りや、刃紋、柄などをリアルに再現。関市の刃物職人が１本１本丁寧に刃付けをした切れ味抜群の逸品。２枚の刃体の長さが異なるため、切る際に対象物を引き込みながら切る効果があり、逃げにくくスムーズな切れ味を実現。

1丁 5 ,400円～12,960円

関市池尻1924 ☎0575-22-5511http: / /www.suncraf t .co. jp/

株式会社サンクラフト

ＭＯＫＡ包丁シリーズ

継ぎ目のないオールステンレス製で、持ち手の重量バランスや形状にこだわることで、女性にも握りやすい絶妙なホールド感を生み出しており、洗練されたデザインと普段使いできる使用感を両立させています。

h t t p : / / w w w . c a n a r y . j p /関市肥田瀬3664-2　☎0575-22-1511長谷川刃物株式会社

1個378円～1,620円

リサイクルツールシリーズ

750年の伝統を誇る関の刀鍛冶の技術を継承し、「切るための道具」を時代に合った形に発展させた、リサイクルのためのエコ商品です。

1個 486円～28,080円

高山市上岡本町3-376 ☎0577-35-1230http: / /www.hidanosarubobo.com/

飛騨のさるぼぼ製造協同組合

さるぼぼ

猿の赤ちゃんを模して作られた人形で、飛騨

地方を代表する民芸品です。幸せを願う気持

ちを込めて、地元の職人が一つひとつ丁寧に手

作りしています。

ht tps : / /www. tedukur i -bu tudan. jp /高山市三福寺町369-7　☎0577-33-6686有限会社仏壇工芸ほりお

１基 399 , 6 00円

勾玉α

扉の意匠は、魔を避け、幸運を授かると言われる「勾玉」をイメージし、飛騨春慶の特徴である色の透け具合を最大限に引き出した小型の仏壇です。良質の天然無垢材を用い、取っ手にはメノウを使用しています。

関市下有知5178 ☎0575-22-2345http://nagomi.mitsuboshi-cutlery.com/

三星刃物株式会社

1丁 7,560円～11,880円

「和 NAGOMI」包丁シリーズ

職人が一本一本丁寧に手作業で磨き上げたハンドルは美しく握り心地がとても良い。「和 NAGOMI」は研ぎ易く、ご自宅で新聞紙・紙やすりで研ぐことができるのも特徴。（詳しくは下記三星刃物のHPまで。）永く愛着をもってご使用いただける包丁です。

1セット 1 ,620円

土岐市下石町165-4 ☎0572-57-6718http: / /www.yamaryo451.com

有限会社ヤマ亮横井製陶所

SURIUSU（スリウス）

すり鉢と石うすの長所をドッキングさせたハイブリッドな陶器です。茶葉、ごま、胡椒など挟み込んで擦り合わせると素材の香りを強く立たせながら粉々にしてしまう便利な卓上のグッズです。

h t t p : / / w w w . i k e m o t o y a . c o m /高山市八軒町1-47　☎0577-32-0511合資会社池本屋

1枚 2 , 1 60円～

手描き絵馬

岐阜県内産手すき和紙を使用し、古来の技法を受け継いで手描き、手摺り、肉筆にこだわった手描き絵馬です。

関市中之保5555-2 ☎090-3484-0741https://satchangnokome.jimdo.com/

株式会社未来ファームサービス

1袋2kg 2,000円1袋5kg 5,000円

1袋3kg 3,000円

有機JAS米「幸ちゃんの米」（ハツシモ）

さっ

有機米「幸ちゃんの米」は安全で美味しい米をお届けしたいから清流の国ぎふのきれいな空気と水をたっぷり使い丹精込めて作ります。だから少量しか作れません。でも、体のために、笑顔のために、日々の幸せを願って「有機米」にこだわっています。

さっ

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工芸品等

農畜産物

http: / /www.kuramoto-kosaka.com/美濃市相生町2267　☎0575-33-0682株式会社小坂酒造場

1瓶720ml 1 , 4 58円

特別純米酒 さんやほう

田植え以降は農薬を使わずに栽培された、関

市の特産米「美濃錦」だけを原材料にして造

られた純米吟醸酒です。

1瓶500ml 1 ,400円

高山市上三之町105 ☎0577-32-0016http: / /www.funasaka-shuzo.co. jp/

有限会社舩坂酒造店

ゆず兵衛清酒ベース地産ゆずリキュール

ベースとなる日本酒は、岐阜県産酒米「ひだほ

まれ」と飛騨高山の清らかな伏流水で仕込ま

れた本醸造酒で、ゆず果汁は、すべて関市上之

保地域でとれたゆずを使用。様々な飲み方を

お楽しみいただけます。

大垣市船町4-48 ☎0584-78-2201h t t p : / / w w w . m i w a s h u z o . c o . j p /

株式会社三輪酒造

1甕1 ,800ml 7 , 0 20円

冷凍貯蔵 純米生 白川郷どぶろく仕込み

白川郷どぶろく祭りのどぶろくにできるだけ近いものを目指して造られた、米粒甘くも、酒の味わいはやや辛口の冷凍貯蔵による生のどぶろくです。趣ある美濃焼の甕から柄杓ですくってお楽しみいただけます。

飛騨市古川町壱之町7-7 ☎0577-73-0012http: / /www.sake-hourai .co. jp

有限会社渡辺酒造店

1瓶720ml1 ,419円

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り

岐阜県酒造好適米「ひだほまれ」を、北アルプスの雪渓伏流水で丁寧に醸した純米吟醸酒。「飛騨美酒」の名にふさわしい、やわらかく、澄んだ味わいです。お料理の味を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。

1瓶150g 1 ,110円

不破郡垂井町2158-13 ☎0584-22-0722http: / /honey-shop. jp/

有限会社春日養蜂場

伊吹百草蜜

伊吹山系で5月・6月・7月に採れた様々な花から集めたはちみつです。3つの月のはちみつをブレンドすることで、個性ある花の風味がまろやかでフルーティーな風味に仕上がります。

大垣市寿町1-1 ☎0120-118-614h t t p : / / w w w . y o s h i d a - h a m . c o . j p /

株式会社吉田ハム

ロース100g 1 , 6 80円

飛騨牛

飛騨牛の名付け親として、永年に亘り飛騨牛の普及に努めてまいりました。その証として飛騨牛販売指定店第一号に認定されております。自社牧場の肥育頭数を増頭し、品質と飼育技術の更なる向上にも取り組んでおります。

本巣市海老241-1 ☎058-324-4646https: / /sekkiy- farm.com/

せっきーファーム

1箱3玉入1,000円

ハロウィン柿

岐阜県生まれの富有柿に、ハロウィンの時期に飾るオバケ「ジャック・オー・ランタン」の顔型シールを貼り付けた、ハロィン限定商品です。付属のシールを柿に貼るだけで簡単にオバケが作れて、食べてもジューシーな甘味。家族でお楽しみいただけます。

http: / /shop-mitoya. jp/恵那市長島町中野900　☎0573-25-0588有限会社水戸屋

1本約800g 3 ,600円

自然薯“ねばり勝ち”

形状のよい800gを超えるもののみを選別した自然薯です。水分と肥料を極力少なめにした独自の栽培方法により、粘り・風味が凝縮されています。

本巣市文殊680-１ ☎0581-34-4822ht tp : / /www.monjyu-nyuton .com/

株式会社本巣畜産

バラスライス 1kg 1 ,700円

文殊にゅうとん

本巣市内の学校給食や食品製造メーカーからの規格外食品を乳酸発酵させた飼料で育てた豚。乳酸菌育ちの文殊にゅうとんは、臭みやアクが少なく、脂身さっぱりジューシーで、柔らかい肉質が特徴です。

http: / /www.hida-sp.com/飛騨市古川町金森町10-33 ☎0577-73-7001新企画開発株式会社

豊富な部位 100ｇ 1,500円～

飛騨牛

契約牧場による種付けから出荷までの一貫経営を中心に、飛騨地方の豊かな自然で育った飛騨産に拘っております。手間暇惜しまず育て上げる、生産者の愛情と当店肉プロの技、味の芸術品「飛騨牛」を是非ご賞味ください。

安八郡安八町中875-1 ☎0584-64-2279ht tp : / /www.asanen.co . jp /

浅野撚糸株式会社

1枚 1 ,944円

エアーかおるエニータイムバスタオル

特殊撚糸工法で作られた綿糸は、空気の隙間があるため、ふっくらとやわらかく、吸水性があり軽量。普通のバスタオルの半分のサイズでも全身をしっかり吸水し、洗濯・乾燥も楽で経済的です。

美濃市吉川町2382 ☎0575-33-0228http: / /www.ishikawa-shigyo.com/

石川紙業株式会社

1個10g 756円

和紙ころころ

親しみのあるかわいいキャラクターをモチーフに、岐阜県美濃市で「美濃和紙」を原料に一つひとつ手作りした起き上がりこぼしです。

下呂市森28 ☎0576-25-2238ht tp : / /www.geroko.co . jp /

株式会社奥田又右衛門膏本舗

1袋4枚（2シート） 292円

なごみしーと

下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を活かした純和風アロマシート。目的部位に貼付すると幾種類もの自然の香りと、心地よいリラックス・リフレッシュ効果が広がり、清涼感や温感が持続します。

銀の朏特別栽培米　岐阜県　飛騨いのちの壱

1袋1kg 1 ,100円

下呂市野尻298-2 ☎0576-26-2047http: / /www.ginnomikazuki .com/

合同会社まん丸屋

商品名は、大きな米粒の表面に現れる白い線が三日月のように見えることから命名。もっちりとした粘りと甘みが特徴で、化学肥料を使わず、農薬を極力減らした米作りにこだわっています。

みかづき

関市東福野町6-21 ☎0575-22-1631http: / /www.satake-cut lery.com

株式会社佐竹産業

1丁3,240円～4,320円

濃州正宗作鋼和包丁シリーズはがね

日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた、昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。その冴えた切れ味は本格的な和食料理にはかかせない一品です。研ぎなどメンテナンスを行えば、何十年も愛用していただけます。

関市東貸上12-16 ☎0575-24-0161http: / /www.nikken-cut lery.com

ニッケン刃物株式会社

1個2,430円

日本刀はさみ

日本刀をモチーフとしており、刃体の反りや、刃紋、柄などをリアルに再現。関市の刃物職人が１本１本丁寧に刃付けをした切れ味抜群の逸品。２枚の刃体の長さが異なるため、切る際に対象物を引き込みながら切る効果があり、逃げにくくスムーズな切れ味を実現。

1丁 5 ,400円～12,960円

関市池尻1924 ☎0575-22-5511http: / /www.suncraf t .co. jp/

株式会社サンクラフト

ＭＯＫＡ包丁シリーズ

継ぎ目のないオールステンレス製で、持ち手の重量バランスや形状にこだわることで、女性にも握りやすい絶妙なホールド感を生み出しており、洗練されたデザインと普段使いできる使用感を両立させています。

h t t p : / / w w w . c a n a r y . j p /関市肥田瀬3664-2　☎0575-22-1511長谷川刃物株式会社

1個378円～1,620円

リサイクルツールシリーズ

750年の伝統を誇る関の刀鍛冶の技術を継承し、「切るための道具」を時代に合った形に発展させた、リサイクルのためのエコ商品です。

1個 486円～28,080円

高山市上岡本町3-376 ☎0577-35-1230http: / /www.hidanosarubobo.com/

飛騨のさるぼぼ製造協同組合

さるぼぼ

猿の赤ちゃんを模して作られた人形で、飛騨

地方を代表する民芸品です。幸せを願う気持

ちを込めて、地元の職人が一つひとつ丁寧に手

作りしています。

ht tps : / /www. tedukur i -bu tudan. jp /高山市三福寺町369-7　☎0577-33-6686有限会社仏壇工芸ほりお

１基 399 , 6 00円

勾玉α

扉の意匠は、魔を避け、幸運を授かると言われる「勾玉」をイメージし、飛騨春慶の特徴である色の透け具合を最大限に引き出した小型の仏壇です。良質の天然無垢材を用い、取っ手にはメノウを使用しています。

関市下有知5178 ☎0575-22-2345http://nagomi.mitsuboshi-cutlery.com/

三星刃物株式会社

1丁 7,560円～11,880円

「和 NAGOMI」包丁シリーズ

職人が一本一本丁寧に手作業で磨き上げたハンドルは美しく握り心地がとても良い。「和 NAGOMI」は研ぎ易く、ご自宅で新聞紙・紙やすりで研ぐことができるのも特徴。（詳しくは下記三星刃物のHPまで。）永く愛着をもってご使用いただける包丁です。

1セット 1 ,620円

土岐市下石町165-4 ☎0572-57-6718http: / /www.yamaryo451.com

有限会社ヤマ亮横井製陶所

SURIUSU（スリウス）

すり鉢と石うすの長所をドッキングさせたハイブリッドな陶器です。茶葉、ごま、胡椒など挟み込んで擦り合わせると素材の香りを強く立たせながら粉々にしてしまう便利な卓上のグッズです。

h t t p : / / w w w . i k e m o t o y a . c o m /高山市八軒町1-47　☎0577-32-0511合資会社池本屋

1枚 2 , 1 60円～

手描き絵馬

岐阜県内産手すき和紙を使用し、古来の技法を受け継いで手描き、手摺り、肉筆にこだわった手描き絵馬です。

関市中之保5555-2 ☎090-3484-0741https://satchangnokome.jimdo.com/

株式会社未来ファームサービス

1袋2kg 2,000円1袋5kg 5,000円

1袋3kg 3,000円

有機JAS米「幸ちゃんの米」（ハツシモ）

さっ

有機米「幸ちゃんの米」は安全で美味しい米をお届けしたいから清流の国ぎふのきれいな空気と水をたっぷり使い丹精込めて作ります。だから少量しか作れません。でも、体のために、笑顔のために、日々の幸せを願って「有機米」にこだわっています。

さっ

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平成30年11月発行 ※本冊子に掲載の商品参考価格は、平成30年11月現在のものです。

〈飛騨・美濃すぐれもの〉とは

緑豊かな山々と清らかな水が流れる「清流の国ぎふ」ならではの四季折々の豊かな自然やものづくりの

伝統を活かし、物語性、オリジナリティ、高品質、安全安心などの観点から厳選された、県産品の宣伝

や販売プロモーションを行う際に看板商品となり、岐阜県のブランディングにつながる優れた商品です。

岐阜県が自信を持ってお勧めする“

すぐれもの”

の本当の魅力を知って、ぜひ、あなただけの“

お気に

入り”

を手に入れてください。

地図上の番号は商品の掲載番号と連動しています。

岐阜県HACCP認定マーク岐阜県が定める基準を満たす衛生管理を実施していると認定された施設に使用が認められています。

岩村城跡／恵那市ぎふ長良川鵜飼／岐阜市

水の都おおがきたらい舟／大垣市

関鍛冶伝承館／関市

古い町並／高山市

古川祭の起し太鼓・屋台行事／飛騨市

飛騨

中濃岐阜

西濃

東濃

白川郷 IC

中部縦貫自動車道（無料区間）

飛騨清見 IC

郡上八幡 IC

美濃 IC

多治見IC

恵那 IC

岐阜羽島 IC大垣 IC

養老 IC

大垣西 IC大垣駅 岐阜駅

美濃太田駅

多治見駅

恵那駅

下呂駅

高山駅

飛騨古川駅

中津川駅

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高山 IC

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