OPERACIONES QUMICAS FUNDAMENTALES

PRESENTADO POR: ANDRES ARDILA MARTNEZ DAYANA QUINTERO SNCHEZ MARCO LUIS SALDAA STEFFANNY SNCHEZ PORTILLO

PRESENTADO A: LVARO HERNN CHARRY. BILOGO QUMICO

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR (SECCIONAL AGUACHICA) INGENIERAS Y TECNOLOGAS INGENIERA AGROINDUSTRIAL (1 SEMESTRE) NOCTURNA 2015

INTRODUCCIN

El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a las que suele llamarse operaciones fundamentales debido a que se repiten constantemente. Difieren unas de otras por su simplicidad o complejidad. Una operacin se considera desde un encendido de un mechero, un filtrado o una o extraccin.El principal objetivo de esta prctica fue familiarizarse con algunas operaciones qumicas fundamentales. Se utiliz una mezcla de (PbNO3) + (NaCl), (C7H6O2) + (H2O) y una mezcla de arena-sal para realizar las operaciones qumicas anteriormente nombradas y lograr separar los componentes de las mezclas, utilizamos tcnicas como : ( destilacin, filtracin, extraccin y recristalizacion) , aunque tuvimos algunos inconvenientes de la parte final de recuperacin de los componentes, pudimos llevar acabo las operaciones de manera independiente y logramos identificar los cuidados y la importancia de cada una de estas tcnicas.

OBJETIVOS

1. Objetivo general:

1.1. Conocer la utilizacin de algunas operaciones qumicas fundamentales.

2. Objetivos especficos:

2.1. aprender la manera correcta de trabajar y conocer los problemas que pueden surgir en la manipulacin de las distintas operaciones. 2.2. Separar mezclas utilizando las tcnicas de uso ms frecuentes como: filtracin, destilacin, extraccin, etc. 2.3. Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas tcnicas de operaciones bsicas, empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio.

Fundamento terico

A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones fundamentales en el laboratorio de qumica realizado.

Filtracin: se denominafiltracinal proceso unitario de separacin de slidos ensuspensinen un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido. Evaporacin: es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estadolquidohacia un estadogaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para vencer latensin superficial. A diferencia de laebullicin, la evaporacin se puede producir a cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada sea esta. Destilacin: es laoperacinde separar, mediantevaporizacinycondensacinen los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentespuntos de ebullicinde cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es unapropiedad intensivade cadasustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin. Extraccin: es un procedimiento de separacin de unasustanciaque puede disolverse en dosdisolventesno miscibles entre s, con distinto grado desolubilidady que estn en contacto a travs de unainterface. Recristalizacion: Nueva cristalizacin de una sustancia cuyos cristales haban sido disueltos. "los slidos se pueden purificar mediante un proceso de recristalizacion"

MATERIALES

Vasos de precipitados de 250ml y 100ml.

Plancha de calentamiento.

Erlenmeyer de 100 ml.

Probeta de 10 ml.

Agitador de vidrio.

Frasco lavador.

Embudo de vidrio.

Capsula de porcelana.

Tubos de ensayo.

Balanza analtica.

Erlenmeyer con desprendimiento lateral.

Bureta.

REACTIVOS.

Agua destilada

NaCl PbNO3

Acido benzoico.

PROCEDIMIENTO

1. Filtracin y evaporacin

a) Pesar 1 gramo de sal y 1 gramo de arena.b) Pesar la capsula vaca.c) Verter la sal y la arena en un vaso de precipitado.d) Agregar 10 ml de agua destilada.e) Agitar continuamente la mezcla.f) Filtrar manualmente la mezcla anterior.g) Por medio de agua caliente retirar los residuos de las paredes del vaso.h) Verter el filtrado en la capsula de porcelana.i) Poner a evaporar el agua hasta sequedad.j) Dejar enfriar la capsula.k) Pesar el porcentaje de sal en la mezcla.

2. Precipitacin y filtracin

a) Verter 10 ml de solucin de PbNO3 y 10 ml de solucin de NaCl en un vaso de precipitado.b) Agitar continuamente la mezcla.c) Destilar para separar las soluciones.

3. Recristalizaciona) En un vaso de precipitado limpio y seco de 150 ml pesar 1 gramo de cido benzoico.b) Agregar 20 ml de agua destilada.c) Calentar la mezcla hasta su punto de ebullicin.d) Con el frasco lavador lavar las paredes del vaso.e) Separar por medio de la filtracin manual las posibles impurezas del cido.f) Dejar enfriar hasta la formacin de los cristales del cido benzoico.

CALCULOS Y RESULTADOS

1. Filtracin y evaporacinb) Peso capsula vaca: 70,0870

g) Se observ que en el vaso de precipitado quedaron residuos de sal y arena.

i) La evaporacin de la mezcla dur aproximadamente 40 minutos.

k) Peso de la capsula con la sal: 71,004

2. Precipitacin y filtracin

a) La mezcla realizada tena un color blanco hueso. Era una solucin liviana, y tena una apariencia uniforme.

b) Uno de los compuestos se fue a la parte inferior del vaso y el otro a la parte superior, esto quiere decir que uno es ms denso. La frmula del compuesto que se precipito es:

2Pb (NO3)+2NaCl 2NaNO3+2PbCl

Para saber cul de los compuestos formados es ms denso, debemos hallar la densidad de cada uno de ellos.Tenemos:D= M/V

NaNO3:Na = 22,89N= 140= 16*3 = 48 Total suma: 84,89 GrD= (84,89 Gr) / (10 ml) = 8, 489

PbCl:Pb = 207,49Cl = 35,45Total suma: 242,49 GrD= (242,94 Gr) / (10 ml) = 24,29

Obteniendo estos resultados tenemos que, el cloruro de plomo (PbCl) es ms denso y fue el compuesto que se precipito.

3. Recristalizacion c) cuando llego a su punto de ebullicin el cido benzoico cambio su estado, de solido a lquido y se mezcl con el agua destilada.

f) al filtrar la mezcla observamos la recristalizacion del cido benzoico.

DISCUSION DE RESULTADOS

1. Filtracin y evaporacinEl resultado del experimento, fue satisfactorio ya que, pudimos observar la reaccin aunque el procedimiento no se realiz de forma adecuada por que no se utiliz el papel filtro, sino un pauelo, al observar la capsula despus de la evaporacin nos dimos cuenta que quedaron residuos de arena.

2. Precipitacin y filtracinAunque se logr obtener la solucin esperada, cabe resaltar que no trabajamos con el compuesto inicial que era AgNO3 si no que este fue reemplazado por PbNO3, por lo tanto, cambio un poco el precipitado que se form. Unprecipitadoes elslidoque se produce en unadisolucinpor efecto decristalizacino de unareaccin qumica. A este proceso se le llamaprecipitacin. Dicha reaccin puede ocurrir cuando una sustanciainsolublese forma en la disolucin debido a una reaccin qumica o a que la disolucin ha sidosobresaturadapor algn compuesto, esto es, que no acepta mssolutoy que al no poder ser disuelto, dicho soluto forma el precipitado.En la mayora de los casos, el precipitado (el slido formado) baja al fondo de la disolucin, aunque esto depende de la densidad del precipitado: si el precipitado es ms denso que el resto de la disolucin, cae. Si es menos denso, flota, y si tiene una densidad similar, se queda en suspensin.El efecto de la precipitacin es muy til en muchas aplicaciones, tanto industriales como cientficas, en las que una reaccin qumica produce slidos que despus puedan ser recogidos por diversos mtodos, como lafiltracin, ladecantacino por un proceso decentrifugado.En sntesis, la precipitacin es la sustancia slida visible que se forma al combinar varias sustancias.Teniendo claro el concepto podemos decir que, el compuesto precipitado fue el cloruro de plomo (PbCl)

3. Recristalizacion Al separar el cido benzoico del agua, observamos que los cristales de este fueron retenidos como si estos fueran las impurezas presentes en el agua.

CONCLUSIN

Gracias a los experimentos realizados en este laboratorio como (filtracin, evaporacin, precipitacin, recristalizacion). Pudimos separar componentes de una mezcla cuando un slido se encuentra mezclado con un lquido, se pudo purificar sustancias, se logr comprender el concepto de precipitado, entendimos que la densidad es algo muy esencial en un laboratorio de qumica ya que con ella podemos saber que tan soluble es un compuesto en otro.No obstante, es muy importante contar con los materiales pertinentes a la prctica a realizar, ya que influye total o parcialmente en el resultado de la misma.Cabe concluir que lo importante en un laboratorio es que los procesos se realicen de acuerdo a las especificaciones establecidas, para as disminuir el margen de error, la accidentabilidad y el buen uso y manejo de los materiales y reactivos.

BIBLIOGRAFA

http://es.wikipedia.org/wiki/Precipitado http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio.html http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/evaporacio_fona.html http://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorio-quimico/teoria/Recristalizacion_teoria.pdf http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4080004/contenido/Capitulo_8/Pages/Proceso_tratamiento_aguas%28b%29_continuacion3.htm http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_tip.html

ANEXOS