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MERCADO DEL CHOCLO DE EXPORTACION

Residentes en el exterior : Peruanos : 3 millones Latinos : 20 millones

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CHOCLO : ENTERO 2 unidades >15cmCHOCLO TROZADO: 6 unidades 500 grCHOCLO DESGRANADO x 500 gr Con características que demandan uniformidad en sus surco y granos como consecuenciaesta selección limita la utilidad a solo el 20% de una cosecha la que se denomina 1ra y 2daEl 3ra que representa el 80 % se desvalora vendiéndose en el mercado local de la Parada

PRESENTACIONES ACTUALES

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CAMPAÑA COMERCIALIZACION DEL CHOCLO SETIEMBRE 2010

1ra : 0.8 S/ x unidad . 2da:0.25 S/ x unidad3ra: 8 S/ el ciento . Es decir hay una diferencia de precio entre

1ra y la 3ra de 100 veces

Precio Mercado externo : S/.8 x unidad

Nuestro objetivo es establecer la cadena productor/exportador que actualmenteno se realiza debido a alto porcentaje de remanencias (80%). Pare ello proponemos desarrollar nuevas presentaciones del choclo de 3ra. por consecuencia el precio disminuirá un 50% y se triplicaría la demanda al utilizar el 100% de la cosecha.

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CHOCLO ENTEROSe obtiene del 30% de la cosecha y es ideal para el consumo familiar Precio x Kg Actual FOB : $3Precio x kg NUEVA PRESENTACION FOB : $1,5

PRESENTACIÓN

FAMILIAR

8 cm <>10 cm

6 units 125 gr x kg

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CHOCLO TROZADO24 unidades x 0.8 gr BOLSA x 2 kg Por sus características de solo dos líneas es fácil de obtener del choclo de 3ra e inclusive es atractivo practico para la restaurantes en el mercado local .

ES IDEAL PARA USO DE RESTAURANTE INFALTABLE

EN LA VARIEDAD DE PLATOS PERUANOS

2 LINEAS24 units x 0.8 gr x 2 kg

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El choclo desgranado para exportación proviene de los choclos irregulares y es el que se queda en una malla 1cm x 1 cm , el resto que no califica se realizan Pepián de Choclo x 250 gr tipo tableta congelada y Humitas saladas y dulces y toda una gama de rellenos de lúcuma , fresa , aguay manto variados sabores exóticos.

DERIVADOS DEL CHOCLODESGRANADO

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ESTRATEGIALatín Market S.A.C. establece alianzas con sus clientes importadores que cuentan con una solida de red ventas ya sea bodegas, minimarket , Market y restaurantes que tratan solo productos étnicos y ya en algunas ciudades en las cadenas de grandes superficies .Para ello se invierte en una promoción una lote los nuevos productos que estos a su vez el distribuidor entregaran a sus clientes como incentivos por la compras de sus tradicionales productos . Así estos nuevos productos estarían en vitrina. Considerando la ventajas de las nuevas presentaciones del cholo de que por si se consume solo sin requerimientos de otros ingredientes/aditivo, solo cambia la presentación a un precio 50% inferior .

Ejemplo : Choclo 2 unid peso 500 gr : € 4

Novedad:Choclo 6 und peso 1 kg . :€ 4Es decir llevar por el mismo precio € 2 choclos grandes o 6 choclo medianos .

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COMPETENCIAEs este mercado existen unos 60 exportadores. Solo dos contamos con propia planta decongelación, ya esto nos da una ventaja. En la carrera de posicionarse quien logre cerrar lacadena productiva “cultivo -exportación “ podrá liderar el mercado.Al momento dependemos de los intermediarios mayoristas de la parada que nos entregan elproducto seleccionado con un rendimiento medio del 40%.Nosotros tenemos nuestros propios clientes a quienes exportamos y maquilamos servicio aclientes locales que compiten con nuestros clientes en el exterior .

*Además esta el mercado local en el cual aun no ha ingresado este tipo de presentación en las grande superficies.

NUESTROS CLIENTES

CLIENTES QUE MAQUILAMOS

OTRAS EMPRESAS

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POTENCIALEn si es valorizar el 80% de los cultivos exportándolo ya que viene rematados como tal en el mercado local. La cadena productiva se cerraría y las exportaciones crecerían 10 veces.Para asegurar la demanda la inversión se utilizaría para poder proyectarse en el cultivo de la metería prima y las estabilidad del precio aplicando tecnologías que nos den cada vez un mejor rendimientos.

RENDIMIENTO DE 1 HECTARIA DE CHOCLO = 15,000 KG

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Rendimiento 10.000 kg FOB

Presentaciones kg $ TOTAL

1RA

Entero x500 gr 400 3 $ 1.200,00

Trozadox500 gr 150 3 $ 450,00

Desgranado x500 gr 200 3 $ 600,00

2DA

Entero x500 gr 300 3 $ 900,00

Trozado x 500 gr 400 3 $ 1.200,00

Desgranado x500 gr 550 3 $ 1.650,00

3RA

venta local

saldo 6400 kg

x 8 soles el ciento

Total 1792 soles $ 644,60

6400

Descarte x 1kg 1600 0 $ -

Descarte Panca 5000 0 $ 0

15000 $ 6.644,60

ACTUALMENTE

Rendimiento 10.000 kg FOB FOB

Presentaciones kg $ TOTAL $ TOTAL

1RA

Entero x500 gr 400 3 $ 1.200,00 1,5 $ 600,00

Trozadox500 gr 150 3 $ 450,00 1,5 $ 225,00

Desgranado x500 gr 200 3 $ 600,00 1,5 $ 300,00

2DA

Entero x500 gr 300 3 $ 900,00 1,5 $ 450,00

Trozado x 500 gr 400 3 $ 1.200,00 1,5 $ 600,00

Desgranado x500 gr 550 3 $ 1.650,00 1,5 $ 825,00

3RA

Trozado x 500 gr 300 3 $ 900,00 1,5 $ 450,00

Desgranado x500 gr 300 3 $ 900,00 1,5 $ 450,00

Enterox10cm x 1000 gr 2000 1,5 $ 2.000,00 1 $ 2.000,00

Trozado 2 lineas x 2000 gr 3000 3 $ 9.000,00 2,5 $ 7.500,00

Derivados Desgranado x 500 gr 800 1 $ 800,00 0,75 $ 600,00

Descarte x 1kg 1600 0 $ - 0 $ -

Descarte Panca 5000 0 $ 0 0 $ 0

15000 $ 19.600,00 $ 14.000,00

2.95 VECES 2.1 VECES

Manteniendo los preciso fob actuales DESPUES Descotanndo

50% precio fob

x aumentar

la demanda

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COMPARACION DE PRECIO CHOCLO ENTERO

Peso 500 g<>750 g

P materia prima $0,58

P congelacion $0,35

P mano obra $0,10

Marguen 40% $1,44

Precio ExWord $1,45

Precio Fob $1,50

Precio CRF $1,65

Precio CIF $1,82

Precio DAP $2,00 %

Precio PVM $2,97 0,5

Precio PVP $4,00 0,5

Peso 1000 g

P materia prima $0,36

P congelacion $0,50

P mano obra $0,20

Marguen 40% $1,48

Precio ExWord $1,50

Precio Fob $1,60

Precio CRF $1,76

Precio CIF $1,94

Precio DAP $2,13 %

Precio PVM $3,00 0,4

Precio PVP $4,00 0,4

Peso 1000 g

P materiaprima $0,17

P congelacion $0,50

P mano obra $0,30

Marguen 40% $1,36

Precio ExWord $1,40

Precio Fob $1,50

Precio CRF $1,65

Precio CIF $1,82

Precio DAP $2,00 %

Precio PVM $3,00 0,5

Precio PVP $4,00 0,5

1ra 3ra2da

NUEVAS PRESENTACIONES

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LATIN MARKET S.A.C.

Contacto:LUIS CAM LAY

Dirección: Jr. Rosa Toledo 415, Pueblo LibreTel. 511-4613882 Fax. 511-4603344

camlay@hotmail.comwww.latinmarket.pe

Lima - Perú

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