Aggregate Planning

13-2

Lecture Outline

Aggregate Planning Process Strategies for Adjusting Capacity Strategies for Managing Demand Quantitative Techniques for Aggregate

Production Planning Hierarchical Nature of Planning Aggregate Planning for Services

Perencanaan Tugas dan Tanggung Jawab

3

Planning Horizons

Today 3 Months 1 year 5 years Planning Horizon

Short-range plans Penugasan kerja Penjadwalan kerja

Intermediate-range plans Rencana Penjualan Rencana Produksi Penetapan karyawan, inventory, dan subkontrak Analisis rencana operasi

Long-range plans R&D Rencana produk baru Capital expenses Rencana ekspansi

Responsible: Operations managers, supervisors, foremen

Responsible: Operations managers

Responsible: Top executives

13-5

Aggregate Planning

Penentuan kapasitas sumber daya yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan selama periode jangka waktu menengah/ intermediate (3-18 bulan kedepan)

Aggregate planning menyesuaikan antara supply dan demand

Aggregate planning berhubungan dengan penentuan jumlah dan waktu produksi untuk jangka waktu menengah.

Tujuan : Untuk mengembangkan suatu rencana produksi secara menyeluruh yang fisibel dan optimal.

13-6

Aggregate Planning Process

Memenuhi permintaan Menggunakan kapasitas

secara efisien Meminimalkan biaya

Labor Inventory Plant & equipment Subcontract

Aggregate Planning Goals

Hubungan Dalam Rencana Agregat

8

Relationships of the Aggregate Plan

AggregatePlan for

Production

DemandForecasts,

orders

Master ProductionSchedule, and MRP systems

Detailed WorkSchedules

ExternalCapacity

Subcontractors

Inventory OnHand

Raw MaterialsAvailable

Work Force

Marketplaceand Demand

Research andTechnology

ProductDecisions

ProcessPlanning & Capacity

Decisions

13-10

Strategi Pemenuhan Demand

A. Menyesuaikan Kapasitas Mempertahankan Sumberdaya yang

dibutuhkan untuk dapat memenuhi demand

Variasi dari demand dipenuhi dengan mengubah-ubah kapasitas dalam jangka pendek-menengah

B. Mengelola Demand Mengelola demand secara proaktif

13-11

A. Strategi untuk Penyesuaian Kapasitas

Level production Memproduksi dengan tingkat

tetap, dan menggunakan inventory untuk memenuhi demand

Chase demand Menarik dan memecat

karyawan untuk menyesuaikan dengan demand

Peak demand Mempertahankan

sumberdaya untuk memenuhi demand tertinggi

Overtime and under-time Lembur atau pengurangan

jam kerja Subcontracting

Memberikan pekerjaan pada pihak lain

Part-time workers Pekerja paruh waktu

Backordering Menyediakan jasa untuk

periode yang akan datang (menunda pengiriman barang ke konsumen)

13-12

Level Production

Demand

Uni

ts

Time

Production

13-13

Chase Demand

Demand

Uni

ts

Time

Production

13-14

B. Strategies for Managing Demand

Mempengaruhi permintaan

Iklan Promosi Penjualan Langsung Diskriminasi harga

Pemesanan tertunda selama periode permintaan tinggi

13-15

Aggregate Scheduling Options - Advantages and Disadvantages

Option Advantage Disadvantage Keterangan

Mengubahinventory levels

Tidak ada perubahanSDM yangdrastis

Biaya penimpanan persediaan, bisa terjadi stockout

Diterapkan di manufaktur

Mengubah jumlah SDM

Tidak menggunakan alternatif lain

Hiring, layoff,and trainingcosts

Digunakan saat mudah mendapatkan SDM

13-16

Option Advantage Disadvantage Comments

Lembur/waktu kosong

Menyesuaikan terhadap perubahan permintaan musiman

Gaji lembur, kelelahan pegawai

Fleksibel dalam merencanakan produksi

Subcontract Fleksible Kurangnya pengendalian mutu, mengurangi profit

Untuk manufaktur

Advantages/Disadvantages - Continued

13-17

Advantages/Disadvantages - Continued

Option Advantage Disadvantage Comments

Tenaga part-timer Lebih murah dan lebih fleksible dibandingkan fulltime

Biaya turnover/training tinggi, sulit dalam penjadwalan

Cocok untuk pekerjaan yang tidak memerlukan skill tinggi

Mengelola Demand

Berusaha menggunakan kapasitas berlebih, diskon menarik konsumen baru

Sulit untuk menyesuaikan demand dan supply dengan tepat

Menciptakan ide untuk marketing

13-18

Advantage/Disadvantage - Continued

Option Advantage Disadvantage Some Comments

Pemesanan Tunda Menghindari Lembur

-Pelanngan harus mau menunggu

Banyak perusahaan melakukan penundaan pepesanan

Produk yang Melawan trendMusiman danBauran layanan

Menggunakan SD sepenuhnya.

Memerlukanketrampilan atau peralatan

diluar Keahlian pshn

Beresiko dalammenemukanprodukdengan polapermintaan yg berlawanan.

13-19

Quantitative Techniques For APP

Pure Strategies Mixed Strategies Transportation Method Linear Programming Other Quantitative

Techniques

Pure Strategi - Example :

Perusahaan coklat memperkirakan penjualan di tahun mendatang akan tinggi saat fall & winter season, sedangkan saat musim panas penjualan akan menurun karena mudah meleleh. Berikut data perkiraan penjualan, dan data yang berhubungan dengan biaya dan produksi.

13-20

13-21

Pure Strategies

Biaya penarikan TK = $100 per worker Biaya PHK = $500 per worker Biaya Produksi per pound = $2.00 Biaya penyimpanan persediaan = $0.50 / pound / quarter Produksi per orang = 1,000 pounds per quarter Tenaga kerja saat ini = 100 workers

QUARTER SALES FORECAST (LB)

Spring 80,000Summer 50,000Fall 120,000Winter 150,000

13-22

Chase Demand Strategy

Spring 80,000 80,000 80 0 20Summer 50,000 50,000 50 0 30Fall 120,000 120,000 120 70 0Winter 150,000 150,000 150 30 0

100 50

SALES PRODUCTION WORKERS WORKERS WORKERSQUARTER FORECAST PLAN NEEDED HIRED FIRED

Cost of Chase Demand Strategy(400,000 X $2.00) + (100 x $100) + (50 x $500) = $835,000

13-23

Level Production StrategyLevel production

= 100,000 pounds(50,000 + 120,000 + 150,000 + 80,000)

4

Spring 80,000 100,000 20,000Summer 50,000 100,000 70,000Fall 120,000 100,000 50,000Winter 150,000 100,000 0

400,000 140,000Cost of Level Production Strategy(400,000 X $2.00) + (140,000 X $.50) = $870,000

SALES PRODUCTIONQUARTER FORECAST PLAN INVENTORY

13-24

Mixed Strategy

Kombinasi dari strategi Level Production dan Chase Demand Contoh dari kebijakan perusahaan :

Tidak lebih dari x% tenaga kerja yang bisa di PHK di tahun yang sama

Tingkat persediaan maksimal ….. unit

Mixed Strategy - Example

Seorang Manajer Operasi di perusahaan furniture menerima data perkiraan permintaan 6 bulan yang akan datang sebagai berikut : Apr 1000, Mei 1200, Juni 1400, Juli 1800, Agt 1800, Sept 1600. Data biaya sbb :

Biaya penyimpanan persediaan $25/unit/bulan (tidak ada inventory awal),

Biaya produksi reguler $40/unit. Biaya subkontrak $60/unit.Jika saat ini perusahaan menginginkan untuk

mempertahankan tingkat produksi saat ini sebanyak 1300 unit, buat rencana agregat nya. 13-25

13-26

Aggregate Planning untuk Jasa

Berbeda dengan di Manufaktur :1. Mayoritas jasa tidak dapat disimpan. Misalkan

kursi bioskop / kamar hotel tidak dapat disimpan untuk periode pada saat demand lebih tinggi dari kapasitas.

2. Permintaan untuk jasa sulit diprediksi. 3. Kapasitas sulit diprediksi. Misalkan kapasitas

layanan seorang teller bank akan sangat tergantung dari jenis transaksi yang dibutuhkan oleh konsumennya.

13-27

Aggregate Planning untuk Jasa

4. Kapasitas jasa harus tersedia di tempat dan waktu yang tepat. Hal ini terutama untuk jasa yang memiliki cabang di tempat yang berbeda, sehingga harus mengalokasi kan sumberdaya secara tepat.

5. Tenaga kerja merupakan sumber daya yang paling utama dalam bisnis jasa. Hal ini merupakan keuntungan dalam perencanaan agregat pada bisnis jasa karena tenaga kerja sangat fleksibel, dan variasi demand dapat diatasi dengan menggunakan tenaga kerja sementara, tenaga kerja paruh waktu, atau lembur.

Yield (Revenue) Management

merupakan proses aggregate planning untuk mengalokasikan sumber daya organisasi agar dapat memaksimalkan profit. Ide awalnya adalah untuk menyesuaikan kurva permintaan berdasarkan perbedaan dalam keinginan konsumen untuk membayar jasa. Hal ini mengubah fokus aggregate planning, yang awalnya merupakan capacity management, menjadi demand management.

13-28

Kriteria organisasi

Kriteria organisasi yang sesuai untuk menggunakan Yield Management : Produk atau jasa dapat dijual sebelum konsumsi Demand berfluktuasi Kapasitas relatif tetap Demand dapat disegmentasi VC rendah dan FC tinggi.

Contoh : Airlines, hotel, car rental.

13-29

Contoh : Hotel

Hotel X memiliki 100 kamar, biasanya menetapkan tarif sama $150/malam. Manajemen memperhitungkan biaya untuk toiletries $15/kamar/malam. Rata-rata hunian 50 kamar/malam.

Total Revenue = 50 kamar x ($150 - $15) = $6,750

13-30

Hotel – One Price Level

13-31

Price

Room sales

Demand Curve100

$15

50

$150

Potential customers yang mau membayar > $15 tapi <$150

Potential customers yang membayar $150 tapi sebenarnya mau membayar lebih dari harga ituTotal Revenue = $6,750

Contoh : Hotel

Jika pihak manajemen menetapkan kebijakan dua tipe harga, diestimasi bahwa akan terjual 30 kamar dengan harga $100 dan 30 kamar dengan harga $200.

Total Revenue = 30 kamar x ($100 - $15) + 30 kamar x ($200 - $15) =

$8,100

13-32

Hotel – Two Price Levels

13-33

Price

Room sales

Demand Curve100

$15

60

$200

30

$100

Yield Management Matrix

Kuadran 1 :

Teater, Stadion, Gedung Pertemu

an

Kuadran 2 :

Hotel, Airlines, Rental mobil

Kuadran 3 :

Restaurant,

Internet service provider

Kuadran 4 :

Hospital

13-34

PRICECenderung Fixed Cenderung

Variable

PE

NG

GU

NA

AN

RE

SO

UR

CE

T

idak

pas

ti

Terp

rdik

si

Matrix

Industri yang menggunakan Yield management biasanya ada di kuadran 2, dimana mampu menerapkan variable pricing dan mengendalikan ketersediaan produknya (sejumlah kursi pesawat atau kamar hotel dijual lebih murah).

Kuadran 1 memiliki fleksibilitas harga yang lebih rendah, tapi tetap dapat menggunakan waktu (nonton hemat) dan lokasi (tribun, VIP) untuk mengelola pendapatan.

13-35

Matrix

Manajer yang beroperasi di industri kuadran bawah lebih sulit dalam melakukan pekerjaannya karena penggunaan resource yang cenderung sulit dikendalikan. Tetapi hal ini tetap dapat disiasati oleh manager, misalkan restoran yang menawarkan diskon khusus untuk makanan di waktu tertentu (saat jam kosong)

13-36

13-37

Contoh Soal 1

Seorang manajer operasi menerima estimasi permintaan untuk periode yang akan datang sebagai berikut:

Data lainnya :•Overtime maximum selama April dan Mei masing-masing sebanyak 5000 jam kerja. Jika demand lebih besar dari kapasitas regular dan overtime, maka sisanya akan di-subkontrak-kan.•Jumlah pekerja bulan Januari = 100 orang. Produktivitasnya = 4 unit/orang/jam. Jam kerja per hari = 8 jam. Asumsi hari kerja setiap bulan = 20 hari.•Beginning inventory = 0•Data biaya :

Hiring cost = $100 / orangLayoff cost = $200 / orangInventory holding cost = $10 / unit/bulanBiaya tenaga kerja (regular time) = $10/jamBiaya overtime = $15 /jamBiaya subkontrak = $20/unit.

Hitung Total cost dengan strategi sebagai berikut :•Selama Februari dan Maret, produksi sesuai demand.•Selama April dan Mei, gunakan overtime dan inventory untuk mempertahankan jumlah tenaga kerja dari bulan Maret hingga Mei.

Februari Maret April Mei80,000 64,000 100,000 40,000

13-38

Contoh Soal 2

Seorang manajer operasi menerima estimasi permintaan untuk periode yang akan datang sebagai berikut:

Data lainnya :•Overtime maximum selama Winter dan Spring masing-masing sebanyak 2000 jam kerja. Jika demand lebih besar dari kapasitas regular dan overtime, maka sisanya akan di-subkontrakkan.•Jumlah pekerja awal musim Fall = 30 orang. Produktivitasnya = 0.5 unit/orang/jam. Jam kerja per hari = 8 jam. Asumsi hari kerja setiap season = 60 hari.•Beginning inventory = 0 unit•Data biaya :

Hiring cost = $100 / orangLayoff cost = $200 / orangInventory holding cost = $15/unit/seasonBiaya tenaga kerja (regular time) = $5/jamBiaya overtime = $8 /jamBiaya backorder = $10/unit.

Hitung Total cost dengan strategi sebagai berikut :•Produksi pada saat fall,winter, dan spring sesuai dengan jumlah tenaga kerja yang ada saat ini. Jika masih kekurangan produksi, akan dilakukan overtime dan subkontrak.• Overtime hanya dapat dilakukan pada saat winter dan spring (overtime tidak dapat dilakukan pada fall season dan summer season)•Pada saat summer, jumlah produksi akan disesuaikan dengan jumlah permintaan, dengan cara hiring/layoff workers.

Fall Winter Spring Summer

10,000 8,400 7,200 12,000

TERIMA KASIH

13-39