R ESTAU R A N T M EN U

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B U E N P R O V E C H O

Surtido de Croquetas rústicas. Jamón ibérico, cocido y setas9,00 €

Jamón Ibérico. Jamón ibérico de bellota cortado a mano y pan tos-tado con tomate22,00 €

Surtido de Quesos. Queso curado manchego, queso Idiazábal, mermelada y grissini14,00 €

Bandeja Asiática. Brochetas de pollo yakitori, salsa teriyaki, langos-tinos en tempura con salsa agridulce, samosa de cebolla y avella-nas, empanadilla japonesa de verduras, mini rollitos de primavera y ensalada wakame15,00 €

Bandeja Tex Mex. Alitas de pollo asadas, jalapeños con queso cheddar, cebolla frita, nachos con guacamole y twister de queso cheddar con pico de gallo14,00 €

Ensalada Cesar. Lechuga romana mezclum, salsa cesar, escamas de parmesano, pollo crujiente, tomate cherry y picatostes13,00 €

Ensalada de Mozzarella a la Plancha. Ensalada mezclum y brotes, mozzarella, tomate cherry, frutos secos y miel de azahar con frutas liofilizadas13,50 €

Salmorejo Cordobés. Gazpacho espesado con pan, salpicón de aguacate, atún y uvas8,00 €

ENTRANTES

Pizza Especial. Bacon, pollo, cebolla, maíz, champiñones y aceituna negra12,00 €

Pizza Vegetariana. Cebolla, maíz, champiñones, aceituna negra y queso de cabra 12,00 €

Pizza Felipe. Jamón ibérico, piñones, rúcula, aceite de trufas y parmesano16,00 €

Club Sándwich. Lechuga, tomate, beicon, huevo duro, jamón cocido, queso cheddar, pollo crujiente, mayonesa japonesa y patatas fritas de luxe13,50 Sándwich Mixto. Jamón cocido, queso y jamón ibérico10,00 €

Focaccia Vegetal. Pan focaccia con verduras a la plancha, cebolla crujiente y salsa romescu10,00 €

Bagel Nordic. Bagel de trucha ahumada, cebolla roja, salsa tzatziki y rúcula12,50 €

Bagel Ibérico. Bagel de jamón ibérico, queso manchego, aguacate y tomate seco12,00 €

Burger Ternera. Burger de ternera 180gr, queso cheddar, ensalada Batavia, cebolla confitada, pepinillos dulces, salsa chimichurri y pata-tas fritas de luxe14,50 €

Burger Ternera XXL. Burger de ternera 250gr, queso mozzarella, en-salada Batavia, guacamole, cebolla confitada, pepinillos dulces, salsa chimichurri y patatas fritas de luxe16,50 €

Burger Tex Mex. Burger de pollo crujiente 200gr, guacamole, salsa cheddar, cebolla crujiente y pico de gallo14,50 €

Patatas fritas De Luxe6,00 €

PIZZAS, SANDWICHS & BURGERS

PRINCIPALESCurry de pollo. Pollos en dados, arroz basmati, pimiento rojo-ver-de, cebolla, calabacín, zanahoria, curry, cacahuete, leche de coco y caldo de verduras13,00 €

Chuletitas de cordero grill. Chuletitas de cordero grill glaseadas con una salsa de reducción de vinagre balsámico y vino tinto17,00 €

Strogonoff de ternera. Trozos de ternera salteada con pimentón, cebolla, champiñones, jugo de carne, nata y mostaza de hierbas15,00 €

Salmon a la parrilla. Suprema de salmón, humus de aguacate, ma-honesa de jengibre y lima, ensalada mezclum y crudités13,00 €

Pulpo a la plancha. Pulpo cocido, patatas confitadas, salsa bullabe-sa con pimentón de la vera14,50 €

Curry de langostinos. Langostinos, arroz basmati, tomate cherry, pimiento verde y rojo, calabacín, zanahoria, curry, cacahuetes, le-che de coco y caldo de verduras16,00 €

Tataki de Atún. Atún, sweet chili, ensalada de goma wakame, sésa-mo y mahonesa de miso y tamarindo16,00 €

Espaguetis con toque a Pesto y Tomates secos. Espaguetis con pesto, tomates secos hidratados y virutas de queso parmesano13,00 €

Raviolis de Setas y Trufas. Raviolis de setas cubierto con una salsa de puerros y gratinado con queso parmesano15,00 €

POSTRESAfter EightChunky brownies de chocolate con helado de menta 5,00 €

Sweet cup de Tiramisu5,00 €

Tarta de Maracuya Merengada5,00 €

Sable de Tarta de Queso con Fresas5,00 €

Plato Fruta cortada5,00 €

Helado Variado5,00 €

# T H B H O T E L S

Huevos Pescado

Leche Altramuces CrustáceosCacahuetes

SésamoGluten Frutos Secos

Apio

Información sobre alérgenos. Consulte en cada plato

SO2Sulfitos

Soja Moluscos

Mostaza

B O N A P P E T I T E

Assortment of homemade croquettes. Iberian ham, Spanish stew and mushrooms9,00 €

Iberian Ham. Hand Cut Iberian ham, crispbread and tomato sauce22,00 €

Cheeseboard. Manchego hard cheese, Idiazábal cheese, jam and grissini14,00 €

Asian plate. Yakitori chicken skewer, teriyaki sauce, tempura prawns with sweet and sour sauce, onion and hazelnut samosa, Japanese vegetable small pasty, mini spring roll and wakame salad15,00 €

Tex mex plate. Roasted chicken wings, jalapeños with cheddar cheese, fried onion, avocado nacho and cheddar cheese twister and “pico de gallo”14,00 €

Caesar Salad. Lettuce, tomato cesar sauce, parmeesan cheese crisps, crispy chicken and croutons13,00 €

Grilled mozzarella salad. Mixed sprouts salad, mozzarella, cherry tomato, dried fruits and orange blossom honey with freeze-dried fruits13,50 €

Cordoban salmorejo. Thickened gazpacho with bread and avocado, tuna and grapes cocktail8,00 €

ENTREES

Pizza Special. Bacon, chicken, oinion, corn, mushrooms and black olives12,00 €

Vegetarian pizza. Onion, corn, mushrooms, black olives and goat cheese12,00 €

Felipe pizza. Ham, pine nuts, rocket, truffle oil and parmesan cheese16,00 €

Club Sandwich. Lettuce, tomato, bacon, quail egg, chicken and japanese mayonnaise13,50 €

Mix Sandwich. Ham, cheese and Iberian ham10,00 €

Vegetable Focaccia. Focaccia with grilled vegetables, crunchy onions and romesco sauce10,00 €

Nordic bagel. Bagel, smoked trout, red onion, tzatziki sauce and rocket leaves12,50 €

Iberian bagel. Bagel, cured Iberian ham, “manchego” cheese, avocado and dried tomato12,00 €

Beef Burger. 180g beef burger, cheddar cheese, French crisp lettuce, caramelised onions, gherkins, chimichurri sauce and fries14,50 €

Beef Burger XXL. 250g Beef burger, mozzarella cheese, French crisp salad, guacamole, caramelised onions, gherkins, chimichurri sauce and fries16,50 €

Tex Mex burger. Burger, 200gr crispy chicken, avocado, cheddar sauce, crispy onion and “pico de gallo”14,50 €

Deluxe fries6,00 €

PIZZAS, SANDWICHS & BURGERS

MAIN DISHESChicken Curry. Diced chicken, basmati rice, red & green peppers, onion, courgette, carrots, curry, peanuts, coconut milk and vegetable stock13,00 €

Grilled lamb chops. Grilled lamb chops glazed with balsamic vinegar and red wine reduction17,00 €

Beef Stroganoff. Sautéed beef slices with paprika, onion, mushrooms, meet sauce, cream and herbs mustard15,00 €

Grilled Salmon. Salmon supreme, avocado hummus, ginger & lime mayonnaise, mixed leaf salad and crudites13,00 €

Grilled Octopus. Octopus, potatoes, bouillabaisse sauce with Spanish-smoked paprika14,50 €

Prawn curry. Prawns, basmati rice, cherry tomato, green-red pepper, courgette, carrot, curry, peanut, coconut milk and vegetable broth16,00 €

Tuna Tataki. Tuna, sweet chili, wakame seaweed salad, sesame, miso mayonnaise and tamarind16,00 €

Spaghetti with pesto and dried tomatoes. Spaghetti with pesto, hydrated dried tomatoes and Parmesan cheese shavings13,00 €

Fungi and truffle ravioli. Fungi ravioli covered with leek sauce and grilled Parmesan cheese15,00 €

DESSERTSAfter EightChocolate chunky brownies and Mint ice-cream5,00 €

Tiramisu sweet cup5,00 €

Passion fruit cake with meringue5,00 €

Cheese sable cake with strawberries5,00 €

Fresh Fruit Tray5,00 €

Assorted Ice-Cream5,00 €

# T H B H O T E L S

Eggs Fish

SO2Sulfites

Soy Molluscs

Milk Lupin CrustaceansPeanuts Mustard

SesameGluten Nuts

Celery

For Allergy advice. Check each dish

G U T E N A P P E T I T

VORSPEISENAuswahl rustikaler Kroketten. Iberischer Schinken, Eintopf, Pilze9,00 €

Iberian Ham. Hand Cut Iberian ham, crispbread and tomato sauce22,00 €

Käseplatte. Manchego-Käse, “Idiazábal”, marmelade y grissini14,00 €

Asian plate. Yakitori chicken skewer, teriyaki sauce, tempura prawns with sweet and sour sauce, onion and hazelnut samosa, Japanese vegetable small pasty, mini spring roll and wakame salad15,00 €

Tex-Mex-Platten (zum Teilen). Gebratene Hähnchenflügel, Jalapeños mit Cheddar-Käse, gebratene Zwiebeln, Nachos mit Guacamole und Cheddar-Käse-Twister, “Pico de Gallo” Salat14,00 €

Caesar Salat. Mesclun Salat, Caesar-Sauce, Parmesan Käse, Hähnchen und Croûtons13,00 €

Mozzarella-Salat vom Blech. Mesclun Salat und Keime, Mozzarella, Kirschtomaten, Trockenfrüchte und Zitrusfrüchtehonig, gefriergetrocknete Früchte13,50 €

Salmorejo (kalte andalusische Suppe) aus Córdoba. Mit Brot eingedickte Gazpacho-Suppe und gehackter Avocado, Thunfisch und Trauben8,00 €

Spezial Pizza. Bacon, Geflügel, Zwiebel, Mais, Champignons und schwarze Oliven12,00 €

Vegetarische Pizza. Zwiebeln, Mais, Champignons, schwarze Oliven, Ziegenkäse12,00 €

Pizza Felipe. Iberischer Schinken, ritzel, rucola, trüffelöl and Parmesankäs16,00 €

Club Sandwich. Salat, Tomate, Speck, hart gekochtes Ei, Kochschinken, Cheddar Käse, knuspriges Hähnchen, Japanische Majonäse und Kartoffeln13,50 €

Mix Sandwich. Kochschinken, Käse, Iberischer Schinken10,00 €

Vegetarische Focaccia. Focaccia Brot, Gemüse, knusprige Zwiebel, Romesco-Sauce10,00 €

Nordic-Bagel. Bagel, Räucherforelle, rote Zwiebeln, Tzatziki-Soße, Rauke12,50 €

Iberischer Bagel. Bagel, iberischer Schinken, Manchego-Käse, Avocado und getrocknete Tomaten12,00 €

Rindfleisch-Burger. 180 gr Rindfleisch, Cheddar Käse, Batavia Salat, Süße Zwiebel, Süße Gurken, Chimichurri Soße und Pommes14,50 €

Rindfleisch-Burger XXL. 250 gr Rindfleisch, Mozzarella, Batavia Salat, Guacamole, Süße Zwiebel, Süße Gurken, Chimichurri Soße und Pommes16,50 €

Tex-Mex-Burger . Burger, 200 g knuspriges Hähnchen, Guacamole, Cheddar-Soße, knusprige Zwiebeln, “Pico de Gallo”-Salat14,50 €

Deluxe pommes6,00 €

PIZZAS, SANDWICHS & BURGERS

HAUPTGERICHTEHähnchen Curry. Hühnerfleisch, Basmati-Reis, Rote und grüne Paprika, Zwiebel, Zucchini, Karotte, Curry, Erdnuss, Kokosmilch, Gemüsebrühe13,00 €

Lammkoteletts vom Grill. Lammkotelettchen vom Grill, mit einer Soße aus Balsamico- und Rotweinreduktion glasiert17,00 €

Rindfleisch-Stroganoff. Mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Fleischsud, Sahne und Kräutersenf sautierte Rindfleischstücke15,00 €

Gegrillter Lachs. Lachs, Avocado Hummus, Ingwer- Limette- Majonäse, Mesclun Salat und Crudités13,00 Gegrillter Kraken. Kraken mit Confit Kartoffeln, Bouillabaisse und Paprika14,50 €

Kaisergranaten Curry. Kaisergranaten, Basmati-Reis, Kirschtomaten, grüner/roter Paprika, Zucchini, Karotten, Curry, Erdnuss, Kokosnussmilch, Gemüsesud16,00 €

Thunfisch Tataki. Thunfisch, Sweet Chili, Wakame Salat, Sesam, Miso und Tamarinde Majonäse16,00 €

Spaghetti mit einem Hauch Pesto und getrockneten Tomaten. Spaghetti mit Pesto, getrockneten und befeuchteten Tomaten, Parmesankäsespäne13,00 €

Ravioli mit Pilzen und Trüffeln. Pilzravioli mit Lauchsoße und mit Parmesankäse gratiniert15,00 €

DESSERTSAfter EightChunky Schoko-Brownie und Pfefferminzeis 5,00 €

Tiramisu Sweet Cup mit kandierten Mandeln5,00 €

Maracuja-Obsttorte mit Baiser5,00 €

Käsetortensablé mit Erdbeeren5,00 €

Frisches Obst5,00 €

Eissorten5,00 €

# T H B H O T E L S

Eier Fisch

SO2Sulfit

Soja Weichtiere

Milch Lupinen KrustentiereErdnüsse Senf

SesamkörnerGluten Trockenfrüchte

Sellerie

Auskunft über Allergene. Erkundigen Sie sich bei jedem Gericht

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