SECTOR/SUBSECTOR Comercio/Supermercados · SECTOR/SUBSECTOR Comercio/Supermercados PERFIL(ES)...

SECTOR/SUBSECTOR Comercio/Supermercados

PLAN FORMATIVO

Nombre SERVICIO DE ADMINISTRACIÓN DE SECCIONES DENTRO DE SUPERMERCADOS Duración

(mínimas) 200

Perfil(es) ocupacional(es)

ChileValora relacionado(s) Administrador (POCS010)

Requisitos OTEC1 Sin requisitos especiales

Licencia habilitante participante No Requiere

Requisitos de ingreso

Enseñanza Media Completa, preferentemente.

Manejo computacional básico.

Operaciones matemáticas simples.

Competencia general Supervisar el funcionamiento del local y el logro de los objetivos de acuerdo a normas sanitarias establecidas, objetivos planteados y procedimientos

establecidos por el sector.

Módulos

Nombre Duración en horas

(mínimas)

Módulo 1: Supervisión de condiciones para la apertura del local al público.

Módulo 2: Control operacional de áreas del local a cargo.

Módulo 3: Supervisión de actividades internas del local.

Módulo 4: Gestión de personas y recursos en locales de supermercados.

Módulo 5: Procedimientos de seguridad y emergencias en supermercados.

32

50

20

74

24

Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes.


PERFIL(ES)

RELACIONADO(S)

Administrador

(POCS010)

NOMBRE DEL MÓDULO Supervisión de condiciones para la apertura y cierre del local al público.

DURACIÓN TOTAL (mínimo de horas cronológicas para alcanzar competencia general) 32 horas

UCLS RELACIONADAS Preparar el local para la apertura, según los procedimientos establecidos (CS039).

REQUISITOS DE INGRESO Enseñanza media completa, preferentemente.

COMPETENCIA DEL MÓDULO Supervisar las condiciones para la apertura y cierre de local y los registros administrativos de

acuerdo a protocolos, procedimientos establecidos y normas de seguridad.

Aprendizajes Esperados Criterios de Evaluación Contenidos N° de Horas

mínimas

1. Monitorear estado de local, previo a la apertura al

público, de acuerdo a protocolos de apertura,

procedimientos utilizados por el sector y normativa

legal vigente.

1.1. Describe proceso y funciones asociadas a la

supervisión de estado de local de acuerdo a

procedimientos establecidos.

1.2. Identifica condiciones sub estándar en la limpieza y el

orden de los baños y camarines según procedimientos

establecidos.

1.3. Detecta anomalías en la ronda por sala de acuerdo a


1.4. Describe medidas de contingencia tras realización de

ronda por sala según procedimientos establecidos.

Técnicas de Supervisión de estado de local.

Proceso y funciones asociadas a la de supervisión de

estado de local.

Orden y limpieza de baños y camarines.

o Estándares de orden y limpieza.

o Concepto de condiciones sub estándares.

o Importancia del orden y la limpieza en baños y

camarines.

o Impacto en los clientes internos y externos la

falta de limpieza y orden en baños y camarines.

Procedimientos de detección de anomalías en rondas

por sala.

o Concepto de ronda por salas.

o Acciones a realizar frente a la detección de

anomalías.

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o Conducto regular de solución de anomalías en

sala.

Medidas de contingencia rondas en sala:

o Protocolos y procedimientos de acción frente a

anomalías encontradas.

2. Supervisar el libro de novedades y las áreas del local

de supermercado de acuerdo a procedimientos

utilizados por el sector.

2.1. Identifica la importancia del registro de novedades de

acuerdo a criterios de seguridad y procedimientos


2.2. Describe importancia e implicancias de monitorear el

reloj control y las máquinas de acuerdo a criterios de

seguridad y procedimientos utilizados por el sector.

2.3. Realiza simulación de timbrado de los libros de

novedades, de reloj control y de la toma de

temperatura de las máquinas según procedimientos

establecidos.

2.4. Describe el proceso de revisión de libros de

novedades, de informaciones y de reclamos de

acuerdo a procedimientos establecidos.

2.5. Detecta anomalías en ronda por sala en todas las

áreas del local, en libro correspondiente según


Registro de novedades.

o Qué es un registro de novedades.

o Para qué sirve el registro de novedades.

o Cómo se completa un registro de novedades.

Libros de novedades: Características, uso,

monitoreo, timbrado y revisión.

Registro de reloj de control: aspectos legales,

características, uso, monitoreo y timbrado.

Proceso de timbrado:

o Para que se realiza.

o Que relevancia tiene.

o Como se efectúa su correcto uso.

Registro de toma de temperatura: características,

uso, monitoreo y timbrado.

Registro de anomalías detectadas en rondas

o Características, uso, monitoreo y timbrado de

anomalías.

o Tipos y características de anomalías que se

pueden encontrar en diferentes áreas de

supermercados.

o Tipos de soluciones a las anomalías detectadas.

o Contacto y manejo de servicios técnicos en

supermercados.

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3. Supervisar el cumplimiento del proceso de apertura

y cierre de local de acuerdo a procedimientos


3.1. Describe el procedimiento de apertura y cierre del

local de acuerdo a criterios de seguridad y

procedimientos utilizados por el sector.

3.2. Describe el proceso de cierre de las puertas del local,

Apertura y cierre de local:

o Procedimientos de apertura de local: cuando

realizarlo y bajo qué condiciones.

o Procedimientos de cierre de local: cuando

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de acuerdo a criterios de seguridad y procedimientos

de apertura y cierre.

3.3. Reconoce el proceso de realización de reuniones de

inicio con el equipo de trabajo de acuerdo a los

objetivos, planificación y procedimientos

establecidos.

3.4. Identifica la importancia de retirar los sellos de

seguridad de las puertas del local de acuerdo a

tiempos permitidos, proceso de desactivación de

alarma y procedimientos de cierre.

3.5. Identifica las diferencias entre los códigos de

precintos de seguridad con los libros de precintos de

acuerdo a información registrada en los libros y

procedimientos de apertura y cierre.

3.6. Verifica la habilitación de espacios en la apertura del

local (oficinas, portón, baños, entre otros) según

criterios de seguridad y procedimientos utilizados por

el sector.

3.7. Describe proceso de la entrega de las llaves y el retiro

de candados de la pre-bóveda y de la caja fuerte de

acuerdo a procedimientos de apertura y cierre

utilizados.

realizarlo y bajo qué condiciones.

o Actividades previas a la realización de la

apertura y cierre de local.

Procedimiento de cierre de puertas de local.

o Cuando se realiza.

o Condiciones en que se debe encontrar el local.

Reuniones de inicio con el equipo de trabajo:

o Importancia de las reuniones periódicas.

o Temas a tratar en las reuniones.

o Gestión de las reuniones.

o Tiempo estimado de realización de las

reuniones.

Supervisión de sellos de seguridad de puertas.

o Qué son los sellos de seguridad.

o Para qué se utilizan los sellos de seguridad.

o Cómo se ocupan los sellos de seguridad.

Precintos de seguridad:

o Qué son los precintos de seguridad.

o Para qué se utilizan los precintos de seguridad.

o Cómo se ocupan los precintos de seguridad.

o Importancia de registrar los códigos de los

precintos de seguridad.

Libro de precintos:

o Qué es un libro de precinto.

o Para qué se utiliza un libro de precinto.

o Cómo se hace un registro en un libro de

precinto.

Técnicas de verificación de habilitación de espacios

para la apertura de local.

Proceso de entrega de llaves y retiro de candados de

la pre-bóveda y caja fuerte.

ESTRATEGIA(S) FORMATIVA(S) Y EJEMPLO DE ACTIVIDAD

La estrategia metodológica para este módulo debiese ser mayormente práctica, considerando un 70% de actividades de este tipo, mientras que sólo un 30% de actividades serán teóricas. En este

sentido, el módulo debiese desarrollarse de la siguiente manera:

El primer Aprendizaje Esperado “Monitorear estado de local, previo a la apertura al público, de acuerdo a protocolos de apertura, procedimientos utilizados por el sector y normativa legal

vigente”, debiese ser desarrollado a través del 30% de la metodología teórica, es decir, se deben exponer los contenidos. En este sentido el facilitador tendrá que preparar una presentación que

evidencie los temas a tratar de manera lógica y estructurada; y en base a esto se sugiere utilizar una guía de ejercicios a través de la cual se refuercen los contenidos y los aprendizajes mediante

ejecución. Se sugiere la utilización de una guía de ejercicios a través de la cual se refuercen los contenidos y los aprendizajes mediante ejercicios, es en este sentido que el facilitador debe

actuar como un guía realizando preguntar y retroalimentando a los participantes ya sea de forma individual o grupal.

El otro 70% del módulo y los Aprendizajes Esperados: “Supervisar el libro de novedades y las áreas del local de supermercado de acuerdo a procedimientos utilizados por el sector” y “Supervisar el

cumplimiento del proceso de apertura y cierre de local de acuerdo a procedimientos utilizados por el sector”, se deberán trabajar de manera práctica considerando metodologías tales como:

Juego de Roles y Análisis de Casos.

Respecto al desarrollo de Juegos de Roles, el facilitador deberá entregar un caso escrito de acuerdo a la temática que se trabajará (como por ejemplo, monitoreo de los libros de novedades del

local), luego deberá dividir a los participantes en grupos, entregar los objetivos y las instrucciones de la actividad, además de los materiales que se utilizarán, como los casos escritos y las pautas

de observación. El facilitador dará tiempo al grupo que debe dramatizar para prepararse, mientras que les indica al resto de los participantes cómo deben realizar su rol de observadores, y como

completar la pauta de observación. Finalmente, el facilitador deberá solicitar las percepciones de la actividad, de manera que se pueda generar un aprendizaje y una retroalimentación y

conclusión relacionada con la temática trabajada.

En cuanto al Análisis de Caso, se puede realizar para abarcar las temáticas relacionadas con la supervisión de la apertura y cierre del local, y para ello, se deberán presentar casos relacionados

con estas temáticas, además de entregar las instrucciones del ejercicio y las preguntas que deberán responder tras la exposición y entrega en papel del caso. Los participantes, analizarán el caso

ya sea de manera individual o grupal, considerando al facilitador como una guía que les permita clarificar las dudas. Después, los participantes deben analizar el caso y responder las preguntas

planteadas en torno a este, siendo posible realizar esta actividad en pequeños grupos o en sesiones plenarias.

Por otro lado, el Debate de Contenidos, puede trabajar todas las temáticas dentro del módulo, y para el desarrollo de la actividad, el facilitador deberá exponer los temas y contenidos que se

trabajarán durante la sesión, todo esto con el objetivo que los participantes integren los conocimientos para luego debatirlos. Luego de esto el facilitador deberá dividir a los participantes en dos

grupos para explicarles las instrucciones y los objetivos de la actividad además de entregarles los tiempos para organizar sus argumentos y como estos deben ser expuestos. Una vez realizado

esto, les dará turno para organizar las posturas a cada grupo y dará comienzo al debate. Posteriormente, entregará retroalimentación de acuerdo al desarrollo de la actividad, cerrando con

conclusiones y recogiendo las percepciones de los participantes. En este sentido, el facilitador actuará como una guía de los resultados que se deben obtener, con el fin de que vaya monitoreando

los aprendizajes.

Ejemplo de Sesión:

Para comenzar con la ejemplificación de la actividad, definiremos el aprendizaje esperado, y en este caso, se referirá a “Supervisar el libro de novedades y las áreas del local de supermercado de

acuerdo a procedimientos utilizados por el sector”, y la actividad será de Juego de Roles.

1. Inicio: Para realizar esta sesión, el facilitador deberá hacer una presentación personal y una breve introducción de la actividades que se realizaran en esta, de manera que los participantes se

contextualicen con lo que se desarrollará próximamente. Es así que el facilitador deberá entregar las instrucciones de la actividad y el objetivo que pretende cumplir, junto con los materiales

que se utilizaran. Posterior a esto debe dividir a los participantes Para comenzar la sesión, el facilitador debe realizar una presentación personal y una breve introducción de las actividades

que se realizarán en la sesión, de manera que los participantes se contextualicen con lo que se desarrollará.

2. Desarrollo: La actividad deberá desarrollarse con todos los participantes del taller, donde el facilitador deberá escoger uno o varios casos que representen la temática que se está trabajando,

dividiendo los participantes en grupos, dándole las instrucciones y lineamientos de la actividad. Dentro de las instrucciones por explicar se debe especificar que el grupo se dividirá en

“dramatizadores”, mientras que otros serán “observadores”, el rol de los dramatizadores será realizar una interpretación de los casos con los que se trabajará y que están relacionados

directamente con la temática del monitoreo de libros de novedades del local. Mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes dentro de una pauta de cotejo entregada por el

facilitador.

En este sentido, el caso deberá considerar diferentes temáticas, como por ejemplo uno de los casos debiese tratar acerca de un trabajador que realice la supervisión de los libros de

novedades de las diferentes áreas del supermercado, pero no realice el timbrado de este, por lo que no se validan las observaciones que ahí se hacen acerca del mal funcionamiento de una

máquina. Luego de esto, el facilitador deberá dividir a los participantes en quienes realizarán la dramatización y quienes realizarán la observación y explicará sus roles, además de los

tiempos que deberán tomarse para el desarrollo de la actividad.

3. Cierre: Para cerrar la actividad, el facilitador le pedirá a los grupos que fueron observadores que entreguen las opiniones y la evaluación que realizaron de la representación y en base a esto

se generará un intercambio de opiniones, dirigido por el facilitador. Finalmente, se entregará retroalimentación acerca del desempeño de todos los participantes y el facilitador generará una

conclusión en base a las observaciones realizadas por los participantes.

ESTRATEGIA EVALUATIVA Y EJEMPLO DE EVALUACIÓN

La estrategia evaluativa considerará, la intencionalidad del proceso, para lo cual, considerará tres tiempos en el proceso de adquisición de aprendizajes, los cuales se describen a continuación:

1. Evaluación Diagnóstica: Este tipo de evaluación se realiza con el fin de reconocer los niveles de dominio de los participantes dentro del módulo, por lo que sólo tiene carácter formativo y

permitirá poder reforzar o profundizar en los temas de acuerdo al nivel del grupo. Se desarrollará a través de preguntas guiadas a los participantes para poder identificar su nivel de dominio.

Una vez que los participantes han respondido de manera oral, el facilitador diagnosticará el dominio de los alumnos en cuanto a los contenidos y determinar acciones de ajustes, si aplica,

para determinar la profundidad de los temas; además permitirá determinar acciones específicas sobre el plan de trabajo.

Para esto, el facilitador deberá comenzar la sesión preguntando acerca de los conocimientos previos que los participantes tienen respecto a la temática a tratar. En base a esto, se generará

una lluvia de ideas y se establecerá una conclusión acerca de los dominios que tengan, con el fin de relacionar los conocimientos previos con los conocimientos que se adquirirán durante la

sesión.

2. Evaluaciones Formativas: Este tipo de evaluación se realizará durante el desarrollo de todo el módulo con el fin de ir recogiendo y comparando el logro de los aprendizajes esperados. Para

ello el facilitador aplicará una estrategia que consistirá en la realización de actividades únicas de evaluación para cada uno de los aprendizajes esperados. Las actividades de evaluación serán

definidas previamente por el facilitador y deberán ir de la mano con cada aprendizaje que se espera evaluar. Lo importante d este tipo de evaluaciones es que deben llevar consigo

retroalimentación constante.

Entonces, se sugiere que para el primer aprendizaje esperado “Monitorear estado de local, previo a la apertura al público, de acuerdo a protocolos de apertura, procedimientos utilizados por

el sector y normativa legal vigente”, se realice la evaluación a través de una interrogación oral, con preguntas abiertas y dirigidas, de manera que el facilitador pueda reconocer los

aprendizajes de los contenidos tratados durante el desarrollo del módulo.

Para el segundo aprendizaje esperado “Supervisar el libro de novedades y las áreas del local de supermercado de acuerdo a procedimientos utilizados por el sector” se sugiere que se realice

una resolución de caso, en donde el participante deba resolver de manera autónoma un caso basado en el correcto uso del uniforme y los implementos de seguridad.

Finalmente, tanto para el tercer aprendizaje esperado “Supervisar el cumplimiento del proceso de apertura y cierre de local de acuerdo a procedimientos utilizados por el sector” se

recomienda que la evaluación formativa sea a través de un juego de roles, en donde el facilitador pueda observar las habilidades y actitudes que se deben demostrar durante el desarrollo de

este aprendizaje.

3. Evaluación Sumativa: Una vez que se llegue al final del módulo, se debe realizar una evaluación general, la cual determinará la cantidad y calidad de los aprendizajes adquiridos por los

participantes. Esta evaluación se debe construir y realizar en base a los criterios de evaluación definidos anteriormente a través de los cuales, se construirán Instrumentos de Evaluación

pertinentes para medir cada uno de los componentes de la competencia (Conocimientos, Habilidades y Actitudes).

La evaluación de conocimientos se realizará a través de una prueba de conocimientos que incluya preguntas del tipo verdadero y falso, alternativas múltiples y respuestas de desarrollo, entre

otras. Mientras que la evaluación de habilidades será a través de un análisis de caso o un ejercicio de simulación, dependiendo de la temática de los aprendizajes esperados. Finalmente, las

actitudes se evaluarán mediante una pauta de cotejo que permita observar las actitudes que deben demostrar los participantes.

En base a esto, y para evaluar si el participante es competente o no competente, se deberá establecer el nivel de aprendizaje en base a los criterios de evaluación, es decir, el participante

deberá alcanzar un mínimo del 70% de los criterios de evaluación aprobados para demostrar su competencia en el módulo de formación.

Ejemplo de Instrumento de Evaluación (Evaluación Sumativa):

Juego de Roles:

Para la evaluación formativa del tercer aprendizaje esperado “Supervisar el cumplimiento del proceso de apertura y cierre de local de acuerdo a procedimientos utilizados por el sector” se

sugiere que se lleve a cabo como lo señala el ejemplo:

Para esta actividad, el facilitador deberá dividir a los participantes en grupos, y entregar instrucciones y objetivos de la actividad. Dentro de las instrucciones deberá mencionar que algunos

integrantes del grupo serán los “dramatizadores”, mientras que otros grupos serán “observadores”. El rol de los dramatizadores será realizar la interpretación del caso que se van a trabajar,

mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes dentro de la pauta de cotejo.

El facilitador deberá escoger varios casos que representen la temática que se está trabajando, como por ejemplo, temáticas relacionadas con la supervisión en la apertura y cierre de local, por lo

que el facilitador deberá entregar directrices de los temas abordados en el módulo anteriormente presentado, mientras que los participantes deben poner en práctica los conocimientos

adquiridos, como podrían ser la dramatización del procedimiento de apertura y cierre de local, el proceso de cierre de puertas del local, el proceso del retiro de sellos de seguridad o la entrega

de llaves y retiro de candados en la pre bóveda y la caja fuerte. Los casos a trabajar deben tener relación con alguna falla o error del trabajador al realizar la labor, para que dentro de la

dramatización encuentren la solución más adecuada, como por ejemplo, considerar que el trabajador que debe realizar la apertura de local, se descuide y esta se atrase, sin que el administrador

se dé cuenta, ¿es responsabilidad del trabajador o el administrador del local?

Este caso será entregado al grupo de dramatizadores, teniendo estos que organizarse, de acuerdo a los requerimientos solicitados por el facilitador, como por ejemplo, que deben participar todos

los integrantes del grupo, que debe ser una representación creativa y que tenga relación directa con el tema trabajado, además de que se debe realizar en un tiempo determinado. Luego dará

tiempo para que los grupos se organicen y para que planifiquen como llevarán a cabo la actividad y el rol que se les asigno a cada uno.

Por otro lado, al grupo que le tocó el rol de observadores, deberán entregarle retroalimentación a sus compañeros, dando su opinión y entregando la evaluación que realizaron de los

dramatizadores. La idea principal de esto es que se genere un espacio de intercambio de opiniones entre los dos grupos, el cual es dirigido por el facilitador. Al concluir esta fase, es el facilitador

quien deberá entregarle retroalimentación a todos los participantes de la actividad, generando conclusiones en base a las observaciones realizadas por los participantes. En este sentido el

facilitador deberá realizar preguntas tanto acerca de las observaciones que recogieron los participantes, así como también de los errores o aciertos dentro de la actividad que se realizó en el

juego de roles. De esta manera, el facilitador podrá observar cuales fueron los aprendizajes de los participantes y cuáles son los repasos que debe realizar para reformar el aprendizaje completo.

PERFIL DEL FACILITADOR

OPCIÓN 1 OPCIÓN 2

Formación académica: Técnico de nivel superior, en administración de empresas,

titulado.

Experiencia laboral en atención a clientes y postventa: Mínimo 3 años, demostrables.

Formación como facilitador: Formación en relatorías y desarrollo de acciones formativas.

Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 3 años.

Formación académica: No requiere formación académica específica. Entrenamiento en

administración de empresas.



Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 3 años, demostrables.

RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO

INFRAESTRUCTURA EQUIPOS Y HERRAMIENTAS MATERIALES E INSUMOS

Sala que cuente con al menos 1,5 mts.² por participante.

Debe contar con:

Puestos de trabajo individuales.

Escritorio y silla para el facilitador.

Elementos de seguridad mínimos.

Sistema de calefacción y ventilación.

Sala multiuso, acondicionada para realizar las actividades

Proyector multimedia.

Notebook o PC.

Telón.

Pizarra.

Filmadora y/o cámara fotográfica para registrar

actividades realizadas por los participantes.

Croquera o cuaderno para apuntes por cada participante.

Lápiz pasta y grafito por cada participante.

Plumones para pizarrón.

Lista de participantes.

Manual para el participante con los contenidos del módulo

formativo.

Manual de procedimientos.

prácticas, contemplando las normas de seguridad

apropiadas para cada actividad.

Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres

para clases en aula y prácticas.

Señalética de seguridad en recintos para las clases en aula

y para las prácticas.

Libros de precintos.

Registro de novedades.

Libros de novedades.


PERFIL(ES)

RELACIONADO(S)

Administrador

(POCS010)

NOMBRE DEL MÓDULO Control operacional de áreas del local a cargo.


UCLS RELACIONADAS Controlar el desarrollo de las operaciones de cada área, asegurando la satisfacción de los

clientes, según los procedimientos de la empresa (CS015).


COMPETENCIA DEL MÓDULO Supervisar el adecuado funcionamiento de cada área del local a cargo, de acuerdo a protocolos

de atención y criterios operacionales utilizados por el sector.


mínimas

1. Controlar información de reportes, planillas y

solicitudes del local de supermercado de acuerdo a

tipo de información y procedimientos establecidos.

1.1. Reconoce el proceso de supervisión de las planillas de

pedidos de cada área según objetivos y


1.2. Detalla el procedimiento de verificación de reportes

de mermas de acuerdo a objetivos y procedimientos

establecidos.

1.3. Identifica la importancia del traspaso de productos,

muebles y equipamiento según procedimientos.

1.4. Desarrolla el alineamiento entre resumen de gastos,

ingresos y egresos y los datos del sistema informático

de acuerdo a procedimientos.

1.5. Verifica las solicitudes de ingreso y egreso de valores

según sistema software y procedimientos.

1.6. Describe el proceso de baja de precios según los

reportes de precios de la competencia y

Elaboración de planillas de pedidos.

Características de reportes de mermas.

Procedimiento de traspaso de productos, muebles y

equipamiento.

Resumen de gastos, ingresos y egresos.

Uso de sistema informático de la empresa.

Características de solicitudes de ingreso y egreso de

valores.

Revisión de precios de la competencia

Características de informes de precios de la

competencia.

Estimación y proceso de baja de precios.

Creación de solicitud de baja de precios.

8

procedimientos.

2. Reconocer requerimientos de clientes de acuerdo a

protocolos de atención y procedimientos utilizados

por el sector.

2.1. Aplica el proceso de recibimiento a clientes de


2.2. Identifica necesidades de atención de acuerdo a

información recolectada.

2.3. Aplica técnicas de resolución de quejas en la

atención de acuerdo a metodología.

Atención a clientes preferenciales:

o Características de clientes preferenciales.

o Diferencias en la atención preferencial.

o Protocolos y procedimientos de atención según

requerimiento.

Resolución de quejas en atención a clientes.

o Concepto de atención de quejas.

o Identificación de necesidades de clientes.

o Técnicas de resolución de quejas.

6

3. Monitorear el funcionamiento de cada área del local

según procedimientos utilizados en el sector.

3.1 Aplica técnicas de supervisión de reuniones entre jefes de cada área según metodología.

3.2 Identifica anomalías en proceso de revisión en el

montaje de los muebles, góndolas y productos de

acuerdo a procedimiento.

3.3 Describe estándares de aseo en cada una de las áreas

del local según procedimiento.

3.4 Identifica cantidad de personal para cada área de

acuerdo a procedimiento y carga de trabajo.

Reuniones entre jefaturas de cada área:

o Técnicas de supervisión de reuniones.

o Preparación de temáticas.

o Especificaciones de la realización.

o Planificación de tiempos y recursos.

o Identificación de puntos críticos de cada área.

Planificación de trabajo de cada área.

Estándares y procedimientos de montaje de muebles,

góndolas y productos.

Estándares de aseo en supermercados.

Técnicas de estimación de personal de cada área de

supermercado:

o Cuantificación de personal necesario por área.

o Procedimientos de cuantificación de personal.

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4. Aplicar procedimientos de actuación frente a

accidentes y emergencias de acuerdo a protocolos de

prevención de riesgos y normas de seguridad

asociadas.

4.1 Reconoce los factores de riesgo en las diferentes áreas de supermercados, de acuerdo a sección, tipos de riesgos y normas de seguridad asociadas.

4.2 Reconoce su rol dentro de accidentes o emergencias en locales de supermercados de acuerdo a protocolos de prevención de riesgos y normas de seguridad asociadas.

4.3 Detalla los procedimientos a realizar en caso de accidentes de acuerdo a tipo de accidentes,

Factores de riesgos en supermercados:

o Tipos de riesgos existentes en secciones dentro

de un local de supermercados.

o Características y gravedades de los riesgos

existentes dentro de un local de supermercados.

Accidentes en supermercados:

o Tipos de accidentes posibles en supermercados.

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procedimientos y normas de seguridad asociadas.

4.4 Detalla los procedimientos en caso de robos o hurtos dentro de locales de supermercados de acuerdo a procedimientos, entidades y normas de seguridad asociadas.

4.5 Reconoce los procedimientos en caso de emergencias o catástrofes en supermercados de acuerdo a los procedimientos establecidos y las normas de seguridad asociadas.

o Procedimientos en caso de accidentes:

Qué hacer

Cómo hacerlo

A quién informar

Implicancias de los accidentes en locales de

supermercados.

o Accidentes de clientes en instalaciones de

supermercado y procedimientos a seguir.

o Accidentes de trabajadores en instalaciones de

supermercado y procedimientos a seguir.

o Funciones del administrador en accidentes

dentro de locales de supermercados.

Emergencias o catástrofes en supermercados:

o Tipos de emergencias dentro de una sala de

ventas de supermercados.

o Procedimientos a realizar en caso de incendios

en locales de supermercados.

o Procedimientos a realizar en caso de sismos en

salas de ventas de supermercados.

o Procedimientos a realizar en caso robos o hurtos

en salas de ventas de supermercados.

o Vías de evacuación en locales de supermercados.

o Rol del administrador en emergencias dentro de

locales de supermercados.

o Funciones del administrador en caso de

emergencias o catástrofes.

5. Supervisar estándares de precios y productos en cada

área del local según información comercial,

procedimientos establecidos y normativa legal

vigente.

5.1 Describe la importancia de que la ubicación de precios este correcta de acuerdo al tipo de producto, valor acordado y procedimientos establecidos.

5.2 Identifica anomalías en la información de precios de productos en sala de acuerdo a información comercial, procedimientos establecidos y normativa legal vigente.

5.3 Detalla la pertinencia de informar cambios de precios

Ubicación de precios en supermercados:

o Como y donde ubicar los precios de productos.

o Cambios en ubicación de precios.

Información de precios de productos en

supermercados:

o Verificación de datos de precios de productos.

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en sala de acuerdo a promociones en catálogos y volantes, información comercial, procedimientos establecidos y normativa legal vigente.

5.4 Describe la importancia de verificar volúmenes y surtidos de productos en cada área de acuerdo a información comercial, cantidad de venta, procedimientos establecidos y normativa legal vigente.

5.5 Detalla estándares de calidad de productos en diferentes áreas de acuerdo a características de productos, procedimientos establecidos y normativa legal vigente.

o Cambios en datos de precios de productos.

o Importancia de la correcta ubicación de precios

en sala.

Publicidad con catálogos y volantes.

o Importancia de hacer catálogos y volantes.

o Criterios de confección.

o Cambios de precios según promociones de

catálogos y volantes.

o Ubicación de los productos en supermercados de

acuerdo a catálogos y volantes.

Volúmenes y surtidos de productos:

o Concepto de volúmenes y surtidos de productos.

o Como verificar los volúmenes y surtidos de

productos necesarios en sala.

Estándares de calidad de productos perecibles:

o Características de los productos en sala de

ventas.

o Normativa legal aplicada a la calidad de

productos.



sentido, el módulo debiese desarrollarse de la siguiente manera:

El primer Aprendizaje Esperado “Controlar información de reportes, planillas y solicitudes del local de supermercado de acuerdo a tipo de información y procedimientos establecidos”, debiese ser

desarrollado a través del 30% de la metodología teórica, en donde se expongan los contenidos, en este sentido el facilitador tendrá que preparar una presentación que evidencie los temas a tratar

de manera lógica y estructurada. Es por esto que se sugiere utilizar una guía de ejercicios a través de la cual se refuercen los contenidos y los aprendizajes mediante ejecución. Se sugiere la

utilización de una guía de ejercicios a través de la cual se refuercen los contenidos y los aprendizajes mediante ejercicios, es en este sentido que el facilitador debe actuar como un guía

realizando preguntar y retroalimentando a los participantes ya sea de forma individual o grupal.

El otro 70% del módulo y los restantes Aprendizajes Esperados: “Reconocer requerimientos de clientes de acuerdo a protocolos de atención y procedimientos utilizados por el sector”; “Monitorear

el funcionamiento de cada área del local según procedimientos utilizados en el sector”; “Aplicar procedimientos de actuación frente a accidentes y emergencias de acuerdo a protocolos de

prevención de riesgos y normas de seguridad asociadas” y “Supervisar estándares de precios y productos en cada área del local según información comercial, procedimientos establecidos y

normativa legal vigente”, se deberán trabajar de manera práctica considerando metodologías tales como: Juego de Roles y Análisis de Casos.

Respecto al desarrollo de los Juegos de Roles, el facilitador deberá entregar un caso escrito de acuerdo a la temática que se trabajará (como por ejemplo, supervisar estándares de cada área del

local), luego deberá dividir a los participantes en grupos, entregar los objetivos y las instrucciones de la actividad, además de los materiales que se utilizarán, como los casos escritos y las pautas

de observación. El facilitador dará tiempo al grupo que debe dramatizar para prepararse, mientras que les indica al resto de los participantes cómo deben realizar su rol de observadores, y como



En cuanto al Análisis de Caso, se puede realizar para abarcar las temáticas relacionadas con la revisión de reportes, planillas y solicitudes, y para ello, se deberán presentar casos relacionados con

estas temáticas, además de entregar las instrucciones del ejercicio y las preguntas que deberán responder tras la exposición y entrega en papel del caso. Los participantes, analizarán el caso ya

sea de manera individual o grupal, considerando al facilitador como una guía que les permita clarificar las dudas. Después, los participantes deben analizar el caso y responder las preguntas

planteadas en torno a este, siendo posible realizar esta actividad en pequeños grupos o en sesiones plenarias.

Por otro lado, el Debate de Contenidos, puede trabajar todas las temáticas dentro del módulo, pero la relacionaremos con contenidos como la supervisión de clientes, para el desarrollo de la

actividad, el facilitador deberá exponer los temas y contenidos que se trabajarán durante la sesión, todo esto con el objetivo que los participantes integren los conocimientos para luego

debatirlos. Luego de esto el facilitador deberá dividir a los participantes en dos grupos para explicarles las instrucciones y los objetivos de la actividad además de entregarles los tiempos para

organizar sus argumentos y como estos deben ser expuestos. Una vez realizado esto, les dará turno para organizar las posturas a cada grupo y dará comienzo al debate. Posteriormente, entregará

retroalimentación de acuerdo al desarrollo de la actividad, cerrando con conclusiones y recogiendo las percepciones de los participantes. En este sentido, el facilitador actuará como una guía de

los resultados que se deben obtener, con el fin de que vaya monitoreando los aprendizajes.

Ejemplo de Sesión:

Para comenzar con la ejemplificación de la actividad, definiremos el aprendizaje esperado, y en este caso, se referirá a “Supervisar estándares de precios y productos en cada área del local según

información comercial, procedimientos establecidos y normativa legal vigente”, y la actividad será de Juego de Roles. La sesión debiese desarrollarse como señala el ejemplo:

1. Inicio: Para realizar esta sesión, el facilitador deberá hacer una presentación personal y una breve introducción de la actividades que se realizaran en esta, de manera que los participantes se

contextualicen con lo que se desarrollará próximamente. Es así que el facilitador deberá entregar las instrucciones de la actividad y el objetivo que pretende cumplir, junto con los materiales

que se utilizaran. Posterior a esto debe dividir a los participantes Para comenzar la sesión, el facilitador debe realizar una presentación personal y una breve introducción de las actividades

que se realizarán en la sesión, de manera que los participantes se contextualicen con lo que se desarrollará.

2. Desarrollo: La actividad deberá desarrollarse con todos los participantes del taller, donde el facilitador deberá escoger uno o varios casos que representen la temática que se está trabajando,

dividiendo los participantes en grupos, dándole las instrucciones y lineamientos de la actividad. Dentro de las instrucciones por explicar se debe especificar que el grupo se dividirá en

“dramatizadores”, mientras que otros serán “observadores”, el rol de los dramatizadores será realizar una interpretación de los casos con los que se trabajará y que están relacionados

directamente con la temática de supervisión de los estándares de trabajo de cada área del local. Mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes dentro de una pauta de cotejo

entregada por el facilitador.

En este sentido, el caso deberá considerar diferentes temáticas, como por ejemplo uno de los casos debiese tratar acerca de un trabajador que ubique de forma errónea los precios de los

productos en sala, por lo que produce la solicitud constante de los clientes de verificar precios de los productos de la góndola. Luego de esto, el facilitador deberá dividir a los participantes

en quienes realizarán la dramatización y quienes realizarán la observación y explicará sus roles, además de los tiempos que deberán tomarse para el desarrollo de la actividad.





La estrategia evaluativa considerará, la intencionalidad del proceso, para lo cual, considerará tres tiempos en el proceso de adquisición de aprendizajes:







sesión.



definidas previamente por el facilitador y deberán ir de la mano con cada aprendizaje que se espera evaluar. Lo importante de este tipo de evaluaciones es que deben llevar consigo


Entonces, se sugiere que para el primer aprendizaje esperado “Controlar información de reportes, planillas y solicitudes del local de supermercado de acuerdo a tipo de información y

procedimientos establecidos”, se realice la evaluación a través de una interrogación oral, con preguntas abiertas y dirigidas, de manera que el facilitador pueda reconocer los aprendizajes de

los contenidos tratados durante el desarrollo del módulo.

Para los aprendizajes esperados “Reconocer requerimientos de clientes de acuerdo a protocolos de atención y procedimientos utilizados por el sector” y “Supervisar estándares de precios y

productos en cada área del local según información comercial, procedimientos establecidos y normativa legal vigente” se sugiere que se realice una resolución de caso, en donde los

participantes deban resolver de manera individual o grupal un caso que trate acerca de los contenidos relacionados con la atención a clientes, o también acerca del trabajo que se debe

realizar en sala, considerando los contenidos trabajados (Ubicación de precios en sala; Precios de sala, de catálogos y volantes; Estándar de volúmenes y surtidos de productos; entre otros).

El supervisor debe entregar los casos, las preguntas y las directrices para la resolución de los casos, y actuar como guía dentro de la actividad.

Finalmente, para el tercer Aprendizaje Esperado “Monitorear el funcionamiento de cada área del local según procedimientos utilizados en el sector” se recomienda que la evaluación

formativa sea a través de un juego de roles, en donde el facilitador pueda observar las habilidades y actitudes que se deben demostrar durante el desarrollo de este aprendizaje.










Juego de Roles:

Para la evaluación formativa del tercer aprendizaje esperado “Supervisar estándares de precios y productos en cada área del local según información comercial, procedimientos establecidos y

normativa legal vigente” se sugiere que se lleve a cabo como lo señala el ejemplo:



mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes dentro de la pauta de cotejo.

El facilitador deberá escoger varios casos que representen la temática que se está trabajando, como por ejemplo, temáticas relacionadas con la supervisión de los estándares de trabajo en cada

una de las áreas del local, por lo que el facilitador deberá entregar directrices de los temas abordados en el módulo anteriormente presentado, mientras que los participantes deben poner en

práctica los conocimientos adquiridos, como podrían ser la dramatización de la ubicación de precios en la sala, el detallar información referente a precios en catálogos y volantes, el proceso de

verificar los volúmenes y el surtido dentro de cada área del local o dramatizar la verificación de calidad de los diferentes productos. Los casos a trabajar deben tener relación con alguna falla o

error del trabajador al realizar la labor, para que dentro de la dramatización encuentren la solución más adecuada, como por ejemplo, considerar que el trabajador que debe verificar los

volúmenes y surtidos de productos del local, no haga una correcta cuantificación de los productos necesarios para un fin de semana largo, por lo que falta mercadería disponibles en sala, o

también podría tratar de un caso que tenga referencia con la incorrecta revisión de la calidad de los productos, lo que produce constantes reclamos y devoluciones de esos productos de parte de

los clientes.

Este caso será entregado al grupo de dramatizadores, teniendo estos que organizarse, de acuerdo a los requerimientos solicitados por el facilitador, como por ejemplo, que deben participar todos

los integrantes del grupo, que debe ser una representación creativa y que tenga relación directa con el tema trabajado, además de que se debe realizar en un tiempo determinado. Luego dará

tiempo para que los grupos se organicen y para que planifiquen como llevarán a cabo la actividad y el rol que se les asigno a cada uno.







OPCIÓN 1 OPCIÓN 2

Formación académica: Técnico de nivel superior, en administración logística, titulado.





administración logística.







Debe contar con:













Notebook o PC.

Telón.

Pizarra.








formativo.


Planillas de informes de precios.

Planillas de pedidos.

Formatos de reportes de mermas.

Formatos de solicitudes de ingreso y egreso de valores.


PERFIL(ES)

RELACIONADO(S)

Administrador

(POCS010)

NOMBRE DEL MÓDULO Supervisión de actividades internas del local.


UCLS RELACIONADAS Planificar actividades tendientes a cumplir las metas comerciales, operacionales,

financieras y de RR.HH. acordes con los objetivos de la compañía (CS038).


COMPETENCIA DEL MÓDULO Controlar actividades internas de cada área del local a cargo de acuerdo a los objetivos

establecidos.


mínimas

1. Planificar acciones operacionales y de control, que

permitan cumplir con objetivos planteados de acuerdo

a objetivos establecidos y procedimientos utilizados

por el sector.

1.1. Reconoce la importancia de la planificación

estratégica de acuerdo a las metas comerciales y

procedimientos utilizados por el sector.

1.2. Identifica los indicadores de ventas, brechas y gastos

del local de acuerdo a objetivos establecidos.

1.3. Describe la actualización de registros de indicadores

de local (ventas, brechas, gastos, operaciones, entre

otros) de acuerdo a objetivos planificados y


1.4. Identifica los tipos de filtraciones, mermas y pérdidas

de locales de acuerdo a registros de ventas y

normativas del sector.

1.5. Reconoce la importancia de controlar las filtraciones,

mermas, robos y hurtos en sala, bodega y recepción

de acuerdo a procedimientos establecidos.

Planificación estratégica:

o Concepto de planificación estratégica.

o Características de una planificación estratégica.

o Importancia de la planificación estratégica en


Indicadores de ventas y brechas: Tipos,

características, usos y cómo monitorearlos.

Tipos y características de los gastos de locales.

Registros de indicadores: Qué son, Para qué sirven,

Cómo utilizarlos y gestionarlos.

Tipos de filtraciones, mermas y pérdidas: Cómo

identificarlos y cómo afectan a los objetivos

establecidos.

Técnicas y acciones de control de filtraciones,

8

1.6. Identifica la relación entre los indicadores del local y

la planificación de acciones operacionales de acuerdo

a los objetivos establecidos.

1.7. Describe el proceso de planificación de acciones

operacionales y control de local de acuerdo a

objetivos establecidos.

1.8. Realiza la planificación de acciones y de control de

metas financieras, operacionales y comerciales de


mermas y pérdidas dentro de un local de

supermercados.

Cómo relacionar los indicadores del local y las

acciones operacionales.

Proceso de planificación:

o Concepto de planificación.

o Técnicas para planificar.

o Cómo establecer tiempos, objetivos y acciones

operacionales.

Planificación de acciones y de control según tipo de

meta:

o Identificación de necesidades.

o Propuesta de objetivos.

o Tipos de objetivos.

o Tiempos estimados para cumplir objetivos.

2. Controlar la ejecución de las acciones planificadas de

acuerdo a metas comerciales, planificación

estratégica y procedimientos utilizados por el sector.

2.1. Identifica metas comerciales de acuerdo a la

planificación estrategia y procedimientos utilizados

por el sector.

2.2. Reconoce el proceso de control de acciones

planificadas de acuerdo a objetivos y procedimientos

establecidos.

2.3. Identifica acciones correctivas en el control de

acciones planificadas de acuerdo a objetivos y


2.4. Describe la incorporación de acciones correctivas a la

planificación de acciones de acuerdo a cumplimiento

de objetivos y procedimientos establecidos.

2.5. Realiza el proceso de verificación del cumplimiento de

acciones planificadas y acciones correctivas según

objetivos establecidos.

2.6. Identifica el proceso de registro de no cumplimiento

de acciones planificadas de acuerdo a objetivos y


Tipos y características de metas comerciales en


Tiempos estimados para el cumplimiento de metas

comerciales.

Proceso de control de acciones:

o Identificación de acciones planificadas.

o Relación entre las acciones planificadas y las

acciones realizadas.

o Detección de brechas entre las acciones

planificadas y las realizadas

o Técnicas de control de acciones.

Acciones Correctivas: Concepto, importancia y

planificación.

Técnicas para incorporar acciones correctivas en

planificación de acciones.

Especificaciones para verificar el cumplimiento de

acciones planificadas versus acciones realizadas.

12

Reporte de no cumplimiento de acciones planificadas.


La estrategia formativa, se refiere al conjunto de medios y metodologías que se usarán durante el desarrollo de la sesión para que los participantes logren los aprendizajes esperados. Para lograr

los aprendizajes esperados, la estrategia formativa contempla subdividir el módulo de acuerdo a un 30% de metodología expositiva, y 70º% de metodología didáctica.

En este sentido, se recomienda que los dos aprendizajes esperados se trabajen de manera similar, considerando una metodología mixta, en donde se expongan los contenidos de manera teórica al

comienzo del módulo, para reforzarlo con actividades prácticas, para lo que se sugiere que se trabajen metodologías como: Resolución de Casos; Debate de Contenidos; Juego de Roles y

Ejercicios prácticos, entre otros.

En este sentido, para el primer aprendizaje esperado “Planificar acciones operacionales y de control, que permitan cumplir con objetivos planteados de acuerdo a objetivos establecidos y

procedimientos utilizados por el sector”, se sugiere que el facilitador realice una presentación expositiva con los contenidos, de manera lógica y ordenada, con el fin de que los participantes

puedan ir interiorizando los contenidos. Se recomienda que la presentación cuente con material audiovisual, de forma que la presentación de contenidos sea dinámica. Junto con esto, se

recomienda que se realicen actividades prácticas como Ejercicios de Simulación y Resolución de casos, en donde los participantes deban realizar una planificación de acciones operacionales

destinadas a cumplir con los objetivos establecidos, y además que resuelvan casos relacionados con la mala planificación en relación a los objetivos y los tiempos estimados de duración de las

actividades. En este sentido, el ejercicio práctico debiese tratarse acerca de cómo generar la planificación, para esto, el facilitador deberá entregar una temática y los objetivos que se debiesen

trabajar y los participantes identificar las acciones necesarias y la planificación, considerando los tiempos, recursos y responsable de cada actividad. Durante esta actividad, el facilitador debe

actuar como una guía, entregando indicaciones generales, retroalimentaciones individuales y correcciones del desarrollo de la actividad.

En el segundo aprendizaje esperado “Controlar la ejecución de las acciones planificadas de acuerdo a metas comerciales, planificación estratégica y procedimientos utilizados por el sector”, la

metodología debiese ser parecida, en el sentido que se debe considerar un porcentaje del desarrollo del aprendizaje de forma teórica, mientras que la otra parte se desarrollará de manera

práctica. La exposición de contenidos debe ser específica y muy puntual, de manera que se interioricen los contenidos de manera práctica a través de un debate de contenidos y de un análisis de

caso.

El Debate de Contenidos, puede trabajar las temáticas relacionadas con el Proceso de Control de las acciones planificadas y las acciones correctivas que se pudiesen incorporar a la planificación.

En este sentido, el facilitador deberá señalar una acción correctiva (como por ejemplo, el registro de los movimientos por cada área del local) y deberá dividir a los participantes en dos grupos;

quienes estarán a favor de la acción y quienes estarán en contra de la acción. Explicará las instrucciones y objetivos y entregará los tiempos para organizar los argumentos y cómo debiesen ser

expuestos. Una vez realizado esto, les dará turno para organizar las posturas a cada grupo y dará comienzo al debate. Posteriormente, entregará retroalimentación de acuerdo al desarrollo de la

actividad, cerrando con conclusiones y recogiendo las percepciones de los participantes. En este sentido, el facilitador actuará como una guía de los resultados que se deben obtener, con el fin de

que vaya monitoreando los aprendizajes.

El Análisis de Caso, se trabajará con la temática relacionada con la verificación del cumplimiento de acciones planificadas versus acciones realizadas. Aquí el análisis que deberán desarrollar los

participantes será en base a las decisiones que ellos tomarían para verificar el cumplimiento y que acciones llevarían a cabo para gestionar el no cumplimiento. En este caso, se sugiere que la

actividad se realice de manera grupal, con el fin de que el análisis pueda ser compartido y discutido entre los participantes. El facilitador deberá entregar las instrucciones, objetivos y tiempos

destinados a la actividad, y luego dejar que los participantes desarrollen la actividad de manera autónoma, solo manteniendo un rol de guía en el trabajo que realizarán.

Ejemplo de Sesión:

Se utilizará para este ejemplo el aprendizaje esperado “Planificar acciones operacionales y de control, que permitan cumplir con objetivos planteados de acuerdo a objetivos establecidos y

procedimientos utilizados por el sector”. Para alcanzar este aprendizaje, el módulo deberá subdividirse en 3 etapas formativas, definidas por etapa de Inicio, Desarrollo y Cierre.

1. Inicio: Para comenzar la sesión, el facilitador realizará una presentación personal y una introducción de las actividades que se realizarán en la sesión y los objetivos que se esperan alcanzar al

finalizar la sesión, de manera que los participantes se contextualicen y tomen consideración acerca de su participación durante la sesión. Luego, recogerá las percepciones de los

participantes, de manera que se genere un manejo de las expectativas; finalmente, el facilitador entregará los materiales, y las instrucciones de las actividades que se desarrollarán, de

manera que se comience con la sesión.

2. Desarrollo: El facilitador deberá escoger dos casos, en el primero, el administrador identificará los indicadores de venta y de brechas, y no los compartirá con su equipo de trabajo. En base a

esta temática, se generará un análisis de caso, en donde los participantes deberán, en grupos, generar conclusiones acerca de cuáles serían las consecuencias de que el administrador no

comunique los indicadores y no los gestione con su equipo de trabajo. El segundo caso, corresponderá al manejo de mermas, en este sentido, el caso debiese tratarse sobre la falta de registro

de las mermas, pérdidas y filtraciones en el local; los participantes, nuevamente deberán generar sus conclusiones y proponer mejoras de lo que debería hacer el administrador con el manejo

de las mermas. El facilitador entregará las instrucciones, mencionando que, al finalizar la actividad, se compartirán las respuestas y se generará un plenario para recoger las percepciones y

análisis realizados, luego dejará que los participantes realicen la actividad, actuando como guía para los participantes y para el análisis de los casos.

3. Cierre: Para cerrar la actividad, el facilitador le pedirá a diferentes grupos que entreguen sus opiniones y el análisis que realizaron de los casos presentados y en base a esto se generará un

intercambio de opiniones, dirigido por el facilitador. Finalmente, se entregará retroalimentación acerca del desempeño de todos los participantes y el facilitador generará una conclusión en

base a los análisis y los aprendizajes demostrados por los participantes.


Para evaluar la adquisición de los aprendizajes, se utilizarán los criterios de evaluación definidos anteriormente, a través de los cuales, se construirán Instrumentos de Evaluación pertinentes para

medir cada uno de ellos. No obstante, la estrategia evaluativa considerará, la intencionalidad del proceso, para lo cual, considerará tres tiempos en el proceso de adquisición de aprendizajes:



Una vez que los participantes han respondido de manera oral, el facilitador puede diagnosticar el dominio de los alumnos en cuanto a los contenidos y determinar acciones de ajustes, si

aplica, para determinar la profundidad de los temas; además permitirá determinar acciones específicas sobre el plan de trabajo.



sesión.



definidas previamente por el facilitador y deberán ir de la mano con cada aprendizaje que se espera evaluar. Lo importante d este tipo de evaluaciones es que deben llevar consigo


Entonces, se sugiere que para el primer aprendizaje esperado “Planificar acciones operacionales y de control, que permitan cumplir con objetivos planteados de acuerdo a objetivos

establecidos y procedimientos utilizados por el sector”, se realice una evaluación con preguntas abiertas y dirigidas, de manera que el facilitador pueda reconocer los aprendizajes de los

contenidos tratados durante el desarrollo del módulo.

Para el segundo aprendizaje esperado “Controlar la ejecución de las acciones planificadas de acuerdo a metas comerciales, planificación estratégica y procedimientos utilizados por el

sector.” se sugiere que se realice un Análisis de Caso, en donde los participantes de manera grupal analizarán una situación similar a la realidad y entregarán sus percepciones y las respuestas

a las preguntas generadas por el facilitador. En este sentido, la evaluación de los aprendizajes será de acuerdo a la identificación de los aspectos claves del proceso de planificación de

actividades.


participantes. Esta evaluación se debe realizar en base a los criterios de evaluación, y en base a los conocimientos, habilidades y actitudes que se debieron adquirir a través del desarrollo del

módulo.







Juego de Roles:

Esta ejemplo de instrumento de evaluación se realizará sobre el primer aprendizaje esperado: “Controlar la ejecución de las acciones planificadas de acuerdo a metas comerciales, planificación

estratégica y procedimientos utilizados por el sector”, y se debe desarrollar un Juego de Roles, tal como se señala en el ejemplo:

Para esta actividad, el facilitador deberá dividir a los participantes en grupos, y entregará las instrucciones y los objetivos de la actividad. Dentro de las instrucciones deberá mencionar que

algunos grupos serán los “dramatizadores”, mientras que otros grupos serán “observadores”. El rol de los dramatizadores será realizar la interpretación de el o los casos que se van a trabajar,

mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes dentro del a pauta de cotejo.

El facilitador deberá escoger un caso relacionado con la identificación de metas comerciales, deberá escoger una o dos acciones que se relacionen con el control de las acciones planificadas, o con la aplicación de acciones correctivas en el control de la planificación. Luego se dará tiempo para que los grupos se organicen y para que planifiquen como llevarán a cabo la actividad y el rol que se le asigno a cada uno, identificando también, cuales son las practicas que entorpecen estos procesos. Se espera que tanto el facilitador como los observadores tengan consigo una pauta con técnicas a utilizar frente a la situación presentada, con el fin de aplicarlas en la representación y que puedan demostrarlas al resto de los participantes. Luego, el proceso se invertirá y los grupos

cambiarán de observador al de dramatización, y de dramatizadores a observadores.

El grupo que realizó el rol de observadores, deberá entregarle retroalimentación a sus compañeros, dando su opinión y entregando la evaluación que realizaron de los dramatizadores. La idea

principal de esto es que se genere un espacio de intercambio de opiniones entre los dos grupos, el cual es dirigido por el facilitador. Al concluir esta fase, es el facilitador quien deberá entregarle

retroalimentación a todos los participantes de la actividad, generando conclusiones en base a las observaciones realizadas por los participantes. En este sentido el facilitador deberá realizar

preguntas tanto acerca de las observaciones que recogieron los participantes, así como también de los errores o aciertos dentro de la actividad que se realizó en el juego de roles. De esta

manera, el facilitador podrá observar cuales fueron los aprendizajes de los participantes y cuáles son los repasos que debe realizar para reformar el aprendizaje completo.

Para cerrar la actividad, el facilitador le pedirá a los grupos que fueron observadores que entreguen las opiniones y la evaluación que realizaron de los dramatizadores, y en base a esto se

generará un intercambio de opiniones, dirigido por el facilitador. Finalmente, se entregará retroalimentación acerca del desempeño de todos los participantes y el facilitador generará una

conclusión en base a las observaciones realizadas por los participantes. En este sentido el facilitador deberá realizar preguntas tanto acerca de las observaciones que recogieron los participantes,

así como también de los errores o aciertos dentro de la atención a clientes que se realizó en el juego de roles. De esta manera, el facilitador podrá observar cuales fueron los aprendizajes de los

participantes y cuáles son los repasos que debe realizar para reformar el aprendizaje completo.


OPCIÓN 1 OPCIÓN 2


titulado.












Debe contar con:









Notebook o PC.

Telón.

Pizarra.








formativo.







PERFIL(ES)

RELACIONADO(S)

Administrador

(POCS010)

NOMBRE DEL MÓDULO Gestión de personas y recursos en locales de supermercados

DURACIÓN TOTAL (mínimo de horas cronológicas para alcanzar competencia general) 74 horas.

UCLS RELACIONADAS Controlar el desarrollo de las operaciones de cada área, asegurando la satisfacción de los

clientes, según los procedimientos de la empresa (CS015).

Planificar actividades tendientes a cumplir las metas comerciales, operacionales,

financieras y de RR.HH. acordes con los objetivos de la compañía (CS038).

REQUISITOS DE INGRESO Educación media, preferentemente.

Experiencia como jefatura en supermercados, preferentemente.

COMPETENCIA DEL MÓDULO Gestionar las personas y recursos en locales de supermercados de acuerdo a planificación,

objetivos establecidos y procedimientos utilizados por el sector.


mínimas

1. Ejecutar presupuesto de acuerdo objetivos

planteados, normas establecidas, y procedimientos

establecidos por el sector.

1.1. Reconoce los ítems que componen el presupuesto de

acuerdo a objetivos y procedimientos establecidos por

el sector.

1.2. Distribuye el presupuesto del local de acuerdo a

objetivos y procedimientos establecidos por el sector.

1.3. Genera acciones en base al Estado de Resultado que

entrega el presupuesto de acuerdo a objetivos y

procedimientos establecidos por el sector.

1.4. Planifica acciones correctivas en el presupuesto de

acuerdo a objetivos y procedimientos establecidos por

el sector.

Conceptos básicos e importancia del presupuesto en

un local de supermercado.

Descomposición del Presupuesto:

o Gastos.

o Costos.

o Margen.

Distribución del presupuesto.

Estado de Resultado:

o ¿Qué es el Estado de Resultado?

o ¿Para qué sirve el Estado de Resultado?

10

o ¿Qué se debe considerar del Estado de Resultado?

o Aristas principales del Estado de Resultado:

Ventas.

Margen.

Diferencias de Inventario.

Mermas.

Gastos de Mantención.

Gastos de Personal.

Planes de acción correctivos en el presupuesto:

o ¿Qué son los planes de acción?

o Ciclos de los planes de acción:

Generación.

Aplicación.

Controlar.

Retroalimentación.

o Cómo generar un plan de acción correctivo.

o Cómo evaluar el impacto del plan de acción.

2. Gestionar materiales, recursos y maquinarias del local

de supermercados de acuerdo a planificación,

objetivos y normativa legal vigente.

2.1. Identifica el tipo de herramientas en los equipos de

trabajo de acuerdo a área del supermercado,

procedimientos establecidos, normas de seguridad y

normativa legal vigente.

2.2. Aplica los procesos de gestión de la mantención de

maquinarias de acuerdo a área del supermercado,

procedimientos establecidos, normas de seguridad y

normativa legal vigente.

2.3. Reconoce la importancia de la seguridad en el manejo

de las herramientas, equipos y materiales en

supermercados de acuerdo a especificaciones de uso,

características, procedimientos establecidos y normas

de seguridad.

2.4. Detalla el proceso de solicitud de materiales y

recursos de acuerdo a procedimientos establecidos.

Gestión de la mantención en maquinarias de

supermercados:

o Concepto de mantención.

o Proceso de mantención y su criticidad.

o Seguridad y mantención de maquinarias en

supermercados.

Herramientas utilizadas en supermercados:

o Tipos y características de herramientas utilizadas

en supermercados.

o Normas de seguridad asociada al manejo de

herramientas en supermercados.

Maquinarias en supermercados:

o Tipos, características y uso de maquinarías.

o Áreas del supermercado y maquinaria asociada.

10

2.5. Describe el manejo de stock de materiales y uniforme

de acuerdo a panificación y procedimientos

establecidos.

o Proceso de seguridad asociada al uso de

maquinarias.

Seguridad en el manejo de herramientas, equipos y

materiales en supermercados: Técnicas de

supervisión; Comunicación y supervisión de la

seguridad.

Solicitud de materiales en supermercados: A quién;

cómo, en qué momento y procedimientos de

solicitud.

Manejo de stock y distribución de materiales.

3. Gestionar personas en locales de supermercados de

acuerdo a buenas prácticas del área de recursos

humanos, objetivos establecidos y planificación.

3.1. Identifica el proceso de implementación de la

dotación necesaria en el local de acuerdo a

presupuesto, cuenta de remuneraciones, tamaño del

local y planificación comercial establecida.

3.2. Reconoce la relación entre dotación de personas y

presupuesto de acuerdo a tamaño de local, objetivos y

planificación establecidos.

3.3. Reconoce los procesos internos relacionados con

recursos humanos de acuerdo a procesos comúnmente

utilizados.

3.4. Aplica las actividades de procesos internos

relacionados con recursos humanos de acuerdo a

metodologías asociadas, ámbito de acción y procesos

comúnmente utilizados.

3.5. Reconoce la importancia de las reuniones semanales

con el equipo de trabajo de acuerdo a planificación,

objetivos establecidos y meta de ventas.

3.6. Aplica técnicas de retroalimentación destinadas a

equipos de trabajo de acuerdo a objetivos y


Dotación de Personas:

o Conceptos y características de la dotación de

personas.

o Optimización de la dotación.

o Manejo de cuenta de remuneraciones.

Presupuesto y dotación de personas:

o Distribución del presupuesto destinado a recursos

humanos.

o Administración de la dotación relacionada con el

presupuesto de remuneraciones.

o Optimización de la dotación relacionada con el

presupuesto.

Procesos internos relacionados con Recursos Humanos:

o Reclutamiento y selección.

o Evaluación de desempeño.

o Inducción y capacitación.

o Evaluación y manejo de clima laboral.

Actividades asociadas a la función del administrador

en los procesos internos de Recursos Humanos.

Reuniones Semanales: Importancia, objetivos y forma

de entregar información.

Técnicas de retroalimentación: Qué son, cómo

18

realizarlas y cómo manejarlas con terceras personas.

4. Gestionar el local de supermercados de acuerdo a

planificación, objetivos establecidos, procedimientos

utilizados en el sector y normativa legal vigente.

4.1. Aplica estrategia comercial en el local de acuerdo a

planificación, objetivos establecidos y meta de

ventas.

4.2. Implementa estrategias de exhibición de productos en

sala de ventas de acuerdo a layout, exhibiciones,

planograma del local y estrategias de ventas.

4.3. Describe el proceso de chequeo de cuentas dentro del

local de supermercado de acuerdo a planificación,

objetivos establecidos y meta de ventas.

4.4. Describe el proceso de verificación del total de ventas

diarias de acuerdo a planificación, objetivos

establecidos y meta de ventas.

4.5. Reconoce la importancia y la diferencia entre los

indicadores de medición en supermercados de acuerdo

a indicadores utilizados, objetivos establecidos y

planificación estratégica.

4.6. Reconoce los tipos y procedimientos de fiscalización

presentes en locales de supermercados de acuerdo a

tipo de fiscalización, entidad fiscalizadora y


Estrategia Comercial:

o Comunicación de la Estrategia Comercial al equipo

de trabajo.

o Implementación de la Estrategia Comercial:

Stock de productos.

Exhibición de cabeceras.

Manejo de “sectores calientes”.

Estrategias de venta a implementar en

supermercados.

Exhibición de productos en supermercados:

o Objetivos de la exhibición de productos.

o Beneficios de los diferentes tipos de exhibición de

productos.

o Distribución del espacio

Layout en locales de supermercados.

Planogramas: qué son, cómo se usan y qué

implicancias tiene en una sala de ventas.

o Implantación de productos

o Estrategia de exhibición

Proceso de chequeo de cuentas: características,

conceptos claves, importancia y procedimiento de

realización.

Ventas diarias:

o Características de las ventas diarias.

o Cómo obtenerlas y manejarlas.

o Verificación de ventas diarias, metas y objetivos.

Indicadores de medición:

o Conceptos claves.

o Tipos y características de los indicadores.

o Verificación de indicadores.

24

o Comparación y análisis de indicadores.

o Planes de acción en base a indicadores.

Tipos, características y procedimientos asociados a fiscalizaciones en locales de supermercados:

o Inspecciones y fiscalizaciones Inocuidad

alimentaria.

o Inspecciones y fiscalizaciones en salubridad.

o Inspecciones y fiscalizaciones de la Inspección del

trabajo.

o Inspecciones de Carabineros

o Fiscalización de Ley de alcoholes.

o Tramitación de Patentes.

5. Control del proceso de inventario en locales de supermercado, de acuerdo a resultados, objetivos y procedimientos.

5.1. Identifica la importancia de los inventarios dentro de locales de supermercados de acuerdo a objetivos establecidos y planificación asociada.

5.2. Detalla el proceso de inventario de acuerdo a procedimientos establecidos y normas técnicas asociadas.

5.3. Detalla el proceso de supervisión en los resultados de inventario de acuerdo a objetivos y procedimientos establecidos.

5.4. Identifica los indicadores asociados a los resultados del inventario de acuerdo a objetivos y procedimientos establecidos.

5.5. Detalla el proceso de gestión sobre los resultados de inventario, de acuerdo a los objetivos y los procedimientos establecidos.

5.6. Identifica los planes de acción asociados a los resultados de inventarios de acuerdo a objetivos y procedimientos establecidos.

Inventarios en locales de supermercados:

o Concepto y objetivos de los inventarios.

o Importancia de los inventarios en locales de

supermercados.

o Organización y planificación para la realización

de inventarios en locales de supermercados.

o Normas técnicas y de seguridad asociadas a los

inventarios en locales de supermercados.

Proceso de inventario: Cómo y para que se realizan

los inventarios en locales de supermercados.

Supervisión en los inventarios: qué y cómo se debe

supervisar.

Indicadores asociados a los inventarios: Cuales son los

indicadores asociados y cómo se relacionan.

Técnicas de gestión sobre los resultados de los

inventarios.

Planificación de acciones sobre los resultados de

inventarios.

12



sentido, se sugiere que los cuatro aprendizajes esperados tengan una pequeña introducción teórica en donde se expongan algunos de los conceptos que se trabajarán durante el módulo de manera

expositiva, de manera que los participantes puedan visualizar qué será lo que se trabajará durante el resto del módulo, y para que además, los conceptos que se trabajarán los tengan totalmente

claros para luego desarrollar las actividades que permitirán desarrollar la competencia a través del módulo.

El 70% restante de los Aprendizajes Esperados, debiese ser desarrollado a través de actividades prácticas, tales como: Debate de Contenidos, Resolución de Problemas, Análisis de Casos y Juego

de Roles, entre otros.

En cuanto al Debate de Contenidos, se recomienda para los Aprendizajes Esperados “Ejecutar presupuesto de acuerdo objetivos planteados, normas establecidas, y procedimientos establecidos

por el sector” y “Gestionar el local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos establecidos, procedimientos utilizados en el sector y normativa legal vigente”. Para el desarrollo de la

actividad, se sugiere que el grupo de participantes sea dividido en dos, y el facilitador sea quien entregue las posturas que cada grupo debe tener. Además deberá entregar las instrucciones de la

actividad, y los tiempos asignados para cada etapa de la actividad, y como se deberá desarrollar. Posteriormente, se entregará retroalimentación de acuerdo al desarrollo de la actividad,

cerrando con conclusiones y recogiendo las percepciones de los participantes. En este sentido, el facilitador actuará como una guía de los resultados que se deben obtener, con el fin de que vaya

monitoreando los aprendizajes.

Respecto a la actividad relacionada con resolución de Problemas se recomienda utilizarlo en los aprendizajes esperados “Ejecutar presupuesto de acuerdo objetivos planteados, normas

establecidas, y procedimientos establecidos por el sector”, “Gestionar materiales, recursos y maquinarias del local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos y normativa legal

vigente” y “Control del proceso de inventario en locales de supermercado, de acuerdo a resultados, objetivos y procedimientos”; de manera que se trabajen las problemáticas más comunes de

solucionar referente a estos temas, como por ejemplo: Planificar acciones correctivas en el presupuesto; Reconocer procesos de mantención de maquinarias; Reconocer la importancia de la

seguridad en el manejo de las herramientas, equipos y materiales en supermercados; entre otros. El desarrollo de esta actividad, debería realizarse a través del a presentación de casos

relacionados con estas temáticas, en donde el facilitador entregará los casos impresos, las instrucciones de la actividad y las preguntas que deben ser analizadas desde los casos. Luego, los

participantes deberán resolver las preguntas a través de la información entregada en el caso, las cuales podrán resolverse de manera individual o grupal, de acuerdo a lo que determine el

facilitador. Finalmente, el mismo facilitador deberá recoger las impresiones y los análisis realizados por los participantes, y en baso a eso, generar una conclusión del tema y del caso, con el fin

de generar un aprendizaje entre todos los participantes. A partir de esta conclusión, entregará retroalimentación a los participantes y cerrará la actividad.

En cuanto al Análisis de Caso, se puede utilizar para los Aprendizajes Esperados “Gestionar materiales, recursos y maquinarias del local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos y

normativa legal vigente”, “Gestionar personas en locales de supermercados de acuerdo a buenas prácticas del área de recursos humanos, objetivos establecidos y planificación” y “Control del

proceso de inventario en locales de supermercado, de acuerdo a resultados, objetivos y procedimientos” de manera que se les presente a los participantes casos similares a la realidad basados en

las problemáticas que pueden existir en estos temas, como por ejemplo: Problemas en la solicitud de materiales; No llegada de materiales en fechas estipuladas, Falta de materiales en stock,

entre otros para el primer aprendizaje esperado; o para el segundo aprendizaje con problemáticas tales como: falta de dotación en el local; Problemas con el clima laboral; Falta de promoción de

bienestar; Poco desarrollo de personal, entre otras. El desarrollo de esta actividad, se basa en que el facilitador tendrá que escoger uno o varios casos relacionados con las temáticas mencionadas,

y deberá entregarle una copia impresa a cada participante. En base a ese caso, los participantes deberán desarrollar un análisis con respecto a lo que se debiese hacer en o cual sería la forma de

resolver la problemática. Los participantes, analizarán el caso ya sea de manera individual o grupal, considerando al facilitador como una guía que les permita clarificar las dudas. Después, los

participantes deben analizar el caso y responder las preguntas planteadas en torno a este, siendo posible realizar esta actividad en pequeños grupos o en sesiones plenarias.

Finalmente y respecto a la actividad de Juego de Roles, los Aprendizajes Esperados que se pueden trabajar son “Gestionar personas en locales de supermercados de acuerdo a buenas prácticas

del área de recursos humanos, objetivos establecidos y planificación” y “Gestionar el local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos establecidos, procedimientos utilizados en el

sector y normativa legal vigente”. El desarrollo de la actividad, debiese darse de la siguiente manera: el facilitador deberá entregar un caso escrito de acuerdo a la temática que se trabajará,

luego deberá dividir a los participantes en grupos, entregar los objetivos y las instrucciones de la actividad, además de los materiales que se utilizarán, como los casos escritos y las pautas de

observación. El facilitador dará tiempo al grupo que debe dramatizar para prepararse, mientras que les indica al resto de los participantes cómo deben realizar su rol de observadores, y como



Ejemplo de Sesión:

Para comenzar con la ejemplificación de la actividad, definiremos el aprendizaje esperado, y en este caso, se referirá a “Gestionar personas en locales de supermercados de acuerdo a buenas

prácticas del área de recursos humanos, objetivos establecidos y planificación”, y la actividad será de Juego de Roles.

1. Inicio: Para comenzar esta sesión, el facilitador deberá hacer una presentación personal y una breve introducción de la actividades que se realizaran en esta, de manera que los participantes

se contextualicen con lo que se desarrollará próximamente. Junto con esta presentación, el facilitador deberá realizar una presentación acerca de los contenidos que se trabajarán durante la

sesión, y cuáles serán los conceptos que los participantes deberán recordar a lo largo de la sesión.

Posteriormente, el facilitador deberá entregar las instrucciones, los contenidos y el objetivo que se trabajará con la actividad de Juego de Roles, además de entregar los materiales que son

necesarios para el desarrollo de la actividad. A continuación, el facilitador deberá dividir a los participantes en grupos, de manera que se pueda dar inicio a la actividad.

2. Desarrollo: Dentro de las instrucciones por explicar se debe especificar que el grupo se dividirá en “dramatizadores”, mientras que otros serán “observadores”, el rol de los “dramatizadores”

será realizar una interpretación de los casos con los que se trabajará y que están relacionados directamente con la temática antes mencionada. Mientras que los observadores deberán tomar

notas y apuntes dentro de una pauta de cotejo entregada por el facilitador. El facilitador deberá escoger uno o varios casos que representen la temática que se está trabajando, como por

ejemplo la aplicación de técnicas de retroalimentación a equipos de trabajo, o el feedback a un colaborador en particular, o simular la realización de reuniones con el equipo de trabajo.





La estrategia evaluativa considerará, la intencionalidad del proceso, para lo cual, considerará tres tiempos en el proceso de adquisición de aprendizajes, los cuales se describen a continuación:







sesión.



definidas previamente por el facilitador y deberán ir de la mano con cada aprendizaje que se espera evaluar. Es importante mencionar, que en el desarrollo de estas evaluaciones la

retroalimentación es fundamental, para que los participantes puedan ir valorando los aprendizajes logrados.

Entonces, se sugiere que para el primer aprendizaje esperado “Ejecutar presupuesto de acuerdo objetivos planteados, normas establecidas, y procedimientos establecidos por el sector”, se

evalúen los aprendizajes adquiridos a través de un Debate de Contenidos, en donde los participantes puedan generar una discusión en base a los ítems que componen el presupuesto, pero que

además puedan generar una discusión en base a la distribución de los montos.

Para el segundo aprendizaje esperado “Gestionar materiales, recursos y maquinarias del local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos y normativa legal vigente”, y cuarto

aprendizaje esperado “Control del proceso de inventario en locales de supermercado, de acuerdo a resultados, objetivos y procedimientos” se sugiere que la evaluación sea a través de una

Resolución de caso, en donde el participante deba resolver de manera autónoma un caso basado en el manejo de stock de los materiales, o en el uso adecuado de las maquinarias, equipos y

herramientas dentro de un supermercado.

Por otro lado, para el tercer y cuarto aprendizaje esperado “Gestionar personas en locales de supermercados de acuerdo a buenas prácticas del área de recursos humanos, objetivos

establecidos y planificación” y “Gestionar el local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos establecidos, procedimientos utilizados en el sector y normativa legal vigente” se

sugiere que se realice un juego de roles, en donde el facilitador pueda observar las habilidades y actitudes que se deben demostrar durante el desarrollo de este aprendizaje.










Juego de Roles:

Para la evaluación formativa del tercer aprendizaje esperado “Gestionar materiales, recursos y maquinarias del local de supermercados de acuerdo a planificación, objetivos y normativa legal

vigente” se sugiere que se lleve a cabo como lo señala el ejemplo:



mientras que los observadores deberán tomar notas y apuntes de la realización de la actividad a través de una pauta de cotejo que el facilitador deberá entregar.

El facilitador deberá escoger varios casos que representen la temática que se está trabajando, como por ejemplo, temáticas relacionadas con reconocer la dotación necesaria en un local de

supermercados; Identificar estrategias de manejo del clima laboral; describir prácticas que promuevan el bienestar y desarrollo de un equipo de trabajo; desarrollar acciones de capacitación a

equipos de trabajo y aplicar técnicas de retroalimentación a equipos de trabajo; entre otras. Los casos a trabajar deberán tener relación con alguna falla o error del administrador mientras

realiza alguna de estas funciones, o alguna problemática típica a resolver cuando se trabaja con equipos dentro de locales de supermercados para que dentro de la dramatización se genere la

solución, como por ejemplo, qué se debe hacer cuando se retroalimenta a un equipo de trabajo, o cómo manejar el clima laboral cuando existen problemas entre el equipo de trabajo.

Este caso será entregado al grupo de dramatizadores, teniendo estos que acordar como realizarán la dramatización, quien realizará qué personaje, y cómo abordarán la solución al caso en el

tiempo determinado. Luego dará tiempo para que los grupos se organicen y para que planifiquen como llevarán a cabo la actividad y el rol que se les asigno a cada uno.







OPCIÓN 1 OPCIÓN 2


titulado.

Experiencia laboral en administración de locales de venta de productos: Mínimo 3 años,

demostrables.





Experiencia laboral en administración de locales de venta de productos: Mínimo 3 años,

demostrables.






Debe contar con:


Notebook o PC.














Telón.

Pizarra.






formativo.


Casos impresos para cada participante.

Pautas de cotejo para los juegos de roles.


PERFIL(ES)

RELACIONADO(S)

Administrador

(POCS010)

NOMBRE DEL MÓDULO Procedimientos de seguridad y emergencias en supermercados.

DURACIÓN TOTAL (mínimo de horas cronológicas para alcanzar competencia general) 24 horas.

UCLS RELACIONADAS Manejar y aplicar prevención de riesgos y normativas de seguridad en el sector2

REQUISITOS DE INGRESO Enseñanza Media Completa, preferentemente.

COMPETENCIA DEL MÓDULO Aplicar los procedimientos de seguridad y de emergencias en el lugar de trabajo de acuerdo a

los procedimientos establecidos, las buenas prácticas del sector y la normativa legal vigente.


mínimas

1. Aplicar procedimientos y protocolos establecidos en

seguridad y prevención de riesgos en el puesto de

trabajo de acuerdo a procedimientos establecidos

en el sector.

1.1. Describe la importancia del concepto de seguridad

según procedimientos y buenas prácticas utilizadas

por el sector.

1.2. Identifica condiciones y acciones inseguras

presente en el trabajo de acuerdo a protocolos de

seguridad establecidos y buenas prácticas del

sector.

1.3. Aplica reglamento interno de seguridad en el

puesto de trabajo, de acuerdo a los procedimientos

y buenas prácticas utilizadas por el sector.

1.4. Aplica técnicas de autocuidado y de prevención de

riesgos en supermercados de acuerdo a buenas

prácticas de seguridad establecidas y

procedimientos generalmente utilizados por el

Implicancias del cumplimiento de los

procedimientos establecidos de seguridad en el

puesto de trabajo.

Integración de reglamento interno de orden,

higiene y seguridad y cobertura respectiva.

Aspectos de salud, seguridad y peligros asociados al

puesto de trabajo.

Reconocimiento y aplicación de acciones seguras e

inseguras en el puesto de trabajo (vía de escape,

redes húmedas, ubicación de extintores, etc.).

Marco legal de riesgos y seguridad en

supermercados:

o Ley 16.744 (accidentes del trabajo);

o Decreto supremo 594 (condiciones mínimas

12

2 Esta UCL no está dentro de los perfiles ocupacionales del subsector, pero se formuló un módulo transversal de acuerdo a la solicitud de Supermercados de Chile A.G.

sector. sanitarias de lugares de trabajo);

o Decreto 40, art. 21 (derecho a saber);

o Circular 2345 (procedimiento accidentes graves

y fatales).

o Responsabilidad civil y penal; Ley

subcontrataciones.

Protocolos de prevención de riesgos en el puesto de

trabajo.

Importancia y uso de herramientas de trabajo

ergonómicas y de seguridad.

Técnicas de autocuidado (rotación, pausas activas,

etc.).

2. Aplicar protocolos de emergencia de acuerdo a

procedimientos establecidos en el sector.

2.1. Identifica situaciones de emergencia en

supermercados de acuerdo a procedimientos

establecidos en el sector.

2.2. Aplica protocolos de acción en situaciones de

emergencia y accidentes de acuerdo a

procedimientos establecidos del sector.

2.3. Aplica técnicas de primeros auxilios básicos en

situaciones de emergencia de acuerdo a buenas

prácticas de seguridad establecidas y

procedimientos generalmente utilizados por el

sector.

2.4. Aplica procedimientos de seguridad en base a

estructura del lugar de trabajo de acuerdo a

procedimientos establecidos en el sector.

Procedimientos teóricos y conductuales básicos de

actuación ante emergencias.

Procedimientos de actuación frente a situaciones

de emergencia como por ejemplo, sismos de

mediana y gran magnitud, oscuridad repentina en

base a apagones, robos, cortes de agua, etc.

Procedimientos de seguridad asociadas al despeje

de las vías de emergencia.

Procesos de acción en caso de accidentes de

clientes.

Primeros auxilios básicos

Orientación a terceros respecto a procedimientos

de seguridad involucrados frente a una emergencia.

12


La estrategia formativa, se refiere al conjunto de medios y metodologías que se usarán durante el desarrollo de la sesión para que los participantes logren los aprendizajes esperados.

Para lograr los aprendizajes esperados, la estrategia formativa contempla subdividir el módulo de acuerdo a un 30% de metodología expositiva, y 70º% de metodología didáctica, cuya finalidad

cumpla con integrar el objetivo de “Aplicar los procedimientos de seguridad y de emergencias en el lugar de trabajo de acuerdo a los procedimientos establecidos, las buenas prácticas del sector

y la normativa legal vigente”.

De acuerdo al 30% de metodología expositiva, se propone que los participantes logren adquirir el conocimiento requerido por medio de contenidos presentados de manera ordenada y siguiendo

una secuencia lógica, gracias al apoyo audiovisual presentado por el facilitador. Dentro de esto, se sugiere también que el facilitador cuente con una guía de desarrollo que permita, por un lado,

orientar el curso del módulo respecto a las etapas y focos de atención a los que debiese considerar el facilitador, y por otro, a contrastar la información contenida en la guía de desarrollo, con la

finalidad de encausar el aprendizaje desarrollado por los participantes frente a los aprendizajes esperados del módulo, previamente definidos.

Respecto a la metodología didáctica, la cual pertenece al 70% del módulo, se da la posibilidad de integrar actividades lúdicas basadas en Análisis de Casos, Debates de Contenido y Ejercicios

Prácticos que permitan desarrollar los aprendizajes en contextos similares a los que podrían enfrentarse los participantes en una situación real de trabajo.

En cuanto al Análisis de Caso, se puede enfocar en las temáticas relacionadas con “Aplicar procedimientos y protocolos establecidos en seguridad y prevención de riesgos en el puesto de

trabajo.”. Para ello, se deberán presentar casos relacionados con estas temáticas, además de entregar las instrucciones del ejercicio y las preguntas que deberán responder tras la exposición y

entrega en papel del caso. Los participantes, analizarán el caso ya sea de manera individual o grupal, considerando al facilitador como una guía que les permita clarificar las dudas. Después, los

participantes deben analizar el caso y responder las preguntas planteadas en torno a este, siendo posible realizar esta actividad en pequeños grupos o en sesiones plenarias.

Por otro lado, el Debate de Contenidos, puede trabajar todas las temáticas dentro del módulo, y para el desarrollo de la actividad, el facilitador deberá exponer los temas y contenidos que se

trabajarán durante la sesión, con el fin de que los participantes puedan integrar algunos conocimientos, para luego debatirlos. Posteriormente, el facilitador dividirá a los participantes en dos

grupos, y entregar las instrucciones y objetivos de la actividad. Debe señalar cuáles serán las posturas de los grupos y entregará los tiempos para organizar los argumentos y cómo debiesen ser

expuestos. Una vez realizado esto, les dará tiempo para organizar las posturas a cada grupo y dará comienzo al debate. Seguido de esto, entregará retroalimentación de acuerdo al desarrollo de

la actividad, cerrando con conclusiones y recogiendo las percepciones de los participantes. En este sentido, el facilitador actuará como una guía de los resultados que se deben obtener, con el fin

de que vaya monitoreando los aprendizajes.

Finalmente, respecto a los ejercicios prácticos (Juego de Roles), se sugiere que el facilitador desarrolle ejercicios de simulación con la finalidad de que los participantes puedan adquirir

habilidades pertinentes para desarrollar los aprendizajes esperados de este módulo.

Estas actividades didácticas, traducidas en ejercicios lúdicos, proponen ejercicios de simulación con la finalidad de que el facilitador pueda evaluar a los participantes en una situación similar a

un escenario laboral real. Estas evaluaciones estarán orientadas a estimar el aprendizaje que vayan alcanzando los participantes en el desarrollo de los aprendizajes esperados dentro de este

módulo. En este caso, el facilitador deberá entregar un caso escrito de acuerdo a la temática que se trabajará, luego deberá dividir a los participantes en grupos, entregar los objetivos y las

instrucciones de la actividad, además de los materiales que se utilizarán, como los casos escritos y las pautas de observación. El facilitador dará tiempo al grupo que debe dramatizar para

prepararse, mientras que les indica al resto de los participantes cómo deben realizar su rol de observadores, y como completar la pauta de observación. Finalmente, el facilitador deberá solicitar

las percepciones de la actividad, de manera que se pueda generar un aprendizaje y una retroalimentación y conclusión relacionada con la temática trabajada.

Se sugiere que esta metodología didáctica cuente con los materiales y recursos para la adecuada implementación del módulo, con la finalidad de que los participantes puedan tener acceso a todo

tipo de recursos que involucren las sesiones. Además, se propone que el facilitador asuma un rol de guía de los aprendizajes y reflexiones que pueda tener el participante respecto a las

actividades teóricas y prácticas que se llevarán a cabo durante cada sesión.

Por otro lado, para desarrollar las actitudes necesarias para estos aprendizajes propuestos, será el propio participante quien deberá trabajar sus fortalezas y debilidades dentro de las diferentes

actividades que se realizarán en cada sesión, complementado con la evaluación que el propio facilitador observará respecto al desarrollo manifestado por el participante. Finalmente, para

determinar si el participante alcanzó o no la competencia, se sugiere que el facilitador realice una evaluación sumativa, la cual se traduce como la integración de todos los aprendizajes esperados

para adquirir definitivamente las competencias deseadas.

Ejemplo de Sesión:

Se utilizará para este ejemplo el aprendizaje esperado “Aplicar los protocolos de emergencia según procedimientos establecidos en el sector”. Para alcanzar este aprendizaje, el módulo deberá

subdividirse en 3 etapas formativas, definidas por etapa de Inicio, Desarrollo, y Cierre.

1. Inicio: Para lograr la adquisición de los conocimiento esperados, el facilitador dará a conocer de manera expositiva y breve, mediante apoyo visual y guía de desarrollo, los objetivos de la

sesión, junto a sus respectivos contenidos, como por ejemplo, mecanismos de ejecución en técnicas de prevención de riesgos, reconociendo acciones inseguras y ceñirse de acuerdo a las

normas y protocolos establecidos en relación a la seguridad. De manera complementaria, el facilitador irá recogiendo las expectativas de los participantes para contrastarlas con el

aprendizaje que se espera lograr para que el grupo completo (facilitador y participantes) posean el mismo marco de referencia.

En ella, el facilitador dará espacio a generar las interrogantes acerca de qué es lo que los participantes deberían saber para desempeñar una conducta deseada en relación a la ejecución de

los procedimientos para actuar frente a una emergencia guiándose por protocolos de seguridad en su trabajo.

2. Desarrollo: Para lograr la adquisición de las habilidades requeridas, la situación simulada estará expresada en ejercicios prácticos, los cuales incluirán emergencias relacionadas a primeros

auxilios, en la que el participante deberá identificar y actuar conforme lo establecido en los respectivos procedimientos y/o protocolos de seguridad en el sector.

Se sugiere que el facilitador demuestre en primera instancia los mecanismos necesarios para ejecutar las actividades requeridas, para que los participantes puedan recordar y registrar los

procedimientos establecidos en los protocolos de seguridad y aplicarlos en una segunda instancia mostrativa, de manera individual, y bajo la observación y evaluación del facilitador y el resto

de los participantes de acuerdo a una pauta de cotejo.

3. Cierre: Para cerrar la actividad, se sugiere que se realice un recogimiento de los participantes en plenario, de manera que se corrijan los errores y se refuercen los aciertos. Además deberá

recoger las percepciones de los participantes a modo de conclusión de la actividad.

Para desarrollar las actitudes necesarias para estos aprendizajes, será trabajo tanto del participante como del facilitador desarrollar las actitudes necesarias para este módulo, en donde se

puedan ir recogiendo las fortalezas y debilidades de cada participante y donde se puedan ir reforzando las actitudes que se deben mantener y las que se deban corregir para mejorar. En este

sentido, el facilitador deberá ser un guía de los aprendizajes y reflexiones que pueda tener el participante respecto a las actividades teóricas y prácticas que se llevarán a cabo durante la

sesión.


Para evaluar la adquisición de los aprendizajes, se utilizarán los criterios de evaluación definidos anteriormente, a través de los cuales, se construirán Instrumentos de Evaluación pertinentes para

medir cada uno de ellos.

No obstante, la estrategia evaluativa considerará, la intencionalidad del proceso, para lo cual, considerará tres tiempos en el proceso de adquisición de aprendizajes:



Una vez que los participantes han respondido de manera oral, el facilitador puede diagnosticar el dominio de los alumnos en cuanto a los contenidos y determinar acciones de ajustes, si

aplica, para determinar la profundidad de los temas; además permitirá determinar acciones específicas sobre el plan de trabajo.



sesión.



definidas previamente por el facilitador y deberán ir de la mano con cada aprendizaje que se espera evaluar. Lo importante de este tipo de evaluaciones es que deben llevar consigo


Se sugiere, por tanto, que para el primer aprendizaje esperado “Aplicar los procedimientos y protocolos establecidos en seguridad y prevención de riesgos en el puesto de trabajo”, se realice

la evaluación a través de una interrogación oral, con preguntas abiertas y dirigidas, de manera que el facilitador pueda reconocer los aprendizajes de los contenidos tratados durante el

desarrollo del módulo.

Para el segundo aprendizaje esperado “Aplicar los protocolos de emergencia según procedimientos establecidos en el sector” se recomienda que la evaluación formativa sea a través de un

ejercicio práctico en base a una situación simulada que el participante deberá ejecutar, en donde el facilitador pueda observar las habilidades y actitudes que se deben demostrar durante el

desarrollo de este aprendizaje. En este sentido, los casos que se deben trabajar deben estar enfocados a poder identificar y ejecutar acciones, en un orden sistemático, protocolos y

procedimientos establecidos para cumplir con el logro de la tarea o situación asignada.


participantes. Esta evaluación se debe realizar en base a los criterios de evaluación, y en base a los conocimientos, habilidades y actitudes que se debieron adquirir a través del desarrollo del

módulo.







Ejercicios Prácticos:

Para fines didácticos y comprensibles, se utilizará para el Instrumento de Evaluación el mismo ejemplo que se describió en las etapas de desarrollo de la Estrategia Formativa, generando un

continuo que sea coherente entre la Estrategia Formativa y la Estrategia de Evaluación.

Esta evaluación se basará en el aprendizaje esperado “Aplicar los protocolos de emergencia según procedimientos establecidos en el sector.”, el cual se sugiere que se lleve a cabo como lo señala

el ejemplo:

A lo anterior se propone dividir los ejercicios prácticos en dos sub-etapas. En primer lugar se deberá identificar los procedimientos establecidos y aplicar las acciones atingentes que estén

involucradas en las situaciones simuladas. Esta instancia será evaluada paralelamente por medio de una pauta de cotejo que el facilitador y del resto de los participantes poseerá. Para ello, se

sugiere que el facilitador ejemplifique la actividad, la cual puede estar relacionada con algún tipo de reanimación o de cuidados que se deben tener durante el ofrecimiento de primeros auxilios.

Para esto, deberá contar con una sala que tenga el espacio suficiente, además de los materiales adecuados, como por ejemplo, un maniquí, un botiquín, videos demostrativos, entre otros.

Una vez que el facilitador haya demostrado efectivamente la forma de realizar la actividad, le pedirá a cada uno de los participantes que la realicen, mientras que el facilitador va corrigiendo los

errores y reforzando los aciertos. Es importante sugerir que finalizando el ejercicio del participante, se otorgue a cada uno retroalimentación de la actividad ejecutada.

En segundo lugar, finalizando el ejercicio de todos los participantes, se propone que el facilitador entregue una pauta autoevaluativa a cada participante, con la finalidad de que cada

participante evalúe su ejecución. Esta idea remite a generar una instancia transparente según el juicio del participante hacia su propio desempeño.

Finalmente, se entregará retroalimentación acerca del desempeño de todos los participantes y el facilitador generará una conclusión en base a las observaciones realizadas por los participantes.

En este sentido el facilitador deberá realizar preguntas tanto acerca de las observaciones que recogieron los participantes, así como también de los errores o aciertos dentro de la ejecución del

ejercicio práctico.


OPCIÓN 1 OPCIÓN 2

Formación académica: Técnico de nivel superior, en prevención de riesgos, titulado.

Experiencia laboral en Prevención de Riesgos en áreas asociadas al comercio. Mínimo 3

años, demostrables.



Formación académica: No requiere formación académica específica. Certificación en

prevención de riesgos en el área de comercio.

Experiencia laboral en Prevención de riesgos. Mínimo 5 años, demostrables.





Sala que cuente con al menos 1,5 mts.2 por participante.

Debe contar con:

Puestos de trabajo individuales que considere silla

universitaria o pupitre y silla.

Escritorio y silla para profesor.

Iluminación adecuada para la sala de clases.









Proyector multimedia

Notebook o PC.

Telón.

Pizarra.

Filmadora.

Cámara Fotográfica.

Croquera o cuaderno para apuntes

Lápiz pasta

Lápiz grafito

Goma de borrar

Plumón de pizarra

Libro de clases

Material audiovisual explicativo.

Ejemplos audiovisuales de elementos de protección

personal.

Manual de Higiene en el puesto de trabajo.

Manual de seguridad en el puesto de trabajo.

Manual de autocuidados en el puesto de trabajo.

Ejemplos de manejo de conflictos.

Material relacionado con primeros auxilios, tales como

botiquín, maniquís,

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