TAJMAGTAJMAG 2012 . ANO I . Nº 02

ENTREVISTA MODA TURISMOLUTADOR MAURíCIO SHOGUN

INVERNO COMESTILO

TODA A MAGIADE BALI

Distribuição gratuita

CÎROCTM

ultra premium vodkaAPRECIE COM MODERAÇÃO

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EXPEDIENTEDireção Geral Grupo Taj Jornalista Responsável Angélica Fenley Belich - MTB 5795 PR Coordenação In Company - Projetos Customizados de MarketingProjeto Gráfico Aliens Design Colaboradores David Peixoto, Kauana Bechtloff, Kelly Knevels, Fernando Smak, Alan Great, Leandro Moura, Nizo Gomide, Diogo Portugal, Tassiana Sanches, Gustavo Dayrell Ferreira, Carolina Caron Santi, Fernanda Nápoles, Nathalie Umbelino, Luciana Haugg, João Guilherme Aguiar, Cinthia C. de Andrade e Carolina Mehl. Parceiros Expression By Maria Inês e Torriton TaunayGrupo TAJ Giocondo Villanova Artigas Neto, Gustavo Ferroni Ferreira e Gustavo Todeschini de Andrade.Publicidade 41 3343-4467 Contato tajmag@grupotaj.com.br Tiragem 7.000 exemplares

A Taj Mag é uma publicação trimestral, de caráter informativo, com distribuição dirigida e gratuita. Todos os direitos reservados. Os artigos assinados nesta publicação são de inteira responsabilidade de seus autores e não representam a opinião da revista, da jornalista responsável ou do Grupo Taj. É proibida a re-produção, total ou parcial, de textos e fotogra-fias, sem autorização da jornalista responsável e do Grupo Taj. Os anúncios e publicidades divulgados na Taj Mag são de responsabilidade dos anunciantes.

TAJMAG

Capa: Ana Paske (DM Agency), fotografada por David Peixoto, produzida por Leandro Moura e beleza assinada por Rosangela Garcez e Ligian Barducco (Torriton Taunay). Colete de pele Compagnia Internazionale e acessórios Fabrizio Gian-none (Shoppings Crystal, Mueller e Barigüi).

Angélica Fenley BelichJornalista Responsável

EDITORIAL

A TAJ Mag chega à segunda edição com mais con-teúdo e muitas novidades sobre o que acontece nos badalados bares do Grupo TAJ.

Apresentamos duas novas colunas: Humor com Diogo Portugal e Turismo, com um convidado por edição dividindo com os leitores dicas sobre destinos bacanas e imperdíveis.

A nova seção Sports & Health chega com curio-sidades sobre práticas esportivas e traz dicas de saúde. Em Drinques, aprenda a fazer o delicioso Mumtaz Mahal. Nas páginas de Gastronomia, deli-ciosas sugestões do Santa Marta.

O Grupo TAJ está chegando a Foz do Iguaçu e Maringá. Na seção TAJ por Aí, você confere a participação do TAJ na Expoingá, que apresentou uma prévia da gastronomia e do estilo musical do bar que abre em breve na cidade.

Confira também a galeria especial com fotos do lançamento da TAJ Mag, bem como as de fotos do TAJ de Balneário Camboriú e das três casas do Grupo em Curitiba: TAJ, Santa Marta e Backstage Country Bar.

Estilo e diversão. Esta é a sua TAJ Mag!

O TAJ está chegando a Foz do Iguaçu e Maringá

Santa Marta e suas delícias

Surf nas ilhas Mentawai e dicas de nutrição para quem abusou na balada

Ana Paske veste os melhores looks do inverno 2012

Tassiana Sanches apresenta dicas de Bali

Clicks das noites do Grupo TAJ

Novo cardápio de coquetéis no TAJ

O lutador Shogun abre o jogo

Colunista Nizo Gomide apresenta artistas que se apresentam nos bares curitibanos do Grupo TAJ

Programe-se para curtir os bares do Grupo TAJ

Novidades bacanas

Tecnologia é tema para a coluna de estreia do humorista na revista

Evento beneficente e projeto EcoCidadão

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TAJ POR AÍ

GASTRONOMIA

SPORTS & HEALTH

MODA

TURISMO

GALERIAS

DRINQUES

ENTREVISTA

MÚSICA

AGENDA

NEW & COOL

HUMOR COM DIOGO PORTUGAL

FUTURO SUSTENTÁVEL

NESTA EDIÇÃO

Acesse aqui a TAJ Mag eletrônica

TAJ FOZ DO IGUAÇU

O TAJ chega à Terra das Cataratas no segun-do semestre deste ano. Com mais de 260 mil habitantes, a cidade recebe anualmente o segundo maior número de turistas estran-geiros a lazer no Brasil. Sua atração principal foi recentemente eleita uma das novas Sete Maravilhas da Natureza. Além disso, Foz do Iguaçu é caracterizada por sua diversidade cultural, com fronteiras com Puerto Iguazú, na Argentina, e com Ciudad del Este, no Paraguai.

EXPANSÃO DO TAJNO PARANÁPor Angélica Fenley Belich . Fotos Alan Great

O TAJ ESTÁ CHEGANDO AFOZ DO IGUAÇU E MARINGÁ

Localizado no centro de Foz do Iguaçu, o TAJ tem como sócios locais os empresários Karan Kassiano Rafagnin e Nevio Morelo Rafagnin Ju-nior, que comandam outros empreendimentos do setor hoteleiro, de gastronomia e de entrete-nimento na região.Com capacidade para 550 pessoas, a casa tem projeto arquitetônico assinado por Cleverson Luiz Fizinus e promete levar o conceito indo- asiático que faz sucesso em Curitiba e Balneário Camboriú para quem vive e quem visita Foz do Iguaçu.

Projeto em 3D do novo TAJ Foz do Iguaçu.

CURITIBAFOZ

MARINGÁ

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 28

TAJ POR Aí

TAJ MARINGÁ

O norte do Paraná ganha seu primeiro TAJ em agosto, sob o comando dos empresários Rubinho Storto, Cláudio Adamuccio e Edmar Mattos. As arquitetas Patrícia Akemi e Fer-nanda Marcato desenvolveram o projeto do bar que terá capacidade para 300 pessoas.

Para apresentar a qualidade e o estilo indo- asiático da casa à região, o TAJ marcou presença na quarta maior feira de indústria e comércio do Brasil, a Expoingá 2012, reali-zada entre os dias 10 e 20 de maio no Parque Internacional de Exposições José Francisco Feio Ribeiro, em Maringá.

Duzentos e cinquenta convidados foram rece-bidos por dia no espaço Casa do Criador, que teve ambientação, serviços, DJ e gastronomia assinados pelo TAJ.

TAJ Expoingá 2012

TAJ Expoingá 2012

Edmar Mattos, Rubinho Storto, ambos sócios do TAJ em Maringá, Rodrigo Sória, Diretor da Sociedade Rural de Maringá, e Giocondo Villanova Artigas Neto, sócio do Grupo TAJ

CAMPEÃ DE PEDIDOS, A CHAPA SANTA MARTA É IDEAL PARA SER COMPARTILHADA

!AS DELICIOSAS OPÇÕESDO SANTA MARTA PARA OINVERNO CURITIBANO

Por Angélica Fenley Belich . Fotos Fernando Smack

SANTAGASTRONOMIA

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 210

GASTRONOMIA

Dupla de Fondue

Para harmonizar com a Chapa Santa Marta, a importadora Zahil indica o vinho Domaine Conté Selección de Barricas Carménère, que é sedoso, volumoso e tem aromas de choco-late e pimentão verde. Com ótimo custo-benefício, acompanha muito bem o prato.

ESPECIAL INVERNO

Enquanto o frio não vai embora, aproveite para saborear a Dupla de Fondue. Duas caçarolas vêm à mesa, uma com Fondue de Queijo, acom-panhado por pão ciabatta, legumes, camarão e mignon pré-fritos. Em outra, Fondue de Choco-late, com frutas frescas da estação. Imperdível!

Cardápio servido todas as segundas, quartas e quintas.

O menu do Santa Marta é um convite ao pecado da gula. Desde a abertura da casa, as chapas são o grande destaque da cozinha. Campeã de pedidos, a Chapa Santa Marta é ideal para ser compartilhada, servindo duas ou quatro pessoas. Com picanha e linguiça grelhadas, é acompanhada por mandioca rústica, queijo co-alho, legumes grelhados, pão de alho, farofa de maracujá e maionese de vinagrete. Deliciosa!

Para uma entrada ou refeição mais leve, entre as sugestões está a Pupunha Assada, servida com azeite de ervas. E, se a pedida é degustar um prato mais encorpado, o Mignon aos Três Funghis é perfeito. O Medalhão de Mignon Grelhado tem molho cremoso de funghi secchi, cogumelos paris e shitake, e é servido com Fettuccine na Manteiga.

11 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

EXPRESSION

SAKEAGORATEM NOME.

CAIPISAKE DE JUN DAITI™ E KIWI

INGREDIENTES:• 1 1/2 Kiwi em cubos;• 1 colher de sobremesa de açúcar;• 5 cubos de gelo;• 60ml de JUN DAITI™ sake.

MODO DE PREPARO: no copo, macere levemente a fruta como açúcar. Coloque o gelo em cubos, acrescente JUN DAITI™ e misture.

DICA: se a fruta estiver doce, diminua o açúcar.APRECIE COM MODERAÇÃO.

SAKEAGORATEM NOME.

CAIPISAKE DE JUN DAITI™ E KIWI

INGREDIENTES:• 1 1/2 Kiwi em cubos;• 1 colher de sobremesa de açúcar;• 5 cubos de gelo;• 60ml de JUN DAITI™ sake.

MODO DE PREPARO: no copo, macere levemente a fruta como açúcar. Coloque o gelo em cubos, acrescente JUN DAITI™ e misture.

DICA: se a fruta estiver doce, diminua o açúcar.APRECIE COM MODERAÇÃO.

SPORTSHEALTH&Por Angélica Fenley Belich . Fotos Surf Guto Queiroz | Detox sxc.hu

SURF NAS ILHAS MENTAWAIE DICAS DE NUTRIÇÃO PARAQUEM ABUSOU NA BALADA

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 214

SPORTS & HEALTH

As ilhas Mentawai permeiam os sonhos de surfistas do mundo todo. O arquipélago de 70 ilhas fica no Oceano Índico, a aproxima-damente 150 km de Sumatra, na Indonésia. Suas ondas beiram à perfeição, com águas azuis e cristalinas, perfeitas para uma surf trip entre amigos.

Atualmente há duas opções para conhecer e surfar as melhores ondas das Mentawai. Os praticantes do esporte podem escolher embarcações que saem do porto de Padang, com boa infraestrutura, refeições a bordo e até mesmo ar condicionado nos quartos, para surfar diversas ondas da região. Ou ainda, hospedar-se em um resort, como o novíssimo Playground Surf Resort, com suítes para casais ou até três pessoas e todo o conforto necessário para férias de surf e de sonho.

O melhor período para ir às Mentawai é entre abril e setembro, quando as ondas são constantes e podem chegar a 10 pés, em média três metros de altura. Para a viagem ficar completa, muitos surfistas ainda ficam alguns dias em Bali ou em outras ilhas da Indonésia, fechando com chave de ouro as férias inteiramente dedicadas ao surf.

SERVIÇO

Confira: www.mentawaisurfcharters.com www.playgroundsurfresort.com

Os efeitos do consumo excessivo do álcool muitas vezes aparecem no dia seguinte. O álcool sobrecarrega nosso organismo com toxinas que desencadeiam efeitos colaterais como enjoos e dores de cabeça. A alimen-tação pode ajudar a desintoxicar após uma noite de muita diversão. Confira as dicas da nutricionista Andressa Roehrig Volpe.

1. Beba água – A água ajuda a repor o líquido perdido e também auxilia na limpeza do or-ganismo, forçando as toxinas a irem embora pela urina. O ideal é beber o dobro de água de quanto se consumiu de bebida alcoólica nas últimas horas. Ou seja, se você tomou duas latinhas de cerveja o recomendado é ingerir pelo menos 700 ml de água. Água de coco também vale!

2. Invista em frutas frescas – Por serem ri-cas em vitaminas e sais minerais, auxiliam na regulação do funcionamento do fígado e dos rins, principais órgãos envolvidos na desinto-xicação.

3. Tenha uma alimentação leve – Evite carne vermelha, embutidos e frituras. Estes alimen-tos têm a digestão difícil e podem afetar o funcionamento do fígado.

Andressa lembra que a melhor maneira de fugir da famosa ressaca é lembrar que ela existe antes de beber. Fazer uma refeição ou um lanche com carboidrato na sua composi-ção (pão, macarrão, arroz integral ou batata) e intercalar o consumo de bebida alcoólica com água também podem ajudar no bem-estar do dia seguinte.

SERVIÇO

Mais informações sobre nutrição? alimentacaosaudavelparaavidatoda.blogspot.com

NA INDONÉSIA

PÓS-BALADA

SURF

DETOX

15 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

Em sintonia com o estilo das mulheres que curtem os shows na casa, Ana Paske, modelo e cliente do Grupo TAJ, apresenta looks perfeitos para encarar a estação mais fria do ano. Pele, couro, brilhos, estampas marcantes e maxi acessórios estão entre as peças de desejo.

INVERNOCOM ESTILOSANTA MARTA É PALCO PARAENSAIO COM OS MELHORES LOOKS DO INVERNO 2012

MODA

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 216

Ana usa colete em pele Compagnia Internazionale, regata Kaele e

shorts em couro Cheroy, ambos Expression by Maria Inês, e

acessórios Fabrizio Giannone.

17 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

Ana usa jaqueta em couro Liziane para Expression by Maria Inês e acessórios Fabrizio Giannone.

Ana usa trench coat Lança Perfume e cachecol Anny, ambos Expression by Maria Inês, carteira Constança Basto e acessórios Fabrizio Giannone.

Ana usa camisa Chifon para Expression by Maria Inês e acessórios Fabrizio Giannone.

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 218

Ana usa jaqueta Pistis e vestido Kaele, ambos Expression by Maria Inês,

carteira e sapato Constança Basto e acessórios Fabrizio Giannone.

19 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

Tassiana Cavallini Sanches, 32 anos, é empresária e está à frente da importadora TST. Desde 2008 visita a Indonésia anualmente. Sua em-presa importa e distribui móveis e objetos de decoração da Ásia e é res-ponsável pela ambientação do TAJ em Curitiba, Vitória, Maringá e Foz do Iguaçu.

Por Tassiana Sanches . Fotos Arquivo pessoal

BALIA língua oficial do país é Bahasa Indonesia.

A Indonésia é de maioria muçulmana, com 80% de sua população adepta ao Islamismo.

Os demais são cristãos ou bali-induístas, religião seguida pelos povos de Bali e

Lombok Ocidental. A crença tem base no Hinduísmo, seguindo a devoção aos espí-ritos dos antepassados e outros antigos rituais balineses e de Java, com culto ao

espírito da natureza, incluindo montanhas e grandes árvores.

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 220

TURISMO

Dos lugares que tive a oportunidade de conhecer, nenhum se compara a Bali, na Indonésia. Esta ilha está além de todas as expectativas. De cara percebe-se que é a capital asiática do charme, do requinte, além de ser um verdadeiro santuário espiritual. É, decididamente, um lugar que nos envolve com seu bom gosto, sua cultura mística intacta e praias exóticas. Não à toa atrai mais de um milhão de visitantes anualmente. Bali tem tudo para deixar deslumbrada a mais cética das almas. Praias deslumbrantes, ondas perfeitas e águas dig-nas dos deuses. Uma paisagem perfeita, desenhada à régua e esquadro pelo trabalho do homem, entre campos de arroz e um relevo dramático, que se eleva sob a forma de vulcões. Uma cultura riquís-sima e uma atmosfera exótica e espiritual muito, muito especial.

O pôr do sol é único em Bali. Ao entardecer curto beber uma gin tônica ou uma cerveja Bintang nas chaises longues do sofisticado bar-restaurante Ku de ta, na praia de Seminyak, onde ainda se vive uma atmosfera de pequena vila tradicional e se organi-zam exposições de pintura, festivais de cinema e DJ parties. Seminyak é o refúgio de gente requintada, turistas e ocidentais residentes em Bali, que ali se resguardam da histeria de Kuta Beach. Bali é muito mais do que as praias de Kuta e Legian, onde sur-fistas quebram as ondas durante o dia. Até porque os verdadeiros especialistas preferem as praias de Dreamland, Double Six Beach, Padang Padang e Uluwatu.

A “Ilha dos Deuses” também é procurada pelas suas características de “santuário” de serenidade. O animismo que inspira e transpira dos balineses paira no ar e vive em cada manifestação da religião hindu, nas procissões e oferendas de flores, frutas e incenso aos muitos deuses, transformando a visita a este lugar em uma experiência mística. O culto da mente e do corpo enraizado no cotidiano dos balineses reflete-se, aliás, no elevado número de spas de grande qualidade, espaços dedicados ao bem-estar e à beleza, sob a forma de massagens terapêuticas e outros tratamentos de relaxamento.

ONDE MERGULHARPulau MenjanganO mergulho nos recifes locais é melhor em profundidades menores, sendo que os mergulhos noturnos são especialmente recomendados.

QUAIS ATRAÇÕES VISITARSantuário da Floresta do Macaco SagradoEsta faixa fresca e densa da selva, oficialmente chamada de Mandala Wisata Wanara Wana, abriga três templos sagrados. O santuário é habitado por um bando de grisalhos e nada ino-centes macacos de cauda longa, os quais estão sempre atentos para a passagem de turistas que só podem trazer amendoins e bananas maduras. Impossível não dar de comer, caso não tenha uma fruta, seus óculos de sol servem como recom-pensa.

Templo Pura Ulu Watu Luhur Pura Ulu Watu Luhur é um dos vários templos importantes para os espíritos do mar ao longo da costa sul de Bali. O templo está situado no sudo-este da península, no topo de penhascos que caem direto para o surf. Você entra através de um portal bem incomum rodeado por estátuas de Ganesha.

Templo Pura Tanah LotPura Tanah Lot é o templo mais visitado e foto-grafado no sul de Bali. É uma parada obrigatória, especialmente ao pôr do sol, sendo que para os balineses, Pura Tanah Lot é um dos templos do mar mais importantes e venerados.

ONDE FAZER COMPRASAs praias de Kuta e Legian são pontos interes-santes a serem visitados, pois oferecem aloja-mento barato, comida ocidental, surf, pôr do sol, uma vida noturna agitada e muitas compras, muitas mesmo!

ONDE COMPRAR ARTESANATOUbudEm Ubud, chamada “Jóia da Coroa” ou “Capital da Cultura”, no coração de Bali, encontra-se o melhor e o mais refinado artesanato desta cultura herdada de uma das mais influentes dinastias hindus que, perante a expansão muçulmana há cerca de 400 anos, se retirou de Java para Bali. Na verdade, Ubud faz parte de uma espécie de roteiro do comércio de arte, possuindo algumas das melhores e mais referenciadas galerias de pintura.

DICAS DA ILHA MAIS CHARMOSA DA INDONÉSIA

21 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

LONDON CALLING

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03

TAJMAGFotógrafas: Kelly Knevels e Kauana Bechtloff

24 T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 2

FESTA DE LANÇAMENTO TAJ MAG

FESTA LANÇAMENTO REVISTA TAJ MAG

01 Carolina Mehl, Nathalie Umbelino, Cinthia

C. de Andrade, Fernanda Nápoles e Carolina

Caron Santi 02 Simone Slaviero, Suzana

Slaviero, Sandra Formighieri, Julia Guérios,

Geni Parigot Souza, Gilda Máximo, Maria

Pia e Maria Inês Artigas 03 Chris Lorenzo,

Mariane Chela e Fabíola Petrelli 04 Gisele de

Freitas 05 Ellen Schaphauser e Pri Toledo

06 Marcela Petrelli 07 Mariana Saltini 08

Caroline Kircher Fragomeni e Gustavo Ferroni

Ferreira 09 Flávia Pacheco 10 Michelle

Reich 11 Ana Carolina Knopki, Giocondo

Villanova Artigas Neto e Aghata Almeida 12

Mariane Nunes, Tabiana Kneck, Diane Justus

13 Alexandre Teixeira e Isabela Poli

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10

N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2 25

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CuritibaFotógrafos: Fernando Smak e Kauana Bechtloff

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 226

GALERIA TAJ BAR

TAJBAR CURITIBA

01 Fabricio Castro e Wanderlei Silva 02 Milena

Nasser, Bárbara Massaki e Amanda Gayas 03

Raphaela Curi 04 Ingrid Petersen 05 Natalia

Rodrigues 06 Ivete Zimmermann e Clóvis Sev

07 Kaylah Yarck 08 Ana Paske 09 Minotouro,

Patrícia Wolfart, DJ Mama Brito 10 Camila

Massa 11 Caroline Chaves 12 Aneli Borges

13 Taiane Belinati 14 Sheila Costa

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27 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

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03Balneário CamboriúFotógrafa: Mariana Haag

28 T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 2

GALERIA TAJ BAR BALNEÁRIO CAMBORIÚ

TAJBAR BALNEÁRIO CAMBORIÚ

01 Juju Salimeni 02 Shayane Peres

03 Antonella Schurmann, Gisa e Ede

Constancio 04 Renata (BBB)

05 Gabriela Packer 06 Gustavo F. Ferreira,

Cláudio Schurmann, Giocondo Villanova

Artigas Neto, Gustavo T. de Andrade

07 Mari Alexandre 08 Rafael Pierozan,

Cláudio Schurmann, Fininho e Roberto

Castagnaro 09 Raul Boesel 10 Suellem

Hobi 11 Luiza Calzani

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N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2 29

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Fotógrafos: Fernando Smak e Kauana Bechtloff

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 230

GALERIA SANTA MARTA BAR

SANTA MARTA

01 Bianca Vogt 02 Alana Wolf, Nayomi Wolf

e Lilia Alves 03 Mariana Saltini 04 Angélica

Prates 05 Amanda Padilha e Paula Sanches

06 Jéssika Lack 07 Aline Dias 08 Giocondo, Zé,

João e Gustavo Ferreira 09 Eliane Mezzari

10 Pamela Fernandes 11 Santa Terça

Sertaneja 12 Crislaine Nizer, Renata Huszcz e

Camila Siqueira 13 Rafaela Braga

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31 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

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Fotógrafos: Fernando Smak e Kauana Bechtloff

GALERIA BACKSTAGE COUNTRY BAR

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 232

BACKSTAGE

01 Amanda Oliveira 02 Aline Souza 03 Gabrieli

Toni 04 Bruna Kenappe 05 Beatriz Beraldo

06 Caroline Pires 07 Simone Carrilho

08 Juliana Bittencourt 09 Noele Fischer

10 Camila Bizarro 11 Juliane Vitório

12 Melissa Scarsetto 13 Daniele Lima

14 Tatiane Bonomo

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33 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

Tentamos mostrar toda a estruturaque temos a sua disposição.

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41 3307 3010Rua Quinze de Novembro, 1794Curitiba • Paraná

Desculpe, não coube.

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O TAJ acaba de lançar seu novo cardápio de coquetéis. Assinado pelo experiente Chefe de Bar da casa, Jonas Rossi, apresenta drinques perfeitos para começar a noite ou para harmo-nizar com os exóticos pratos indo-asiáticos da casa.

Para Jonas, que está há dezesseis anos na profissão, sendo cinco destes no Grupo TAJ, a possibilidade de criar sensações em quem está degustando um coquetel é a melhor parte de seu trabalho. A harmonia do paladar com o aroma e a textura sempre estão presentes em suas criações. Ele explica que para fazer um drinque diferenciado é preciso técnica e os melhores ingredientes.

E, se você é um amante dos coquetéis e quer não apenas curti-los no TAJ, mas também em casa, aproveite as dicas e a receita do nosso Chefe de Bar. Batizado Mumtaz Mahal, que sig-nifica “a preferida do palácio”, o drinque é um dos destaques entre as novidades do cardápio.

DELÍCIASPARA BEBER

Por Angélica Fenley Belich . Fotos Kauana Bechtloff

NOVO CARDÁPIO DE DRINQUESDO TAJ CONTA COM CRIAÇÕESDO CHEFE DE BAR JONAS ROSSI

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 236

DRINQUES

Misturar os ingredientes em um

copo longo com capacidade para

100 ml e decorar com uma rama

de canela.

- 40 ml de Vodka Ciroc côco- 60 ml de Suco de Uva Haitai - 4 Estrelas de Anis- 3 Uvas Thompson

MUMTAZMAHAL

37 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

SHOGUNPor Angélica Fenley Belich . Fotos Divulgação

Curitibano, o lutador Maurício Rua, mais conhecido como Shogun, foi campeão mundial em 2010 dos pesos meio-pesados do UFC (Ultimate Fighting Championship). Aos 30 anos, em plena fase de treinos, dividiu com a TAJ Mag um pouco de sua vida.

O CAMPEÃO FORA DO OCTÓGONO

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 238

ENTREVISTA

Como começou no mundo da luta? O que te incentivou a ser um lutador?

Shogun: Aos 16 anos de idade, meu irmão (o também lutador Murilo Rua, o Ninja) já lutava e me levou para ver uma aula de Muay Thai. Gostei muito e comecei a treinar, é meu principal estilo de luta. Com 17 anos, iniciei no Jiu Jitsu, onde sou faixa preta. Aos 20, parti para o MMA (Mixed Martial Arts). Meu irmão é o meu maior exem-plo, assim como o Wanderlei Silva, que já fazia sucesso na época e eu tinha como fonte de inspi-ração para me tornar alguém dentro do mundo das lutas.

Como é representar o nosso país?

Shogun: É uma grande satisfação, o Brasil é reco-nhecidamente um dos países mais importantes no mundo das lutas, vários campeões saíram daqui, especialmente de Curitiba. Fazer parte deste grupo de atletas que valoriza o país lá fora é um orgulho tremendo.

Qual foi a emoção em ganhar como Campeão Mundial dos pesos meio-pesados?

Shogun: A realização de um sonho. Primeiro, em 2005, fui campeão do evento japonês Pride Grand Prix, quando minha carreira teve um salto muito grande. Na época, enfrentei os melhores lutado-res do mundo em um torneio eliminatório, com 16 atletas. Depois fui para o UFC (Ultimate Fighting Championship), que é o maior torneio de lutas do mundo, onde ganhei o cinturão em 2010. Com certeza mais um incrível acontecimento na minha carreira!

E a sensação quando perdeu o cinturão, com o primeiro nocaute em sua carreira?

Shogun: Perder nunca é bom né? (risos), ainda mais sendo nocauteado, mas isso faz parte do esporte. A emoção e a adrenalina que envolvem a luta são indescritíveis. Amadureci muito depois desta derrota e aprendi muito com ela também.

Você tem o apoio da sua família?

Shogun: Total apoio, meus pais e irmãos sempre me deram o maior suporte! Hoje sou casado com a Renata, parceira que me dá um grande incentivo e entende muito bem a minha profissão. Sempre digo que ela faz parte dos grandes objetivos que atingi na minha vida. E hoje temos a Maria Eduar-da, nossa filha, que tem dois anos de idade.

Está envolvido em algum projeto novo?

Shogun: Pretendo em breve fazer parte de algum projeto social, já estou com algumas ideias. Tam-bém estou desenvolvendo minha marca própria.

Quais são seus planos para o futuro?

Shogun: Com certeza retomar o cinturão do UFC. Hoje conto com uma nova equipe ao meu lado. Meu empresário, Julio Heller, cuida de todos os meus contratos com o UFC, patrocínios e oportunidades de marketing. Do treinamento, quem cuida é meu head coach e antigo amigo, Andre Dida, pessoa em quem confio bastante e que coordena toda a parte técnica. Além disso, tenho apoio de profissionais das áreas de nutrição, fisiologia, fisioterapia, prepa-ração física, pilates e assessoria de imprensa, cada um na sua atividade específica, permitindo que eu possa estar 100% focado nos treinos e lutas.

Você curte morar em Curitiba? Para você, o que a cidade tem de melhor?

Shogun: Sim, a qualidade de vida que temos aqui é fantástica. Antigamente diziam que para evoluir dentro deste esporte era preciso ir para os Esta-dos Unidos onde tudo era melhor. Hoje estamos no mesmo nível de qualquer país. Vários atletas estrangeiros querem vir para cá treinar com a gente. E ter a família ao lado, com boa alimentação e descanso, faz parte do sucesso de qualquer atleta. Temos um povo educado e uma cidade organizada. Só não curto o frio de Curitiba.

E o que você acha do TAJ?

Shogun: Gosto muito, tem um ambiente agradável e moderno, vou com os meus amigos e a minha famí-lia. Estou esperando o convite para ir lá comemorar minha próxima vitória (risos)!

Nome: Maurício Rua (Shogun)Data de nascimento: 25/11/1981Altura: 1,85 m Peso: 93 kgLutas: 20 vitórias x 6 derrotasEnvergadura: 193 cmEquipe: UDL (Universidade da Luta)

将軍 39 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

Entre as atrações do Santa Marta, destaco um dos mais promissores artistas da atualidade: Rogério Cordoni.

Multi-instrumentista e dentista nas horas vagas, conta com um currículo artístico invejável. Foi um dos fundadores da lendária banda “Tessália” (quem está na faixa dos 35 anos conheceu bem) e também da “Dr. Smith”, com mais de cinco mil apresentações em diversas cidades do Brasil. Desde janeiro deste ano, apresenta-se ao lado do humorista Diogo Portugal todas as quartas-feiras no show “Acusticozinho” misturando música e humor na medida certa.

Por sua semelhança com Elvis Presley já foi convidado para muitos eventos interessantes como inaugurações de cinemas da Paramount Pictures e MGM em várias capitais do Brasil, Los Angeles e Las Vegas, além de diversos tributos ao Rei do Rock.

MÚSICA CIA& Por Nizo Gomide

Fotos Kauana Bechtloff e Fernando SmakColaboração Gustavo Dayrell Ferreira (Uai)

COLUNISTA NIZO GOMIDE APRESENTAARTISTAS QUE SE APRESENTAM NOSBARES CURITIBANOS DO GRUPO TAJ

SANTA MARTA

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 240

MÚSICA

MY TOP SONGSVersão Clássicos do Rock, por Zé Rodrigo

01- Come Together - The Beatles02- Suspicious Minds - Elvis Presley03- Bohemian Rhapsody - Queen04- Stairway to Heaven - Led Zeppelin05- Enter Sandman - Metallica06- Satisfaction - Rolling Stones07- Paranoid - Black Sabbath08- Highway to Hell - AC/DC09- Rock and Roll all Nite - Kiss10- Sweet Child O‘Mine - Guns N’ Roses

E, agora, todas as segundas-feiras às 21 horas, o showman apresenta diferentes canções com o “Show do Rei”, onde, acom-panhado por uma Big Band, canta o reper-tório de seu CD “Disco de Ouro”, que inclui os sucessos do Rei Roberto Carlos, Elvis Presley, Michael Bublé e muitas surpresas engraçadas, não deixe de conferir! Aproveite para dar muitas risadas ouvindo uma ótima performance musical!

Quem também está fazendo enorme su-cesso no Santa Marta às sextas-feiras, é o cantor Zé Rodrigo, que com sua voz única e repertório recheado de clássicos, apresenta o show Rock n’ Roll Celebration. O público vai ao delírio! Como todas as canções são clássicas, dá pra cantar junto com a banda do início ao fim da noite.

Ele também inaugura nossa seção MY TOP SONGS, onde a cada edição, vou convidar al-guém que goste e se envolva com a música para nos brindar com a sua lista de músicas favoritas do momento, sempre de gêneros e estilos variados.

41 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

TAJ BAR

BACKSTAGE COUNTRY BAR

Toda primeira quinta-feira do mês rola a QUINTAJ no TAJ Bar Curitiba. O DJ Kojake, um dos nossos residentes mais experientes, convida um DJ de destaque para dividir a trilha da noite com ele.

Além disso, mistura as batidas eletrônicas com seu live bass. Músico profissional há aproxima-damente 12 anos, também é baixista de uma das principais bandas da cena independente curitiba-na. E, para fechar com chave de ouro, no QUINTAJ também rola uma participação especial de Sax Heaven com o músico André Deschamps, que, entre outros lugares, já tocou nas melhores casas de Ibiza, Espanha, e também em diversas cidades nos Estados Unidos. Imperdível.

O Backstage é referência quando o assunto é ser-tanejo de qualidade em Curitiba. A casa funciona nas sextas-feiras e sábados recebendo os artistas e duplas mais animados da cidade e de outras regiões.

Hoje destaco o cantor Roberto Nunes, que reco-nhecidamente é um dos melhores artistas do gê-nero da atualidade. Carismático, é afinado e tem enorme domínio do palco. Com mais de 10 anos de estrada à frente de uma das mais conhecidas bandas de baile do Paraná, teve a oportunidade de tocar em diversos estados do país e para públi-cos de até 20.000 pessoas. Roberto conquista o público com seu jeito simples e educado de ser, cativante. Estas características são imprescindí-veis para quem almeja o sucesso. Quando partiu para a carreira solo, já sabia exa-

tamente onde queria chegar. Em pouco tempo, conquistou seu espaço no mercado e também muitos amigos, fãs e admiradores. Com apresen-tações sempre no maior alto astral, conduz seus shows de uma maneira muito leve, onde se pode cantar, paquerar e dançar ao mesmo tempo, é incrível! Para não ficar de fora, o melhor é chegar cedo ou reservar seu camarote antecipadamente. Venha e dance enquanto seus pés aguentarem!

Uma coisa é certa: a música está presente em boa parte das nossas vidas, muitas vezes nos guiando em decisões importantes, conscien-temente ou não. Que nas nossas vidas ela seja consciente na maior parte do tempo.

Antes de sair de casa, confira nos sites oficiais a programação atualizada das casas:www.tajbar.com.brwww.backstagebar.com.brwww.santamartabar.com.br

Enjoy!

SERVIÇONizo Gomide (nizo@nizogomide.com.br, @nizogomide, fb: gomidenizo), é empresário artístico, produtor musical e músico profissio-nal e assina a produção musical do Grupo TAJ.Roberto Nunes

DJ Felipe Kojake

42 T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 2

SANTA MARTA

SEG UMA NOITE COM O REI & BIG BAND SHOw

TER SANTA TERçA SERTANEJA

QUA ACUSTICOzINHOCOM DIOGO PORTUGAL E ROGéRIO CORDONI

QUI LONDON CALLINGUMA NOITE COM OS CLÁSSICOS DO POP ROCK BRITâNICO

SEX ROCK N ROLL CELEBRATIONOS MAIORES CLÁSSICOS DA MÚSICA AMERICANA NA VOz DO CANTOR zé RODRIGO*

SAB O MELHOR DO POP ROCKNACIONAL E INTERNACIONAL

DOM DOMINGUEIRA SERTANEJA*Soulution Orchestra

AGENDA

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 244

TODAS AS NOITES UMA OPÇÃO DIFERENTE DE DIVERSÃO

TAJ BAR BACKSTAGE50% OFF NO CARDÁPIO DE SUSHI A NOITE TODA

TERçA EM DOBRO

QUARTA COCKTAILS SUA NOITE DE DOUBLE DRINKS COM OS EXCLUSIVOS COQUETéIS DO TAJ BAR

TODA PRIMEIRA QUINTA-FEIRA DO MêS O DJ FELIPE KOJAKE TRAz ATRAçõES EXCLUSIVAS

SOFISTICAçÃO E ELEGâNCIA NO SEU FINAL DE SEMANA

MUITA DIVERSÃO AO SOM DASMELHORES DUPLAS SERTANEJAS

TAJ BAR Aberto todos os dias, a partir das 17h30.SANTA MARTA BAR De terça a domingo, a partir das 18h. Sábado: Santa Feijoada, das 11h30 às 15h.BACKSTAGE COUNTRY BAR Todas as sextas e sábados, a partir das 22h.

HORÁRIO E DIA DE ABERTURA DOS BARES

45 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

PARA CARREGAR SUAS COMPRASE POUPAR O MEIO AMBIENTE

Leve e resistente, o carrinho de mão com rodas triplas da Mariscal8 é ideal para carregar compras, dispen-sando sacolinhas plásticas. Disponível em quatro cores, possui sacola removível resistente em poliéster com capacidade aproximada de 40 litros, bolso com zíper e rodas triplas que facilitam a ação de subir escadas, meios-fios e obstáculos. Pode ser adaptado para carregar caixas e malas, bastando retirar a saco-la removível. Na hora de guardar, não ocupa espaço, pois pode ser dobrado.

www.mercadolivre.com.br

PARA DEIXAR AS MÃOS E OS PÉS BONITOS E RELAXAR

Curitiba ganhou seu primeiro nail bar (bar de unhas, em inglês). O Pietra Nail Bar segue um conceito que faz sucesso nos Estados Unidos e na Europa, oferecendo serviços para fazer as mãos e os pés e curtir drinques, cafés e até mesmo comidinhas. O espaço atende homens e mulheres em andares diferentes e conta com mais de 700 cores de esmaltes diferenciados, de diversas marcas nacionais e internacionais.

www.pietranailbar.com.br

NEw & COOLPor Angélica Fenley Belich

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 246

NEW & COOL

PARA SENTAR COM ESTILO

A moderna banqueta Pantosh surgiu a partir da fusão de duas peças clássicas criadas por designers diferentes, o escocês Charles Rennie Mackintosh, conhecido pela união de elementos de inspiração japonesa e de Art Noveau, e do designer dinamarquês Verner Panton. Feita com compensado multilaminado, está disponível nos acabamentos de lâmina de madeira, lacas, aço inox polido ou fosco e latão dourado.

www.simmetriaambienti.com.br

PARA ELES E ELAS

Conhecida por seu corte impecável, a marca catarinense Dudalina fincou sua bandeira no Shopping Crystal, em Curitiba, com a inédita Dudalina Double. A loja oferece diversas opções de camisas para homens e mulheres que buscam o estilo elegante e clássico pro-porcionado pela maior camisaria do país.

www.dudalina.com.br

PARA SE DIVERTIR NO MUNDO IMOBILIÁRIO

O icônico jogo de tabuleiro Banco Imobiliário ganhou versão digital para dispositivos móveis. Utilizando recursos de geolocalização para selecionar imóveis, o jogo-aplicativo pode ser baixado gratuitamente na App Store para iPhone e iPad. Uma versão para dispositivos com sistema Android também está disponível.

store.apple.com/br

47 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

O mundo virtual cada vez mais faz parte do nos-so cotidiano. Mais pessoas entram na internet, fazendo mais “usuários” dependerem dela. Tornou-se muito útil, auxiliando em pesquisas, consultas, ou, como é mais comum, para matar tempo no trabalho. Mas ela também pode ser um complicador em algumas situações. Antes da internet, não era preciso explicar nos rela-cionamentos porque recebeu uma cutucada no facebook.

Apesar disso, a internet ajuda muitas pessoas a se relacionarem e encontrarem um parceiro. Pode-se dizer que muitos casamentos aconte-ceram por conta da internet, provando que tudo no mundo pode também ter seu lado negativo. Eu mesmo já tentei me relacionar virtualmente! O problema é que as pessoas mentem muito na internet. Mandam fotos de quando elas eram mais novas. Continuo tentando me relacionar lá, mas antes eu falo: “Me mande uma foto, mas com você segurando o jornal de hoje”.

Algumas pessoas chegam a fazer sexo pela internet, o que pode ser interessante. O pior que pode acontecer é você pegar um vírus que vai danificar seu computador. Ou sua parceira espalhar pela web que terminou porque você não tinha uma “banda” larga!

Para você ter um bom acesso à internet não basta só a conexão. Você precisa ter um bom aparelho. Os computadores de última geração

TECNOLOGIAsão parecidos com as mulheres. Muito rápi-dos, guardam tudo na memória e, quando você pensa que tem um legal, aparece um amigo com outro melhor! Celulares também estão cada vez mais sofisticados. Hoje, o celular é um verdadeiro computador portátil. Tem acesso à internet, baixa músicas, faz compras, é des-pertador, tem GPS, rádio, televisão. Em alguns aparelhos você consegue até fazer ligações telefônicas.

Com a internet surgiram as redes sociais que se tornaram um mundo à parte na vida dos seres humanos. Algumas pessoas vivem mais nesse mundo do que no mundo real. Esses dias, meu amigo passou por mim e nem falou nada, eu disse: “Cara você não vai nem me dar bom dia?” Ele disse: “Já dei, pelo facebook”! Eu não o culpo porque também estou viciado no twitter! Só notei que tinha que procurar ajuda quando fui assinar um documento e coloquei o @ na frente do meu nome!

O curioso é que existem coisas dentro do mun-do da internet que me acusam de ser burro. Isso acontece muito no Google. Digito uma palavra e aparece “Você quis dizer...”! O que importa é que a internet esta aí para ajudar. O que nos resta é fazer bom uso para construir-mos um mundo melhor. Eu estou fazendo a minha parte. Mando fotos de cães e mensagens de auto-ajuda em minhas redes sociais!

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 248

HUMOR

Por Diogo Portugal . Foto Divulgação

DIOGO PORTUGAL APRESENTA SITUAÇÕES BEM HUMORADAS SOBRE AS FACILIDADES TECNOLÓGICAS NO COTIDIANO

49 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

GRUPO TAJ PARTICIPA DO PROJETO ECOCIDADÃOTodo o lixo reciclável do Grupo TAJ recebe destino socialmente responsável. Os resíduos são coletados em caminhões e vão para barracões do projeto EcoCidadão, programa da Prefeitura de Curitiba que ajuda a organizar a coleta informal de materiais recicláveis. Vale ressaltar que o Grupo TAJ doa este mate-rial, contribuindo com centenas de pessoas beneficiadas pelo projeto.

FEIJOADA BENEFICENTE NO SANTA MARTACom apoio do Santa Marta, o Instituto para Cuidado do Fígado promoveu a 1ª Feijoada Beneficente do ICF, no último dia 5 de maio. Todas as 200 camisetas que eram o convite para o evento esgotaram. O ICF atende os pacientes hepáticos gratuitamente e é mantido por doações. Os médicos do ICF orientam desde o diagnóstico das doenças do fígado até o término do tratamento. O serviço é prestado pela equipe médica do Centro Digestivo e Transplante de Órgãos (CDTO) e o atendimento é feito no Edifício ASA, em Curitiba.

FAzER O BEM FAz BEM

Por Angélica Fenley Belich . Fotos Rafael Danielewicz e Brunno Covello/SMCS

RESÍDUOS BEM DESTINADOS EEVENTOS BENEFICENTES MARCAMAÇÕES DO GRUPO TAJ

Gustavo Todeschini de Andrade (Grupo TAJ),

Fábio Porto (ICF) eLuís Roberto Regattieri

T A J M A G 2 0 1 2 A N O I . N º 252

FUTURO SUSTENTÁVEL

Projeto EcoCidadão

53 N º 2 . A N O I T A J M A G 2 0 1 2

ANÚNCIO TAJ

TAJ BAR

COM DECORAÇÃO E GASTRONOMIA INSPIRADAS EM PAÍSES COMO A TAILÂNDIA, ÍNDIA, INDONÉSIA

E LAOS, O TAJ BAR OFERECE UMA EXPERIÊNCIA COM SENSAÇÕES ÚNICAS.

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SEUS SENTIDOS.

CURITIBA E BALNEÁRIO CAMBORIÚ. EM BREVE FOZ DO IGUAÇU E MARINGÁ.

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