Centro Universitario: Vladimir I Lenin.
Facultad de Ciencias Agrícolas.
Trabajo de Diploma.
Titulo: Proyecto de desarrollo sustentable de la “CPA Frank País García”
Autor: Yoandry Avila Igarza.
Tutores Lic. Dulce Maria Días Abreu. Ing. Olmes García Bode.
Julio de 2003“Año de gloriosos aniversarios de Martí y del Moncada”
Resumen.
El presente trabajo fue desarrollado en la CPA Frank País García del municipio
Majibacoa. Donde se realizó un diagnóstico basado en la metodología de
enfoque de sistemas, aplicando diversas técnicas para la captación y
procesamiento de la información primaria y secundaria. Sobre la base del
mismo se elaboró un proyecto de desarrollo sustentable que garantiza la
eficiencia económica productiva. Además se realizó el análisis económico
financiero que demostró la factibilidad del proyecto desde el punto de vista
económico, productivo, social y ambiental.
Abstract.
This diploma paper was developed in Frank País García CPA in Majibacoa. A
diagnose based in the focus sistem was dore, applaying some techniques for
the selection and process of of the primary and secundary information. A projet
of sustainable development was elaborated, in which garantisse the economic
and phinancial analisis that demostrated the projet facility from the economic,
social, productive and environmental point of view.
Índice. Pág.
I. Introducción 1
II. Revisión bibliográfica 3
II.1. Consideraciones históricas de la agricultura 3
II.2. Tendencias de la agricultura moderna 3
II.3. Tendencias de agricultura contemporánea 4
2.3.1 Agricultura tradicional 5
2.3.2 Agricultura alternativa 5
2.3.3 Agricultura orgánica 6
2.3.4 Agroecología 8
2.3.5 Agricultura sustentable 9
2.3.6 Sivicultura 12
2.4 Tendencias de la agricultura en Cuba 13
2.5 Sistemas agroalimentarios 14
2.6 Generalidades sobre proyecto 15
2.7 Generalidades sobre diagnóstico 16
III Diagnóstico de la zona objeto de estudio 17
3.1 Caracterización del sistema agroproductivo 17
3.2 Limitaciones de la zona objeto de estudio. 24
IV Propuesta de proyecto 26
V Valoración económica financiera 34
VI Conclusiones 35
VII Recomendaciones 36
VIII Bibliografía 37
IX Anexos
I. I. IntroducciónIntroducción
En la entrada al tercer milenio ningún estadista, filósofo o especialista de las
ciencias sociales duda que un problema global de primera importancia es la
conservación del hábitat del hombre, ello a provocado que diferentes
personalidades y organizaciones a nivel internacional se preocupen por la
búsqueda de vías y alternativas que permitan enfrentar tal situación dado el
impacto que esto genera en el futuro desarrollo de la humanidad (Fung, 2000)
La agricultura precisamente se encuentra en el centro de este problema, pues
ella actúa directamente en el entorno geográfico modificándolo. La tendencia
hacia el logro de prácticas agrícolas más eficientes y menos nocivas a estos
ecosistemas en los momentos actuales es un reto, de ahí la importancia de una
proyección adecuada del desarrollo agrícola (García, 1993)
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), dirige sus acciones hacia la búsqueda de modelos alternativos, y boga
por una agricultura con equidad y sustentabilidad, que infiere la coherencia
ecológica, la estabilidad y la complejidad socio estructural e infraestructural, la
estabilidad económico financiera, la disminución de la incertidumbre y los
riesgos, y la adopción de alternativas tecnológicas que mantengan y recuperen
la capacidad productiva de la tierra y que preserven los recursos naturales del
medio ambiente; por ello el desarrollo agrícola actual y futuro precisa nuevos
enfoques sistémicos, donde lo productivo, ecológico, económico y social
permiten ampliar las posibilidades de resolver las necesidades siempre
crecientes de la población (García, 1996)
La seguridad alimentaria, no tan sólo depende del desarrollo de la agricultura,
sino que está estrechamente relacionada con las políticas sociales que
garantizan tanto la disponibilidad como el amplio acceso de la población a los
alimentos.
Las políticas aplicadas por Cuba en materias de alimentación educación, salud,
empleo y asistencia social, posibilitaron que se lograran hasta 1989 un elevado
grado de seguridad alimentaria y que al compararlo en materia de alimentación
y nutrición con otros países de América Latina, su posición fuera muy favorable
(NRS, 1993)
La frase “agricultura sustentable” ha adquirido diversos significados. Para los
agriculturalistas, significa mantener el momento de la Revolución Verde. Para
el ecologista, es una manera de proporcionar suficiente alimento sin degradar
los recursos naturales. Para el economista representa un eficiente uso de los
recursos a largo plazo y, para el sociólogo y el antropólogo, personifica una
agricultura que conserva los valores tradicionales. Casi cualquier cosa que se
conciba como “buena” desde la perspectiva del autor cabe bajo el concepto de
agricultura sustentable; agricultura orgánica, la granja familiar, el conocimiento
técnico indígena, la biodiversidad, el manejo de plagas integrado, la
autosuficiencia, el reciclado y así sucesivamente (Conway y Barbier, 2000).
El uso inapropiado de los recursos naturales en las regiones tropicales ha
resultado en una alta degradación ambiental dentro de estos países (NRC,
1993). Los modelos de desarrollo rural de importación tecnológica (proveniente
de los países desarrollados) han contribuido, en gran medida, a la degradación
ambiental de los trópicos (Bunch, 1985; Altieri y Hecht, 1990; Goodman y
Redclift, 1991).
Esta situación ha motivado la búsqueda de alternativas de manejo de los
recursos naturales, con base a las condiciones ecológicas y sociales de las
poblaciones rurales (Gliessman et al., 1981; Altieri y Anderson, 1986;
Chambers et al., 1989; Bebbington y Thiele, 1993; Thrupp, 1993).
Con estos elementos de antecedentes, nos hemos trazado como objeto de
estudio el escenario productivo de la CPA Frank País García, del municipio
Majibacoa.
La búsqueda de un desarrollo agrícola sustentable local sostiene al presente
trabajo, cuyo problema científico-técnico radica en la insuficiente
aplicación de los principios y técnicas de la agricultura sustentable en el
escenario productivo de la CPA, trazándose la siguiente hipótesis: si se
elabora un proyecto sobre la base del diagnóstico de los problemas
manifiestos en la CPA Frank País García del municipio Majibacoa, se
podrá transformar el escenario que incide en la ineficiencia económico-
productiva, y para darle solución se planteó como objetivo Elaborar un
proyecto de desarrollo sustentable sobre la base de un diagnóstico, que
garantice la eficiencia económico-productiva de la misma.
Para lograr este propósito se hicieron revisiones bibliográficas que permitieron
tener un punto de partida para elaborar un diagnóstico del sistema
agroproductivo y hacer una propuesta de proyecto, que incluyó la realización
de un análisis económico financiero, lo cual permitió arribar a conclusiones y
recomendaciones.
II- REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.II- REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.
2.1. Consideraciones históricas de la Agricultura.
El inicio de la agricultura en el planeta se estima que se encuentra entre los
años 8000 y 5000 antes de nuestra era; encontrándose mayores indicios en el
Medio Oriente, principalmente en Mesopotámia, Egipto y Persia (Garay, 1979).
Según Bernal, (1979), se inició una “Revolución” en la producción de alimentos,
hace alrededor de unos 10 000 años, que acabó por alterar todo el modo
material y social de la existencia del hombre.
Se cree que al principio fue la mujer y no el hombre quién descubrió la
agricultura (Bernal, 1979), luego fue que el hombre puso en un segundo plano
la caza como búsqueda de alimentos (Garay, 1975)
Las primeras formas de agricultura según Ribeiro, (1973), se iniciaron,
probablemente por los tubérculos y horticultura de frutos en áreas tropicales.
En este período aparece la domesticación de los animales o la ganadería y
más tarde el uso del arado en Mesopotámia y Egipto, lo que significó un
adelanto inminente en el desarrollo humano.
Urbina, (1996), citado por Parr. D (1999), plantea que a partir de entonces, la
influencia de la agricultura en la humanidad ha sido preponderante, estando
relacionado con ella los diferentes modos de producción, la Filosofía, los
grandes debates, principios, desafíos económicos y los avances comerciales,
tecnológicos y científicos.
2.2 Tendencias de la agricultura moderna.
Según García, (1993), la quimización de la agricultura y la aplicación de los
modelos de desarrollo basados en leyes físicas y químicas comenzaron desde
el punto de vista práctico, al final de la primera guerra mundial cuando el nitrato
producido por la fabricación de pólvora comenzó a emplearse como fuente de
fertilización en la agricultura.
González, (1992), citaba que, luego de la segunda guerra mundial, llega a
desarrollarse mayormente la llamada “modernización de la agricultura” a la que
se le asignaron un grupo de funciones, para que ayudara al desarrollo
económico, o mejor dicho al crecimiento industrial, que fungía como máximo
exponente y su sector más dinámico.
Bravo, (1988), afirmaba que para mantener la fertilidad de los suelos hay que
añadirle los elementos que el cultivo a extraído de los mismos. Además formuló
la “Ley del Mínimo” o del “elemento limitante”, la cual plantea que el elemento
que determina la limitante de productividad del cultivo es el que se encuentra
en su mínimo relativo.
Varios autores han comentado a cerca de las tendencias de la agricultura
moderna. Según estimados de Burton y Philogene, (1986), basados en las
tendencias actuales, el costo de los métodos “modernos” para el control
químico de las plagas en América Latina ascendían a 3970 millones de dólares
por año en el 2002, y que la creciente degradación de los suelos obligaría a los
productores a aplicar mayor cantidad de fertilizantes, para mantener el
rendimiento, si no se cambian los presupuestos del desarrollo agrícola,
propugnados por la Revolución Verde y la industrialización agrícola.
Por su parte Gore, (1993), apuntó que a pesar que la Revolución Verde produjo
un crecimiento enorme en la producción alimentaria en el tercer mundo, su
política se basa en el creciente deterioro ambiental producto de técnicas
nocivas, con una marcada utilización de los fertilizantes inorgánicos, un uso
irracional del agua en sistemas de riego mal diseñados, una explotación
indiscriminada de los suelos, con la utilización acelerada de la mecanización y
la implantación del monocultivo.
Soule et al, (1990), plantean que los problemas ecológicos devenidos por la
industrialización de la agricultura incluyen la incidencia y resistencia de plagas
por el uso indiscriminado de plaguicidas, la salinidad de los suelos por el riego
con aguas del subsuelo y la compactación y erosión de los suelos por el uso
intensivo de maquinarias.
2.3Tendencias de la agricultura contemporánea.
Debido a la insatisfacción a escala mundial del desarrollo acelerado de la
agricultura moderna, provocando un exacerbado crecimiento en la cantidad de
plagas y enfermedades en la agricultura, alterando todo el medio ambiente
agrícola y humano, provocando el bajo valor económico de las producciones y
los problemas socioeconómicos, han ido apareciendo un conjunto de corrientes
y movimientos, que con pequeñas diferencias entre sí, comenzaron a inicios
del pasado siglo, a proponer un nuevo paradigma de la ciencia agrícola, que
partiendo de una base ecológica común, promueve modelos ajustados a cada
condición ambiental, social y económica, con el objetivo general de desarrollar
los sistemas de producción agropecuarios equilibradamente, que sean auto
sustentables, económicos, productivos y justos para la sociedad, capaces de
mantener una producción de alimentos sanos y estables y razonablemente
económicos para esta (García y García, 1992)
Esto se puede ver enmarcado en los métodos propuestos por algunos autores
que han querido poner a prueba un desarrollo agrícola más eficiente y sano.
2.3.1-Agricultura tradicional.
La agricultura tradicional surge a través de siglos de evolución biológica y
cultural, representando experiencias acumuladas de interacción entre el
ambiente y agricultores sin acceso a insumos externos, capital o conocimientos
científicos. Estas experiencias han guiado a los agricultores en el desarrollo de
agroecosistemas sustentables, manejados con recursos locales, energía
humana y animal (Altieri y Anderson, 1986)
Muchos sistemas tradicionales utilizan insumos mínimos, carecen de disturbios
continuos y exhiben interacciones complejas entre cultivos, suelos, animales,
etc. Por ello, muchos agroecólogos los consideran escenarios óptimos para
evaluar propiedades de estabilidad y sustentabilidad y para obtener criterios
sobre el diseño y manejo de agroecosistemas alternativos (Glieseman.et al.;
1981)
Parr, (1999), apunta una cita del PNUD (1992), donde se plantea que la
agricultura tradicional ha sido practicada por generaciones basadas en la
transferencia de conocimientos dentro de una comunidad; y que estos sistemas
fueron los primeros sustentables, que por diferentes razones han sido
destruidos en la mayoría de los casos; entre ellos: presión de poblaciones,
introducción de agroquímicos, colonización y nuevas religiones y culturas
introducidas.
2.3.2- Agricultura alternativa.
Figueroa, (1997), plantea que el origen de la agricultura orgánica es el origen
mismo de la agricultura, cuando se producía para satisfacer las necesidades
básicas de la familia rural y cuando no existía una sobrepoblación humana que
hiciera presión sobre los recursos naturales del planeta Tierra.
Según este autor, un desarrollo agrícola y rural sustentable exige cambios
inmediatos en la práctica de desarrollo económico de los países, cambios en
los hábitos de consumo, cambios tecnológicos con tecnologías verdes más
acordes a la dinámica de la naturaleza y voluntades políticas para apoyar
proyectos de desarrollo económicos sustentables.
Es primordial establecer métodos alternativos que garanticen la seguridad
alimentaria de la población y reduzcan la mala nutrición de las comunidades
rurales, que contribuyan a rehabilitar la calidad de los suelos y aguas y que
frenen la erosión.
Altieri, (1987), la define como el enfoque de la agricultura que intenta
proporcionar un medioambiente balanceado, rendimiento y fertilidad de los
suelos sostenidos y control natural de plagas mediante el diseño de
agroecosistemas diversificados y el empleo de tecnologías auto sostenidas.
Las estrategias se apoyan en conceptos ecológicos, de tal manera que el
manejo da como resultado un optimo ciclage de nutrimentos y materia
orgánica, flujos cerrados de energía, poblaciones balanceadas de plagas y
usos múltiples de suelo y del paisaje.
Algunas de las prácticas o componentes del sistema alternativo y de los cuales
ya son parte de manejos agrícolas convencionales, según Altieri, (1987)
• Rotaciones culturales que disminuyen los problemas de malezas,
insectos y enfermedades, aumentan los niveles de nitrógeno disponibles en el
suelo; reducen la necesidad de fertilizantes sintéticos que junto con prácticas
de labranzas conservadoras de suelos, reducen la erosión edáfica.
• Manejo Integrado de Plagas (MIP), que reduce la necesidad de
pesticidas mediante la rotación de cultivos, muestreos periódicos, registros
meteorológicos, uso de variedades resistentes, sincronización de plantaciones
o siembras y control biológico de plagas.
La agricultura alternativa, es todo .lo contrario a la agricultura moderna
intensiva dependiente de compleja tecnologías, las cuales se alejan
completamente del beneficio de la naturaleza para el aprovechamiento de los
seres humanos. (Altieri, 1983).
Reijntjes et al, (1992) señalan que: La idea es explotar las
complementariedades y sinergismos que surgen al combinar cultivos, árboles y
animales en diferentes arreglos espaciales y temporales.
2.3.3-Agricultura Orgánica.
Un desarrollo agrícola y rural sustentable exige cambios inmediatos en la
práctica de desarrollo económico de los países, cambios en los hábitos de
consumos, cambios tecnológicos, con tecnologías verdes más acordes con la
dinámica de la naturaleza y voluntades políticas para apoyar proyectos de
desarrollo económicos sustentables. Es primordial establecer métodos
alternativos que garanticen la seguridad alimentaria de la población y reduzcan
la mala nutrición de las comunidades que contribuyan a rehabilitar la calidad de
los suelos y aguas que frenen la erosión. (Ruiz, 1997)
Aún cuando en la cultura agraria se arraigó el concepto de la especialización
de agricultores y ganaderos; en diversos medios geográficos y con cultivos
diferentes perdura el modelo de uso integrado de la tierra con cultivos y
animales, en particular con ganado bovino. (Calzadilla, 1996)
La crianza animal como componente del agroecosistema, cumple roles
especiales dentro del conjunto de procesos biológicos y económicos que le
imprimen a la agricultura crédito de sostenibilidad, difiriendo mucho de aquellos
ecosistemas de pastoreos de los cuales se le adjudica una alta responsabilidad
en la degradación ecológica de extensas áreas en el mundo o de los sistemas
de agricultura intensiva de monocultivos, a los cuales se le acusan de ser
fuentes potenciales de contaminación ambiental a causa de su alto nivel de
insumos químicos sintéticos y energía fósil. (Masera, 1992)
Los modelos de producción integrada de cultivos y ganado presentan una
perspectiva de importancia pues ellas se pueden conducir con una máxima
aplicación de principios y prácticas agroecológicas, y expresarse un
comportamiento apropiado de atributos, tales como: productividad, eficiencia y
estabilidad económica.
Como concepto de integración de la producción agrícola y ganadera está la
racionalidad en el uso de los recursos, la autosuficiencia, la seguridad, la
máxima productividad con alta eficiencia. Se sustenta en los flujos de
intercambio e interacción que se establecen en la importancia del todo más que
en las partes. (Muños, 1997)
En Muchos sentidos, la agricultura orgánica es más preservadora de los
recursos naturales y más productora del medioambiente que la agricultura
convencional.
Según informes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sobre
agricultura orgánica, (1980), la agricultura orgánica es un sistema de
producción que se apoya, hasta donde le es posible, en las rotaciones de
cultivos, residuos de cosechas, abonos animal, leguminosas. Abonos verdes,
desechos orgánicos provenientes de afuera del predio, labranza mecánica,
rocas minerales y aspectos de control biológico de plagas; esto para mantener
la productividad y fertilidad del suelo y controlar los insectos, malezas y
enfermedades.
Parr, (1983), afirmaba que los agricultores orgánicos evitan o restringen en
gran medida los fertilizantes y pesticidas químicos sintéticos, así como también
los reguladores del crecimiento y los suplementos al forraje del ganado.
Por su parte Oelhaf, (1978), plantea que la diferencia entre la agricultura
orgánica y la convencional, es que los agricultores orgánicos evitan o
restringen el uso de fertilizantes y pesticidas químicos en sus operaciones
agrícolas, mientras que los agricultores convencionales pueden usarlo
ampliamente.
La producción agrícola orgánica es de mayor eficiencia energética que la
convencional, la adopción de las tecnologías orgánicas, tienen varias
limitaciones. En primer lugar, la productividad laboral es inferior a la producción
convencional (Altieri, 1983).
Otra limitación es la disponibilidad de cantidades adecuadas de fertilizantes
orgánicos tales como estiércol (USDA, 1980).
Según Blobaum (1983), existen varios obstáculos para la adopción de métodos
orgánicos, entre ellos, la falta de fácil acceso a fuentes confiables de
información sobre el tema, casi siempre se depende de la información de
campesinos orgánicos y de otras fuentes no tradicionales, tales como libros y
revistas sobre agricultura orgánica.
A pesar de estas limitaciones, estas técnicas más baratas están encontrando
gran acogida entre los grupos rurales fundamentalmente.
2.3.4- Agroecología.
Según Altieri (1991), se define “Agroecología” como un marco teórico, cuyo fin
es analizar los procesos agrícolas en la manera más amplia. El enfoque
agroecológico considera a los ecosistemas agrícolas como las unidades
fundamentales de estudio, y en estos sistemas, los minerales, las
transformaciones de la energía, los procesos biológicos y las relaciones
socioeconómicas son analizadas e investigadas como un todo.
Por lo que concluye que a la investigación agroecológica le interesa no la
maximización de las producciones de un componente, sino la optimización del
agroecosistema como un todo.
Investigadores de la FAO, (1991), sugieren que el auge actual de la
agroecología se relaciona en primer lugar con el agotamiento y la crisis del
modelo convencional “industrial” de desarrollo agrícola y rural, el cual es
incapaz de satisfacer las necesidades sociales y alimentarias en extensas
áreas del mundo.
La agricultura ecológica utiliza elementos de los sistemas agrícolas
tradicionales campesinos, pero busca aumentar los rendimientos de los
cultivos y la productividad del trabajo. Estos objetivos se logran mediante
medidas como el mejoramiento de arados tirados por animales, la utilización de
cultivos de cobertura (leguminosa y cereal), el uso de cultivos hospederos de
insectos benéficos y la utilización de policultivos (Parr et.al, 1983, Altieri, 1990)
De esta manera se pueden conseguir sistemas de cultivos con alta eficiencia
energética y productividad del trabajo y rendimientos aceptables, acordes con
los requerimientos actuales de los productores agrícolas.
2.3.5. Agricultura sustentable.
En todo el mundo está emergiendo de forma creciente un consenso de que se
necesitan nuevas estrategias de desarrollo agrícola para asegurar una
producción estable de alimentos y que sea consecuente con la calidad
ambiental.
Con esto se pretende asegurar la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza y
conservar y proteger el ambiente y los recursos naturales, y en todo esto juega
un papel fundamental la agricultura sustentable.
Existen muchas definiciones de agricultura sustentable, sin embargo ciertos
objetivos son comunes a la mayoría de las definiciones, según refiere Altieri
(1986).
a) Producción estable y eficiente de recursos productivos.
b) Seguridad y autosuficiencia alimentaria.
c) Uso de prácticas agroecológicas o tradicionales de manejo.
d) Preservación de la cultura local y de la pequeña propiedad.
e) Asistencia de los menos desarrollados a través de un proceso de
autogestión.
f) Un alto nivel de participación de la comunidad en decidir la dirección de su
propio desarrollo agrícola.
g) Conservación y regeneración de los recursos naturales.
Según este mismo autor, los elementos básicos del agroecosistema
sustentable son, la conservación de los recursos renovables, la adaptación del
cultivo al medio y la mantención de niveles moderados, pero sustentables de
productividad.
Meyer, (1992), citado por CLADES Y CEAS-ISCAH, (1996), plantea que en un
intento por desarrollar un planteamiento más holístico para evaluar la condición
agroecológica de los agroecosistemas, es posible identificar tres indicadores de
evaluación de estos que son capaces de expresar cuantitativamente las
dimensiones del cambio ambiental. Estos indicadores son:
a) Sustentabilidad: Capacidad para mantener el nivel de productividad de los
cultivos a lo largo del tiempo, sin arriesgar los componentes estructurales y
funcionales del agroecosistema.
b) Contaminación de los recursos naturales: Alteración de la calidad del aire,
agua y suelos causada por las prácticas agrícolas los insumos químicos o
productos del agroecosistema.
c) Calidad del paisaje agrícola: Las diversas formas en que los modelos
agrícolas de uso de la tierra modifican el entorno e influencias los procesos
ecológicos.
En otro momento Altieri, (1987), señala que para afianzar la sostenibilidad
ecológica a largo plazo los sistemas deben:
- Reducir el uso de energía y recursos.
- Emplear métodos de producción que restauren los mecanismos
homeostáticos conducentes a la estabilidad de la comunidad, que
optimicen la tasa de intercambios y reciclaje de materia y nutrientes, que
maximicen la capacidad del paisaje para usos múltiples y que aseguren un
eficiente flujo energético.
- Estimular la producción local de artículos alimenticios, adaptados al
escenario natural y socioeconómico.
- Reducir los costos e incrementar la eficiencia y la variabilidad de las fincas
de tamaño pequeño y medianas. Promoviendo así un sistemas agrícola
diverso y potencialmente más elástico.
Milan, (1997), plantea por su parte que el concepto de desarrollo sustentable
de la sociedad pretende el restablecimiento de la armonía de la sociedad con
la naturaleza para conservar la base de existencia para las generaciones
contemporáneas y futuras.
Pérez y Villar, (1997), señalan que en el contexto de la agricultura sustentable
existe creciente interés científico, técnico y público sobre los sistemas de
producción ecológicamente sanos, económicamente viables y socialmente
aceptables. En este contexto, la Sustentabilidad de los sistemas, implica
garantizar la conservación de los recursos naturales a largo plazo, a la vez que
se mantengan e incluso se eleven los rendimientos e ingresos de los actores
sociales involucrados, además que, el suelo, constituye uno de los recursos
naturales básicos de los sistemas de producción agropecuario y forestal que,
ante sus grandes tasas de erosión comparadas con sus bajas tasas de
formación, la Sustentabilidad en el manejo del mismo se ve seriamente
amenazada.
Trápaga, (1997), expone sus criterios sobre el tema refiriéndose a que la
Sustentabilidad es una articulación de tres niveles fundamentales: El biológico,
el económico y el social, es decir que cuando se habla de Sustentabilidad se
persigue conservar los recursos básicos sobre los que se realiza la agricultura,
garantizando niveles mínimos de rentabilidad y lograr que los ángulos
económicos involucrados se reproduzcan de manera adecuada a partir de
dicha actividad. La Sustentabilidad de la agricultura, en términos
macroeconómicos ha de ser concebida como un factor de origen exógeno, lo
que implica hablar de políticas plurisectoriales que, le den viabilidad a la política
agropecuaria, en términos de rentabilidad y en la búsqueda de la
Sustentabilidad global.
Muro, (1997), señala que la proposición de alcanzar y mantener un supuesto
desarrollo sustentable, con todo lo que implica se halla bajo fuerte
cuestionamiento.
La idea de sustentabilidad o “sostenibilidad”, se halla inevitablemente
relacionada con las actividades que los seres humanos desarrollamos en el
medio ambiente natural y social del cual somos parte. Un error propio de las
poblaciones urbanas e industriales y ampliamente difundidos es el de concebir
a la humanidad y a sus múltiples actividades como desvinculados del entorno
ambiental en el que ambos se encuentran. El auge de la industrialización y de
la urbanización en este siglo ha contribuido como nunca antes a esa falsa
concepción según la cual los seres humanos y sus actividades, alejados y
distantes del sector primario, poco o nada tienen que ver con este. Es ese
supuesto distanciamiento el que ha propiciado la ruptura y el desbalance en las
relaciones entre sociedad y naturaleza, y la actual necesidad de reconstruir esa
relación, a riesgo de que se sigan deteriorando las condiciones ambientales en
que existimos como especie.
De modo general se puede concluir que la agricultura sustentable se refiere a
un modo de producción agrícola que intenta promover rendimientos sostenidos
durante largo tiempo, mediante el uso de tecnologías ecológicamente
probadas. Esto requiere que la agricultura sea considerada como un
ecosistema y como tal, la agricultura no solo se orienta para obtener altos
rendimientos de algún producto, sino más bien para optimizar el sistema
entero. También requiere mirar más allá del aspecto económico de la
producción y considerar el concepto vital de la estabilidad y sustentación
ecológica.
2.3.6 Silvicultura.
Los sistemas agroforestales en Cuba y en otros países del trópico, constituyen
alternativas para el escenario rural, urbano y montañoso, con vista a satisfacer
las necesidades elementales de alimentación y condiciones de vida de la
población de manera sostenida, bajo disímiles formas de adopción, según las
características naturales que el medio geográfico le ofrezca al hombre. (Simón
y Esperance, 1997)
Los árboles forman parte de una gran variedad de sistemas agrícolas en los
que desempeñan un amplio y elevado número de funciones.
En nuestro país se trata de viabilizar la protección del medio por esta
alternativa que nos brinda la naturaleza. La estrategia a seguir es la proyección
del desarrollo forestal a través de dos variantes, una de carácter económico y
la otra de protección integral del medio socio-productivo, que favorece los
principios que preconiza la agricultura orgánica. (Rodríguez, 1996)
Desde el punto de vista económico se trabaja en el establecimiento de
variedades que garanticen una serie de productos y derivados que favorezcan
el bienestar de la comunidad, entre ellos tenemos, la obtención de productos
forestales no madereros como la miel, frutas para la alimentación humana y
animal, semillas, resinas, ceras, látex, condimentos, alcoholes, aceites y otros.
(Hoskins, 1990)
Por otro lado, desvincular los árboles de la agricultura sería olvidar que
constituyen expresión genuina de la naturaleza, no solo por su aporte desde el
punto de vista agronómico, sino también por sus funciones de:
Regulador de factores climáticos.
Protector integral del medio.
Soporte de vida animal.
Protector de recursos vitales económicos, sociales y estéticos.
El árbol como componente básico de la agricultura orgánica, requiere una
adecuada ordenación que permite un área mayor de sombra proyectada,
aporte de materiales orgánicos y de protección. (Febles, 1996)
2.4. Tendencia de la agricultura en Cuba.
Según García (1999) ya en los años 60, se comenzó a gestar en nuestro país
un gran interés en torno al desarrollo agropecuario, atendiendo a la
preocupación por evitar impactos negativos de algunas tecnologías agrícolas
sobre el medio ambiente. Esta preocupación alcanzó una connotación más
acentuada a finales de la década de los 80 y principio de los 90, coincidiendo
con la conciencia crítica mundial respecto al modelo de agricultura industrial o
convencional que, como muy bien se sabe, acarreo elevados costos
ecológicos, económicos y sociales en el planeta. En Cuba en virtud de los
objetivos sociales trazados por la Revolución, la implementación de estrategias
agropecuarias convencionales permitió obtener en tiempo record, una gran
cantidad de productos agropecuarios que demandaba el sustento alimentario
de toda la población.
La necesidad de reordenar el modelo de desarrollo agropecuario en nuestro
país se hace más imponente debido a los factores coyunturales, como el
derrumbe del campo socialista y el recrudecimiento del bloqueo económico
implantado hacia Cuba. En respuesta a esta situación, se comienzan a generar
propuestas alternativas, entre las que se destaca la aplicación de tecnologías
agropecuarias no convencionales. Es precisamente en este contexto que cobra
una connotación especial al desarrollo de la agricultura orgánica, de la
agroecología y la agricultura sostenible. (Funes, 1996)
Por su parte Pérez (1995) plantea que en Cuba se están produciendo
profundas transformaciones en la agricultura que contrastan con el modelo
clásico de la agricultura moderna y convencional. Se refiere a algunos de los
elementos esenciales en el modelo alternativo empleado en nuestro país entre
los que se incluyen:
• Uso de fertilización orgánica y microbiana.
• Manejo integrado de plagas (MIP), con énfasis en el control biológico.
• Ajuste de las condiciones ecológicas locales.
• Tracción animal y energía alternativa.
• Asociación y rotación de cultivos.
• Participación masiva de la comunidad en la producción de alimentos.
• Conservación y recuperación de los suelos.
• Reversión de la migración rural.
• Incremento de la utilización alternativa y no estatal de la tierra.
Dentro de este modelo uno de los elementos claves es el desarrollo e
implantación de técnicas de manejos de plagas y malezas que tienen como
fundamento la reducción o eliminación del uso de los plaguicidas sintéticos.
2.5 Sistemas agroalimentarios.
Para poder hablar de los sistemas agroalimentarios hay que tener una visión de
lo que es un sistema. ¿Quién lo forma?, ¿Cómo se maneja?, ¿Cuál es el
resultado a obtener? Y desde este punto saber definir.
Aristóteles en la Grecia antigua postulo el problema fundamental de los
sistemas y enuncio que “el todo, es más que la suma de las partes”, lo cual
mantiene plena vigencia, de aquí parte el entendimiento de ¿Qué es un
sistema?
Blumenfeld, (1970), denomina como sistema al conjunto de elementos (reales o
imaginarios), diferenciado del mundo restante vinculados o relacionados
estrechamente entre sí y estructurados de tal manera que funcionan y actúan
como un todo.
Cada uno de los elementos dentro del sistema es indivisible para mantener sus
funciones y durante su evolución en el tiempo mantiene una correspondencia
univalente.
Para poder referirnos a un sistema agroalimentario debemos conceptuar qué
es un ecosistema y qué es un sistema agrícola.
Ecosistema: García, (1999) cita en uno de sus artículos a varios autores que
definen el ecosistema como un sistema integrado por organismos vivientes y su
medio ambiente, con lo cual intercambian materiales y energía.
Los sistemas agrícolas constituyen un subconjunto de los sistemas ecológicos
(Harth, 1985), ya que tienen por lo menos un componente biológico. Spedding,
(1975), señala, que la característica que lo diferencia de los restantes
ecosistemas es que ellos tienen el propósito de satisfacer las necesidades
humanas.
Al igual que los otros sistemas se estructuran jerárquicamente, con estrechas
interrelaciones tanto verticales como horizontales, desde el nivel mundial hasta
el de cultivo o unidad de producción. Los tres niveles básicos estudiados por la
agroecología son el agroecosistema, la finca y la región. (Hart, 1985).
Según este autor el agroecosistema es un sistema ecológico que cuenta con
una o más poblaciones de utilidad agrícola y el ambiente con el cual interactúa.
Sus componentes principales son los subsistemas de cultivos o de animales y
se identifican prácticamente con las parcelas o áreas agrícolas donde se tienen
cultivos y sus asociaciones o las unidades de producción pecuarias,
constituyendo cada una de estas un agroecosistema.
En una investigación hecha por Calvas, (1988), cita a Malasis, (1979), el cual
dice que un sistema agroalimentario es el conjunto de las actividades que
concurren a la formación y distribución de productos agroalimentarios y, en
consecuencia, al cumplimiento de la función de alimentación humana en una
sociedad determinada. Por tanto, los sistemas alimentarios incluyen la
producción agrícola, la asignación de recursos, el proceso y comercialización
de productos dentro de una región agrícola y país.; Altieri, (1976). FAO, (1991)
2.6 Generalidades sobre Proyecto.
Un proyecto es la combinación de recursos humanos y no humanos, reunidos
en una organización temporal para conseguir un propósito determinado; por
tanto el mismo puede concebirse como la mínima cantidad de actividades a
realizar en el tiempo, que permite tener una identidad bien definida y que es
posible diseñar y administrar en forma independiente (Altieri, 1990; FAO, 1990)
El proyecto de desarrollo rural es el conjunto sistemático y programado de
actividades productivas, organizativas, de capacitación y de desarrollo de
infraestructura emprendidas por una organización (institución o instituciones)
en límites geográficos definidos y por un período limitado, con el propósito de
generar beneficios que mejoren la calidad de vida de una determinada
población (FAO, 1990; Yurjetvic, 1994)
Existen cuatros tipos de proyectos: proyecto básico o de creación científica:
son aquellos que aportan un nuevo conocimiento, tienen un carácter
estratégico para el desarrollo científico y económico y constituyen la base para
el desarrollo de nuevos productos, tecnologías y servicios; proyectos aplicados
o de desarrollo tecnológicos, estos se caracterizan porque a través de los
mismos debe alcanzarse fases avanzadas en el ciclo completo de la solución
de problema; proyectos de innovación tecnológicas, que generalmente están
caracterizados dentro de las etapas de extensión de los resultados de las
investigaciones aplicadas; y proyectos científicos-productivos, ellos permiten
que a través de un proceso de análisis de alternativas, aportar la forma más
convenientes desde el punto de vista económico, productivos, social y
ambiental, de solución de un problema concreto (FAO, 1990)
El objetivo constituye la esencia fundamental del proyecto a ejecutar, el permite
incrementar la eficiencia de la unidad de producción. La fundamentación del
proyecto deberá basarse en el diagnóstico de la situación que permitió
identificar de manera conveniente el problema que se aborda en el mismo,
reflejando las principales causas estudiadas (FAO, 1990).
2.7 Generalidades sobre diagnóstico
El diagnóstico promueve el conocimiento de la necesidad de cambios, e indica
de manera más concreta los tipos de modificaciones que se necesitaran. En el
diagnóstico debemos buscar las necesidades, a quienes afecta, disposición
para resolver los problemas o mejorarlos, disponibilidad de recursos materiales
y humanos y el momento ideal para emprender la ejecución de las acciones
(SAGAR- CP- RIMSP- ICRA, 1999).
El diagnóstico es la interpretación intersectorial de los principales problemas,
causas y prioridades de un territorio, para poder abordarlos en un proceso de
planeación permanente, que permite identificar los problemas, localizarlos,
dimensionarlos y preverlos; facilita la toma de decisiones, disminuye los riesgos
y define prioridades de intervención las cuales se convertirán en los objetivos
del plan. Se debe organizar bien el acopio y análisis de los datos, logrando una
activa participación de los miembros de la organización de forma que se logre
promover en ellos, la sensación de ser, las personas a quienes atañe el
problema, lo que prepara mejor a la organización para hacer frente a los
cambios necesarios (SAGAR- CP- RIMSP- ICRA, 1999)
III. DIAGNÓSTICO DE LA ZONA OBJETO DE ESTUDIO. III. DIAGNÓSTICO DE LA ZONA OBJETO DE ESTUDIO.
Metodología empleada.Metodología empleada.
El proyecto fue realizado en la CPA Frank País García del Municipio Majibacoa,
en la Provincia Las Tunas, a unos 6 Km. al este de la ciudad cabecera.
Para la ejecución del mismo se realizó la coordinación con funcionarios locales,
que facilitó la captación de la información necesaria a través de entrevistas,
talleres y revisión de documentos para determinar las principales limitantes y
posibles soluciones de la unidad y la comunidad. El análisis posterior se
realizó en un taller participativo de la unidad donde asistieron 37 asociados,
que les dieron un orden de prioridad a las limitantes, y por último se realizó
un plan de acción, teniendo en cuenta las Debilidades, Amenazas, Fortalezas
y Oportunidades (Matriz DAFO).
Para realizar el diagnóstico se utilizó el método de Enfoque de Sistemas
Agroalimentarios, tomando como elementos fundamentales la
conceptualización de sistema agroalimentario, y los principios de
sustentabilidad.
La elaboración del documento final facilitó la preparación y diseño del proyecto
para viabilizar la autogestión y el desarrollo sustentable, basado en la realidad
y en los criterios propios de los trabajadores.
3-1 Caracterización del sistema agroproductivo:
Caracterización de la CPA Frank País García
Fue fundada el 16 de Diciembre de 1979. Limita al este con la UBPC No 2
Pastor González Velázquez, al oeste con el municipio Tunas, al norte con la
CPA Calixto Sarduy y al sur con la UBPC No 1 “XXXV Aniversario”.
Patrimonio de la unidad productiva: Oficina, comedor, taller de maquinaria,
nave de ganado vacuno, nave para aves, nave para ovinos, cultivos, una
represa, una combinada KTP-2 M, nueve tractores, diecinueve carretas, una
alzadora, dos arados ADI-3, un arado A-10000, multiarado, una grada múltiple,
una grada 1200, un Jibacoa, un cultivador fertilizador F-350 un subsolador S-
240
Superficie: Posee una superficie total de 492.5 ha, de esta 339.5 ha,
destinadas al cultivo de la Caña de Azúcar (Sacharum Spp. Híbrido), que está
distribuida en 7 bloques y 29 campos, 41.3 ha a cultivos varios, 61.08 ha a
pecuario, 13.42 ha para forestales, 1 ha para frutales y 36.2 ha a viales y otros.
En el área cañera están incluidas 13.42 ha que fueron seleccionadas para el
desarrollo pecuario devenida de la tarea Álvaro Reinoso.
Suelos: Los presentes en la unidad son sialitizados cálcicos y fersialitizados
cálcicos, los cuales tienen como factores limitantes la pedregosidad y poca
profundidad efectiva provocando dificultades en el desarrollo de las actividades
fitotécnicas, de preparación de suelo y de cosecha.
Las principales actividades de preparación de suelo que se realizan son: rotura,
la cual se realiza de 2 a 4 días entre una fase y otra, posteriormente se realiza
la segunda grada, provocando un desmenuzamiento del suelo, esta actividad
es sucedida por la segunda grada que permitirá que el suelo quede mullido lo
mayor posible y listo para realizar la surca que será la ultima actividad.
Vegetación: Don Carlos (Cyperus rotundus), Romerillo (Biden pilosa), Hierba
fina (Cyno dum dactillon), Jiribilla (Andropogon sp), Arrocillo (Rottboellia
cochinchinensis), Plátano burro (Musa sp), Yuca (Manihot esculenta), Boniato
(Ipomoea batata), Tomate (Lycopersicon esculentun.Mill.), Frijol (Phaseolus
vulgaris L.), Mango (Manguifera indica), Guayaba (Psydium guajaba) y Coco
(Cocus nusifera).
Topografía: Relieve ligeramente ondulado.
Clima: Se caracteriza por temperaturas y precipitaciones promedios anuales
que sobrepasan los 25,4 ºC y 1763,6 mm respectivamente. La
evapotranspiración en el periodo 2002-2003 supera ampliamente las
precipitaciones caídas. Humedad relativa del 78,3 %; Velocidad del viento 9
Km. /h y Horas luz 247,8. (CITMA. 2003).
Riego: No se aplica el riego, pues la unidad no posee sistema de riego,
además la fuente de abasto con la que cuenta no es suficiente y se encuentra
en un proceso de ampliación.
Estructura de dirección de la CPA: Está compuesto por un presidente, un
jefe de producción, un económico, un jefe de maquinaria, un jefe del modulo
pecuario y un jefe de área con 29 campos.
Recursos humanos: Está integrada por 49 socios, de ellos el 8 % poseen
calificación de técnico medio, el 12.2 % de obrero calificado y un 12.6
% se están capacitando por el plan MINAZ. Del total de obreros un
16.4 % son mujeres y el resto son hombres.
Sistema de pago: Está establecido un anticipo básico, el cual se paga
quincenalmente, también se efectúa un pago por los resultados trimestralmente
del 40% de las ganancias netas en el caso de la brigada integral y de apoyo, el
75% de las ganancias netas al personal de modulo pecuario y por promedio al
resto del personal. Se establece el pago del 50% de las utilidades netas al
cerrar el año económico en caso de que el saldo sea positivo.
En esta unidad se establece un sistema emulativo donde se efectúan los
chequeos de emulación trimestralmente, a los socios más destacados se
estimula moral y materialmente.
Cultivo predominante: Caña de azúcar.
Clasificación taxonómica de la Caña de Azúcar: (Sacharum Spp. Híbrido)
Reino: Plantae
División: Spermatophyta
Subdivisión: Magnoliophytina
Clase: Liliatae
Presidente
J` Producción Económico J` Maquinaria
J` Área J` Autoconsumo
Orden: Poales
Familia: Poácea
Tribu: Andropogónea
Género: Saccharum
Especies: officinarum, barberi, sinensi, spontaneum y robustum
a) Caña de Azúcar (Sacharum Spp. Híbrido).
Estructura de variedades en la unidad productiva.
Variedades Superficie(ha) %C 86-503 92.2 27.1C 323-68 73 21.5C 90-503 49,4 14,6C 86-456 57,7 16,9Ja 60-5 30,9 9,1
Como se observa en la tabla anterior la cantidad de variedades que está
establecida es correcta, ya que existen 5 variedades, con respecto al por ciento
que representan C 86-503 y la C 323-68 sobrepasan el 20 %. Además se
puede apreciar que la variedad Ja 60-5 a pesar que está proscripta todavía se
tiene un 9.1 % en la unidad.
Estructura de cepas.
cepa retoño primavera frío soca
-Cantidad (ha)
171 49.1 39.7 61.8
-% cepas
50.3 14.46 11.69 18.2
Como puede observarse en la tabla anterior, no aparecen cañas quedadas en
la estructura de cepas.
La siguiente tabla nos muestra los rendimientos agrícolas de los últimos 3 años
donde se puede apreciar que las variedades mayores productoras son la C 90-
503 y la C 323-68, a pesar que no alcanzan los niveles promedios de la
provincia que son de alrededor de las 60 t/ha. Y la variedad menos productora
fue la Ja 60-5.
Rendimiento de variedades en t/ha
Var año Área (ha) 2000 2001 2002C90-501 49.44 52.0 52.8 53.9C 86-503 92.2 40.0 41.4 42.8C 86-456 52.7 41.6 42.5 44.0C 323-68 73.0 52.4 52.8 53.0Ja 60-5 30.9 31.3 31.7 32.0
Indicadores económicos (año 2002)
Ingresos ($) Gastos ($) Utilidades ($)
Gasto materiales por $ de producción
Gasto de salario por $ de producción
Costo por peso. ($)
173421.00 103421.00 70000.00 0.25 0.40 0.78
La tabla anterior muestra el comportamiento de los indicadores económicos al
cierre del año 2002, como se aprecia para producir un peso se gastó en
materiales $ 0.25, $ 0.40 en salario y el costo por peso fue de $ 0.78. Además
obtuvo utilidades por
$ 70 000.00.
Áreas dedicadas a la producción de semillas: Poseen un banco de semillas
con un área de 13.42 ha en la que se le brinda el mejor cuidado posible, para lo
cual se apoyan en las experiencias del Banco de Semilla Registrada (B.S.R.)
del CAI.
Actividades de plantación:
Esta se realiza con los obreros de la CPA. Se organizan grupos de 6 hombres,
según la cantidad de área a plantar. Con un marco de plantación de 160 cm. y
doble topada.
Actividades de cultivo:
Esta actividad se realiza fundamentalmente con un primer cultivo de 0.80 cm.
Con una grada múltiple, luego se efectúa el segundo cultivo a 160cm. Con un
Jibacoa y por último se realiza otro cultivo con tracción animal. Debido a que en
este no se puede utilizar el tractor por la altura de la caña.
Actividades de fertilización:
Siguiendo las orientaciones del Servicio de Fertilizantes y Enmiendas
(SERFE), se aplica NPK según lo requieran los campos, utilizándose para ello
el cultivador fertilizador F-350.
El impacto ambiental de todas las tareas planificadas es bueno ya que se utiliza
el menor número de productos químicos y fertilizantes inorgánicos. Se realiza
el laboreo mínimo al suelo que lo necesita, no se queman los campos a
demoler.
Plagas y enfermedades.
Las principales plagas y enfermedades que están presente en la unidad son
Bórer de la caña (Diatraea saccharalis), para su control se hacen liberaciones
de la mosca Lixophaga diatraea y para la enfermedad del carbón (Ustilago
scitaminea), se realiza el saneamiento, eliminando las plantas infestadas y
quemándolas fuera del campo, esto se refleja mayormente en la variedad Ja
60-5.
Principales malezas.
Las principales malezas que se encuentran en la unidad son hierba fina
(Cynodum dactillon), Jiribilla (Andropogon sp) y Arrocillo (Rottboellia
cochinchinensis). Para el control de estas malezas se utilizan los métodos
químicos, manuales y mecanizados. Para el control químico de la Jiribilla e
hierba fina se utiliza el Finalé a razón de 2 L/ha lo cual se adquiere por un
precio de $ 3.74/L, y para el control de la hierba Arrocillo se utiliza el Glifosato a
razón de 5L/ha con un precio de $ 4.57/L. El método manual , se realiza con el
azadón y tiene gran efectividad ya que se controla más del 90 % del
enyerbamiento de los campos y el método mecanizado se realiza con el
cultivador, grada múltiple y cultivo con buey, eliminando casi en su totalidad las
hierbas que se encuentran en el camellón, posteriormente se elimina el resto
de las hierbas que quedan en el narigón con el azadón y a mano, teniendo
menor cobertura para el rebrote y el enyerbamiento, así se evita la acumulación
de semillas en el campo.
Otros cultivos:
La unidad cuenta con otros cultivos entre los que se encuentran Plátano burro
(Musa sp) ocupando 22 ha, yuca (Manihot esculenta Crantz) con 6.71 ha,
Boniato (Ipomoea batata) con 0.67 ha, Tomate (Lycopersicon esculentun) con
0.67 ha, ají (Capsicun anum) con 0.67 ha, Frijol (Phaseolus vulgaris L.) con 9.3
ha, Mango (Manguifera indica) con 0.33 ha, Guayaba (Psydium guajava) con
6.71 ha y Coco (Cocus nucifera) con 0.33 ha. Estos cultivos son destinados
fundamentalmente para el comedor y la comunidad, ya que constituyen el área
de autoconsumo.
Equipos e implementos: El estado técnico de los equipos e implementos es
bueno, en la unidad se realizan las labores de mantenimiento y reparación para
cada equipo que lo necesite en tiempo y forma, teniendo en cuenta que existe
una brigada de mantenimiento.
Comercialización: La unidad realiza la comercialización con la Empresa
Azucarera del municipio, la cual acepta todas las producciones cañeras de la
unidad, y por otro lado se establece un comercio con la comunidad, siendo
beneficiada con la venta de las producciones varias que emana la CPA,
además se establecen ventas al mercado.
Capacitación: Esta actividad se realiza en la unidad con los profesionales de
la misma, los fines de semana, en los que se tratan temas de interés para la
producción, pero a los dirigentes y profesionales no les llegan cursos de
superación.
Módulo pecuario:
Vacuno Equino Avícola Cunícula OvinoTerneras 11 Yeguas 2 Polluelas 39 Hembra 1 Crías Hem 24Añojas 9 Potros 1 Gallinas 138 Macho 1 Hem en des 34Novillas 12 Caballos 5 Pollitos 90 Reproductoras 60Vacas 32 Gallos 12 Porcino Crias macho 46Terneros 9 Hemb en
des 17Semental 9
Añojos 12 Lechones 23
Toros 2 Macho 6Bueyes 24
Caracterización la comunidad. La Esperanza:
La población de esta localidad está compuesta por un total de 172 habitantes
de ellos 74 hombres, 61 mujeres y 37 niños, dentro de ellos se encuentran 14
religiosos y 125 electores. De este número de personas existen 6 casos
sociales, 1 discapacitado, 4 niños desnutridos, 6 adultos hipertensos, 5 adultos
diabéticos, 12 adultos asmáticos, 21 personas son ancianos, de ellos 4 viven
solos, los cuales son atendidos en el comedor de la CPA, existen 21 donantes
de sangre, 2 jóvenes desvinculados del estudio y el enfermero de la comunidad
vecina, es el que se encarga de atender a los pacientes de La Esperanza.
Objetivos económicos y sociales:
En esta comunidad existe una escuela primaria, una bodega para la venta de
productos industriales y alimenticios. Un Círculo Social en el cual se realizan
las actividades políticas, culturales y recreativas (Cucalambeanas), además
cuenta con una placita que oferta productos del agro obtenidos en la CPA.
También cuenta con un total de 48 viviendas, de ellas 24 pertenecen a la
unidad y 3 están en proceso de construcción.
Organizaciones políticas y de masas: En esta zona encontramos un Comité
de Defensa de la Revolución, un bloque de la Federación de Mujeres Cubanas,
un C/B de la Unión de Jóvenes Comunista y un núcleo del Partido Comunista
de Cuba.
3-2 Limitaciones de la zona objeto de estudio.
a) Limitaciones de la comunidad La Esperanza:
1. Carecen de servicio telefónico y transporte público.
2. No cuentan con salas de videos.
3. Insuficiente cantidad de personas que puedan cubrir las necesidades de
empleo de la CPA.
4. Se ha paralizado la construcción y terminación de viviendas por falta de
materiales.
5. En esta localidad solo existe como fuente de empleo la agricultura y esto
favorece el incremento de hechos delictivos con predominio del hurto de
animales menores etc.
6. Existen algunas dificultades con la llegada de la prensa y el correo.
7. El estado constructivo de la escuela es regular, hay que realizarle
reparaciones fundamentalmente a la carpintería, seguridad y mobiliario.
8. La bodega presenta problemas de carpintería y seguridad.
b) Limitaciones de la UBPC:
1- No existen bloques homogéneos.
2- Existe una variedad de caña que está proscripta (Ja 60-5 ocupando el 9.1 %
del área total).
3- Existen variedades que ocupan más del 20 % del área total (C 86-503 con
27.1 % y la C 323-68 con 21.5 %).
4- Insuficiente capacitación del personal administrativo y directivo.
5- No se aplica el Riego.
6- Existe pedregosidad y poca profundidad en los suelos para la producción
cañera.
7- No se siembran cultivos en épocas óptimas.
En el taller realizado en esta CPA se elaboró una matriz donde aparecen las
Debilidades, Fortalezas, Amenazas y Oportunidades ( DAFO), mediante la
misma se identificaron, analizaron, compararon y visualizaron las alternativas
de solución de cada una de las cuatros categorías de análisis y de esta manera
se definieron los aspecto positivos y negativos de las diferentes soluciones
propuestos.
IV. PROPUESTA DEL PROYECTO:
Según se refleja en el capítulo II, los elementos que caracterizan a la CPA
Frank País, la comunidad la Esperanza, partiendo del diagnóstico realizado, se
sugiere la siguiente propuesta de proyecto de desarrollo sostenible para la
CPA:
1- Sistema agrícola.
- Cultivo fundamental. (Caña de azúcar).
Se propone establecer la estructura de variedades y cepas, apoyándose
en las recomendaciones del SERVAS y el servicio de los profesionales
del MINAZ, utilizando una estrategia varietal adecuada para el control
de las plagas y enfermedades que están presentes en la CPA, lo cual
fue propuesto para desarrollarlo hasta el año 2008. ver (Tabla: 2).
El empleo de métodos de conservación de los suelos, en aquellas áreas
que la ameritan, una de las técnicas que se propone la utilización del
laboreo mínimo, lo cual tiene como objetivo incidir lo menos posible en la
estructura de este, favoreciendo una correcta mullición y por
consiguiente un lecho adecuado para depositar la semilla.
Las áreas de reposición del cultivo están cubiertas por una gran cantidad
de piedras, las cuales serán utilizadas en el movimiento constructivo
(plan mampuesto y construcción de cercas de piedras en monticulos),
después de ser recogidas de los campos al ser demolidos.
Se pretende antes del 2008 eliminar la variedad Ja 60-5, debido a sus
bajos rendimiento agrícola, y por ser la más susceptible en cuanto a
plagas y enfermedades, proponiendo fomentar las variedades C 90-501,
C266-70 y la C 85-403, recomendadas por el Servicio de Variedades y
Semillas, (SERVAS). (Ver tabla No 2)
- Preparación de suelos .
Se propone aplicar laboreo mínimo en aquellas áreas destinadas para
los diferentes cultivos producidos en la unidad, que tengan condisiones,
viabilizando así una menor compactación del suelo producido por el
empleo de la maquinaria destinada con este fin, logrando así un lecho
adecuado para el establecimiento de las semillas que podrán germinar
con mejores condiciones para el desarrollo posterior de las plantas.
(Puentes et al, 1996).
Las actividades de preparación de suelo se realizarán con los equipos e
implementos de la CPA, dando prioridad a la tracción animal.
- Siembra.
La obtención de las semillas debe ser a través de los organismos o
empresas que puedan garantizarlas con la calidad requerida, que
cumplan con los parámetros de certificación, pureza física, tamaño, color
etc. Debiendo existir un responsable de esta tarea por parte de la CPA
que tenga conocimientos de la especialidad.
La introducción de algunas especies de plantas que no se encuentran
en la Unidad, facilitando la diversificación de las producciones,
ayudando a la alimentación de los animales de cría, además de hacer
utilización de algunos árboles frutales en el establecimiento de las áreas
destinadas a la producción pecuaria..
- Empleo de policultivos.
Se propone el establecimiento de esta técnica debido a que la misma
contribuye al control de malezas, ya que su acción está dada en la
competencia que se establece con las mismas por las diferentes
condiciones edafoclimáticas. Este aspecto está sustentado por Núñez,
(1994).
Los policultivos pueden proveer importantes beneficios para los
agricultores, el papel de los policultivos crecerá en la medida en que haya
mayor conciencia de los costos económicos y ecológicos, de una alta
dependencia de los agroquímicos. Horwith, (1995).
Los policultivos incluyen mezclas o asociaciones de cultivos anuales y con
otros cultivos perennes. Se puede cultivar cereales en asociación con
leguminosas, o raíces y/o tubérculos asociados a árboles frutales. Los
policultivos pueden ser sembrados en patrones espaciales que van desde
mezclas simples de dos cultivos entre hileras alternas, hasta conjuntos o
asociaciones complejas de una docena o más especies entremezcladas. La
cosecha puede ser simultánea o escalonada. (Papendick y Sánchez, 1976;
Beets, 1982; y Francis, 1996).
Labores de Cultivo
Según (Quintero, 1998) Incrementar la fertilidad de los suelos con la
aplicación de materia orgánica de forma directa. La cual permitirá un
aumento considerado en la capacidad de almacenamiento de agua de
los suelos, mejora la porosidad de los suelos compactados, regula la
aeración y la temperatura, crea una estructura granular aterronada que
favorece el desarrollo óptimo de las raíces de las plantas.
El empleo de abonos verdes y coberturas, permitirá la acumulación de
materia orgánica en el suelo, los cuales se descompondrán en este
favoreciendo la alimentación de microorganismos que viven allí.
Utilizando leguminosas se pueden obtener aportes de
aproximadamente 150 kg/ha de nitrógeno puro y a la vez se mejorará la
estructura del suelo. El sistema radical fino y bien ramificado
descompacta las partes internas del suelo.
- Establecimiento de un área de lombricultura.
Según la GVC y ACTAF (2002), el humus es el mejor abono del mundo.
Por los efectos sorprendentes que este provoca en los cultivos le llaman
la magia negra. Además proporciona un ahorro de un 30 a un 100% de
fertilizantes minerales, a la vez que sustituye grandes volúmenes de
materia orgánica utilizadas. La obtención de este excelente abono
orgánico favorece en gran medida el suelo en cuanto a su estructura y
lo hace más fértil, contribuye a atenuar los problemas del ecosistema,
además trabajando debidamente sus productoras (las lombrices),
pueden utilizarse para la alimentación animal y humana. Se propone
establecer un área de lombricultura aledaña a la nave de la masa
bovina, facilitando así la alimentación de las lombrices con parte del
estiércol que se acumule en dichas naves y haciendo utilización del
agua que quedará más cerca en este lugar. El humus recolectado
servirá para aplicarle a los cultivos, principalmente a las hortalizas que
se obtengan en esta unidad, previendo una posterior comercialización
en caso de que se haga mayor el número de canteros y lombrices a
largo plazo. Esto puede provocar una generación de divisa que
favorecerá la economía de la CPA. Se realizaran un total de 20 canteros
de 2m2 y 0.45 m de altura, ubicados en el campo de plátano burro,
facilitando de esta forma la aplicación de riego con el sistema que se
pretende implantar en el área de autoconsumo y teniendo como base de
sombra las plantas de plátano, se realizaran las aplicaciones de estiércol
con carretas de bueyes o vagones.
Control de plagas y enfermedades.
Se propone establecer un manejo integrado de plagas (MIP) para los
cultivos, haciendo énfasis en los enemigos naturales, que sean
alternativos y que disminuyan el índice de utilización de productos
químicos, buscar una adecuada política varietal que favorezca la
resistencia de las plantas a los agentes bióticos y abióticos, hacer uso
de semillas de alta calidad y utilizar los resultados biotecnológicos con
su correspondiente seguridad. Este planteamiento está sustentado por
Altieri, (1993).
- Disponibilidad de los recursos materiales.
Se hace necesaria la compra de determinados recursos necesarios que
favorezcan y humanicen el trabajo de los asociados, entre ellos 20
azadones, 15 limas, 32 machetes, 25 pares de botas de goma, 150
metros de sogas, 120 metros de manguera, 4 rastrillos, 2 vagones, 7
picos,60 jaulas para conejos y un molino para granos. Esto provocará un
alza en las producciones, constituyendo un estímulo para los
trabajadores.
- Fuente de Abasto para el Riego:
Reconstruir la represa e instalar un sistema de riego electrificado
(Lombardeen y aditamentos), que previamente se debe adquirir para
satisfacer las necesidades hídricas de los cultivos del área de
autoconsumo. Además esta represa suplirá algunas necesidades
alimenticias de los obreros y pobladores en general, previendo de
antemano la siembra de alevines, los cuales se alimentarán con los
residuos de cosechas y estiércol animal. Necesitando para la
terminación de la represa un equipo de construcción que lo facilitará la
Empresa de Recursos Hidráulicos.
2-Sistema Pecuario
- Introducir la cría cunicultura
El déficit de alimentos proteicos en la nutrición del hombre, es un tema
preocupante para diferentes organismos internacionales en diversas regiones
del planeta Ensminger, (1995).
En la CPA solo existe una pareja de conejos, por lo que se hace
necesario aumentar esta cantidad hasta un por ciento que favorezca la
alimentación de los cooperativistas y que pueda incrementar en cierta
medida la obtención de divisa. Con la compra de 25 hembras con
capacidades de reproducción favorables y 5 machos, se puede
aumentar en un nivel considerado estos animales, los cuales se
alimentarían fundamentalmente con los productos que genere el
sistema, ya sea hojas de boniato (Ipomoea batata), pastos cultivados
(CT- 115), soya (Glycine max), col (Brassica oleracea), hojas de
plátano (Musa sp) y otros residuos de cosecha.
- Manejo de vacunos.
La pobreza rural existe en todas partes del mundo y la erradicación de esta
pobreza representa el reto más grande en el desarrollo no solo de los
sistemas tropicales. En la lucha en contra de la pobreza rural los recursos
genéticos son clave. La diversidad genética en los niveles diferentes de
genes, genotipos, razas, especies y agroecosistemas es el recurso más
importante que se tiene para el desarrollo de sistemas alimentarios y de
subsistencia. El manejo de la diversidad genética ha sido influido por
factores económicos que han favorecido más las actividades productivas
destructivas que las de conservación. (Anderson, 2000).
Por esto se propone implantar la inseminación artificial, debido a los
beneficios que se reportan con el uso de esta técnica, se puede
incrementar la masa bovina con mayor calidad genética, generando
mayores producciones en la obtención de carne, leche u otros derivados
que presuponga el aumento de la economía.
- Implantar la crianza de patos.
En varios países del mundo y particularmente en Asia, el pato continúa
representando una parte importante dentro de la economía agrícola. Esto se
debe fundamentalmente a su rusticidad, capacidad para consumir alimentos
diversos, adaptabilidad a condiciones ambientales, comportamiento social
noble, que le permite vivir con otras especies, etc. Estas características le
confieren particular interés para cubrir los requerimientos alimenticios de
asentamientos poblacionales con pocos recursos alimenticios al ser criados en
condiciones naturales, donde lejos de generar contaminación son más bien
elementos que ayudan a evitarla. (Fraga, 1997)
Con la experiencia que tiene la unidad y el incremento de esta nueva
raza avícola se pretende aumentar la diversificación de varios factores
que favorecen a la comunidad y la CPA, contando con entradas
económicas por concepto de comercialización de plumas, huevos y
carne. Siendo factible su reproducción proponemos la compra de 30
patos de ellos 5 machos y 25 hembras, los cuales dispondrán de
instalaciones sencillas y la alimentación será a base de productos que
generara el sistema.
- Crear la base alimentaria para los animales.
En los últimos años se viene haciendo un buen uso de los árboles proteicos
como son la Leucaena leucocephala y la Albizia lebbeck entre otras plantas
arbóreas y arbustivas. Los subproductos agrícolas e industriales, así como
algunos cereales en sus diferentes combinaciones permiten diversificar las
opciones dietéticas de los animales.
Por lo antes expuesto se propone la implantación de un banco de
proteínas que supla las necesidades de los animales, en los que se van
a favorecer conejos, ovinos y bovinos.
Establecer un área de King grass CT-115 teniendo producciones de
alrededor de 50 t/ha al año y contando además con un 6-8% de
proteínas, siendo este palatable para los animales.
Se propone además implantar un sistema de silvopastoreo que pueda
favorecer la cría de la masa bovina, y facilitando el mejoramiento del
ecosistema con la implantación de postes vivos, sembrando árboles
frutales y maderables que puedan generar alimento para los animales,
así como derivados que sirvan como medicamentos, y a la vez brinden
la sombra necesaria para el descanso de los animales, también se
utilizaría como soporte ecológico para otros animales que sean
beneficiosos al entorno, ya sean aves, insectos u otros que puedan
instalarse en el lugar.
3 -Sistema forestal
Los árboles, son los pulmones del planeta, es por ello que se propone
incrementar el por ciento de especies maderables y frutales que existen
en la CPA y la localidad.
Es posible insertando a los estudiantes y maestros de la escuela primaria
en el programa, vinculándolos con un vivero que previamente deberán
construir con ayuda de los trabajadores de la CPA, desarrollando así sus
condiciones volitivas y morales, impregnándoles el amor por el trabajo y a la
vez contribuyendo al desarrollo y equilibrio del ecosistema. Este se
construirá en un área que tenga acceso al riego, fundamentalmente cerca
del área de autoconsumo o cerca de uno de los pozos donde se le pueda
aplicar el agua.
4-Programa de capacitación.
Se propone establecer intercambios de conocimientos, talleres,
conferencias y postgrados coordinados con el Centro Universitario, el
Centro de Capacitación del MINAZ y la ANAP, que versen sobre
agricultura sustentable, y que sean dirigidos a dirigentes y trabajadores de
la CPA.
Propuesta social.
Construir una sala de video para el beneficio de los habitantes del
poblado, intensificando de esta manera el nivel de vida. Esta será
construida con ayuda de los vecinos da la comunidad, y además
involucrando a los organismos municipales pertinentes. Puede ser
construida de prefabricados de aluminio o por el contrario insertarlo en el
programa de construcción de bajo costo.
Gestionar la terminación de las viviendas en construcción con el gobierno
municipal.
De acuerdo con las normas de vida de los pobladores de la comunidad se
propone impartir conferencias que versen sobre educación sexual, el
programa sobre la droga, SIDA y otros temas de importancia que puedan
ser de interés colectivo, insertando de esta manera una nueva mentalidad
en las personas. Estos programas se pueden realizar coordinados
previamente con el Centro Universitario y la dirección de Salud Pública y
el gobierno del municipio Majibacoa.
El delegado de la circunscripción con la Comisión de Desarrollo
Comunitario. En colaboración con la CPA y el INDER municipal deben de
rehabilitar las áreas deportivas existentes, además elaborar una estrategia
con las diferentes acciones a realizar en este aspecto y que se seleccione
un compañero en la zona que responda por esta actividad.
Teniendo en cuenta los problemas que tiene la escuela primaria se
propone construir un aula para que los estudiantes no pierdan horas
clases, así se rompen los multigrados (Primero, segundo y tercero, y
cuarto, quinto y sexto), se puede incrementar un maestro y de esta forma
los niños tendrán un mayor nivel de conocimiento en las diferentes
asignaturas. Esto se hará posible con la ayuda de cooperativistas, vecinos
de la comunidad y organismos municipales como el MICONS, Poder
Popular, CDR entre otros.
Reparación de la carpintería de la bodega apoyado por la CPA, Poder
Popular y Comercio Minorista.
Coordinar la recreación con diferentes juegos, ya sea dominó, dama u
otros y así corresponder a las palabras del Comandante Fidel Castro de
intensificar la recreación sana. Todo esto se deberá cumplir en
correspondencia con las orientaciones del INDER.
Seleccionar en la zona un promotor cultural que logre activar el
movimiento cultural con aficionados a las artes, desarrollando sus
habilidades en diferentes manifestaciones. Tratando de involucrar en la
medida que sea posible los organismos de la zona y la Dirección
Municipal de Cultura, con la ayuda de un instructor o promotor cultural.
Creación de un jardín de plantas medicinales en el área de la escuela que
pueda enseñar a los niños a amar la naturaleza y a la vez aprender a
desarrollar sus capacidades laborales, esto se realizará con los recursos
de la CPA
Incorporar los compañeros desvinculados con el apoyo de los organismos
de la comunidad a los programas de la Revolución de la educación como
empleo, otros vinculados a la Facultad Obrero Campesina, incorporación
al trabajo, esto se coordinará con los organismos políticos y de masa de
la comunidad.
En coordinación con la Comisión de Desarrollo Comunitario elaborar un
plan de acción que incorpore a niños y adolescentes con factor de riesgos
y proclives a la formación educacional y social, en la que se incluyan
conferencias y charlas sobre: de educación sexual, droga, alcoholismo,
código penal y otros.
Gestionar con ETECSA un Centro Agente para garantizar la
comunicación.
Gestionar un local que funcione como biblioteca, donde los estudiantes
puedan consultar bibliografías y los habitantes de la comunidad puedan
elevar sus conocimientos en diferentes temas.
V. VALORACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA.
La valoración económica financiera se deriva de la elaboración de un
presupuesto de inversiones, que generan las construcciones, las compras de
materiales e implementos, la compra de animales, para la siembra, para la
capacitación y presupuesto total de la inversión (Tablas 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9).
El capital de trabajo es de $ 50 716.1, esto significa que la unidad tiene dinero
para operar después de descontar las deudas a corto plazo. (Tabla 10)
Al calcular el flujo de caja para la planificación financiera en un período de 5
años, podemos apreciar que los 3 primeros años de la inversión tienen saldos
negativos y que los saldos acumulados son positivos en los años 4 y 5. (Tabla
11)
La tabla (12), nos muestra que la inversión proyectada se recupera en 4.23
años, el Valor Actual Neto es de $11 889,8, por lo se acepta la inversión y la
Tasa Interna de Retorno es de un 13.16 %, lo que significa que todo valor por
debajo de esta tasa es utilidad para el proyecto.
VI- CONCLUSIONES:VI- CONCLUSIONES:
• El proyecto desde el punto de vista económico es factible debido a que la
inversión se recupera a los 4.23 años, presentando un TIR de 13.16 % y un
VAN positivo de $ 11889.8
• El proyecto es factible desde el punto de vista agronómico ya que puede
contribuir al incremento de la producción tanto agrícola como pecuaria.
• Es factible desde el punto de vista social porque mejora las condiciones de
vida, de trabajo y genera nuevas fuentes de empleo.
• Desde el punto de vista ambiental es factible porque se basa en el uso
racional de los recursos locales y/o naturales, con la utilización de la
tecnología que protejan el medio ambiente evitando de esta forma los daños
a la salud del hombre, plantas y animales.
• Se enmarca dentro de los lineamientos trazados por el estado para el
desarrollo de la producción agropecuaria.
VII. RECOMENDACIONES:VII. RECOMENDACIONES:
Que la dirección de la CPA, en conjunto con la dirección
municipal y provincial de la ANAP y la dirección del MINAZ,
hagan las gestiones necesarias para que se pueda desarrollar
este proyecto.
Hacer gestiones para la presentación de este proyecto a fuentes
de financiamientos nacionales e internacionales.
Extender este tipo de proyecto a otras unidades que tengan
problemas similares en el municipio.
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VIII. Anexos
Tabla 1. Matriz DAFO:
DEBILIDADES
Desarrollo del módulo pecuario. Fuerza de trabajo sin capacitar. Falta de recursos materiales. Fuente de abasto de agua con
dificultad. Suelos de mala calidad Insuficientes recursos humanos.
AMENAZAS
Incidencia de plagas y enfermedades en la zona.
Intensas sequías. Fenómenos naturales
FORLALEZAS
Fuerza de trabajo estable. Se aplica la tracción animal. Variedades de caña. Equipos e implementos. Sistema de pago por resultados.
OPORTUNIDADES
Mercado seguro para los productos. Posibilidad de vender en divisa. Ofertas de servicios de capacitación
por la Universidad y la EPICA. Financiamiento a proyectos.
Tabla No 2. Recomendaciones del SERVAS para estrategia de variedades y cepas.Bloque cam
poÁrea (ha)
variedad cepa 03 04 05 06 07 08p f p f p f p f p f p f
260 1 8.0 C 323-68 R 02 xVarC 86-456
2 9.4 C 86-503 R 02 x3 8.0 C 86-456 P 014 16.1 C 323-68 R 01 x5 8.1 C 86-456 S 02 x
261 7 16.1 C 86-503 P 01Var C 90-501
8 29.5 C 90-501 F 01
262 9 9.4 C 86-503 R 02 xVar C 85-403
10 18.8 J 60-5 R 01 x11 24.2 C 86-456 P 0212 8.1 C 86-456 F 0213 13.4 C 90-501 F 02
263 14 13.4 C 86-503 R 02 xVarC 86-503
15 5.4 C 86-503 S 02 x16 8.1 C 86-503 R 02 x20 10.7 C 86-503 S 02 X
264 17 13.4 C 86-503 S 02 xVarC 90-503
18 10.7 C 86-503 S 02 x19 12.1 C 323-68 R 01 x21 13.4 C 86-503 S 02 x
265 22 2.7 C 86-503 S 02 xVarC 266-70
23 10.7 C 323-68 R 02 x25 5.4 C 323-68 R 01 x25 12.1 J 60-5 R 02 x26 2.7 C 323-68 R 02 x
266 27 17.4 C 323-68 R 02 xVarC 323-68
28 6.7 C 90-501 F 0229 16.1 C 323-68 R 02 x
•D
•
•
•
6 9.4 C 86-456 S 02
•
•T
•
••N
1 Construcciones1.1 Nave para patos 1 7383.00 7383.00 7383.00
1.2Nave para conejos
1 6600.00 6600.00 6600.00
1.3Reconstrucción
de represa1 4000.00 4000.00 4000.00
Subtotal 11449.00 11449.00 11449.00
Tabla 4. Presupuesta de la inversión para la compra de materiales e implementos ($).
2Compra de
implementosCan
tPrecio MN
Precio U.S.D
Valor MNValor U.S.D
Total
2.1 Limas 15 1.30 13.65 19.5 33.152.2 Machetes 32 - 2.75 33.00 88.00 121.002.3 Picos 7 - 1.90 3.99 13.3 17.29
2.4Botas de
goma25 - 4.86 36.45 121.5 157.95
2.5 Vagón 2 - 27.61 33.13 55.22 88.352.6 Manguera (m) 120 - 0.70 21.00 84.00 105.002.7 Soga (m) 150 2.00 - 300.00 300.002.8 Azadones 20 10.00 - 200.00 200.002.9 Rastrillo 4 - 3.65 4.83 14.6 19.43
2.10Jaulas para
conejos60 - 5.20 93.60 312.00 405.6
2.11Sistema de
riego 1 140000.00 140000.00 140000.00
2.12Molino para
granos1 - - 2300.00 2300.00
Subtotal 140012.00 47.97 143039.65 690.57 143747.77
Tabla 5. Presupuesto de la inversión para la compra de animales ($).
3Compra de animales
CantPrecio
MNValor Mn Total.
3.1 Patos Hemb 25 2.50 62.50 62.50Mach 5 2.50 12.50 12.50
3.2 Conejos Hemb 25 25.00 250.00 250.00Mach 5 30.00 150.00 150.00
3.3 Lombrices (kg) 1 19.70 19.70 19.703.4 Tilapias (mill) 20 75.00 1500.00 2100.003.5 Ciprinidos (mill) 20 105.00 2100.00 8000.00
Subtotal 259.7 4094.7 10594.7
Tabla 6. Presupuesto de la inversión para la siembra ($).
4 Siembra CantPrecio
MNValor MN Total.
4.2King grass CT-115 (ha)
2 390.00 780.00 780.00
4.3Leucaena
leucocephala (ha)
2 300.00 600.00 600.00
4.4 Postes vivos (u) 300 1.00 300.00 300.00Subtotal 691.00 1680.00 1680.00
Tabla 7. Presupuesto de la inversión para la capacitación ($).
5 Capacitación CantPrecio
MNValor Mn
Valor U.S.D
Total.
5.1Material gastable
- - 160.00 200.00 360.00
5.2 Cursos 5 60.00 300.00 - 300.005.3 Talleres 2 70.00 140.00 - 140.005.4 Intercambio 2 130.00 260.00 - 260.00
de experiencias
Subtotal 260.00 860.00 200.00 1060.00
Tabla 8. Otros insumos ($).
6Otros
insumosValor MN Valor U.S.D
6.1Alimento para
el ganado6000.00 -
6.2 Medicamentos 75.00 1500.006.3 Otos 2181.41 7271.37
subtotal 8256.41 8771.37
Tabla 9. Presupuesto total de la inversión ($).
No Descripción Valor MNValor U.S.D
1 Construcción 11449.00 -2 Compra de animales. 4094.70 690.573 Compra de
Implementos 143039.65 -
4 Siembra 1680.00 -5 Capacitación 860.00 200.006 Otros Insumos 8256.41 8771.37
Total 169379.76 9661.94
