Date post: | 10-Nov-2023 |
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PERFIL Y DESCRIPCION DE PUESTOS HOTEL CLUB ROAZI
Información General del Puesto
Nombre del Puesto : Gerente General
Área o Sección : Administrativa
Reporta a : Dueños
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Recepción, Alojamiento, Reservas, Restaurante.
Requisitos del Puesto:
Edad: 30 a 40 años
Estado Civil: Indistinto
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Turismo, Administración de Empresas o carreras afines.
Experiencia: 5 años de experiencia.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Contabilidad, Finanzas, Recursos Humanos, Psicología, Administración en General.
Presentación Personal: Excelente Presentación
Actitudes Personales: Motivación para dirigir, Inteligencia, Capacidad de análisis y de síntesis, Capacidad de comunicación, Dotes de Psicología, Capacidad de escucha, Espíritu de observación, Dotes de mando, Capacidad de trabajo, Espíritu de lucha, Perseverancia y constancia, Fortaleza mental y física, Capacidad de liderazgo, Integridad moral y ética y Espíritu crítico.
Condiciones Físicas: Debe tener atención auditiva y visual, en general estar sentado y caminar dentro de la oficina para trabajos de la jornada diaria.
Otras: Habilidad para tratar a la gente, manejo de conflictos así como incentivar a sus subordinados.
Descripción del Puesto:
La Gerencia General es la máxima instancia ejecutora en la empresa hotelera. Su objetivo fundamental es asegurar la administración, el crecimiento y la consolidación del hotel en la zona.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Funciones Esenciales:
Ostentar la máxima representación de la empresa frente a organismos exteriores.
Ser el responsable de la calidad en la empresa.
Fijar las políticas y estrategias de la empresa.
Seguimiento técnico, económico y comercial de la empresa.
Participar cuando lo considere oportuno, en el tratamiento y gestión de las no conformidades.
Realizar un plan de desarrollo a corto, mediano y largo plazo.
Velar por el cumplimiento de la misión, visión, políticas y normas de la empresa.
Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo.
Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones y los cargos.
Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.
Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias.
Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo.
Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros.
Realizar cálculos matemáticos, algebraicos y financieros.
Deducir o concluir los análisis efectuados anteriormente.
Responsabilidades:
Los daños y perjuicios que ocasione por el incumplimiento de sus obligaciones, dolo, abuso de facultades y negligencia grave.
También será solidariamente responsable con los gerentes que le hayan precedido, por las irregularidades que éstos hubiesen cometido, si, conociéndolas, no las denunciasen por escrito al momento de asumir el cargo, o inmediatamente después de conocerlas.
La veracidad de las informaciones que proporcione a la Junta General de Accionistas o al Directorio.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
El ocultamiento de las irregularidades que observe en las actividades de la sociedad.
Mantener y cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de la Calidad.
Responsable en cumplimiento de las funciones y objetivos del área Administrativa.
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.
Información General del Puesto
Nombre del Puesto: Secretaria de Gerencia
Área o Sección : Administrativa
Reporta a : Gerente General
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Requisitos del Puesto:
Edad: 20 – 30 años.
Estado Civil: Soltera
Sexo: Femenino
Escolaridad: Bachillerato opción comercial.
Experiencia: 1 año de experiencia en puestos similares.
Conocimientos Específicos para el Puesto:
Presentación Personal: Excelente Presentación
Actitudes Personales: Motivación para dirigir, Inteligencia, Capacidad de análisis y de síntesis, Capacidad de comunicación, Dotes de Psicología, Capacidad de escucha, Espíritu de observación, Dotes de mando, Capacidad de trabajo, Espíritu de lucha, Perseverancia y constancia, Fortaleza mental y física, Capacidad de liderazgo, Integridad moral y ética y Espíritu crítico.
Condiciones Físicas: Debe tener atención auditiva y visual, en general estar sentado y caminar dentro de la oficina para trabajos de la jornada diaria.
Otras: Habilidad para tratar a la gente, manejo de conflictos así como incentivar a sus
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
subordinados.
Sexo femenino.
1 año de experiencia en puestos similares
Edad 20 – 30 años.
Bachillerato opción comercial.
Dominio de office 2003 y/o 2007.
Fluidez verbal.
Cortés.
Descripción del Puesto:
La secretaria de gerencia realiza la labor de apoyo a la gerencia general en el ordenamiento sistemático de documentos y concertación de citas.
Funciones Esenciales:
Tipeo en computadora.
Realizar cotizaciones.
Concertar citas.
Ordenamiento de archivos y/o documentos.
Atender llamadas concernientes a las actividades del gerente general.
Información General del Puesto
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Nombre del Puesto: Recepcionista
Área o Sección : Recepción
Reporta a : Gerente
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Características Personales:
Edad: 25 – 35 años
Estado Civil: Soltera
Sexo: Femenino
Escolaridad: Bachillerato o Carrera Trunca o Comercial.
Experiencia: 1 años de experiencia en puestos similares.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Mercadotecnia, Administración, Computación, Contabilidad Y Relaciones Publicas.
Presentación Personal: Excelente Presentación
Actitudes Personales: Honradez, Actitud positiva, Responsable, Extrovertida, Iniciativa, Con Deseos De Superación, Organizado Y Facilidad De Palabra.
Condiciones Físicas: Ningún Impedimento Físico, Buen Estado de Salud
Otras: Habilidad para tratar a la gente y manejo de conflictos.
Objetivo del Puesto:
Es ofrecer al huésped desde su llegada todos los servicios con los que cuenta el hotel, así como satisfacer todo tipo de necesidades de hospedaje del cliente, siendo amable y cortes, para hacer que se sienta confortable y satisfecho.
Funciones Esenciales:
1er y 2do turno
Despertadores a huéspedes
Verifica solicitudes especiales de huéspedes.
Recibir turno por medio de bitácora
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Al recibir el turno checar los depósitos y saldos de huéspedes
Recibe y cuenta el efectivo de caja chica
Verifica que estén las llaves en el palomar de las habitaciones libres
Confronta la correspondencia, recados, telegramas y paquetes contra las reservaciones del día
Recibir reporte de ama de llaves y elaborar el reporte de discrepancias si es que existen
Reporte los no shows del día anterior y aplicar los cargos si corresponden
Verificar que se cuente con equipo en buen estado y con la papelería suficiente para evitar contratiempos
Elabora cargos a huéspedes conforme a los servicios solicitados
Prepara el check out correspondiente a las salidas del día
Revisa reporte de saldos excedidos
Realiza el corte de caja
Entrega de turno y pendientes
3er turno
Checa en la bitácora los pendientes del turno
Verifica y programa despertador conforme a solicitudes de los huéspedes
Checa llaves
Cerciorarse de la disponibilidad de habitaciones
Checa recados telefónicos y correspondencia del día
Hace el cargo de la renta de habitaciones y los centros de consumo
Hace reporte de saldos mayores conforme a las políticas de crédito
Conteo de ocupación
Responsabilidades:
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Cuidar apariencia personal
Cumplir con el objetivo del puesto
Ofrecer un servicio óptimo a la entrada y salida del huésped, buscando que éste regrese
Responsabilidad individual
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de
Trabajo establecido en la organización
Información General del Puesto
Nombre del Puesto: Ama de Llaves
Área o Sección : Alojamiento
Reporta a : Gerente
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Camarista
Características Personales:
Edad: 25 – 35 años
Estado Civil: Indistinto
Sexo: Femenino
Escolaridad: Bachillerato o Carrera Trunca o Comercial.
Experiencia: 1 años de experiencia en puestos similares.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Criterio para tomar decisiones, habilidades para Organizar, Planear y Supervisar el control de textiles, Decoración y Jardinería).
Presentación Personal: Buena Presentación
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Actitudes Personales: Honradez, Actitud positiva, Entusiasta, Don de mando, Iniciativa, Carácter firme, Líder, Saber delegar, Responsable.
Condiciones Físicas: Ningún Impedimento Físico.
Otras: Habilidad para tratar a la gente y manejo de conflictos.
Objetivo del Puesto:
Asegurarse de la limpieza y presentación de las habitaciones y áreas públicas del hotel, a través de la Organización, dirección y control de los recursos humanos y materiales, dando resultados positivos de la Operación de ama de llaves
Funciones Esenciales:
Inspección de habitaciones, áreas públicas y áreas de servicio y asegurarse del buen estado de las mismas
Asignación de trabajos (tareas) a camaristas
Elaboración de plan de aseos profundos
Llevar control y entrega de artículos “perdido y encontrado”
Revisar plan de productividad
Elaborar programa anual de presupuestos
Revisar estados financieros contra presupuestos
Checar inventarios generales
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Asegurarse del control y cuidado de suministros
Llevar control de los blancos para conocer los stocks necesarios para la
Operación de ama de llaves análisis de precios a diversos proveedores y productos, buscando calidad, buen precio y servicio
Programar compras anuales
Entrevistar al personal de nuevo ingreso
Llevar programa de roles y vacaciones del personal
Programa de re-entrenamientos al personal
Programación de juntas con el personal a su cargo
Responsabilidades:
Llevar control de renovaciones y reparaciones en habitaciones y áreas públicas
Asegurarse de que las políticas y lineamientos del hotel sean llevados a cabo y respetados por los empleados para crear una buena imagen del hotel.
Asegurarse de que exista una buena comunicación entre el depto. De ama de llaves y los demás departamentos del hotel para entregar un servicio de calidad al huésped
Mantener motivado al personal y dar reconocimiento verbal y por escrito
Cumplir con los estándares de calidad y servicio del hotel y del departamento, así como cumplir con el reglamento interior de trabajo establecido en la organización.
Información General del Puesto
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Nombre del Puesto: Camarista
Área o Sección : Alojamiento
Reporta a : Ama de Llaves
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Características Personales:
Edad: 20 - 40 años
Estado Civil: Indistinto
Sexo: Femenino
Escolaridad: Secundaria
Experiencia: 1 años de experiencia en puestos similares.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Labores domésticas, Tendido de cama, Lavado de baño, Saber usar la aspiradora
Presentación Personal: Presentable
Actitudes Personales: Honrada, Sonriente, Actitud positiva, Entusiasta, Con iniciativa, Limpia, Buen comportamiento
Condiciones Físicas: Ningún impedimento físico, Ninguna fractura, No problemas de columna, No estar embarazada
Objetivo del Puesto: Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Desempeñar correctamente su trabajo, cumpliendo así con el estándar de calidad en la limpieza de Habitaciones.
Funciones Esenciales:
Recoger sus llaves
Hacer informe del estado de las habitaciones del hotel
Suministrar su carro de servicio
Hacer limpieza de habitaciones y suministrar lo necesario
Limpieza de pasillos y áreas de servicio
Mantener limpia su ropería y aspiradora
Mantener limpia su alfombra de pasillo y escaleras de servicio.
Responsabilidades:
No abrir habitaciones a personas no9 registradas, ni dejar habitaciones abiertas o sin asear
resguardar las llaves de su piso
que las habitaciones estén limpias y bien suministradas
cuidar las pertenencias de los huéspedes
bajar y cuidar los objetos de las habitaciones desocupadas
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de
Trabajo establecido en la organización
Uso de uniforme completo y gafete
Información General del Puesto:
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Nombre del Puesto: Aux. de Limpieza/Mozo de Áreas Públicas.
Área o Sección : Alojamiento.
Reporta a : Ama de Llaves
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie.
Características Personales:
Edad: 18 – 40 años
Estado Civil: Indistinto
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Primaria Terminada.
Experiencia: No indispensable.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Labores Domésticas.
Presentación Personal: Limpio, Complexión delgada, aspecto agradable.
Actitudes Personales: Actitud positiva, Servicial, Educado, Tener disponibilidad, Ser cooperativo, Iniciativa, Sonriente.
Condiciones Físicas: Ningún impedimento físico, No lesiones en la columna.
Objetivo del Puesto:
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Mantener en óptimas condiciones de limpieza, las áreas asignadas para proyectar buena imagen ante huésped.
Funciones Esenciales:
Según área asignada:
Barrer
Trapear
Sacudir muebles
Aspirar
Lavar vidrios
Limpiar plantas
Lavar paredes
Lavar baños
Regar plantas
Pulir mármol
Lavar con maquina
Lavar contenedores
Responsabilidades:
No debe dejar tareas pendientes
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de
Trabajo establecido en la organización
Mantener su equipo de trabajo en buen estado
Deberá reportar los desperfectos y anomalías
Uso de uniforme completo y gafete.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Información General del Puesto:
Nombre del Puesto: Lavador (a)
Área o Sección : Lavandería
Reporta a : Gerente General
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie.
Características Personales:
Edad: 18 – 40 años
Estado Civil: Casado (a)
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 1 año.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Doblado de blancos, Conocimientos básicos de Manejo de equipo de lavandería y uso de productos.
Presentación Personal: Limpio, Aspecto agradable.
Actitudes Personales: Iniciativa, Toma de decisiones, Honesto, Dinámico, No conflictivo, Trabajo en equipo, Cortes, Optimista, Amigable Y Responsable.
Condiciones Físicas: Ningún impedimento físico, No lesiones en la columna.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Objetivo del Puesto:
Dar servicio de lavado y planchado de blancos, para brindar un servicio con calidad y cortesía al cliente Interno y externo.
Funciones Esenciales:
Coordinar las actividades para a recoger ropa sucia de tiros y / o pisos
Separar blancos toallas, sabanas y fundas y pesarla
Lavado de blancos, cobertores, cortinas y edredones
Planchado y doblado de blancos sabanas, fundas, toallas y mantelería
Hacer paquetes de sabanas, toallas, fundas, amarrar y acomodar
Tener limpio y ordenado el departamento
Atender al cliente interno y externo
Entrega de objetos encontrados en ropa sucia.
Responsabilidades:
Mantener en buen estado los carros para el traslado de ropa
Tener limpias las maquinas
Mantener los productos químicos ordenados
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Existencia de productos por semana
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de trabajo establecido en la organización
Información General del Puesto:
Nombre del Puesto: Chef
Área o Sección : Restaurante.
Reporta a : Jefe de Restaurante
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Auxiliar de Cocina.
Características Personales:
Edad: 30 – 45 años.
Estado Civil: Casado
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Gastronomía o Certificados en Elaboración de Alimentos Turísticos.
Experiencia: 3 años.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Conocimientos Generales De Cocina, Preparación De Salsas Básicas y Presentación de Platillos.
Presentación Personal: Limpio, Aspecto agradable.
Actitudes Personales: Actitud positiva, Trabajo de equipo, Actitud de compartir experiencias con sus compañeros o empleados de Nuevo ingreso.
Condiciones Físicas: Ningún impedimento físico, Buen estado de Salud.
Objetivo del Puesto:
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Asegurar la preparación de los alimentos, elaboración de salsas, sopas y platillos en general en base en los estándares de operación establecidos.
Funciones Esenciales:
Prepara el servicio de buffet en caso de manejarlo en el restaurant
Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
Conocer y aplicar las técnicas para hornear
Conocer las recetas estándar de la cocina
Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado y conocer los tipos de cortes en las carnes
Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos
Evitar desperdicios de materia sobrante al elaborar platillos
Verificar que el ayudante tenga el equipo necesario
Supervisar el trabajo del ayudante
Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida
Decorar la presentación de alimentos en los bufets
Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los guisados que se preparan
Preparar ordenes de clientes
Auxiliar en eventos
Realizar conteo de los alimentos e Inventario.
Realizar requisición para el reabastecimiento de la materia prima.
Responsabilidades:
Cuidar apariencia e higiene personal
Cumplir con el objetivo del puesto
Responsabilidad individual
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de Trabajo establecido en la organización
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Información General del Puesto:
Nombre del Puesto: Auxiliar de Cocina
Área o Sección : Restaurante.
Reporta a : Chef
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Características Personales:
Edad: 18 - 40 años.
Estado Civil: Casado
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Primaria Terminada.
Experiencia: 2 años.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Destreza manual, Conocimiento de utensilios de cocina, Preparación de alimentos así como tiempo de cocción, Limpieza de Utensilios de Cocina, Normas de Higiene y Manipulación de Alimentos.
Presentación Personal: Limpio, Aspecto agradable.
Actitudes Personales: Actitud positiva, Trabajo de equipo, Actitud de seguir ordenes, Ganas de Aprender y Superarse.
Condiciones Físicas: Ningún impedimento físico, Buen estado de Salud.
Objetivo del Puesto:
Auxiliar al Chef en la preparación y distribución de los alimentos, así como mantener
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
en orden y limpio todo el equipo de cocina.
Funciones Esenciales:
Auxiliar al chef en todo lo relacionado con la preparación de los alimentos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para preservar la salud y evitar accidentes.
Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos. Servir y recoger el servicio del comedor.
Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, platos de cocina, etc.
Controlar la vajilla, cubiertos, etc.
Mantener con perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, trapos de cocina, etc.
Responsabilidades:
Debe cumplir con las normas de higiene y calidad estipuladas por la empresa para la manipulación de los alimentos.
Es responsable por los materiales y equipos que la empresa le entrega para el cumplimiento de sus funciones.
Debe cuidar el patrimonio de la empresa: instalaciones, mobiliario, vajilla, etc.
Debe cuidar su presentación personal: uso de uniforme limpio, uñas cortas y limpias, pelo corto o recogido, ausencia de joyas, entre otros.
Información General del Puesto
Nombre del Puesto: Mesero
Área o Sección : Restaurante
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Reporta a : Jefe de Restaurante
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Requisitos del Puesto:
Bachillerato.
Sexo indistinto.
Puntual.
Responsable.
Disponibilidad de horarios.
Proactivo.
Descripción del Puesto:
El Mesero es la persona encargada de atender a los clientes, proporcionándoles alimentos, bebidas y asistencia durante la estancia.
Funciones Esenciales:
Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme.
Limpia mesas, ceniceros, candeleros, menús, lámparas de mesas, charolas, etc.
Presentarse al cliente con amabilidad y cortesía.
Conocer perfectamente los platillos del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes con que están preparados.
Sugerir alguna ensalada o algunas de las especialidades de la casa.
Presentar la comanda al cajero para que la selle y poder solicitar al cocinero los platillos ordenados por el cliente.
Retirar los platos oportunamente.
Cuando el cliente lo solicita, presentar la cuenta para su pago.
Asistir al cliente cuando se retira del restaurante.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Reportar al Jefe de Restaurante los comentarios de los clientes acerca del servicio y la calidad de los alimentos y bebidas.
Información General del Puesto:
Nombre del Puesto: Jefe de Restaurante
Área o Sección : Restaurante.
Reporta a : Gerente
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Chef, Auxiliar de Cocina, Mesero
Características Personales:
Edad: 30 - 40 años.
Estado Civil: Casado
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Bachillerato opción turismo alternativo.
Experiencia: 3 años.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Manejo Higiénico de los Alimentos para el área de servicio, Venta sugestiva de platillos, presentación final, Protocolo de servicio en Salón, Seguimiento de objetivos de venta, Procesos administrativos, Conocimientos básicos de computación, Manejo de caja, Conocimientos de inventarios y costos, Manejo rol de horarios. Evaluación del desempeño de su personal en forma
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
permanente.
Presentación Personal: Buena Presentación.
Actitudes Personales: Actitud positiva, Trabajo de equipo, Actitud de Líder, Motivar a sus Subordinados, Responsable, Honrado.
Condiciones Físicas: Buen estado de Salud.
Objetivo del Puesto:
La Jefatura de Restaurante es responsable de garantizar el buen servicio, el óptimo mantenimiento y la calidad de los alimentos.
Funciones Esenciales:
Compra de insumos.
Cortes de caja.
Estadísticas de ventas.
Supervisar meseros.
Supervisar jefe de cocina.
Optimizar los recursos.
Garantizar el buen servicio.
Garantizar el cumplimiento y las normas de servicio, plasmados en los manuales operativos.
Garantizar el uso adecuado de las instalaciones, equipo, utensilios y material de trabajo del área de cocina.
Detectar y coordinar las actividades y mantenimiento preventivo o correctivo del equipo de cocina, necesario para garantizar el funcionamiento eficiente del
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
área.
Integrar al equipo de trabajo en el menor tiempo posible.
Identificar las necesidades de capacitación del personal.
Desarrollar el programa de capacitación interna del personal de la unidad para fomentar su continuo crecimiento y desarrollo.
Pasar reporte de Inventarios de Materia Prima al Gerente.
Asegurar que el mobiliario, equipo e instalaciones del establecimiento se encuentren permanentemente en óptimas condiciones de uso, orden y limpieza, necesarias para el servicio al Cliente.
Asegurar que se cuente con el personal y suministros necesarios en cantidad, calidad y oportunidad para la atención de los servicios normales y especiales del restaurante.
Asegurar oportunidad y cortesía en el servicio y atención a los clientes, así como en la orientación sobre los alimentos que se sirven en el establecimiento.
Garantizar el máximo aprovechamiento de los suministros, de acuerdo a las necesidades de rotación y demanda de los alimentos por parte de los clientes.
Apoyar el máximo nivel de ventas a un costo-beneficio óptimo para el establecimiento.
Vigilar la limpieza de mesas, pisos, utensilios, etc.
Coordinar el montaje del restaurante.
Responsabilidades:
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
Participar en la formación del personal a su cargo.
Verificar que los empleados cumplan con todas las políticas y normas de Elaboro Reviso Autorizo Fecha
higiene y calidad impuestas por la empresa.
Cuidar apariencia e higiene personal
Cumplir con el objetivo del puesto
Responsabilidad individual
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de trabajo establecido en la organización
Información General del Puesto:
Nombre del Puesto: Técnico de Mantenimiento.
Área o Sección : Reservas
Reporta a : Gerente
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Nadie
Características Personales:
Edad: 25 – 40 años
Estado Civil: Indistinto
Sexo: Indistinto.
Escolaridad: Preparatoria técnica afín a la carrera de Electricidad, Refrigeración, etc.
Experiencia: 2 años en el puesto.
Conocimientos Específicos para el Puesto: Electricidad, Plomería, Refrigeración, Entre Otras.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Presentación Personal: Presencia Agradable, Servicial, Sonriente
Actitudes Personales: Honrado, Sonriente, Actitud Positiva, Entusiasta, Con Iniciativa, Buen Comportamiento.
Condiciones Físicas: Buen estado de Salud, No tener problemas de columna.
Objetivo del Puesto:
Mantener las instalaciones del hotel en óptimas condiciones, asegurando el perfecto funcionamiento de las mismas.
Funciones Esenciales:
Ejecuta los trabajos asignados por su jefe inmediato, por medio de órdenes de trabajo y las devuelve firmadas, para facilitar el control de los trabajos realizados.
Verifica el funcionamiento de los equipos eléctricos, de refrigeración, cerrajería, entre otros de los diferentes departamentos del hotel, para corregir cualquier falla.
Realiza trabajos, menores del equipo de sonido, televisión, resanado de mobiliario de Habitaciones, etc.
Ejecuta trabajos rutinarios establecidos en el programa de mantenimiento preventivo.
Informa a su jefe inmediato la conclusión de cada trabajo, así como cualquier dificultad en la ejecución, con objeto de tomar las medidas oportunas.
Atiende las solicitudes de servicio de los huéspedes de casa, en el estándar de tiempo establecido
Cuida y responde con el resguardo de la herramienta a su cargo, para evitar su mal uso.
Elaboro Reviso Autorizo Fecha
Responsabilidades:
Cuidar apariencia e higiene personal
Cumplir con el objetivo del puesto
Responsabilidad individual
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio, así como cumplir con el reglamento interior de
Trabajo establecido en la organización
Información General del Puesto
Nombre del Puesto: Agente de Seguridad
Área o Sección : Seguridad
Reporta a : Gerente General
Puesto (s) que supervisa
Directamente : Ninguno
Descripción del Puesto:
El Agente de Seguridad es la persona encargada de garantizar la seguridad en el hotel.
Funciones Esenciales:
Reportarse a la hora estipulada.
Vigilar el hotel.
Proteger a los huéspedes y la propiedad.
Evitar cualquier hecho delictivo.
Requisitos del Puesto:
Elaboro Reviso Autorizo Fecha