7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 1/22
MAKANAN HAIWAN TERNAKAN(PENGELASAN MAKANAN,
KANDUNGAN NUTRISI DAN PROSES)
DISEDIAKAN OLEH:PROF. MADYA DR. ROSNAH SHAMSUDIN
PROF. DR. DAHLAN ISMAIL
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 2/22
OBJEKTIF
Memahami tentang jenis makanan ternakan sertaciri-ciri nutrisi yang terlibat
Mengenal pasti pelbagai jenis proses untukmakanan haiwan ternakan
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 3/22
Makanan Ternakan
Sebarang bahan, kandungan yang diberikepada haiwan untuk dimakan.
Mengandungi satu atau lebih nutrisi
yang diperlukan oleh haiwan ternakan Bukan nutrisi: perasa, warna, kesedapan,
bahan pengawet
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 4/22
Keperluan Nutr! Ba"Ha#an Ternakan:
Air: Kawal suhu badan
rotin: Bantu pertumbuhan, pembiakan
dan menggemukkan Karbohidrat: Sumber tenaga utama
untuk jalankan akti!iti
"emak: Sumber tenaga dan bekalkanasid lemak tertentu
#itamin: Bantu penglihatan dan prosespencernaan serta kuatkan otot
ternakan
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 5/22
Pen"ela!an Makanan
Makanan ternakan umumnya terdiri daripada$ kumpulan:
%. &oughages 'makanan berserat tinggi(
$. Konsentrat 'makanan yang mempunyai pelbagai
nutrisi dan membekalkan tenaga(
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 6/22
$. R%u"&a"e! '(akanan)er!erat tn""*
)ikenali sebagai *oraj atau makanan
ternakan dari tanaman
+iri-ciri makanan ini adalah:
Banyak 'etapi berat per isipadu rendah(
inggi kandungan serat '$-/0 serat(
Sesuai untuk haiwan ruminan
Kandungan protin yang pelbagai
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 7/22
Jen!+,en! -an %nt%& (akananternakan -ar /%ra,:
Pa-an"Ru(put
Ru(putKern"
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 8/22
en !+ en ! an %n %(akanan ternakan -ar
/%ra,:Ba&an )uan"antana(an:
+Dper%le& !elepa!tana(an -tua
+0%nt%& !epert ,era(
pa-1 )atan" ,a"un"1tana(an nena!
Sla,: Ba&an )uan"an pertanan
2an" -pera(+0%nt%&: Ja"un"1 ru(put"a,a&1 kult k%k%1 &a(pa!te)u1 pelepa& kelapa
+B%le& -!(pan la(atanpa r%!ak
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 9/22
0%nt%& lan untuk (akanan )er!erattn""
'F%ra,*:
Biji kapas '+ottonseed( ongkol jagung Serbuk kayu
Akar pokok1tanaman Kertas
Biji1Kulit gandum
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 10/22
3. K%n!entrat
Makanan yang mempunyai tenaga yangtinggi dan rendah serat.
Banyak terdapat tetapi agak mahal
+ontoh: 2agung, barli, gandum
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 11/22
Pr%-uk Sa(pn"an DarIn-u!tr: Selain dari makanan berserat tinggi
'roughages( dan makanan yangmempunyai tenaga yang tinggi
'concentrates(, terdapat beberapaproduk sampingan yang dihasilkan didalam industri, contohnya:
%. Biji padi
$. Biji gandum. Kek dan kekacang
3. 4ula merah
. Biji Sawit
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 12/22
Keberkesanan Produk Sa!"n#an Dar" Indus$r"
•5arga yang murah
•Komposisi makanan yangsudah diketahui•
Sedap dan selamatdigunakan
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 13/22
roses embuangan Kulit: Kulit luar 'gandum,kacang, buah( akan dibuang kerana kulit tinggiserat, susah dihadam.
roses Mengisar: Mengurangkan sai6 bahan 'kospaling murah(
roses engeringan: Memecahkan kulit luar
roses Membuat elet: Memuatkan bahan ke dalammesin untuk ditekan dan membentuk pelet
Pe!rosesan Makanan % Mekan"ke&0%nt%& pe(pr%!e!an (akanan
&a#an ternakan !epert)erkut:
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 14/22
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
P%t%n"1 K!ar1 Me(arut "ebih senang untuk diuruskan
erlu ruang yang sedikit untuk penyimpanan Kurang memba6ir
roduk lebih bagus
5a()ar(enun,ukka
n /%ra,-p%t%n"1
-k!ar -an-parut
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 15/22
roses engeringan &umput kering atau sebarang bahan akan
dipotong dan dikeringkan melalui prosespengeringan menggunakan haba 'o!en besar
atau cahaya matahari(
roses yang mengambil masa
Kos yang agak tinggi jika menggunakan
peralatan seperti o!en1ketuhar
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 16/22
roses emeraman 'Silaj( Bahan mentah 1*oraj yang basah akan di simpan di
dalam silo1bekas tanpa kehadiran udara.
Mengambil masa $- minggu diperam sebelumdisediakan kepada haiwan
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
5a()ar(enun,ukkan !la,-pera( - -ala(!atu )un"ku!an
k&a!
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 17/22
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
Boleh disimpan lama tanpa memberi kesan negatif kepada
kualiti nutrisi foraj
Mengurangkan kos makanan untuk ternakan
Boleh diaplikasikan kepada semua jenis foraj/tumbuhan
5a()ar(enun,ukkan !la,-pera( - -ala(
!l%
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 18/22
Resepi Silaj Batang Jagung (Jabatan Veterinar Negeri Perak)
-%//kg batang jagung segar dicincang- Masukkan dan mampatkan ke dalam bekassimpanan kedap udara
- Siram bahan dengan larutan garam '%kg(, 8rea'%1$ kg(, Molases14ula Merah '%kg( dan Air '3 liter(- utup rapat bekas simpanan 'kedap rapat(- eram selama $% hari
9ota:Selepas proses pemeraman, warna silaj adalah hijaukekuningan dan berbau wangi seperti bau cuka
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 19/22
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
roses membentuk pelet oraj1tumbuhan yang dikisar akan dipaksa
melalui lubang kecil dan ditekan menjadi
bulat dan dipotong mengikut panjang yangsesuai.
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 20/22
0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU
gen lekatan seperti air akan ditambah supa!a pelet
lebih kompak dan kuat
Proses ini memerlukan kisaran bahan !ang halus
Pelet lebih senang untuk disimpan dan menjimatkan
ruang
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 21/22
•"oraj boleh digunakan sebagai makanan asas dalam pengeluaran
ternakan ruminan di Mala!sia#
•
$ekurangan%kekurangan &at pemakanan daripada foraj bolehdiatasi dengan mengunakan hasil%hasil sampingan daripada
perusahan kelapa sa'it kelapa kopi dan juga hasil sampingan
dari industri seperti molases (gula merah) dan lain%lain#
•Makanan tambahan !ang digunakan ini mestilah murah dan
mudah diperolehi di samping berkeupa!aan membekalkan
keperluan nutrisi untuk ternakan#
KESIMPULAN
7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content
http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 22/22