Cuaderno de apoyo didáctico para la materia de Química de Alimentos, específicamente para el tema de carbohidratos. Contiene información, ejercicios prácticos y una lectura adicional.
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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE TECAMACHALCO
PPAARRAA:: JJOOSS LLUUIISS,, KKAARREENN EE IITTZZEELL