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CarbohidratosRICARDO SANCHEZ SANCHEZ 14172008
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Carbohidratos Los carbohidratos son cadenas largas de moléculas de azúcar que se utilizan principalmente para la energía.
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Funciones biológicas.ELEMENTOS ESTRUCTURALES
Ej.: paredes de bacterias, plantas (celulosa), exoesqueleto de artrópodos.
COMPONENTES DE MOLÉCULAS COMO:
ATP;NAD,FAD,RNA(ribosa);DNA(desoxiribosa).
FORMACIÓN DE GLUCOCONJUGADOS
GLUCOPROTEÍNAS (componentes de las membranas, etc.).
GLUCOLÍPIDOS(componentes de las membranas).
PROTEOGLUCANOS(componentes de la matríz extracelular).
ALMACENES DE ENERGÍA
Ej. Almidón en plantas, glucógeno en animales.
INTERMEDIARIOS METABÓLICOS
Ej.: glucosa, fructosa, gliceraldehido, dihidroxiacetona, etc.
Son intermediarios del metabolismo glucídico.
IMAGEN 1Mapa conceptual de los carbohidratos
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Monosacáridos
6
Disacáridos
7
Polisacáridos