+ All Categories
Home > Lifestyle > In vino locus. Intervista a Elizabeth Clinton

In vino locus. Intervista a Elizabeth Clinton

Date post: 18-Feb-2017
Category:
Upload: bertagni-consulting-srl
View: 217 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
17
In vino locus. Intervista a Elizabeth Clinton Di Marco Bertagni
Transcript

In  vino  locus.    Intervista  a  Elizabeth  Clinton  

Di  Marco  Bertagni  

Elizabeth,  everyone  perceives  her  or  his  own  world  and  draws  a  personal  mental  map.  How  does  this  happen?  We  perceive  the  world  through  our  senses.    Sensual  experience  s?mulates  intui?on:  as  beauty  and  mystery  move  and  flow,  seen  and  unseen,  perceived  and  unperceived,  we  engage  in  the  dance  by  way  of  a  magical  collabora?on  between  senses  and  spirit.  Our  senses  are  the  interpreters  of  an  experience  that  is  never  in  the  mind  alone:    we  are  awakened  through  what  we  see,  hear,  touch,  taste  and  smell,  and  upon  awakening,  surrender  to  the  mysterious  presence.  Thought,  emo=on  and  senses  become  one  as  we  experience  the  harmony  of  sensing  and  perceiving.      We  are  then  drawn  into  crea=vity  and  our  fullest  awakening.    

We  do  perceive  the  world  through  our  senses  and  our  spirit.    Is  there  something  else  that  could  help  us  in  beCer  understanding  and  experiencing  the  world?  

Irish  poet  and  author,  John  O’Donohue    says  “We  live  between  the  act  of  awakening  and  the  act  of  surrender.”  And  in  that  ‘in  between’  moment  is  the  experience  of  the  present,  a  present  which  is  perfectly  captured  by  the  aromas  and  flavours  of  a  living,  authen=c  wine.  Wine  opens  us  to  the  experience  of  beauty  and  places  us  squarely  in  the  present  moment.  ’Wine  tas?ng  is  the  mee?ng  of  two  living  bodies,  the  human  being  and  the  wine,’  and  the  act  of  taking  this  communion  is  an  expression  of  an  ardent  kinship  with  the  universal  spirit,  God,  Source  or  whatever  name  one  gives  it,  which  is  at  the  heart  of  our  love  of  beauty  and  our  experience  of  the  world.    

Encounters  with  the  numinous  arising  from  sensual  experience  are  a  call  and  response  dance  between  the  human  being  and  the  divine.  These  experiences  capture  and  entrance  us  as  we  become  suddenly  aware  of  the  call  which  resonates  with  the  sense  of  the  numinous  within.  The  dance  between  senses  and  percep?on  is  the  ideal  encounter:    it  touches  immediately  upon  the  ‘somewhereness’  within  us  -­‐  the  sense  that  we  are  not  from  here  and  our  home  is  calling  us.  The  aromas  and  flavours  of  the  wine  in  the  glass  can  evoke  a  glimpse  into  the  ever-­‐present  Mystery,  as  the  somewhereness  of  the  wine  meets  the  somewhereness  of  our  essence.  Our  home  calls  out  to  us  in  a  tantric  mee?ng  of  spirit  and  form,  of  human  and  mystery.  And  in  the  mee?ng  we  are  present,  filled,  complete,  and  blissful.  The  sensuousness  of  the  wine  and  our  senses  dance  together  in  a  harmony  making  the  numinous  presence  manifest.    

Wine  helps  us  to  aSune  to  a  deeper  level  of  contempla=on  and  understanding  of  ourselves,  humanity,  and  our  mother  earth.  It  offers  an  experience  of  the  divine  and  opens  us  to  one  another.  Maynard  Keenan,  in  the  documentary  Blood  into  Wine  says  ’wine  is  a  supreme  being’  -­‐  a  being  which  leads  us  into  a  rich  soma?c  experience.  Our  sense  of  smell  is  our  strongest  memory  trigger,  evoking  profound  reminiscence  and  union  with  past  emo?ons  and  awareness  that  is  beyond  ?me;  the  memory  of  the  past  moment,  or  of  things  deeply  known,    is  united  with  the  numinous  experience  of  the  present.  In  contempla?ve  moments  with  a  glass  of  wine  one  can  feel  as  though  one  is  swallowing  the  whole  universe  and  the  very  moment  of  liWing  the  glass  can  be  perceived  as  communing  with  eternity  itself;  in  a  moment  of  transcending  ?me  and  space  and  uni?ng  with  the  memory  of  the  Mystery.    

So,  a  quality  wine  can  help  in  beCer  perceiving  the  world.  Does  it  evoke  something  else  to  

you?  The  aromas,  flavours  and  sense  of  place  of  an  ar?san  wine  evoke  deep  sensory  memories  of  my  childhood.    I  grew  up  on  a  farm  surrounded  by  the  beauty  and  quiet  of  nature  and  spent  a  lot  of  ?me  in  contempla?on  -­‐  which  was  always  s?mulated  by  the  senses…the  the  smells,  the  flowers,  the  green  grass,  the  wheat  and  hay  fields,  the  open  space,  the  liSle  streams,  the  solitude,  the  privacy.    I  would  say  that  like  Frank  Lloyd  Wright,  “I  believe  in  God,  only  I  spell  it  Nature.”    

The  energy  of  those  earlier  medita?ons  on  nature  and  beauty  oWen  seem  to  physically  manifest  by  the  act  of  taking  into  my  body  a  living,  authen?c  wine  with  a  spirit  of  its  own  -­‐  and  there  is  a  union.    This  experience  is  not  something  that  can  be  pursued  or  achieved.    It  cannot  be  found  by  grasping.    One  can  only  cul?vate  presence,  invite  and  surrender  to  it,  and  allow  an  experience  of  the  numinous.      Persian  Sufi,  Abu  Yazid  al-­‐Bistami  tells  us  ‘that  which  we  speak  of  cannot  be  found  by  seeking;    but  only  seekers  find  it.’          

Oscar  Wilde  believed  that  to  search  for  the  beau?ful  is  to  search  aWer  the  secret  of  life  -­‐  and  that  this  search  is  an  aesthe?c  pursuit.  The  word  aesthe%c  is  derived  from  Greek  aisth%kos,  meaning  esthe?c,  sensi?ve,  sen?ent  (able  to  perceive,  feel,  or  sense  things)  and  aisthanomai  meaning  perceive,  feel,  sense.    Thomas  Aquinas  spoke  of  ‘delecta%o',  the  surge  of  delight  and  joy  we  feel  when  we  experience  beauty.  He  said,  ‘Pulchra  sunt  quae  visa  placent’  -­‐  ’those  things  are  beau?ful  which  please  when  they  are  seen.’    He  would  agree,  one  expects,  that  the  beau?ful  can  also  be  tasted,  felt  and  heard.    

An  American  wine  writer  named  Terry  Thies,  says  “A  beau?ful  wine  can  be  uSerly  elusive  to  words...mysterious,  infinitely  varied,  infinitely  subtle,  and  perpetually  inspiring’…and  wine  writer,  Hugh  Johnson,  says  that  wine  has  a  ‘strange  ability  to  arouse  the  imagina=on’.    So,  part  of  the  joy  is  that  this  experience  of  beauty  can  be  elusive.    Another  great  wine  writer,  Kermit  Lynch,  tells  us  that  “Great  wine  is  about  nuance,  surprise,  subtlety,  expression,  quali?es  that  keep  you  coming  back  for  another  taste.”  One  thing  is  clear:  wine,  beauty,  the  numinous  -­‐  all  are  perceived  through  the  senses.  For  Kant,  beauty  ‘must  give  rise  to  pleasure  by  engaging  our  capaci=es  of  reflec=ve  contempla=on.  Judgments  of  beauty  are  sensory,  emo=onal,  and  intellectual  all  at  once.”  And  the  encounter  leads  to  crea=vity  -­‐  a  media=ng  between  the  seen  and  unseen;  spirit  and  form.    

Elizabeth,  is  there  a  Sense  of  Place,  a  Genius  Loci  inherent  in  authen=c  wines?  Can  you  experience  a  

Geography  of  Percep=on  by  tas=ng  a  par=cular  wine?  

Yes,  there  is  a  deep  sense  of  place  and  connec=on  to  both  the  history  of  the  physical  place  and  the  hands  that  midwifed  an  authen=c,  living  wine.  The  beauty  you  can  taste  in  the  glass  is  a  revela?on  of  the  numinous  harmony  of  the  universe;  the  beauty  of  the  present;  the  mee?ng  of  the  living  wine  and  the  living  person  communing  with  this  divine  harmony.    

The  ‘somewhereness’  you  can  taste  in  the  glass  is  enriched  by  knowing  the  wine  is  made  by  a  farmer  you  could  actually  embrace.  It  is  these  wines,  this  geography  of  percep?on,  that  is  most  likely  to  open  us  to  aesthe?c,  emo?onal  and  mys?cal  experience;  and  in  the  midst  of  these  experiences  we  have  the  immediate  knowing  that  this  is  something  we  actually  need.  In  fact,  in  beholding  this  beauty,  there  is  a  poignancy:  it  can  feel  as  though  the  spirit  of  the  wine  has  been  wai?ng  for  us  to  recognize  and  witness  it.        The  poet,  Rilke,  says:    “Perhaps  we  are  here  in  order  to  say:  house,  bridge,  fountain,  gate,  pitcher,  fruit-­‐tree,  window...  To  say  them  more  intensely  than  the  Things  themselves  Ever  dreamed  of  exis?ng.    

The  invisible  depths  of  Mystery,  God,  Source,  Universal  Spirit,  arise  in  the  passion  of  the  sensing,  perceiving  human  being  -­‐  an  interplay  in  which  the  unknown  is  made  known.  Through  our  senses,  we  perceive  that  perhaps  the  Presence  has  been  wai?ng  for  us.  The  aroma  and  flavour  of  an  authen?c  wine  capture  a  sense  of  place,  quietly  drawing  us  in  to  its  knowing  and  s?llness.  Thoughts  unravel  and  take  rest  in  a  sanctuary  of  knowing  we  too  are  from  the  ancient  earth.  The  wine,  so  dis?nctly  itself  and  unrestrained,  is  a  reminder  of  unexplored  territories  of  the  mind  and  spirit;  the  experience  of  connec?on  with  the  ancient,  wild  essence  of  the  earth  reminds  us  who  we  are  and  why  we  are  here.    These  wines  can  give  a  sense  of  arriving;    they  can  liW  you  up  or  evoke  a  beau?ful,  sacred  melancholy.    Terry  Thies  says  they  can  make  you  feel  as  though  you  ‘have  passed  through  a  membrane,  and  everything  is  suddenly  and  clearly  divine.’        

Such  divine,  sacred  resonance  evokes  the  beauty  of  the  earth  and  the  beauty  of  the  deep  mystery  in  an  amalgama?on  of  presence.  Both  the  perceived  and  the  perceiver  dance  in  par?cipa?on  and  expression  of  the  numinous  -­‐  the  source  of  all  crea?vity,  sustenance  and  acceptance.  Indeed,  when  wine  is  the  conduit,  the  threshold  of  presence  is  truly  ‘the  mee?ng  of  two  living  bodies,  the  human  being  and  the  wine,  as  they  surrender  to  one  another’;  a  threshold  of  presence  which  lives  between  the  senses  and  percep?on.  The  awakening  and  surrender,  the  interplay  of  call  and  response  through  the  senses  leads  to  an  inner  beauty  which  illuminates  the    tantric  sensuousness  of  our  presence,  so  that  we  feel,  as  Rilke  that  ‘being  here  is  so  much.’    

Finally,  Elizabeth,  can  you  explain  to  us  what  a  “ceremonial  tas=ng”  is  like  and  if  this  is  the  best  way  to  experience  the  

Genius  Loci  via  authen=c  wines  and  food?  

Since  we  perceive  the  world  through  our  senses,  the  best  way  to  experience  sense  of  place  is  through  an  evoca?ve  sensory  experience  which  occurs  in  a  place  that  has  deep  sense  of  Genius  Loci.      Belonging  to  a  place  and  a  community  is  also  a  significant  part  of  the  geography  of  percep?on.    So,  a  ceremonial  wine  tas?ng  would  endeavour  to  create  moments  for  par?cipants  to  engage  in  the  act  of  companionship  and  communion  through  the  inexhaus?ble  beauty  of  wine.  Wines  are  chosen  according  to  a  theme  and  tasted  as  an  act  of  communion  and  contempla?on.        There  are  readings  of  sacred  passages  or  poetry;    the  experience  of  sacred  music  and  dance;    and  the  viewing  of  art.    Most  significantly  the  ceremony  occurs  at  a  sacred  site  or  loca?on  which  has  a  deep  sense  of  place  and  history.    The  ceremony  concludes  with  the  sharing  of  authen?c  food  of  the  place.      These  evoca?ve  ceremonial  experiences  seek  to  provide  par?cipants  with  an  experience  of  place,  beauty,  joy,  and  the  numinous  by  engaging  the  senses.      

Possible  themes  include:      •  Wine  and  the  Power  of  Terroir  •  Wine  and  Beauty    •  Wine  and  Longing  •  Wine,  Wisdom  &  Beauty  •  Wine  and  Medita?on  /  Contempla?on    •  Wine  and  Philosophy,  Poetry,  Art,  Music,  Dance  •  Wine  and  Cul?va?ng  Beauty  •  Wine  and  the  Spiritual  Life  /  Tantric  Living  /  Authen?c  Living  

 

Elizabeth  Clinton  Elizabeth  Clinton  is  a  Canadian  writer  on  wine  and  spirituality  and  has  worked  in  the  wine  business  for  many  years.  Among  other  things,  she’s  Manager  of  the  Ontario  Market  for  Bertagni  Consul%ng  srl.    She  holds  a  Bachelor  of  Arts  in  Criminology  from  Simon  Fraser  University,    is  WSET  Advanced  cer%fied,  and  is  currently  enrolled  in  WSET  Diploma  studies.    She  is  also  a  graduate  student  at  Pacifica  Graduate  Ins%tute,  Santa  Barbara,  California,  working  towards  a  Masters  of  Counselling  Psychology.      Inspired  by  the  inexhaus%ble  beauty  of  wine  and  its  ability  to  infuse  present  moments  with  the  mystery  of  eternity,  Elizabeth  is  passionate  about  connec%ng  people  with  authen%c,  intriguing  wines  and  facilita%ng  experiences  that  engage  the  senses.      She  lives  in  Vancouver,  BC.    

In  vino  locus  


Recommended