Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content

transcript

7/23/2019 Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content

http://slidepdf.com/reader/full/feedstuffs-their-classification-description-and-nutrients-content 1/22

MAKANAN HAIWAN TERNAKAN(PENGELASAN MAKANAN,

KANDUNGAN NUTRISI DAN PROSES)

DISEDIAKAN OLEH:PROF. MADYA DR. ROSNAH SHAMSUDIN

PROF. DR. DAHLAN ISMAIL

OBJEKTIF

Memahami tentang jenis makanan ternakan sertaciri-ciri nutrisi yang terlibat

Mengenal pasti pelbagai jenis proses untukmakanan haiwan ternakan

Makanan Ternakan

Sebarang bahan, kandungan yang diberikepada haiwan untuk dimakan.

Mengandungi satu atau lebih nutrisi

yang diperlukan oleh haiwan ternakan Bukan nutrisi: perasa, warna, kesedapan,

bahan pengawet

Keperluan Nutr! Ba"Ha#an Ternakan:

Air: Kawal suhu badan

rotin: Bantu pertumbuhan, pembiakan

dan menggemukkan Karbohidrat: Sumber tenaga utama

untuk jalankan akti!iti

"emak: Sumber tenaga dan bekalkanasid lemak tertentu

#itamin: Bantu penglihatan dan prosespencernaan serta kuatkan otot

ternakan

Pen"ela!an Makanan

Makanan ternakan umumnya terdiri daripada$ kumpulan:

%. &oughages 'makanan berserat tinggi(

$. Konsentrat 'makanan yang mempunyai pelbagai

nutrisi dan membekalkan tenaga(

$. R%u"&a"e! '(akanan)er!erat tn""*

)ikenali sebagai *oraj atau makanan

ternakan dari tanaman

+iri-ciri makanan ini adalah:

Banyak 'etapi berat per isipadu rendah(

inggi kandungan serat '$-/0 serat(

Sesuai untuk haiwan ruminan

Kandungan protin yang pelbagai

Jen!+,en! -an %nt%& (akananternakan -ar /%ra,:

Pa-an"Ru(put

Ru(putKern"

en !+ en ! an %n %(akanan ternakan -ar

/%ra,:Ba&an )uan"antana(an:

+Dper%le& !elepa!tana(an -tua

+0%nt%& !epert ,era(

pa-1 )atan" ,a"un"1tana(an nena!

Sla,: Ba&an )uan"an pertanan

2an" -pera(+0%nt%&: Ja"un"1 ru(put"a,a&1 kult k%k%1 &a(pa!te)u1 pelepa& kelapa

+B%le& -!(pan la(atanpa r%!ak

0%nt%& lan untuk (akanan )er!erattn""

'F%ra,*:

Biji kapas '+ottonseed( ongkol jagung Serbuk kayu

Akar pokok1tanaman Kertas

Biji1Kulit gandum

3. K%n!entrat

Makanan yang mempunyai tenaga yangtinggi dan rendah serat.

Banyak terdapat tetapi agak mahal

+ontoh: 2agung, barli, gandum

Pr%-uk Sa(pn"an DarIn-u!tr: Selain dari makanan berserat tinggi

'roughages( dan makanan yangmempunyai tenaga yang tinggi

'concentrates(, terdapat beberapaproduk sampingan yang dihasilkan didalam industri, contohnya:

%. Biji padi

$. Biji gandum. Kek dan kekacang

3. 4ula merah

. Biji Sawit

Keberkesanan Produk Sa!"n#an Dar" Indus$r"

•5arga yang murah

•Komposisi makanan yangsudah diketahui•

Sedap dan selamatdigunakan

roses embuangan Kulit: Kulit luar 'gandum,kacang, buah( akan dibuang kerana kulit tinggiserat, susah dihadam.

roses Mengisar: Mengurangkan sai6 bahan 'kospaling murah(

roses engeringan: Memecahkan kulit luar

roses Membuat elet: Memuatkan bahan ke dalammesin untuk ditekan dan membentuk pelet

Pe!rosesan Makanan % Mekan"ke&0%nt%& pe(pr%!e!an (akanan

&a#an ternakan !epert)erkut:

0ARA+0ARA MEMPROSESFORAJ4TUMBUHAN HIJAU

P%t%n"1 K!ar1 Me(arut "ebih senang untuk diuruskan

erlu ruang yang sedikit untuk penyimpanan Kurang memba6ir

roduk lebih bagus

5a()ar(enun,ukka

n /%ra,-p%t%n"1

-k!ar -an-parut

roses engeringan &umput kering atau sebarang bahan akan

dipotong dan dikeringkan melalui prosespengeringan menggunakan haba 'o!en besar

atau cahaya matahari(

roses yang mengambil masa

Kos yang agak tinggi jika menggunakan

peralatan seperti o!en1ketuhar

roses emeraman 'Silaj( Bahan mentah 1*oraj yang basah akan di simpan di

dalam silo1bekas tanpa kehadiran udara.

Mengambil masa $- minggu diperam sebelumdisediakan kepada haiwan

5a()ar(enun,ukkan !la,-pera( - -ala(!atu )un"ku!an

Boleh disimpan lama tanpa memberi kesan negatif kepada

kualiti nutrisi foraj

Mengurangkan kos makanan untuk ternakan

Boleh diaplikasikan kepada semua jenis foraj/tumbuhan

5a()ar(enun,ukkan !la,-pera( - -ala(

Resepi Silaj Batang Jagung (Jabatan Veterinar Negeri Perak)

-%//kg batang jagung segar dicincang- Masukkan dan mampatkan ke dalam bekassimpanan kedap udara

- Siram bahan dengan larutan garam '%kg(, 8rea'%1$ kg(, Molases14ula Merah '%kg( dan Air '3 liter(- utup rapat bekas simpanan 'kedap rapat(- eram selama $% hari

9ota:Selepas proses pemeraman, warna silaj adalah hijaukekuningan dan berbau wangi seperti bau cuka

roses membentuk pelet oraj1tumbuhan yang dikisar akan dipaksa

melalui lubang kecil dan ditekan menjadi

bulat dan dipotong mengikut panjang yangsesuai.

gen lekatan seperti air akan ditambah supa!a pelet

lebih kompak dan kuat

Proses ini memerlukan kisaran bahan !ang halus

Pelet lebih senang untuk disimpan dan menjimatkan

•"oraj boleh digunakan sebagai makanan asas dalam pengeluaran

ternakan ruminan di Mala!sia#

$ekurangan%kekurangan &at pemakanan daripada foraj bolehdiatasi dengan mengunakan hasil%hasil sampingan daripada

perusahan kelapa sa'it kelapa kopi dan juga hasil sampingan

dari industri seperti molases (gula merah) dan lain%lain#

•Makanan tambahan !ang digunakan ini mestilah murah dan

mudah diperolehi di samping berkeupa!aan membekalkan

keperluan nutrisi untuk ternakan#

KESIMPULAN

Feedstuffs Their Classification Description and Nutrients Content

Documents