РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ СМЕТАНИ Товарний знак виробника ТМ «Главмолоко» ТМ «Хуторок» ТМ «Злагода» Назва продукту Сметана 21% жиру Сметана 21% жиру Сметана «По-домашньому» 21% жиру Назва підприємства- виробника, місце виготовлення, країна ТОВ «Продукт України» Україна, 83003, м. Донецьк, пр. Ілліча, 81 Адреса виробничих потужностей: 85007, Донецька область, м. Дзержинськ, вул. Білоруська, 43 ТОВ «С-Транс» Україна, 63403, Харківська обл., м. Зміїв, Таранівське шосе, 5 ПАТ «Комбінат «Придніпровський» Україна, 49051, м. Дніпропетровськ, вул. Журналістів, 15 Маса нетто, г / Ціна, грн.* 400г / 9,24 грн. 400г / 10,49 грн. 300г / 10,43 грн. Нормативний документ ТУ У 25027034-009-99 ТУ У 25027034-009-99 ТУ У 15.5-19492247-003-2002 Маркування не відповідає на упаковці зазначена інформація, що вводить споживача в оману, а саме: - зазначено «Не містить консервантів», а фактично в готовому продукті виявлено наявність консерванту - сорбінової кислоти; - по всій площині поліетиленової упаковки нанесений «Знак якості», який не є дійсним в Україні; відповідає відповідає
Назва підприємства-виробника, місце виготовлення, країна
ТОВ «Продукт України» Україна, 83003, м. Донецьк,
пр. Ілліча, 81 Адреса виробничих потужностей:
85007, Донецька область, м. Дзержинськ, вул. Білоруська, 43
ТОВ «С-Транс» Україна, 63403, Харківська обл., м. Зміїв, Таранівське шосе, 5
ПАТ «Комбінат «Придніпровський»
Україна, 49051, м. Дніпропетровськ, вул. Журналістів, 15
Маса нетто, г / Ціна, грн.* 400г / 9,24 грн. 400г / 10,49 грн. 300г / 10,43 грн.
Нормативний документ ТУ У 25027034-009-99 ТУ У 25027034-009-99 ТУ У 15.5-19492247-003-2002
Маркування
не відповідає
на упаковці зазначена інформація, що вводить споживача в оману, а саме: - зазначено «Не містить консервантів», а фактично в готовому продукті виявлено наявність консерванту - сорбінової кислоти; - по всій площині поліетиленової упаковки нанесений «Знак якості», який не є дійсним в Україні;
відповідає відповідає
- нанесений напис «Радянські технології виробництва молочних продуктів», при цьому в сметані виявлені: рослинний жир та консервант, хоча технологією виробництва молочних продуктів за радянських часів не передбачалось застосування рослинних жирів та консервантів; - безпідставно нанесені знаки: «Із натуральних продуктів», «Без консервантів». Не зазначено калорійність продукту в кДж, чим порушено Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів»
Упаковка відповідає відповідає відповідає
Органолептичні показники:
відповідає відповідає не відповідає
Зовнішній вигляд і консистенція відповідає відповідає
неоднорідна речовина з наявністю згустків зсілого молока за всією
масою Смак і запах відповідає відповідає відповідає
Колір відповідає відповідає відповідає
Фізико-хімічні показники:
відповідає не відповідає за заниженим вмістом жиру
відповідає
Масова частка жиру, заявлено на етикетці, %/ фактично, %
21,0 20,8
21,0 20,3
21,0 22,0
Кислотність титрована, оТ відповідає відповідає відповідає
Ідентифікація жиру не відповідає
виявлено наявність рослинного жиру
відповідає жиру немолочного походження
не виявлено
відповідає жиру немолочного походження
не виявлено
* Ціни вказані на момент закупки зразків – січень 2014 р. Результати тестування поширюються тільки на зразки продукції, які піддавались випробуванням
Мікробіологічні показники:
не відповідає відповідає відповідає
Кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 г
відповідає відповідає відповідає
Бактерії групи кишкових паличок (коліформи)
не виявлені не виявлені не виявлені
Патогенні мікроорганізми, зокрема бактерії роду Salmonella
не виявлені не виявлені не виявлені
Staphylococcus aureus не виявлені не виявлені не виявлені Плісеневі гриби, КУО в 1 г виявлена завищена кількість в 1 г відповідає відповідає Дріжджі, КУО в 1 г виявлена завищена кількість в 1 г відповідає відповідає Вміст консервантів: не відповідає відповідає відповідає Масова частка сорбінової кислоти, мг/кг
Законом України «Про молоко та молочні продукти» заборонено використання консервантів для традиційних видів молочних продуктів, в тому числі й для
сметани. Разом з тим у маркуванні продукту зазначено «Не містить консервантів», що не відповідає дійсності, оскільки фактично виявлено сорбінову кислоту в
кількості – 65 мг/кг
не виявлено не виявлено
Масова частка бензоату натрію (в перерахунку на бензойну кислоту)
не виявлено не виявлено не виявлено
Антибіотики не виявлені не виявлені не виявлені
Товарний знак виробника
ТМ «Волошкове поле» ТМ «PRESIDENT»
Назва продукту Сметана 25% жиру Сметана 25% жиру
Назва підприємства-виробника, місце виготовлення, країна
ПАТ «Юрія» Україна, 18030, м. Черкаси, вул. Вербовецького, 108
ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» Україна, 54018, м. Миколаїв,
вул. Виноградна, 2 Маса нетто, г / Ціна, грн.* 400г / 13,15 грн 400г / 15,52 грн Нормативний документ ТУ У 25027034-009-99 ТУ У 00447847-004-99
Маркування відповідає
Зауваження щодо якості нанесеної інформації. Частина інформації в маркуванні розміщена таким
чином, що важкодоступна для читання (колір шрифту не контрастний до фону етикетки), текст маркування затінено графічним зображенням, що не забезпечує
надання споживачу необхідної, доступної і своєчасної інформації про продукт, чим порушено ст.15 Закону
України «Про захист прав споживачів». На упаковці спостерігається не відповідність зазначеної інформації, а саме: зазначено «Дата виробництва, строк придатності», фактично нанесені дата виробництва та дата закінчення строку придатності, який шляхом
числових розрахунків складає 30 діб Упаковка відповідає відповідає
Органолептичні показники:
відповідає відповідає
* Ціни вказані на момент закупки зразків – січень 2014 р. Результати тестування поширюються тільки на зразки продукції, які піддавались випробуванням
Зовнішній вигляд і консистенція
відповідає відповідає
Смак і запах відповідає відповідає Колір відповідає відповідає Фізико-хімічні показники:
відповідає відповідає
Масова частка жиру, заявлено на етикетці, %/ фактично, %
25,0 25,3
25,0 26,8
Кислотність титрована, оТ відповідає відповідає
Ідентифікація жиру відповідає жиру немолочного походження
не виявлено
відповідає жиру немолочного походження
не виявлено Мікробіологічні показники:
не відповідає відповідає
Кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 г
відповідає відповідає
Бактерії групи кишкових паличок (коліформи)
не виявлені не виявлені
Патогенні мікроорганізми, зокрема бактерії роду Salmonella
не виявлені не виявлені
Staphylococcus aureus не виявлені не виявлені Плісеневі гриби, КУО в 1 г відповідає відповідає Дріжджі, КУО в 1 г виявлена завищена кількість в 1 г відповідає Вміст консервантів: відповідає відповідає Масова частка сорбінової кислоти, мг/кг
не виявлено не виявлено
Масова частка бензоату натрію (в перерахунку на бензойну кислоту)
Назва підприємства-виробника, місце виготовлення, країна
ПАТ «Кременчуцький міськмолокозавод»
Україна, 39617, Полтавська область, м. Кременчук,
вул. 40 років Жовтня, 14/69 Вироблено для ТОВ «Данон»,
м. Київ, вул. Багговутівська, 17-21
ТОВ «Лубенський молочний завод»
Україна, 37500, Полтавська область, м. Лубни, вул. Індустріальна, 2
ВАТ «Савушкин продукт» Республіка Білорусь, 224028, м. Брест, вул. Я. Купали,108
Імпортер в Україні: ПП «Санта-Україна», Київська
обл., с. Петровське, вул. Білгородська, 24
Маса нетто, г / Ціна, грн.* 350г / 11,01 грн 400г / 13,72 грн 400г / 14,38 грн
Нормативний документ ТУ У 15.5-00445771-019:2007 ТУ У 25027034-009-99 СТБ 1888-2008
Маркування відповідає відповідає відповідає
Упаковка відповідає відповідає відповідає
Органолептичні показники:
відповідає відповідає відповідає
Зовнішній вигляд і консистенція
відповідає відповідає відповідає
Смак і запах відповідає відповідає відповідає Колір відповідає відповідає відповідає
* Ціни вказані на момент закупки зразків – січень 201 4р. Результати тестування поширюються тільки на зразки продукції, які піддавались випробуванням
Фізико-хімічні показники:
відповідає відповідає відповідає
Масова частка жиру, заявлено на етикетці, %/ фактично, %
20,0 21,5
21,0 23,0
20,0 20,3
Кислотність титрована, оТ відповідає відповідає відповідає
Ідентифікація жиру відповідає жиру немолочного походження
не виявлено
відповідає жиру немолочного походження
не виявлено
відповідає жиру немолочного походження
не виявлено Мікробіологічні показники:
відповідає відповідає відповідає
Кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 г
відповідає відповідає відповідає
Бактерії групи кишкових паличок (коліформи)
не виявлені не виявлені не виявлені
Патогенні мікроорганізми, зокрема бактерії роду Salmonella
не виявлені не виявлені не виявлені
Staphylococcus aureus не виявлені не виявлені не виявлені Плісеневі гриби, КУО в 1 г відповідає відповідає відповідає Дріжджі, КУО в 1 г відповідає відповідає відповідає Вміст консервантів: відповідає відповідає відповідає Масова частка сорбінової кислоти, мг/кг
не виявлено не виявлено не виявлено
Масова частка бензоату натрію (в перерахунку на бензойну кислоту)
