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Receta de Rollitos de pollo con Jamón York & Queso. Ingredientes: Elaboración: Para los rollitos con Jamón York & Queso: 1. Vamos salpimentando los filetes por capas, es decir primero tres filetes y salpimentamos, luego otros tres encima y volvemos a salpimentar, así todos. Luego picamos el pimiento, la ½ cebolleta y los ajos. 2. Hacemos un sofrito con el pimiento, la ½ cebolleta y los ajos y lo reservamos. 3. Ahora, en cada filete ponemos una loncha de j amón york y un tranchete y lo cortamos por la mitad. 4. Los enrollamos y clavamos dos o tres palillos para que al empanarlos y freírlos no se deshagan, los empanamos en pan rallado y lo freímos en abundante aceite. Aprox: 3 – 4 personas. Para los rollitos con Jamón York & Queso: • 2 pechugas de pollo en filetes • tranchetes • jamón York • Pan Rallado • Pimienta • Aceite • Sal Para la salsa: • 1 pimiento mediano • ½ cebolleta • 3 ajos • 1 pastilla de avecrem • 4 cucharaditas de espesante 5. Cuando estén fritos, metemos todos en una cacerola y lo llenamos de agua hasta que cubra todos los rollitos. Le añadimos el sofrito y la pastilla de avecrem. ¡Y a hervir! Cuando t ermine de hervir, los apartamos y servimos Para la salsa: 6. El caldo que se ha quedado lo pasamos por la batidora junto con 4 cucharaditas de espesante, y listo. ¡Ya tenemos la salsa! macuisineparticulier.blogspot.com
